Jump to content
  Love reading great articles? Visit Elix.com today!
SAFINA

Форумчанки творят чудеса...

Recommended Posts

На днях делала торт ,рецепт сама придумала ,но похожие есть в интернете.

2A88D46F-5E81-40E5-B8B4-0B5C3A5B4A58.jpeg

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 часов назад, _Selena_ сказал:

А...Приветствую вас:)Спасибо за приятные слова.Буду рада поделиться с вами рецептом тирамису.И так ;покупаем уже бисквитные печенья своярди,они продаются во многих наших местных больших маркетах таких как Браво,Базар стор ,Рахат и т.д.Покупаем на всякий случай две пачки ,так же нам понадобятся; молотый обычный кофе ,какао-порошок ,сахарная пудра ,три яйца ,ликёр или бренди (на свой вкус,по классическому рецепту добавляют итальянское вино марсала ,но те ,кто не употребляют алкоголь ,могут его вовсе и не добавлять)и самый главный ингредиент -это итальянский сыр Маскарпоне,покупаем его ,граммы зависят от вашего усмотрения и пачек печения,то каких порций вы желаете приготовить.И так ,отделяем белки от желтков ,в глубокой миске до бела взбиваем три яичных желтка с тремя столовыми ложками сахарной пудры ,до тех пор ,пока масса не станет бежевой ,почти белой ,в отдельной миске взбиваем три белка с двумя столовыми ложками сахарной пудры до белых и пышных пиков,после взбивания желтков ,хорошо помойте миксер ,чтобы желтки не попали в белки ,иначе они осядут и не будут пышными.Далее берём массу с уже взбитыми желтками ,аккуратно ложкой добавляем туда сыр маскарпоне ,все аккуратно ложкой соединяем с желточной массой и замешиваем до однородной массы,по усмотрению добавляем две-три столовые ложки ликера ,или бренди и помешиваем.Берем наши взбитые белки аккуратно или резиновой или деревянной ложкой аккуратно переливаем в желточную массу с сыром и слегка нежно перемешиваем.Все ,крем для тирамису готов.Почему нельзя переливать и замешивать белки с железной ложков ,потому что они могут упасть.А теперь переходим к самому главному; готовим кофе ,я беру Nescafé gold, он мне по вкусу ,наливаем несколько больших ложек в миску ,так ,чтобы кофе был крепким ,заливаем водой,немного перемешаем ,по усмотрению добавляем две -три столовых ложек алкоголя , из тех что я перечислила.Достаем наши печенья своярди макаем в кофе ,с обеих сторон буквально три секунды,чтобы они не были сильно мокрыми ,иначе развалятся и будут влажными,что -то среднее нужно ,чтобы было.И так обмакиваем печенья в кофе и кладем в миску слоем ,далее щедро замазываем кремом ,повторяем второй слой с печениями и кофе и опять замазываем кремом и так повторяем ,пока не закончится крем и печенья.И последний слой крем и посыпаем какао -порошком.На своё усмотрение ,можно ещё сверху разукрасить ягодами и т.д.Приятного всем аппетита!!P.S. Если будете готовить,поделитесь тут ,будет очень интересно посмотреть в вашем исполнении;)

Ой ,как много букв )))

 

 

Постараюсь приготовить в следующие выходные...

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 11.01.2020 в 20:58, intanella сказал:

Шашлык и есть кябаб)) 

 

Не соглашусь greenno Шашлык, это кусочки мяса, которые предварительно маринуются в маринаде (самый вкусный с красного вина).  А кя(е?)баб это мясное изделие  с фарша и делают его не только на костре (как шашлык) но и в сковородке-гриль. А это всё уже существенная разница - ну для меня лично) 

Share this post


Link to post
Share on other sites
10 часов назад, A... сказал:

Ой ,как много букв )))

 

Да легче в ютубе посмотреть рецепт, их так много и комментарии почитать можно)) 

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 часов назад, Yanka сказал:

 

Не соглашусь greenno Шашлык, это кусочки мяса, которые предварительно маринуются в маринаде (самый вкусный с красного вина).  А кя(е?)баб это мясное изделие  с фарша и делают его не только на костре (как шашлык) но и в сковородке-гриль. А это всё уже существенная разница - ну для меня лично) 

с фарша Люля-кябаб

просто "кябаб" если говорят - это то же самое что и шашлык.

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 13.01.2020 в 05:05, Yanka сказал:

 

Не соглашусь greenno Шашлык, это кусочки мяса, которые предварительно маринуются в маринаде (самый вкусный с красного вина).  А кя(е?)баб это мясное изделие  с фарша и делают его не только на костре (как шашлык) но и в сковородке-гриль. А это всё уже существенная разница - ну для меня лично) 

Фарш - это люля кябаб, а кусковой тикя кябаб, но переводится как шашлык)) 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Люди, ауууу, ну хоть кто-то!!! Пожалуйста, скажите, а какие травы вы кладёте в люля кебаб? 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Дома никто не готовит люля,можно сказать

Это больше ресторанное блюдо

 

Мы как то на даче сами приготоаили,но ничего из трав не использовали

Там главное мясо ..

курдюка побольше и баранина чтоб была

..

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 12.01.2020 в 14:17, _Selena_ сказал:

На днях делала торт ,рецепт сама придумала ,но похожие есть в интернете.

2A88D46F-5E81-40E5-B8B4-0B5C3A5B4A58.jpeg

а рецепт ??? Селена

  а фото красивое

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 11.01.2020 в 14:06, A... сказал:

Ну не каждый ж день кебаб

Как то так получилось ,что мы ели несколько дней кебабы..

Через 2 дня тошнит от одного вида их )))

Мы в неделю два раза точно едим кебаб..Если муж мой с гостями у него чуть ли не всю неделю   Вчера я отказалась он шашлыка, и приготовила казан кебаб .Я то же  бывает не могу его видеть..)я про кебаб 

IMG_20200315_142836_655.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 04.02.2020 в 20:28, Yanka сказал:

Люди, ауууу, ну хоть кто-то!!! Пожалуйста, скажите, а какие травы вы кладёте в люля кебаб? 

Соль  и перец..Узбеки всегда и везде зиру добавляют.

Share this post


Link to post
Share on other sites
14 часа назад, DEZERE сказал:

Я то же  бывает не могу его видеть..)я про кебаб 

 

хорошо подсказала

а то я подумала ,что ты про мужа ))))))))) 

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 часов назад, A... сказал:

хорошо подсказала

а то я подумала ,что ты про мужа ))))))))) 

Ахахаахах))))))) 

Ари, убила))) =) ===

Share this post


Link to post
Share on other sites
19 часов назад, intanella сказал:

Ахахаахах))))))) 

Ари, убила))) =) ===

ну она так смешно сказала ) 

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 16.03.2020 в 15:34, A... сказал:

хорошо подсказала

а то я подумала ,что ты про мужа ))))))))) 

:lol:

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 часа назад, A... сказал:

ну она так смешно сказала ) 

Я ж написала про кебаб))

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, DEZERE сказал:

Я ж написала про кебаб))

Да я поняла ))) просто пошутила ))))

Share this post


Link to post
Share on other sites
10 часов назад, A... сказал:

Да я поняла ))) просто пошутила ))))

))

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

×
×
  • Create New...