PUSSYCAT_SHE Опубликовано: 9 июля, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 9 июля, 2008 Кюкю ,обычно готовят с зеленью,а вот я ,когда готовлю ,то делаю это по другому)).Кюкю из орехов)).В состав входят:орешки, туршу лук ,соль ,перец и сверху яйцы)).Все это смешиваем из аливаем яйцами)).Ням... Цитата "РОДИНА В НАЦИОНАЛЬНЫХ ГРАНИЦАХ НЕДЕЛИМА"(МУСТАФА КЕМАЛЬ АТАТЮРК). Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
SAFINA Опубликовано: 9 июля, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 9 июля, 2008 Интересный рецепт.) Что-то с понятием "кюкю",у меня асоссации только с зеленью.Люблю кюкю,особенно с сарымсаг-гатыг.))) Цитата Мать - это имя Бога на устах и в сердцах маленьких детей. Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Aushka Опубликовано: 9 июля, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 9 июля, 2008 Мммм.. по описанию похоже на левенги с яйцами....))) А настоящее кюкю очень люблю,но никогда его сама не делала. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Лили Марлен Опубликовано: 10 июля, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 10 июля, 2008 Действительно, больше смахивает на начинку для лявянги )). Про кюкю ИЗ орехов никогда не слышала, а вот кюкю С орехами пробовать доводилось. Готовится так же как и обычный, но с добавлением грецких орехов. Цитата Когда не знаешь, что сказать, говори по-французски. © Л. Кэррол Правдорубам сюда Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
PUSSYCAT_SHE Опубликовано: 10 июля, 2008 Автор Жалоба Share Опубликовано: 10 июля, 2008 (изменено) Действительно, больше смахивает на начинку для лявянги )). Про кюкю ИЗ орехов никогда не слышала, а вот кюкю С орехами пробовать доводилось. Готовится так же как и обычный, но с добавлением грецких орехов. Интересно, а я не пробовала с грецкими орехами)).По поводу кюкю, да оно больше смахивает на левенги на самом деле)).Просто здесь орешки не грецкие, а просто орехи-гоз)).Когда добавляем туршу ,то не на всю сковородку ,а немножко ,для вкуса)).А так,очень вкусно...). Изменено 10 июля, 2008 пользователем PUSSYCAT_SHE Цитата "РОДИНА В НАЦИОНАЛЬНЫХ ГРАНИЦАХ НЕДЕЛИМА"(МУСТАФА КЕМАЛЬ АТАТЮРК). Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
PUSSYCAT_SHE Опубликовано: 10 июля, 2008 Автор Жалоба Share Опубликовано: 10 июля, 2008 Интересный рецепт.) Что-то с понятием "кюкю",у меня асоссации только с зеленью.Люблю кюкю,особенно с сарымсаг-гатыг.))) Это тоже вкусно,но это простое кюкю)),а с орешками просто ням)). Цитата "РОДИНА В НАЦИОНАЛЬНЫХ ГРАНИЦАХ НЕДЕЛИМА"(МУСТАФА КЕМАЛЬ АТАТЮРК). Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
SAFINA Опубликовано: 10 июля, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 10 июля, 2008 Как раз сегодня хочу делать кюкю из шпината.) Цитата Мать - это имя Бога на устах и в сердцах маленьких детей. Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Aushka Опубликовано: 10 июля, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 10 июля, 2008 Сафи,поделись рецептиком плз.Какую зелень туда кладешь?? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
DEZERE Опубликовано: 10 июля, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 10 июля, 2008 Кюкю ,обычно готовят с зеленью,а вот я ,когда готовлю ,то делаю это по другому)).Кюкю из орехов)).В состав входят:орешки, туршу лук ,соль ,перец и сверху яйцы)).Все это смешиваем из аливаем яйцами)).Ням... Я ЗА ВКУСНО ПУСИ!с картошкой внутри тоже нравиться Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
