Котлеты по-киевски.

[Rusalo4ka]

Котлетки по-киевски и кюкю

[White_Chocolate]

Котлетки по-киевски и кюкю

Руси, а как котлеты делаешь? Можно рецепт?

[Rusalo4ka]

Шоко, я делаю по-разному:

1-ый вариант-хорошенько отбить кусок куриной грудинки, соль-перец, вовнутрь кусок слив.масла, заворачиваешь, панируешь(яйцо-сухари 2-3 раза) и жарить во фритюре

2-рй-проделать все вышеописанное с куриным фаршем Мне 2-ой нравиться больше, мягче бывает. Да,забыла, я вовнутрь, помимо масла, кладу еще кусочек голлан.сыра))

по теме:макороны кусочками курицы в томат.соусе

[White_Chocolate]

Шоко, я делаю по-разному:

1-ый вариант-хорошенько отбить кусок куриной грудинки, соль-перец, вовнутрь кусок слив.масла, заворачиваешь, панируешь(яйцо-сухари 2-3 раза) и жарить во фритюре

2-рй-проделать все вышеописанное с куриным фаршем Мне 2-ой нравиться больше, мягче бывает. Да,забыла, я вовнутрь, помимо масла, кладу еще кусочек голлан.сыра))

по теме:макороны кусочками курицы в томат.соусе

Руси, для этого фритюрница должна быть, да? А если просто на сковородке пожарить? Не то получится наверное?

[At`Ca]

Шоко, я делаю по-разному:

1-ый вариант-хорошенько отбить кусок куриной грудинки, соль-перец, вовнутрь кусок слив.масла, заворачиваешь, панируешь(яйцо-сухари 2-3 раза) и жарить во фритюре

2-рй-проделать все вышеописанное с куриным фаршем Мне 2-ой нравиться больше, мягче бывает. Да,забыла, я вовнутрь, помимо масла, кладу еще кусочек голлан.сыра))

по теме:макороны кусочками курицы в томат.соусе

Руси, для этого фритюрница должна быть, да? А если просто на сковородке пожарить? Не то получится наверное?

Я не Rusalo4ka, но отвечу если позволите. Фритюрница не обязательна. Просто сковороду с более высоким крем возьмите. Масла налейте на половину котлетки чтоб высота была.

А еще внусть с маслом в кладуть зелень (традиционно укроп). Сливочное масло смешиваете с зеленью, ставите в холодильник чтоб стало твердым и потом внутрь грудки.

По теме: сварила щи из свежей капусты...как-то так душевно получилось..соскучились наверное

[White_Chocolate]

Спасибо вам большое . Надо попробовать на днях.

[At`Ca]

раз есть отдельная темка вот пара рецептов. первый попроще, второй практичекси классический.

Я если делаю дома то только в первом варианте... с косточкой уж очень муторно возиться...

[SAFINA]

Девочки,никогда не рискнула делать этих котлет, хотя очень хочется. Масло прям из морозильника должно быть, чтобы не расплавился потом?

[Rusalo4ka]

Сафи, масло должно быть очень холодным)

Шоко, АТ СА за меня ответила, у меня фритюрницы нет, я жарю в маленькой глубокой кастрюльке

[anyhay]

С фаршем - это котлета, но не по-киевски.

[intanella]

обожаю котлеты по-киевски)))

[senorita la bella]

обожаю котлеты по-киевски)))

Нелли, пойдем в гости к Русалочке

[Merzost]

С фаршем - это котлета, но не по-киевски.

ты ничего не понимаешь))) не мешай

...впрочем как и я)))

Сафина, я писала подробно, как готовить эти котлеты и даже получила одобрение у киевлян в той же теме. Вы можете найти и поставить сюда.

[intanella]

обожаю котлеты по-киевски)))

Нелли, пойдем в гости к Русалочке

Ритусь, пойдем))))

п.с. Русалочка пожалеет, что расписала эти котлеты)))))

[Fairy Lady...]

Могу вам сказать как делаются как украинка

Берете куриное мясо делате через мясорубку потом после то как получается фарш берете и туда в кладываете кусок сливочного масла что когда их разломать оно оттуда вытекло а потом обворачиваете в панировачных сухорях и начинаете жарить в сковородке в подсолнечном масле так что бы котлета была полностью окунута в масле

P.S да кстати настоящие киевские котлетки одевают на куринную ножку и в конце получается как будто вы кушаете куриную ножку

[Rusalo4ka]

Приходите, девочки, я не пожалела)))))))))))))))

[ХРАНИТЕЛЬ]

Колы жил в киеве много таких ел)))