Выпечки

[At`Ca]

Вроде все знают этот пирог, но просо напомнб слова:

5 яиц, 200 грамм сметаны, 0.5 пачки маргарина (я беру масло сливочное), 2 стакана сахарного песка, 2 стакана муки, 0.5 чайной ложки соды гашеной уксусом (ну или разрыхлитель). Все смешать. Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить 2 столовые ложки какао, во вторую 2 столовые ложки муки. Каждую часть еще раз смешать. Форму смазать маслом. Выливаем в центр одну ложку белого теста, 1 ложку коричневого. Так пока не закончится тесто. Выпекаем минут 40-45.

Даем остыть и при желании поливаем глазурью

[Infiniti_kz]

Вроде все знают этот пирог, но просо напомнб слова:

5 яиц, 200 грамм сметаны, 0.5 пачки маргарина (я беру масло сливочное), 2 стакана сахарного песка, 2 стакана муки, 0.5 чайной ложки соды гашеной уксусом (ну или разрыхлитель). Все смешать. Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить 2 столовые ложки какао, во вторую 2 столовые ложки муки. Каждую часть еще раз смешать. Форму смазать маслом. Выливаем в центр одну ложку белого теста, 1 ложку коричневого. Так пока не закончится тесто. Выпекаем минут 40-45.

Даем остыть и при желании поливаем глазурью

у тебя так классно поднялся пирог, я смотрю ты еще глазурью покрыла???

Так знаешь я еще когда не лень кремом промазываю сметану с сахаром взбиваю,тоже вкусно!!! я попробую по твоему рецепты сделать!!!

[At`Ca]

Да глазурь покрыла ))

1/2 стакана сахара, 2 столовые ложки сметаны, 50 гр. сливочного масла, 3 столовые ложки какао.

Все перемешать и варить да растрорения сахара и масла

[Infiniti_kz]

Да глазурь покрыла ))

1/2 стакана сахара, 2 столовые ложки сметаны, 50 гр. сливочного масла, 3 столовые ложки какао.

Все перемешать и варить да растрорения сахара и масла

 а я люблю настоящую елать из шоклоладак слив.масла и молока!!! мне кажется вкуснее!!! а когда нет шоколада то из какао делаю!!!

[ВЕСЕННЯЯ]

испекла Мужской идеал у меня где-то завалявшийся рецепт был.

Милые девочкии! Кто-нибудь напишет мне рецепт этого торта?! Очень срочно! У меня час времени (

[White_Chocolate]

Ингредиенты; 3 яйца, полтора стакана сахара, 3 ст. л. меда, 8-10 столовых ложек коньяка или любой настойки, 100 г. сметаны, чайная ложка соды, 200 г. слив. масла, 1-1,5 ст. очищенных грецких орехов, 1 банка сгущенки, 2,5 ст. муки, 50-100г. плиточного шоколада, щепотка ванили. Яйца взвить с сахарным песком, добавить мед, 3 ст. л. коньяка, сметану, соду, ваниль, муку и замесить тесто. Испечь 3 коржа, закапать их оставшимся коньяком, промазать кремом. Верхний корж украсить тертым шоколадом. Торт выдержать сутки.

Пиготовление крема: банку сгущеного молока варить 1,5 часа. Сливочное масло взбить добела и небольшими порциями подмешать свареное сгущеное молоко. Добавить пропущенные через мясорубку/блендер орехи. Тщательно вымешать.

[ВЕСЕННЯЯ]

Шоко, спасибо тебе )

Увидев, коньяк, передумала т.к не употребляем алкоголь..

Решила испечь имениннику - "Волшебный трот" )) Все живы и здоровы )))

[SAFINA]

Пирог с изюмом.

2 яйцо+стакан сах.песка+ваниль+250 гр.сметаны+3 ст.ложки растительного масла+1 стакан изюма+

на стороне смешиваем 300 гр.муки с 1 ч.ложкой чайной содой и добавляем в тесто.