White_Chocolate Опубликовано: 10 июля, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 10 июля, 2008 Действительно, больше смахивает на начинку для лявянги )). Про кюкю ИЗ орехов никогда не слышала, а вот кюкю С орехами пробовать доводилось. Готовится так же как и обычный, но с добавлением грецких орехов. Интересно, а я не пробовала с грецкими орехами)).По поводу кюкю, да оно больше смахивает на левенги на самом деле)).Просто здесь орешки не грецкие, а просто орехи-гоз)).Когда добавляем туршу ,то не на всю сковородку ,а немножко ,для вкуса)).А так,очень вкусно...). А разве гоз-это не те самые грецкие орехи? Очень люблю кюкю, на этой неделе делала на завтрак из бакинской зелени Цитата Когда зажигаются звезды в небе ночном, Память непрошенным гостем входит в мой дом, Тихо войдет, свечи зажжет, Музыку включит и беседу начнет.. Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
PUSSYCAT_SHE Опубликовано: 10 июля, 2008 Автор Жалоба Share Опубликовано: 10 июля, 2008 (изменено) Действительно, больше смахивает на начинку для лявянги )). Про кюкю ИЗ орехов никогда не слышала, а вот кюкю С орехами пробовать доводилось. Готовится так же как и обычный, но с добавлением грецких орехов. Интересно, а я не пробовала с грецкими орехами)).По поводу кюкю, да оно больше смахивает на левенги на самом деле)).Просто здесь орешки не грецкие, а просто орехи-гоз)).Когда добавляем туршу ,то не на всю сковородку ,а немножко ,для вкуса)).А так,очень вкусно...). А разве гоз-это не те самые грецкие орехи? Очень люблю кюкю, на этой неделе делала на завтрак из бакинской зелени Вайт)),вроде грецкие орехи мы говорим то,что в лепесточках)).Я знаю,что они точно грецкие орехи).Просто ,чтобы не путать с теми, мен буна гоз дейирем)). Изменено 10 июля, 2008 пользователем PUSSYCAT_SHE Цитата "РОДИНА В НАЦИОНАЛЬНЫХ ГРАНИЦАХ НЕДЕЛИМА"(МУСТАФА КЕМАЛЬ АТАТЮРК). Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
PRIKOLISTKA Опубликовано: 10 июля, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 10 июля, 2008 (изменено) Я обожаю. Особенно летом. Сначала жарю лук, туда добавляю нашинковонную петрушку, укроп, кинзу, зеленый лук. Чуть-чуть тушу и яйца сверху. Обжариваю и с гатыгом ем. Щяс какраз пойду сделаю, уговорили )) Кстати, с орехами тоже пробовала, не помню у кого, понравилось. Изменено 10 июля, 2008 пользователем PRIKOLISTKA Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
White_Chocolate Опубликовано: 10 июля, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 10 июля, 2008 Я обожаю. Особенно летом. Сначала жарю лук, туда добавляю нашинковонную петрушку, укроп, кинзу, зеленый лук. Чуть-чуть тушу и яйца сверху. Обжариваю и с гатыгом ем. Щяс какраз пойду сделаю, уговорили )) Кстати, с орехами тоже пробовала, не помню у кого, понравилось. Кстати, настоящий кюкю по-другому готовится. Зелень отдельно мешается вместе с яичком и уже потом заливается в сковородку, а потом еще переворачивается и получается высокое кюкю с корочкой. Вкуснятина! Цитата Когда зажигаются звезды в небе ночном, Память непрошенным гостем входит в мой дом, Тихо войдет, свечи зажжет, Музыку включит и беседу начнет.. Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
SAFINA Опубликовано: 10 июля, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 10 июля, 2008 Сафи,поделись рецептиком плз.Какую зелень туда кладешь?? Ауш,сперва делаю яг-соган,потом добавляю туда нашинкованный шпинат.Чуть тушится,сверху заливаю яйцом.Не забываем о сарымсаг-гатыг.)))) Шоко,моя мама точно так делает.На самом деле,ням.) Цитата Мать - это имя Бога на устах и в сердцах маленьких детей. Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Elmir@ Опубликовано: 10 июля, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 10 июля, 2008 У меня мама оч любит кюкю,я не оч люблю так как зелень не перевариваю =) Цитата О,я хочу безумно жить: Всё сущее - увековечить, Безличное - вочеловечить, Несбывшееся - воплотить! Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
