Вопросы по кулинарии

[Веро]

12 минуты назад, Кьяра сказал:

 узбекское блюдо дымляма

 я кидаю все что требуется, чего нет и не кидаю)

потом можно выложить красиво на блюде,  картошкa и морковкa

 курочка, бадымчан, лук, перцы, помидор

 

@Кьяра привет. выложи плиз сюда рецепт демлемe

[Птица]

11 минуту назад, Веро сказал:

@Кьяра привет. выложи плиз сюда рецепт демлемe

вощум это узбекское блюдо

вниз кладешь мясо ( я обычно курочку ( ножки)

чуть масло вниз, присаливаешь приперчиваешь, потом кладешь от самых твердных овощей к самым легких

например лук очень долго готовится лук на 4 части поделил и накрыл, но наши лук обожают поэтому практически 3 луковицы улетают. Затем картоф, морковь, бадымчан, потом перчики, помидор и сверху все капустой, можно между ними прям кидать головки чеснока. не по долькам, а прям целыми, низ срезал, верхнуюю шелуху, некоторые даже зелень пучками кидают. В конце капуста и под крышку все томиться на час, через час все выкладываешь на круглом блюде по секторам ( как часики) , мясо в центре, потом уже каждый себе накладывает что и сколько он хочет, досаливает если хочет, подливает масло или соевый соус. Фантазия безгранична)

на след день это все греешь в собственном соку, в блюдо поглубже, а кто что не сьел собакен доедает) 

 

Рецептов миллион, но мне этот именно нравится

можно  и айву кидать, че плохо дома лежит, а если чего то нет- не беда)

[gasiga]

 

[Веро]

спасибо Кьяра

аппетитно описала

1 час назад, Кьяра сказал:

все томиться на час, 

можно   кидать, че плохо дома лежит

все выкладываешь на круглом блюде по секторам ( как часики) 

и спасибо Gasiga

1 час назад, gasiga сказал:

 

 

[Птица]

4 минуты назад, Веро сказал:

спасибо Кьяра

аппетитно описала

 

просто прикол в том, что не досаливаешь, потом уже все добавляют по своему вкусу 

дунганская кухня очень нравится

лагман, 

 

@Zemaкстати Вашему мужу можно и долму, только не добавляйте рис, листья прекрасно держат форму, но я их на грузинский манер кручу, они так не раскрываются

[Веро]

подскажите пожалуйста 
какая точно зелень в зeлёные щи

[DEZERE]

10 минут назад, Веро сказал:

подскажите пожалуйста 
какая точно зелень в зeлёные щи

ПРИВЕТ Веро Щавель уж точно)

[Веро]

привет

кто нибудь знает этот овощ (траву) МАНГОЛЬД

 

 

 

растёт у нас ?

https://www.gastronom.ru/text/chto-takoe-mangold-v-chem-ego-polza-i-kak-ukrotit-na-kuhne-1015717#:~:text=Если кратко%2C мангольд — это листовая,у растения в основном ботву.

пишу сразу   wikipedia.org/wiki/Мангольд не в курсе

на азербайджанском статьи нет