Выпекать при 180 где-то 40 минут.

p.s. На утро почти ничего не осталось от пирога.)))))))))

Девочки, вчера вместо изюма брала замороженные клубники. Ооооочень вкусно получилось...

[БАКИНОЧКА17]

Туршу кябаб (ленкоранское блюдо) и морковный пирог

Морковный пирог был отменный, Блесси ялляривя салыг, мы вчера пробу снимали))

А по теме , что только не приготовили вчера, а сегодня день отдыха))

Кюкю, дёшямя плов, рыба (Берш) жаренный, салат столичный, грибной, чобан салаты вкусно все было обалдеть

Нуш олсун, джаным. Рецепт морковного пирога для Дидишки: 4-5 яиц, 2 стакана сахарного песка смешать, отдельно 250 грамм сметаны с одним пакетиком разрыхлителя теста, 200 грамм топленого слив масла потом смешать, ваниль, сарыкек, потом измельченные орехи 150 грамм гдето, 2 большие морковки измельченные на блендере, потом пригоршнями бросать муку и мешать где то около 4 стаканов чтобы тесто было не очень вязким и не очень жидким выпекать при температуре 170 градусов минут 30. Это пропорции для большого противня соответсвенно можно уменьшать для маленького противня

Изменено 19 апреля, 2010 пользователем БАКИНОЧКА17

[Aushka]

Сафи,сделала вчера этот пирог,с замороженной черникой.Вкусно!)

[SAFINA]

Нуш олсун, Ауш.

Следующий раз попробую с черникой.)

[Анасынын_Кузусу]

ГРЕЧНЕВО-ПШЕНИЧНЫЕ БЛИНЫ

Ингредиенты:

3,5 стакана гречневой муки, 1,5 стакана пшеничной муки, 2,5 стакана тёплой воды, 2 стакана молока кипящего, 25 грамм дрожжей, 25 грамм сливочного масла, 2 яйца, чайная ложка сахара, чайная ложка соли, пол стакана топлёного масла.

В воде развести дрожжи, прибавить всю пшеничную муку и равный объем гречневой, дать подойти. Всыпать оставшуюся гречневую муку, вновь дать подойти. Заварить тесто горячим молоком, остудить, положить сахар, соль, масло, дать подойти и затем печь.

[Лезгин-999]

Девочки, спасибо вам !!)))

[At`Ca]

Нашла этот рецепт. Идея показалась очень необычной. Зефир как прослойка между коржами часто встречается, но вот в тесто? Тут же загорелась попробовать. И вот что я вам скажу, доедая второй кусок... Это божественно вкусно!!! Итак:

Яйцо — 2 шт

Сахар — 1 стак.

Ванильный сахар — 1 пакет.

Кефир (или простокваша) — 1 стак.

Сметана — 4 ст. л.

Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Мука — 2 стак.

Ром (или коньяк, можно добавить несколько капель ромовой эссенции или ароматизатора) — 1 ст. л. можно и без него.

Зефир (в шоколаде) — 5 шт

Зефир режм на кусочки. Яйца взбить с сахаром и ванилином. Добавить кефир, сметану, ром, взбить. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и снова взбить. Добавить зефир в тесто и перемешать. Вылить тесто в смазанную форму.Форму поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут. Готовый бисквит слегка остудить и выложить на блюдо.

Глазурь:

4 ст. л. сметаны + 4 ст. л. сахара + 4 ч. л. какао + 50 г сливочного масла.

Все смешать, нагреть до однородности и проварить буквально минутку.

[Aushka]

Делала вчера пирог по такому рецепту.У меня были нектарины и клубника.После гостей,остался только один кусочек!))) Очень вкусное и нежное сочетание клубники и заливки+миндаль.) Рекомендую!.

