Первые блюда

[Missy Elliot]

Аушка,аппетитно выглядит этот супчик. На днях обязательно приготовлю его.

[At`Ca]

Девочки.

Может кто-то знает рецепт томатного супа-пюре.

Когда я ела,его подавали с гренками.

А недавно мужу подали с посыпанном сверху тертым итальянским сыром.

может такой подойдет?

- бульон примерно 300-400 мл(в зависимости от сочности помидоров)

- 6-7 больших мясистых красных помидора

- луковица средняя, сочная

- 5-7 долек чеснока

- томатная паста без примесей и приправ (5-7 ложек ст.)

- соль, перчик молотый

- оливковое мало для жарки

- базилик по вкусу

Лук порубить мелко и пассеровать до прозрачности, добавить нарезаный чеснок.

Помидоры на 1-3 мин облить кипятком и снять шуку.

Потом помидоры порезать на кубики, очистить от семечек и добавить к луку и чесноку.

Дождаться, когда помидоры пустят сок и положить томатную пасту, посолить, поперчить.

Все немного потушить, потом смесь взбить блендером и вылить пюре в бульон.

Подкорректировать соль, перчик.

Добавить базилик.

Подержать на медленном огне мин 15

Подают с тостиками натертыми чесноком и посыпанными зеленью

[Angel Morena]

Ауш, приготовила этот супчик - это просто объедение!!!! Спасибо за рецепт!

[Aushka]

Какой из?))))

[lulu*]

я сегодня сделала картофельный суп-пюре с грибами и марковкой)))))) девочки вкусняшка)))))

[Angel Morena]

Аушка, грибной суп-пюре))

[Aushka]

Ааааа,точно,ты говорила.)))

Нам тоже он очень понравился.Муж сказал,что как в ресторанах.))

[Анасынын_Кузусу]

Соган бозбашы - это очень легкий и вкусный супчик.

Сварите чечевицу коричневую в том количестве воды, сколько потребуется для всего бозбаша, туда же можно бросить горсточку круглого риса, которая разваривается пока чечевица готовится.

В сковородке пожарьте мелко порезанный лук, желательно в топленном сливочном масле с добавкой муки чуть-чуть. Картошку тоже добавьте к поджарке мелкими кубиками и пожарьте до золотистого цвета, потом добавьте томат, разбавленный водой или же очищенные помидоры.

Когда уже чечевица почти готова положите поджарку и дайте супу немножко покипеть а в конце добавьте хорошо взбитое яйцо, постоянно помешивая суп и сушенную мяту и супчик готов.

Соган-бозбаш он вкуснее, когда немного густоват, там бульончик получается немного кремообразный, из-за муки, картошка и рис почти развариваются и ммм, тааак вкусно. А если воды будет больше чем надо, то не то.

[strANger_04]

Всех приветствую

Я, честно говоря, не успела рассмотреть весь раздел и все темы в нем, и в случае если тема повторная, прошу просто простить и понять меня, соединить ее к уже существующей

Так вот, хочу я поговорить о супе, о ее разных видах, о том что, какое они лично на меня пользу подали. Я лично на своей шкуре испытала, что такое оказывается суп и узнала ее полезные особенности.

Дело в том что, у меня аппетит честно говоря, не из сильнейщих. И признаюсь, я вообще в раз году испытываю чувство голода и поэтому особый аппетит у меня не так наблюдаеться к еде, даже к самой разнобразной И еще заметила что отсуствия аппетита, призывает все больше отсутвие за собой и если не ешь, то пищеварительная система все больше начинает откланяеться и теряет свое функциональное действие....

До недавнего времени, из-за того что начала есть слишком мало, когда ем, у меня наблюдаються ужасные неприятные ощющения и даже не хочу продолжать есть. Но, слава богу, обрадовалась тому факту что, меня спасли в последние 2 недели, разные супы. То что я начала есть суп и не наблюдаю никакие боли в животе, в желудке и вообще начинаю получать удовольствие от пищи - это сущая правда! Оказалось, что действительно суп полезная вещь И сейчас уже мама готовит самые разные из них по моему заказу, чтобы и аппетитно, вкусно, разнобразно было, и чтоб не капризничала на счет еды (имею в виду к той сухой, к которой на данное время на меня не хорошо действует)

Короче, просто хочу чтоб, поделились, самыми разными и вкусными рецептами супов, девочки Ведь, они придали мне аппетит и почти вытащили из не хорошего состояния (надеюсь не на короткий срок )

Буду очень благодарна

[çırçırama]

Суп из цветной капусты.

