Butter chicken-это индийская говурма, которая подается с рисом. Я делаю ее быструю версию, то есть покупаю сам соус в супермаркете. Тушу кусочки курочки в масле, а потом добавляю саму заправку. Судя по этикетке, заправка состоит из масла, лука, имбиря, чили, сарыкек, кориандр, корица, джиря,томаты,коричневый сахар,сметана, перец, соль.
Индусы готовят соус сами, а тембели как я например, покупают готовый соус.
Попробуйте, вам понравится.