Неудачи на кухне

[Angel Morena]

Давайте опишем здесь наши неудачи на кухне, и не дадим их повторить другим. Т.е. опишем все наши "работы над ошибками"

Когда я в первый раз делала люляшки, я дала полный огонь на плите ((( начала жарить как обычные котлеты. Внутри они остались сырыми, а снаружи покрылись углями. А люляшки как никак толще чем обычные тонкие котлеты.

На самом деле надо было их поставить на небольшой огонь и около часа дать им прожариться изнутри. Потом включаем плиту на всю, прожариваем, чтобы котлетки подрумянились. Окаывается все очень даже легко.

А как было у вас?

[Organdi]

ужасы с фаршированой паприкой в томатном соусе.

значит первый раз не отварила рис и сунула его так в фарш- ну все знают наверно что вышло... перчики немного обжарила. вышло всё хорошо, кроме риса.

во второй раз отварила рис перед этим, зато перцы мне показались тонкие и мягкие- не обжарила. получилось всё ОК, кроме перцев- они вышли очень твёрдые.

теперь отвариваю рис и обязательно обжариваю паприку

Изменено 22 января, 2008 пользователем Organdi

[PRIKOLISTKA]

Я в первый раз делала пиццу.Соус приготовила, овощи нарезала. Положила на тесто так красиво, и в духовку. Смотрю, поверхность готова, а тесто не поднимается. Короче, что то с дрождями не то. Вытащила с огорчением, поверхность сняла и на хлеб. Хорошо пошло. Начинка была вкуснятиной.

[SAFINA]

Один раз из теста юфки (турецкой) хотела делать наши хингали.Хотя Токси меня предупредила,но всё равно решила пробовать.Результат:хингали прилипли друг к другу.((( Так как тесто юфки очень тонкое.

Не советую и вам,девочки.Лучше возиться руками.)))

[Toxic]

Вспомнила прочитав пост Приколистки.

Однажды сестра очен нахвалила мне апельсиновый пирог, дала рецепт. Она так описала этот пирог, что мне не терпелось его испечь. Вечером пришли друзья мужа (они привыкли, что у нас всегда можно попробовать, что нибуд этакое), вот я и решила блестнуть. С большим удовольствием выложила все ингредиенты на стол, и начала готовить. Приготовила тесто, залила в формочку и положила в духовку. И смотрю каждые 2 минуты на пирожок через окошко в духовке, а он не поднимаеться..... И вдруг я заметила разрыхлитель на столе. Оказываеться он выпал за пачку с мукой и я его не заметила. Я быстренько вытащила пирог, он еще не успел окрепнуть. Вылила в миску, вмешала разрыхлитель. Хорошенько взбила тесто, и опять сунула в духовку. Вообщем спасла я пирог. А он оказался стоил похвал моих сестрички

[Toxic]

Один раз из теста юфки (турецкой) хотела делать наши хингали.Хотя Токси меня предупредила,но всё равно решила пробовать.Результат:хингали прилипли друг к другу.((( Так как тесто юфки очень тонкое.

Не советую и вам,девочки.Лучше возиться руками.)))

Сафи, мен сене демишдим ахы :-) Но могу тебе помочь, если уж очень не охота с тестом возиться. Купи макароны, те что как бантик. Немного развари их, и они откроються и получиться тебе хингали.