130 г - творога (обычного в бумажной пачке)

4 ст. л.- растительного масла

50 г - сахара

1 щепотка - соли

1 - яйцо;

210 г - муки

1,5 ч. л.- разрыхлителя

Для верхнего слоя и заливки

2 -3 - средних груши-(у меня груши были мелкие-ушло штук 6)

70 г -брусники (свежей или замороженной)

100 г - сметаны

1 - яйцо;

50 г - сахара

1 пакетик - ванилина

2 ч.л.- лимонного сока(по желанию)

Для посыпки(по желанию-можно вообще без нее)

3 ст.л.-рубленного миндаля(не очень мелко)

1ст.л.- коричневого или обычного сахара

В глубокой миске смешать творог, растительное масло, сахар, соль и яйца. Добавить муку и разрыхлитель. Вымесить гладкое тесто.

Груши вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать небольшими квадратиками.(Сбрызнуть лимонным соком по-желанию) Свежую бруснику вымыть, обсушить, перебрать.Замороженную можно не размораживать.

Сметану тщательно взбить в миске вместе с ванилином, яйцами и сахарным песком.

Нагреть духовку до 180°. Смазать маслом или застелить бумагой для выпечки форму. Раскатать тесто в круг, диаметром 26см, положить его в форму , слепив по краям небольшой бортик. Выложить на тесто грушу и ягоды брусники и равномерно залить яично-сметанной смесью.Посыпать миндалем смешанным с сахаром.

Пирог выпекать в духовке около 40—45 мин до золотисто-желтого цвета.

[Maestro]

после бани торт к столу

[At`Ca]

Пачку масла размягчаем, смешиваем со стаканом сахара до состояния крема. потом туда постепенно вбиваем 3 яйца, стакан муки, сода гашеная 1\2 чайной ложки, фрукты режем и бросаем в тесто. Перемешиваем выливаем в форму. духовка 180 градусов. около 45 минут

[Mistrella]

Очень люблю сочинскую пахлаву. Вчера купила в Рафаэлло, очень понравилась тамошняя. Кто знает рецепт (говорят, несложный), но чтобы была не тяжелая, а воздушная и хрустящая. Привлекает слух о легкости ее приготовления. Заранее спасибо.

В качестве ответного рецепта английский кекс. Строго по рецепту:

3 яйца взбиваем с 1,5 ст. песка плюс полный пакетик ванилина. Вливаем 1,5 стакана хорошо прокисшего гатыга и пачку кабартма тозу или 1чайную ложку погашенной в гатыге соды. Потом 150 грамм размягченного слив. масла. После - ровно 3 стакана муки (не больше). Ложкой вмешиваем изюм (по вкусу) и натертую кожицу 1 лимона (сок можно в тесто до муки). Печь в кексовой форме на среднем огне до слабой зажаристости верхней корочки, нижняя будет темней. Не передерживать в духовке.

[pleyada]

один из моих любимых пирогов лимонный пирог суперский!!!!!!!

2яйца+1ст.песка+175 гр.размягчен.масло в миксере   +1 стак.сметаны с 1 ч.л. соды смешанной снова миксером   и в конце 2 стак. муки.

все это в духовку но чтоб форма была не большая диаметр 25-30см.

в это время делаем начинку  хотя лучше начинку сделать заранее и поставит в холодильник чтоб как желе стало.

2 лимона с кожурой полностью опускаешь в кипяток на 10-15 минут, затем чистиш от семечек , и вместе с кожурой через блендер или мясорубку я через мясорубку.+1 стак.песка и миксером мешать, затем поставить в холодильник.

готовое и охложденное тесто разделить на 2 коржа, смазать лимонной начинкой между коржами и верхний корж и обсыпать надрезанной верхней частью верхнего коржа.оставить впитатся в холодильник.

нуш олсун

[At`Ca]

Москвичи знают это под именм "Панчо"

Для торта нужно испечь два коржа - белый и темный.

