Кулинарный флешмоб!

[Ameliya-Mia]

а я думаю, чего мне ничего не понятно))) хотела другой рецепт почитать тоже))

мне нравится пирог ... если получится найти время и способности, поучаствую)

[Berryl]

Амелия, можно через автопереводчик, но он многое не так переводит.

[No Angel]

Кстати, я давно и с успехом вино заменяю соком. Яблочным или виноградным)

Берр спасибо тебе за совет насчёт замены вина яблочным или виноградным соком. А то сколько рецептов "отсеяла" по причине, что применяют вино, которое по многим причинам не хочу добавлять. Как говорится, всё гениальное просто!

[lulu*]

nu kogda i samoe glavnoe 4em na4inaem flashmobit?))))

[Berryl]

В общем так, дорогущие мои форумские лентяйки)) Две недели на яблочный пирог. А потом проведем Хэллоуиновский кулинарный флэшмоб)) Я уже оделась на праздник (в смысле авика))))

С сегодняшнего дня и до 21-го включительно печем и присылаем мне на nad0511ya@rambler.ru

Жду)))

[No Angel]

Берр в этот раз без предварительной записи, кто испёк, тот может присылать фотки, да?

[Berryl]

Да)) присылайте) я жду))

[Anna Arif Tagievi]

не надо рекламировать свой сайт в темах, которые к этому никакого отношения иметь не могут.

Изменено 9 декабря, 2012 пользователем Berryl

[Бастет]

А я то думала новогодний флешмоб устраиваете((((((

[Berryl]

Это хорошая идея) Насчет чего фЫлешмоб жаждется? Салат? Выпечка? Десерт? Все новогоднее)))

[Anna Arif Tagievi]

Я не рекламлю). извините!. А как можно делиться, добавлять рецепты? Я и мой муж мы Повора. В недалеком будующем видим себя шеф поворами!) У решили для себя сделать сайтик нашь кулинарный). пишем свои рецепты).. а тут хотим поделиться с вами). С наступающим 2013 годом всех поздравляем!)

[StoneDwarf]

И суда поворы дашли. никуда ат нихъ ни спрятаца!

[StoneDwarf]

Это хорошая идея) Насчет чего фЫлешмоб жаждется? Салат? Выпечка? Десерт? Все новогоднее)))

ИМХО, самое очевидное - "новогодний стол"

1) Накрываем 31-го числа стол.

2) Фотографируем красоту.

3) Забрасываем сюда фотографии.

4) ......

5) Профит!!!

[Бастет]

ИМХО, самое очевидное - "новогодний стол"

1) Накрываем 31-го числа стол.

2) Фотографируем красоту.

3) Забрасываем сюда фотографии.

4) ......

5) Профит!!!

ну тогда это уже будет конкурс на лучший новогодний стол))))

[Berryl]

не, давайте не стол) А бИлюду какую-нибудь

[Berryl]

Дееевочкииии)))) Собирайтесь на флешмоб_)))))))))) Давайте новогодние сладости делать)))) Что скажете?

[intanella]

Берри, вывесь рецепты)))а я посмотрю)))

[intanella]

Берри, вывесь рецепты)))а я посмотрю)))

[lulu*]

я -за)))) междупрочим почти всегда))) но новогодний стол- это не помне- у нас это рабочий день , я до 8 ,муж до 12, детям в школу- так что со столом- отменяется)))

Но печь я всегда-ЗА))

[intanella]

Предлагайте рецепты, ну))))

[Ameliya-Mia]

гаварите, ну! )))))

[Суфий]

Вот это классная вещь, нашёл http://eda-recepty.com/cooking/6679-funchyoza-s-masom :

"Способ приготовления блюда: как приготовить Фунчоза алма-атинская.

Нарезать мясо кубиками мелкими.

Раскалить в казане масло, опустить в него мясо и, перемешав, закрыть крышкой. Пусть тушится до мягкости. Если вдруг жидкость вся выпарится, а мясо еще не стало мягким, тогда влейте немного воды, тушите дальше.

Сварить лапшу (я варю её минут 5 до мягкости, так как она у нас продается сухая - как проволока).

Промыть ее в холодной воде и нарезать (можно ножницами).

Натереть на корейской терке морковь, переложить в миску глубокую, посолить чуть, положить сахар (одна чайная ложка), красный перец, черный перец, половину чайной ложки уксусной эссенции (когда будете готовить в первый раз, добавьте эссенции 1/4 ч.л. чтобы не перекислить, если на вкус вам покажется, что кислинки мало, то добавьте еще немного).

Теперь хорошенько помните морковь, чтобы та выделила сок. Примните ее ладонью.