PRIKOLISTKA Опубликовано: 10 июля, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 10 июля, 2008 Шоко, у меня мама так делает.И я от нее научилась. А у нее бабушка так делала. Я если честно, так больше люблю. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Лили Марлен Опубликовано: 11 июля, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 11 июля, 2008 Ауш,сперва делаю яг-соган,потом добавляю туда нашинкованный шпинат.Чуть тушится,сверху заливаю яйцом.Не забываем о сарымсаг-гатыг.)))) Это действительно вкусно, и, если честно, жаренный шпинат мне нравится больше, чем кюкю ))...правда, название этого блюда не могу вспомнить... А так, классический рецепт кюкю - тот, что описала White_Chocolate. Цитата Когда не знаешь, что сказать, говори по-французски. © Л. Кэррол Правдорубам сюда Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Angel Morena Опубликовано: 11 июля, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 11 июля, 2008 (изменено) Кстати, настоящий кюкю по-другому готовится. Зелень отдельно мешается вместе с яичком и уже потом заливается в сковородку, а потом еще переворачивается и получается высокое кюкю с корочкой. Вкуснятина! да, и я так делаю. ктати, вот фото ))) Из соседней темы Изменено 11 июля, 2008 пользователем Angel Morena Цитата Женщина должна быть счастлива... И больше она никому не должна! Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
SAFINA Опубликовано: 11 июля, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 11 июля, 2008 Это действительно вкусно, и, если честно, жаренный шпинат мне нравится больше, чем кюкю ))...правда, название этого блюда не могу вспомнить... А так, классический рецепт кюкю - тот, что описала White_Chocolate. Лили,это "испанаг чыгыртмасы" .) А классический кюкю на самом деле,то,что описала Шоко.) Цитата Мать - это имя Бога на устах и в сердцах маленьких детей. Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
DEZERE Опубликовано: 13 июля, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 13 июля, 2008 Я обожаю. Особенно летом. Сначала жарю лук, туда добавляю нашинковонную петрушку, укроп, кинзу, зеленый лук. Чуть-чуть тушу и яйца сверху. Обжариваю и с гатыгом ем. Щяс какраз пойду сделаю, уговорили )) Кстати, с орехами тоже пробовала, не помню у кого, понравилось. Кстати, настоящий кюкю по-другому готовится. Зелень отдельно мешается вместе с яичком и уже потом заливается в сковородку, а потом еще переворачивается и получается высокое кюкю с корочкой. Вкуснятина! мы точно так готовим. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
bon-bon Опубликовано: 14 июля, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 14 июля, 2008 Кстати, настоящий кюкю по-другому готовится. Зелень отдельно мешается вместе с яичком и уже потом заливается в сковородку, а потом еще переворачивается и получается высокое кюкю с корочкой. Вкуснятина! да, и я так делаю. ктати, вот фото ))) Из соседней темы Красота!!!!Почему=то у меня так кюкю не поднимается Вы что=то добавляете для пышности? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Angel Morena Опубликовано: 15 сентября, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 15 сентября, 2008 Ничего не добавляю, просто надо брать зелени и яиц побольше )))) я беру большууущий пучок зелени Цитата Женщина должна быть счастлива... И больше она никому не должна! Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Gahir Опубликовано: 15 сентября, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 15 сентября, 2008 Прошу прощения за вмешательство))) Очень люблю когда кюкю делают из кявяр укроп и петрушка кявяр в 4-5 раз больше )))) попробуйте Цитата Чем чаще женщина стонет ночью, тем реже она ворчит днем Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Лезгин-999 Опубликовано: 15 сентября, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 15 сентября, 2008 Прошу прощения за вмешательство))) Очень люблю когда кюкю делают из кявяр укроп и петрушка кявяр в 4-5 раз больше )))) попробуйте Не забывай про холодный айран сверху с мелконарезанными огурцами и обязательно с тяндир или лаваш )))) ))))) Цитата Позор надо смывать любой кровью !!! Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Gahir Опубликовано: 15 сентября, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 15 сентября, 2008 Брат как всегда в яблочко))))))))) Цитата Чем чаще женщина стонет ночью, тем реже она ворчит днем Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