Для белого коржа смешать

1стакан сметаны

1 яйцо

1 стакан сахара

1 стакан муки + 2 столовые ложки

чайную ложку соды. Выпечь 180 градусов 20-25 минут

Для темного коржа смешать

1стакан сметаны

1 яйцо

1стакан сахара

1стакан муки

чайную ложку соды+2 столовых ложки какао. Выпечь 180 градусов 20-25 минут

Один из коржей ( белый или темный) разрезать по горизонтали пополам (надрезать ножом, а потом ниткой), низ оставить для основы торта, а верх и другой целый корж порезать на кубики.

Для крема взбить:

500-600 г сметаны ( не меньше 20-процентной)

1 стакан сахара

Нарезанные кубики полить кремом, перемешать. Оформлять торт слоями - кусочки теста- консервированные ананасы(1 банка)-орешки и т. д. в несколько слоев. Каждый слой слегка промазывать кремом. Укладывать горкой, немного прижимая руками под конус.

Готовую горку полить кремом.

на ночь в холодильник

[lulu*]

Атка панчо действительно вкусный, я его еще 2 года назад делала- вкусняшка неописуемая. но у мну по рецепту только шоколадный корж и вишни.

[At`Ca]

Атка панчо действительно вкусный, я его еще 2 года назад делала- вкусняшка неописуемая. но у мну по рецепту только шоколадный корж и вишни.

Ну скажем так - нужен был тот Панчо что здесь выпускает фили-бейкер ))) с вишней тоже вкусно, но этот моим больше понравился. Проблема в том что муж сказал что покупной больше брать не будет

[lulu*]

правильно говорит))) домашний вкуснеее)))

[White_Chocolate]

Девочки, а я вот несколько раз попробовала сметанный крем и он мне не очень понравился. Столько сметаны уходит на него, а в итоге убедилась, что крем из сгущеного молока с маслом гораздо вкуснее. Можно ли торт панчо заменить таким кремом?

[At`Ca]

Шоко я сметанвый сама не люблю, но в моем варианте пачо он работает. А вот со сгущенкой не так пропитает коржи. Опять же жирность сметаны смотри , чтобы не меньше 30%. Я вообще брала 45%

[Angel Morena]

А я люблю сметанный крем со сгущенкой))

Девочки, спешу с новым простейшим рецептом!

Пироженое "Картошка"

300 грамм сухарей измельчаем в блендере (я иногда просто крошу 2-3 дневный хлеб).

В кастрюльке растопить 100 грамм сливочного масла, добавить 0,5 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 3 чайные ложки какао. Все вскипятить и хорошенько размешать.

В измельченые сухари можно добавить кусочки орехов по желанию. Высыпаем сухари в шоколадную жидкость, мешаем очень тщательно. Получается очень густая каша.

Потом руками формируем шарики и в кладем холодильник на пару часов.

Пироженое готовится за 10 минут ))

Раньше покупала к чаю в кулинариях. Оказывается свое домашнее в миллион раз вкусней.

[White_Chocolate]

А я люблю сметанный крем со сгущенкой))

Девочки, спешу с новым простейшим рецептом!

Пироженое "Картошка"

300 грамм сухарей измельчаем в блендере (я иногда просто крошу 2-3 дневный хлеб).

В кастрюльке растопить 100 грамм сливочного масла, добавить 0,5 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 3 чайные ложки какао. Все вскипятить и хорошенько размешать.

В измельченые сухари можно добавить кусочки орехов по желанию. Высыпаем сухари в шоколадную жидкость, мешаем очень тщательно. Получается очень густая каша.

Потом руками формируем шарики и в кладем холодильник на пару часов.

Пироженое готовится за 10 минут ))

Раньше покупала к чаю в кулинариях. Оказывается свое домашнее в миллион раз вкусней.

Ой Моренка, в детстве это было мое любимое пироженое. Я его называла "сладкая какашка". Дядя мне его часто покупал в кафе около их дома.

[Nargile]

Выглядит очень аппетитно..надо попробовать.