Так же приготовьте и редьку. После того, как помяли ее, положите болгарского перца, нарезанного соломкой. Сильно не мните, просто хорошо перемешайте.

Нарежьте джусай на кусочки в 1-1,5 см длиной.

Почистите чеснок.

Ставшее мягким мясо посолить слегка, переложить в него редьку, морковь, все с соком. Тушить все это на сильном огне около 15-ти минут, все время помешивая. Нужно, чтобы сок чуть выпарился.

Добавить джусай. Влить соевый соус. Тушить минут десять.

Переложить сюда же лапшу, перемешать и дать прогреться.

В сковороде с тонким дном калим половину стакана растительного масла.

Фунчозу собираем в казане горкой, сверху выдавливаем чесночный сок и заливаем раскаленным маслом поверх чеснока.

Все перемешать и дать постоять на огне минуты две-три.

Все, фунчоза с мясом алма-атинская готова, можно подавать к столу.

Это салат, поэтому его можно есть и в холодном, и в горячем виде.

Состав рецепта блюда

Лапша рисовая (фунчоза): 1-2 пачки

Телятина: 800г (можно больше)

Редька: 2 крупных

Морковь: 4-5 шт. крупных

Перец красный болгарский: 1-2 шт.

Джусай: 1 пучок (если его нет, заменяете чесночными стрелками, если нет, можно без них), у нас в Израиле джусай на рынке называется ШУМИТ,

Жгучий перец красный молотый: по вкусу

Душистый перец черный молотый: по вкусу

Чеснок: 1 головка (можно меньше, кто как любит)

Масло растительное (сколько потребуется)

Соевый соус: 1-2 ст.л.

Соль: по вкусу

Сахар: 2 шепотки или 2 ч.л. не полные

Уксусная эссенция: 1 ч.л.

[intanella]

ээ, Суфий, олмады да)) это сложно)))

тем более, что 29 и 30 рабочие дни)))

[Ameliya-Mia]

даа ... вот это рецепт!))

рисовая лапша вызывает некоторые сомнения, поскольку я один раз покупала что-то рисовое китайское, похожее на картинку, и это было ужасно не вкусно.

и этот джусай, без которого можно и обойтись ... тоже смущает))

[anyhay]

Внешний вид совсем не праздничный )

[Суфий]

ээ, Суфий, олмады да)) это сложно)))

тем более, что 29 и 30 рабочие дни)))

Это не сложно и не долго.... Само много 30 минут уйдёт... (не смотря на описание готовки))

[Суфий]

даа ... вот это рецепт!))

рисовая лапша вызывает некоторые сомнения, поскольку я один раз покупала что-то рисовое китайское, похожее на картинку, и это было ужасно не вкусно.

и этот джусай, без которого можно и обойтись ... тоже смущает))

Зависит от готовки и специй... кроме рисовой лапши бывает и крахмальная, она прозрачная и после варки... (есть в Сити маркете около Таможни, там вообще много всего для китайско-корейско-японско-французской кухни...))

А Джусай(китайско-уйгурское название), это что то наподобии нашего "кявяра", только вкус более чётче... ну можно заменить кявяром или зеленью чеснока... Очень вкусно получается особенно когда мясо немного поджарено и всё в горячем виде....и конечно же с острой приправой..)) В "Кулина" можно заказать готовую Финчозу... тоже неплохо делают....

[Суфий]

Внешний вид совсем не праздничный )

Ну... хозяин барин (с).... Вы можете украсить на свой вкус...)) Тем более что это не сложно....)

[Berryl]

Девочки и мальчики))) Может тортик замутим?)))))))) И победитель делится рецептом))))

[Бастет]

Давай,я согласна.Как раз домашним я давно ничего нормального не готовила,все пирогом обманываю)))

Беррил а какой ?

[Berryl]

Думаю свой любимый) А для тех, кто не имеет любимого, я подборочку тортов сделаю)

[Бастет]

давай подбери несколько рецептов.но не трудные))

Попробую что -нибудь новенькое испечь))

[Berryl]

хоошо)) сделаю)

[No Angel]

Может я тоже поучаствую, только что б нетрудно было, а то у меня только по дрожевой выпечке и пирогам разным все "пятёрки", а по тортам я не особенно сильна, так что, если только не сложный рецепт

Изменено 20 января, 2013 пользователем No Angel

[Бастет]

Может я тоже поучаствую, только что б нетрудно было, а то у меня только по дрожевой выпечке и пирогам разным все "пятёрки", а по тортам я не особенно сильна, так что, если только не сложный рецепт

Не Ангел,у меня наоборот.С дрожжевой выпечкой не лажу)))

А вот что другое то получается.Правда не всегда красиво,но вкусно)))