Тыква

[Berryl]

Девочки, в этом году у мамы наросло невероятное количество тыквы. Сорта разные. От небольших до каретообразных))) Вспомним сказку про Золушку))))

 

Буду рада всем рецептам приготовления и зимней заготовки этого полезного дара природы)))

[Nargile]

Очень люблю тыкву. В любом виде. Как парную, так и жаренную на сливочном масле.. Плов из сладкой тыквы особенно хорош. Так же делаю пироги из тыквы. А вот о заготовках не слышала...

Я даже семечки от тыквы не выбрасываю. Сушу их, солю, а потом жарю...ммм..

А еще тыквенный сок очень полезен мужчинам при лечении простаты. Но мы ее просто так для профилактики пьем вей семьей. 

Изменено 31 августа, 2013 пользователем Nargile

[Berryl]

Нар, а ты как делаешь сок из тыквы? На зиму или просто так попить? Я люблю его))) Помнишь был давным давно еще в СССРе венгерский тыквенный сок?)))

 

И рецепт пирога )))) Плз))

Изменено 31 августа, 2013 пользователем Berryl

[Nargile]

Сок как обычно давлю в соковыжималке. Пью свежим. Как заготовить понятия не имею. Думаю при термической обработке все полезные свойства тыквы улетучатся...

А пирог я делаю с маскарпоне. Очень вкусный и нежный получается....попробуй.

Вот ссылка с пошаговым рецептом...http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/pirogtykvmas.shtml

На том сайте много рецептов с тыквой. 

[Berryl]

И маскарпоне у меня есть в холодильнике... 

[Nargile]

И маскарпоне у меня есть в холодильнике... 

тем более нужно приготовить....мне итальянский маскарпоне больше нравится...я брала турецкий, совсем не то, жидковатый...

[Berryl]

у меня как раз итальянский))))))) 

Но я еще хочу рецептов))) Тыквы много)))

[Nargile]

Можно принять ванну из тыквенного сока, например))))))))))))))))))00

[Berryl]

Можно принять ванну из тыквенного сока, например))))))))))))))))))00

зачЭм портить такое количество сока?)))))) Я лучше выпью))

[Nargile]

О, забыла написать про варенье из тыквы. Чем не заготовка?!))

 

Цукаты тоже не плохие получаются..

 

http://cook.rutxt.ru/node/1090

Изменено 31 августа, 2013 пользователем Nargile

[Skorpionn]

ой, как я не люблю тыкву ((( ни разу не готовила ее... лишь детские воспоминания (неприятные, конечно ) о плове с тыквой ....

[Nargile]

ой, как я не люблю тыкву ((( ни разу не готовила ее... лишь детские воспоминания (неприятные, конечно ) о плове с тыквой ....

просто вы ее готовить не умеете)))) 

я обожаю тыкву, особенно жаренную...

и приготовленную на пару. когда готовлю на пару, я кожицу не снимаю, а так широкими дольками складываю в пароварку.   а потом посыпаю ее сахарной пудрой, корицей и молодыми орехами....супер десерт скажу я вам))) 

[Skorpionn]

возможно))

но у меня нет никакого желания научиться ее готовить ))

[Бастет]

Я тоже люблю тыкву,особенно на пару с сахарком)))И в плове тоже вкусно.

Моя бабушка из тыквы такие обалденные кутабы готовит)))Ням-ням просто.Даже те кто не ест тыкву,кутабы уминают за обе щеки)))У меня так не получается.

Детям очень полезна тыква.Я раньше в суп  детям,вместо морковки терла. 

[Nargile]

Я тоже люблю тыкву,особенно на пару с сахарком)))И в плове тоже вкусно.

Моя бабушка из тыквы такие обалденные кутабы готовит)))Ням-ням просто.Даже те кто не ест тыкву,кутабы уминают за обе щеки)))У меня так не получается.

Детям очень полезна тыква.Я раньше в суп  детям,вместо морковки терла. 

Ой, я про кутабы и забыла...Дааа, очень вкусно, особенно когда в начинку еще и гранат добавляешь...

[Бастет]

Ой, я про кутабы и забыла...Дааа, очень вкусно, особенно когда в начинку еще и гранат добавляешь...

Да,с гранатом.Еще бабушка,лук обжаренный туда добавляет)

[Nargile]

Да,с гранатом.Еще бабушка,лук обжаренный туда добавляет)

Иииии, ляззят...Я иду к вашей бабушке)))))

[Berryl]

Ээээ, девушки, рецепт дайте дааа)))

[Nargile]

http://www.koolinar.ru/recipe/view/34099

 

Вот тебе, Надюша, рецепт кутабов с тыквой)

[Berryl]

Нара, спасибо)) Кутабы я делала, но с тыквой нееет)))) попробую))

[Gyulya]

я люблю в любом виде и варенную на п ару с сахаром и в виде джема и сок)) очень полезный продукт , можно сказать лекарство для печени, очищает, вот Бер ,как медик знает))

Изменено 31 августа, 2013 пользователем Gyulya

[Aushka]

Берр,лови фантастический суп от Белоники.Уникально простой,но очень вкусный!