В курином бульоне варим картошку и рис до готовности.На сливочном масле!! обжариваем лук и морковь(нарезаную! длинной соломкой).Все инградиенты соединяем и добавляем туда разделаную на кочешки цветную капусту. Варим 10-15 минут добавляем мелко порезаный укроп и отварное яйцо.Все -суп готов

[çırçırama]

Я хотела бы рецепт спросить,вот только как называется не могу вспомнить, из разных сортов колбас суп,такая вуснятина,но это в основном наверно будут знать Россияни

Этот суп называется "охотничий"

В 2-х литрах воды варится картошка и добавляется тонкая вермишель. Отдельно жарится лук,порезаная!!!! длинной соломкой морковь и колбаса 2-х видов(копченая и докторская порезаная также как морковка). Заправка должна пожарится очень хорошо,потом все соединяем в кастрюле добавляем зелень и 1 пачку плавленого сырка. Сыр в супе растворится и придаст супу такой кремообразный вид.

И все суп готов-вермишель не должна разварится,а сырок желательно "плавленый с перцем".Вместо вермишели можно соломкой нарезать и подсушить хлеб(белый) Этот суп как бы варится на природе из остатков продуктов взятых из дома.

Изменено 29 апреля, 2009 пользователем çırçırama

[PRIKOLISTKA]

Я обожаю гороховый суп и суп из лобьи. Ем тарелками. Что потом будет, об этом не думаю ))))))))

[arkhimed]

Нет ничего лучше из нашего, чем пити, а из ненашего -настоящий украинский борщ! Это Вам говорит истинный гурман.

[DEZERE]

Я хотела бы рецепт спросить,вот только как называется не могу вспомнить, из разных сортов колбас суп,такая вуснятина,но это в основном наверно будут знать Россияни

Этот суп называется "охотничий"

В 2-х литрах воды варится картошка и добавляется тонкая вермишель. Отдельно жарится лук,порезаная!!!! длинной соломкой морковь и колбаса 2-х видов(копченая и докторская порезаная также как морковка). Заправка должна пожарится очень хорошо,потом все соединяем в кастрюле добавляем зелень и 1 пачку плавленого сырка. Сыр в супе растворится и придаст супу такой кремообразный вид.

И все суп готов-вермишель не должна разварится,а сырок желательно "плавленый с перцем".Вместо вермишели можно соломкой нарезать и подсушить хлеб(белый) Этот суп как бы варится на природе из остатков продуктов взятых из дома.

Спасибо,только заметила,что мне ответили!

[PRIKOLISTKA]

Нет ничего лучше из нашего, чем пити, а из ненашего -настоящий украинский борщ! Это Вам говорит истинный гурман.

Я тоже его обожаю. Часто делает мама моей подруги, они с Украины. С грибами, с чесночком. Ммммм ))

А еще уху обожаю. Вах, вах, аж прям щас захотелось поесть.

[MERYAM]

Sup iz krasnoy chechevitsi.

Odin iz lyubimix supov nashix turetskix arkadashey.

Krasnuyu chechevitsu svarit, otdelno v skovorodke pojarit luk,nemnojko nasipat muki,morkovku,bolgarskiy perts(vse cerez melkuyu terku),dobavit chut-chut tomatnoy pasti,sol, perts po vkusu.Vse eto buxnut v v kastrulu s chechevitsey i dobavit kartoshku,toje cherez terku.Kogda kartoshka budet gotova,i chechevitsa razvaritsa,poluchitsa pocti odnorodnaya massa.ochen vkusno

[Олесенька!]

Солянка

По-моему рецепт солянки готовиться так: - Варим курицу,мясо как все свариться вытаскиваем и режим соломкой

- затем в сковороде тушем огурцы с луком (протертые через крупную текру, но это на любителя так как я не люблю огурци и лук крупно нарезанные) потом добавляем томатную пасту, еще тушем 10-15 мин.(но масло я не добавляю в пассировку суп получается и так жирным от калбасы,ветчены и т. д.)

- всю готовую массу добавляем в бульон варим до готовности

- в это время наризаем саломкой мясную продукцию(у меня была капченная колбаса,ветчана,мясо,курица,сосисочки,буженина)

- затем все это добовляем в кастрюлю варим 8 мин.

- затем оливки без косточек и варим до готовности минут 10

ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧ ВКУСНО МОИ ГОСТИ БЫЛИ В ВОСТОРГЕ))))

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА))

[Бастет]

Я каждый день варю супчик для дочки.Она кроме супа ничего не ест.Да и сама тоже очень люблю жидинькое,хотя у меня часто жидинькое получается густенько и ничего не могу поделать с этим.

[Aushka]

Девушки,подскажите как вы готовите зеленый борщ,только не на бульоне,а постный.Из зелени имею в наличии:щавель,шпинат,зеленый лук,кинзу.Что еще нужно?