SAFINA Опубликовано: 28 октября, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 28 октября, 2008 (изменено) Сегодня приготовила подобия кюкю.))) Потушила лука и шпината вместе,добавила заранее пpожаренный фарш.Соль,перец.Залила яйцом и с сарымсаг-гатыгом подала на стол. Девочки,таааааааааак вкусно было... Изменено 28 октября, 2008 пользователем safina Цитата Мать - это имя Бога на устах и в сердцах маленьких детей. Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
kompot Опубликовано: 8 ноября, 2008 Жалоба Share Опубликовано: 8 ноября, 2008 я обожатель кюкю) Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Azrael Опубликовано: 26 июня, 2014 Жалоба Share Опубликовано: 26 июня, 2014 SOS! дайте пожалуйста рецепт кюкю наиболее близкий к оригиналу, на худой конец так как его чаще готовят в Азербайджане, в районах. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
West Опубликовано: 26 июня, 2014 Жалоба Share Опубликовано: 26 июня, 2014 У меня особый рецепт. 3 пучка кешниш, 3 пучка шпината, ложка муки, 6 яиц, и кусочки старого хлеба нарезанные кубиками. Когда все это бросаешь в сковороду первую минуту помешиваешь. Я как не любитель лука я его не добавляю) Цитата You Will Never Walk Alone... Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
blablarism Опубликовано: 26 июня, 2014 Жалоба Share Опубликовано: 26 июня, 2014 мм прикольно) даж и не знала, что настоящим кюкю считается тот, что из зелени средь нашего окружения делают два равноценных вида, сябзи-кюкю и лявянги-кюкюсю. причем, когда готовят праздничный стол, то оба варианта кюкю как обязательные составляющие входят в меню, в дополнение к плову, лявянги-джюджя и гатыгу 12 ночи черт Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Azrael Опубликовано: 27 июня, 2014 Жалоба Share Опубликовано: 27 июня, 2014 Рецепты в студию! Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
DEZERE Опубликовано: 27 июня, 2014 Жалоба Share Опубликовано: 27 июня, 2014 мм прикольно) даж и не знала, что настоящим кюкю считается тот, что из зелени средь нашего окружения делают два равноценных вида, сябзи-кюкю и лявянги-кюкюсю. причем, когда готовят праздничный стол, то оба варианта кюкю как обязательные составляющие входят в меню, в дополнение к плову, лявянги-джюджя и гатыгу 12 ночи черт да правельно)) и то и это могу готовить,так как я Талышка и грех его не уметь готовить)))с ляванги даже вкуснее,можно даже картошку добавить в кюкю так мои родственники делали как я помню. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
DEZERE Опубликовано: 27 июня, 2014 Жалоба Share Опубликовано: 27 июня, 2014 мой муж жарит лук ,а я как меня учили с детства это я видела.Я все зелени мешаю с яйцами потом на тапленом масле готовлю,закрыв крышку и после когда эта сторона готова я переворачиваю и дальше при закрытой крышке .Моему мужу естественно мое и понравилось. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
blablarism Опубликовано: 27 июня, 2014 Жалоба Share Опубликовано: 27 июня, 2014 )) а вот у нас кюкю всегда готовят к гарниру плову, поэтому кюкю с картошкой считается не тру))) типа картошка это тязячыхмыш нововведения, чтоб сделать кюкю сытнее, а исконно к лявянги или к зелени добавляли лишь яйца) Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Стихия Опубликовано: 28 июня, 2014 Жалоба Share Опубликовано: 28 июня, 2014 Я ела кюкю с грецкими орехами, вкусно очень ,хотя необычно. Сейчас как раз сезон зелени, делаем часто традиционный кюкю. Вкусно, когда сначала чуть потушить белую часть зеленого лука, а остальную зелень смешать с яйцами и вылить на сковороду. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.