Кулинария - это актуально!

[Jane]

Случилось так, что на моём дне рождения в субботу (спасибо всем, кто меня поздравил!!!) присутствовал один известный тележурналист "со товарищи", очень любознательный в хорошем смысле человек, который очень заинтересовался Азербайджаном, его культурой и традициями.

Знают тут у нас о Азербайджане прямо скажем, мало, не говоря уже о том, что далеко не все представляют где он вообще находится. Благодаря усилиям моим и моих друзей, демонстрации фото из Интернета и прослушиванием музыки, некоторое представление он всё-таки получил. Особо его заинтересовала часть вечера, посвящённая непосредственно национальной кухне.... Всё удалось на славу, я расстаралась вовсю, так что наша страна была представлена достойно.

Я обожаю готовить и у меня есть много своих любимых рецептов из разных "опер", но дело в том, что это моё хобби развилось уже после того, как я оказалась далеко. Так что многие рецепты именно нашей кухни мною взяты из интернета или понаслышке. Учиться было не у кого, а интернетовские кулинарные книги грешат неточностями. Нужен чей-то опыт и домашние секреты. Особенно в вопросах приготовления печёного.

Кстати, а почему нет раздела форума "Кулинария"??? Или готовить уже не модно, и надоело? Но есть-то не надоедает!

Отсюда два предложения:

- Обсудить как вы относитесь к "готовке".

- Девочки, можете поделиться своими любимыми рецептами? Желательно, чтобы это было что-то национальное (плов, долма, кутабы, дюшпара, левенги, пити........ сладости.........).

Сорри, я недавно на форуме и не знаю, может такая большая тема уже поднималась?

[walker]

Да. Действително,кушать-то хочеться.

Я за КУЛИНАРИЯ

[energy]

Dolma i dushpere vot radi chego stoit jdat' obeda ... Obojayu nashu kuxnu ...

[Гость cvetochek]

Jane, nado obratit'sya k administratoram, chtobiotkrili etu temu. Ya sama toje nauchilas' gotovit' posle ne tol'ko priezda syuda, no i k tomu je posle rojdeniya rebenka. Gotovlyu ne po knijkam, a videla, kak gotovit moya nenya, da i recepti ona mn posilala. Tak chto ya toje gotova delit'sya receptami i opitom gotovki. Moi znakomie, osobenno datchane xvalyat menya i nashu kuxnyu. Tak chto: Davay Propogau Azerbaijana!!!!!!

[USAMA]

Kushat` xochetsy vkusno, a gotovit`len`. Da i tolkom ne umeyu. Sosiski, makaroni, gotovie kotleti, kuritsi, buderbrodi i pittsa zakalebalo.

[Balashka]

Люблю готовить, когда есть время. Наша кухня самая лучшая в мире. особенно долма, дюшпере и плов

[USAMA]

Balashka, mojet tebya priglasit`v Stambul, a? Ya tebya na katere prokachu vzamen xorosho prigotovlennogo dolma.

[Balashka]

2 Усама спасибо. Усама а что никого нет там, чтоб тебе долму приготовили?

На карете прокатешь??? Надо подумать

[Mishenok]

Lyublyu qotovit' lyuboye blyudo, znakomiye tverdyat cto u menya polucayetsya klassno.

A davayte soberemsya vse vmeste i zateyem cto-nibud' , zaodno poobshayemsya i uznayem sekreti mnoqix blyud.

[Romeo2001]

Люди имейте совесть, некоторые ведь даже пообедать не могут по-человечески. Наши сволочи в столовой сделали опять гручку. Опять я остался голодный.

Подайте на пропитание кусочек дюшпары.

[USAMA]

Balashka, s koretoy no problem. Ne olur, priezjay, nakormi menya

PS: Kstati ya ne shuchu, mogu daje bilet kupit`

[Гость cvetochek]

Legenda Foruma, on je Romeo! A ti idi v sosedskuyu zabegalovku i kushay sebe kajdiy den' kebab i kebab... Vse ravno den'gi platish'... Net?

[Balashka]

2 Усама спасибо

Пи Си некому долму приготовить?

[USAMA]

Balaska, nekomu. Taks, kogda priezjaesh?

[Balashka]

2 Усама надо подумать Я приглашу с форума ребят и девочек.Я слышала ты очень гостепреимный

Ты не против как-раз будет собирон в Турции:)

[USAMA]

Balashka, chuet moe serdtse, chto ne dojdus`ot tebya dolmi

[yunaya]

Balashka

На карету не поддавайся,требуй яхту и экскурсию по античным городам.