 

http://www.belonika.ru/recipes/3/

[Berryl]

)))))))) рикотта тоже стоит в холодильнике))))) крем-чиз если что тоже есть))))

[No Angel]

Берр вот тебе идейка заготовки тыквы, бысто и просто  http://nyam.ru/recipes/konservaciya/zamorozka/zamorozhennaya-tykva

Собираюсь в этом году так сделать. Тыкву очень люблю в любом виде, мы же одну тыву слопали, ещё две купила, хочу на выходные сообразить что нибудь из неё, наверное хлебушек из тыквы испеку, как испеку выложу фотку и рецептом поделюсь, если захотите 

Изменено 27 сентября, 2013 пользователем No Angel

[Nargile]

Тыкву режу на дольки, жарю, а потом пересыпаю ее молотыми грецкими орехами с сахаром и зернышками граната...чуть добавляю ванилин...Десерт готов. Очень вкусно.

[Berryl]

Рецепты в студию))))))

 

А я сок делала из тыквы на зиму. С апельсином. Это такой шедевр!!! Подруга рецепт подкинула.

[Berryl]

Берр вот тебе идейка заготовки тыквы, бысто и просто  http://nyam.ru/recipes/konservaciya/zamorozka/zamorozhennaya-tykva

Собираюсь в этом году так сделать. Тыкву очень люблю в любом виде, мы же одну тыву слопали, ещё две купила, хочу на выходные сообразить что нибудь из неё, наверное хлебушек из тыквы испеку, как испеку выложу фотку и рецептом поделюсь, если захотите 

Отличная идея. Так я еще ее не готовила))

[No Angel]

Берр рада, что понравилось, я как испеку, так сразу с рецептом.

Нара представляешь, я сегодня наподобие твоего десерта тоже подобный рецептик вычла, вот он кстати http://nyam.ru/recipes/deserty/drugie-deserty/zapechyonnaya-tykva-sladkaya. Только там тыква запекается в духовке с мёдом и орешками, но только я наверное мёд не буду  добавлять, ведь мёд не желательно нагревать, я лучше сахар с орехами возьму, сахар при нагревании карамелизуется в духовке и будет наверное очень вкусно, попробую завтра же.

[Berryl]

Тыкву режу на дольки, жарю, а потом пересыпаю ее молотыми грецкими орехами с сахаром и зернышками граната...чуть добавляю ванилин...Десерт готов. Очень вкусно.

Мама у меня так делает)) 

[intanella]

О, плов с тыквой и каштанами обожаю

[Nargile]

Берр рада, что понравилось, я как испеку, так сразу с рецептом.

Нара представляешь, я сегодня наподобие твоего десерта тоже подобный рецептик вычла, вот он кстати http://nyam.ru/recipes/deserty/drugie-deserty/zapechyonnaya-tykva-sladkaya. Только там тыква запекается в духовке с мёдом и орешками, но только я наверное мёд не буду  добавлять, ведь мёд не желательно нагревать, я лучше сахар с орехами возьму, сахар при нагревании карамелизуется в духовке и будет наверное очень вкусно, попробую завтра же.

 

No Angel, сначала попробуй тыкву. Если она сама очень сладкая, то не переборщи с сахаром....

Слишком сладкий он перебьет вкус и тыквы и орехов....А так это очень вкусно должно получится. 

[No Angel]

No Angel, сначала попробуй тыкву. Если она сама очень сладкая, то не переборщи с сахаром....

Слишком сладкий он перебьет вкус и тыквы и орехов....А так это очень вкусно должно получится. 

 

Спасибо Нара учту   

[No Angel]

No Angel, сначала попробуй тыкву. Если она сама очень сладкая, то не переборщи с сахаром....

Слишком сладкий он перебьет вкус и тыквы и орехов....А так это очень вкусно должно получится. 

 

Нара я сделала такой десерт, только не пожарила тыкву, а испекла её в духовке с сахаром и орехами, получилось очень очень вкусно, всё было в меру и сахар и орешки. Но самое интересное, что моя старшенькая, которая вообще тыкву не ест, к моей радости и удивлению,сьела всё, что было в её тарелке, да ещё нахваливала. А уже столько времени пытаюсь её тыквой накормить, безрезультатно, а тут...чудеса... Спасибочки тебе за советы.

Изменено 29 сентября, 2013 пользователем No Angel

[A...]

мы из тыквы тоже делаем только кутабы с гранатами,ну и в плов используют еще.

и в детстве ела часто просто в отварном виде.

 

я люблю кутабы из тыквы..

недавно делали дома..

[medinecom]

я очень люблю тыкву.. любую, особенно жареную ))

 

и еще тыквенный сок очень полезен.. только его нельзя пить чистым, нужно смешивать с водой и немного лимонным соком )