Перейти к содержимому

Вопросы по кулинарии


Castle

Recommended Posts

Девочки, пожарила фарш, оказался пересоленным, случайно два раза посолили( отсюда мораль, к процессу готовки никого не подпускать!!) ..Что делать не знаю дайте идеи :plach: с каким гарниром можно его подать.

Бакиночка, советую добавить в него мелко нарезанные помидоры, пусть выделят сок, накрыть крышкой и тушить 5-10 минут.

Солёность разбавиться. Можно подавать и со спагетти и с рисом.

Есть женщины на одну ночь, есть женщины на бессчётное колличество ночей, есть женщины на всю оставшуюся жизнь.....а есть женщины на ту,одну единственную ночь,о которой мужчины потом помнят всю оставшуюся жизнь

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • Ответы 322
  • Created
  • Последний ответ

Top Posters In This Topic

Top Posters In This Topic

А,вот где рецепт..

Атка,а какое тесто там,если из него делать?у нас лавашей нет...

Ауш, только сейчас заметила твой вопрос. Искала рецепт ачмы от Аt Cа.))))

Смело бери в иностранных маркетах турецкую юфку. Есть треугольной формы, есть большие круглые в пластиковых упаковках.Купи эти круглые. Отлично получается.

ой спасибо!!сделаю обязательно!

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Приветик!Подскажите пожалуста что можно сделать с тархуном?Муж принес его очень много я незнаю что с ним делают

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Приветик!Подскажите пожалуста что можно сделать с тархуном?Муж принес его очень много я незнаю что с ним делают

Можно компотик приготовить...а можно просто с сыром и лавашем съесть...

Неужели я такая старая. Ведь я еще помню порядочных людей. 

 https://forum.bakililar.az/blogs/entry/370-я-родом-из-детства/

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Спасибочки за совет!Я тут читала про борщ лучше всего его делать с фасолью если он постный!Варим фасоль до полной готовности туда кортошку,после ложим туда зажарку:лук,морковь,буряк,томат,добовляем соль,перчик,ловровый,капусту и зелени немного.После томата капуста неразваривается остается немного жосткой но не сырой!Если кому интересно можете попробывать мой рецептик!

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Приветик!Подскажите пожалуста что можно сделать с тархуном?Муж принес его очень много я незнаю что с ним делают

Можно компотик приготовить...а можно просто с сыром и лавашем съесть...

Вот и рецептик вам с интернета, а можно просто в кипящую воду положить много тархуна, дать постоять немного, вынуть , добавить сахар, лим кислоту, заферан.

Измельчить в блендере тархун(эстрагон)с частью сахара. Лимон и лаймы нарезать дольками, смешать с сахаром и тархуном. Сладкоежки могут положить сахара побольше. Залить газировкой и перемешать. Дать настояться в холодильнике в течение часа, процедить. Можно употреблять с кусочками льда. Также можно придать радикально зеленый цвет, использую пищевой краситель, но я этого делать не стала.

Есть женщины на одну ночь, есть женщины на бессчётное колличество ночей, есть женщины на всю оставшуюся жизнь.....а есть женщины на ту,одну единственную ночь,о которой мужчины потом помнят всю оставшуюся жизнь

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 1 month later...

Подскажите пожалуйста рецепт Хан плова хочу малышу на день варенья приготовить

Про Хан плов не слышала, но Шах плов знаю что ставят томить в тонких лавашах смазанных маслом сливочным.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Аааа биябырчылыг а я то везде говорю хан пловblushL.gif да этот самый а что внутрь кладут? подскажите плз

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Всё также как обычно варят рис откидывают на дуршлаг обливают маслом и шафраном . А потом кастрюлю из нутри выстилают лавашом смазанный маслом не оставляя пустого пространства(это нужно видеть) и туда кладут отваренный рис и закрывают опять лавашом и ставят на огонь для томиться.

А гара на ваше усмотрение. Как бы получается рис внутри корочки газмаха.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Девочки, дайте плз опробованный лично рецепт сладких (ну или не слишком сладких) оладушек на завтрак. Пробовала брать из инета, не получились(((

Женщина должна быть счастлива... И больше она никому не должна!

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Девочки, дайте плз опробованный лично рецепт сладких (ну или не слишком сладких) оладушек на завтрак. Пробовала брать из инета, не получились(((

Моренка, у меня тоже долгое время не получались оладушки, но постепенно наловчилась. Пеку их так:

взбить в миску 1 яйцо, добавить примерно 200г обычного йогурта или гатыга, размешать. В эту же банку налисть столько же воды, добавить в тесто, размешать, добавить 1 неполную ч.л. соды (лучше даже если погасишь ее в мацони), 2 ч.л. сахара, щепотку соли. Все время взбивая добавить где-то 5-6 кулаков муки (постепенно). Мешать вкруговую, чтобы не было комков. Тесто должно быть довольно плотным, чтобы несильно растекалось во время жарки. Выкладываешь ложкой в разогретую с маслом сковороду и жаришь с 2х сторон.

Изменено пользователем White_Chocolate

Когда зажигаются звезды в небе ночном,

Память непрошенным гостем входит в мой дом,

Тихо войдет, свечи зажжет,

Музыку включит и беседу начнет..

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Оладьи Я делаю на дрожжевом тесте.