А будете в Турции собирон делать и меня не забудьте.Но лучше в Анталии

[yunaya]

Romeo2001

Я бы с удовольствием ща гречку поела бы ,2 года её в глаза не видела

[Balashka]

2 Усама а что же так?

2 Юн не боись я знаю какие там места В Анталию это супер надеюсь Усама пригласит.

Кстати в Анталии у меня есть знакомые Усама давай в Анталию.

А там я приготовлю долму

[Romeo2001]

Legenda Foruma, on je Romeo! A ti idi v sosedskuyu zabegalovku i kushay sebe kajdiy den' kebab i kebab... Vse ravno den'gi platish'... Net?

Cветочка ханум, ну зачем ты к моим титулам прикалываешься, ась? Мне за заслуги скоро пенсию выдавать будут.

В том то и дела, что халявая столовая у нас, а гречку я кушать не могу. Юн, угощайся, нуши джан.

[Гость cvetochek]

Rom, zaviduyu ya tvoim pochestyam, zaviduyu... vot i prikalivayus'. Et ya lyubya! Ne zavistlivaya ya... Tada ti menyay svoyu firmu. Na chert ona tebe nujna - grechnevaya!

2 Yunaya. Yun, ya grechku navernoe uje let 10-15 ne ela, ne iz-za togo, chto zdes' ee netu, xotya ee zdes' i netu, no iz-za togo, chto nenaviju....

[yunaya]

Balashka

Ну раз ты согласна на Анталию,тогда давайте ко мне )

cvetochek

Гречка очень полезный продукт,в ней много витаминов.

Очень жаль,что такого продукта нет нигде ,кроме как я поняла бывшего совка.

[yunaya]

Ром,спасибо

[Гость cvetochek]

Znayu, polezniy, a vse poleznoe nevkusnoe, ili tochnee vse vkusnoe - nepoleznoe... Zdes' grechki Allaha Shukur net, a to bi zama sebya bi zastavlyala delat' radi detey... A nado je i samoy kushat':-)

[energy]

Otkrivaem klub lubiteley dolmi ... kto to zaiknulsa chto mojet xorosho ee gotovit' . Interesno ... Kogda mojno budet otvedat' sveje prigotovlennoy dolmi .

[Balashka]

Если честно я гречку терпеть не могу!

2 Юн в Анталии нет гречки?

[Balashka]

2 Energy это вы мне?

[Гость cvetochek]

A o kakoy dolme rech' idet voobshe: Yarpag, Badimjan ili Kelem? ili eshe kakie-to drugie?

[energy]

Balashka , esli vi zaikalis' o ee prigotvlenii to da

cvetochek , ya narpimer govoril o Yarpag Dolmasi

[yunaya]

Balashka

Да,тут мног чего не,Если ты читала анадогичный пост Усамы про еду,то там я перечеслию продукты,нге имеющиеся в Анталии,да и в частности в Турции.

Тут нет:сгущёнки,гречки,манки,сметаны,творога,сырки,колбасы-сервилад,голландского сыра,кинзы,щавеля,польских шоколадных конфет(всё турецкие шоколады-вкуса мыла),пряников,копчённой рыбы,колбасы.

Этот список бесконечен.

А страна цивильная говорят !Во как!

[USAMA]

Antaliya eto xorosho. Balashka, s udovol`stviem. Obgovorim detali

Ne zabut`privezti grechku Yunoy

[Balashka]

2 Energy я люблю только ярпаг долмасы

2 Юн какой кошмар дай денен продуктов нету:)

2 Усама я не одна буду а с форумцами:)

[Romeo2001]

Rom, zaviduyu ya tvoim pochestyam, zaviduyu... vot i prikalivayus'. Et ya lyubya! Ne zavistlivaya ya... Tada ti menyay svoyu firmu. Na chert ona tebe nujna - grechnevaya!

Белая зависть это хорошо, но ты же сама отказалась в свое время от почестей. А гречку я с рождения не ей ни разу. Не переношу ее запах, а вкус вообще, не исе не буду другим аппетит портить.

[Гость cvetochek]

Rom, yaxshi daaaaaaaaaa... Ti che suesh' moyu oshibku molodosti:-((( Ya toje pro grechku, solidarnost'.

2 Yunaya. U nas toje chego tol'ko zdes' net... ili est', no vse ne to. Sgushenku mogu nayti tol'ko v arabskix magazinax, a pro tvorog... Daniya - strana molochnix produktov, tut ni tvoroga, ni sirka netu. Xot' idi i veshaysya. A mannuyu kashu oni vashe ne znayut, chto takoe, xotya manku v super nayti mojno...

[Balashka]

2 Цветочка а многих Азери ты там знаешь?)