4 стакана муки, 2-2.5 стакана молока, 3 яйца, 1 столовая ложка масла, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, пакетик дрожжей

Делаю без опары. Просто смешиваю все ингридиенты постепенно. Один раз даю тесту подняться, перемешиваю Потом еще раз оно поднимается. На сковороду наливаем масло и НЕ ПЕРЕШИВАЯ тесто ложкой (у меня деревянная, чуть больше столовой по объему) выкладываем тесто на горячую сковороду

Жизнь прекрасна и удивительна!!! Главое правильно подобрать антидепрессанты

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Девочкиии, спасибо!!! Опробую на днях, порадую своих мужчин))

Женщина должна быть счастлива... И больше она никому не должна!

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 3 weeks later...

Девочки,напомните,плз:как делать свежую икру?Запечь баклажаны на мангале,потом мелко порезатъ,добавить свежие помидоры,лук репчатый,перец болгарский,зелень?что еще туда кладут и чем заправляют?

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Девочки,напомните,плз:как делать свежую икру?Запечь баклажаны на мангале,потом мелко порезатъ,добавить свежие помидоры,лук репчатый,перец болгарский,зелень?что еще туда кладут и чем заправляют?

ещё зелень кдадут кинзу и укроп и если хотите чють чють оливковое масло и всё

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Хавва,а уксуса немного не надо?спасибо большое за ответ!!)

Аушка там помидоры есть , поэтому неважно уксус класть, если любишь кисленькое , то чють чють выжми туда лимон, а мне без лимона нравится всё в своём вкусе.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 2 weeks later...

Может быть не совсем по кулинарии будет вопрос, но очень хочу узнать где можно купить креветок свежих и достать рыбный соус? Буду рада если отзоветесь)

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Может быть не совсем по кулинарии будет вопрос, но очень хочу узнать где можно купить креветок свежих и достать рыбный соус? Буду рада если отзоветесь)

Ну однажды на собирун мы тоже искали креветки, нашли на 8-ом на базаре , даже живых крабов там купили. Только надо идти туда утром рано.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Ну однажды на собирун мы тоже искали креветки, нашли на 8-ом на базаре , даже живых крабов там купили. Только надо идти туда утром рано.

Спасибо за совет :victoryL:

 Я про себя и думала что там уж жолжно быть, по рассказам очень обильный базар )

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 1 month later...

Девочки,мне нужен проверенный рецепт несладких маффинов.) то ест,что начинка была или овощи или мясо/рыба.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 3 weeks later...
  • 2 weeks later...

Девочки,мне нужен проверенный рецепт несладких маффинов.) то ест,что начинка была или овощи или мясо/рыба.

Ауш, впервые слышу о таких маффинах....)

Нашла рецепт?

Как приготовить Рити? Какие прдукты требуются на 3 большие порции?

Piti

Мать - это имя Бога на устах и в сердцах маленьких детей.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Аушка.. маффины посмотри ТУТ. Через поиск думаю найдешь еще что-то =)

Я знаю твердо, что любовь пройдет
когда два сердца разделяет море.

 

 

Собакая я, Баскервилиха )))

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Сафи,я сама такие никогда не пробывала,хотя знала,что существуют.)) Мне нужно было в садик,на малыша др (у нас сладкое не пускают приносить).Сделала на пробу,думала не сьедят детки.В итоге смели все,воспитательницы рецепт просили...:blushL:

Recept-вместо бекона клала кусочки слегка подкопченной курочки ((та что уже в нарезке готовая)).

Дикея,какие они красивые!!! Обязательно сделаю,обажаю шпинат!

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 2 weeks later...

девочки, SOS!

уже второй раз пеку пирожки из аушкиного хрущевского теста, и они получаются очень твердыми. Помню в первый раз пирожки были пышные, сдобные, румяные.

в последние два раза делала все по тому же рецепту, тесто вышло не мягкое, пирожки сами бледные, не мягкие.

в чем может быть загвоздка? кто сталкивался с подобной проблемой?

Если тебе когда-нибудь захочется найти человека, который сможет преодолеть любую, самую невероятную беду и сделать тебя счастливым, когда этого не может больше никто - просто посмотри в зеркало и скажи: "Привет!"

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

девочки, SOS!

уже второй раз пеку пирожки из аушкиного хрущевского теста, и они получаются очень твердыми. Помню в первый раз пирожки были пышные, сдобные, румяные.

в последние два раза делала все по тому же рецепту, тесто вышло не мягкое, пирожки сами бледные, не мягкие.

в чем может быть загвоздка? кто сталкивался с подобной проблемой?

Белла,может дрожжи какие-то другие,может старые или недодерживаешь/передерживаешь в холодильнике?

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Ауш, пасибки за рецепт! :flowers1:

Странно, а у нас в ДР разрешают торт принести. А так, конечно, никакого сладкого.

Ой, а разве в тесто дрожжи добавляют? Я ч-то забыла...

Мать - это имя Бога на устах и в сердцах маленьких детей.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

девочки вы не знаете как переводится на русский лярги? я из него суп варю и еще знаю, что его в хедик кладут. а вы что готовите из лярги?

Участник - «Я – ЭнциклопедиЯ»!

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Девочки ,как правильно айранаш готовить? муж задание дал, объяснил, я не запомнила (((((

Я знаю твердо, что любовь пройдет
когда два сердца разделяет море.

 

 

Собакая я, Баскервилиха )))

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • A... unpinned this тему

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Гость
Ответить в тему...

×   Вы вставили отформатированное содержимое.   Удалить форматирование

  Only 75 emoji are allowed.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Загрузка...
×
×
  • Создать...