Перейти к содержимому

Что вы приготовили сегодня? - 2


Berryl

Recommended Posts

В 07.05.2018 в 16:12, Наста сказал:

Ой! А не поделитесь рецептом, как вы тесто для осетинских пирогов готовите? Я сколько пробовала - у меня не получается - оно у меня как булка выходит, а в осетинских пирогах же не такое!

Я на 1 кг ..делаю три пирога должно получится .2-3ст.л.растительного масла,1 ч.л.сахара,0.5 ч.л.соли, теплой воды 700 гр.туда 1 ст.л. дрожжи пусть подниматься дрожжи.Замесить эластичное тесто.Потом руки смажьте маслом и еще месите.

line.gif

 

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • Ответы 3.8k
  • Created
  • Последний ответ

Top Posters In This Topic

Top Posters In This Topic

В 08.05.2018 в 22:47, DEZERE сказал:

Я на 1 кг ..делаю три пирога должно получится .2-3ст.л.растительного масла,1 ч.л.сахара,0.5 ч.л.соли, теплой воды 700 гр.туда 1 ст.л. дрожжи пусть подниматься дрожжи.Замесить эластичное тесто.Потом руки смажьте маслом и еще месите.

Спасибо большое! Попробую в эти выходные)))

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Девочки только не смейтесь . За 20 лет в Израиле ц меня в первые вышли эклеры. Ни сели.пропеклись.

Я уже потеряла надежду что они  получатся- сегодня у них был последний шанс))))) в Баку я их как семечки щелкала. А здесь ни в какую. У меня здесь много чего не выходит ((( мука тут другая.20180512_181132.thumb.jpg.34def0ed573e4cdc65be6620259759c3.jpg20180512_151304.thumb.jpg.1a1aa4c1d6498ead0bf63c7546016fe8.jpg

я сегодня как пчелка на кухне ))

 С утра напекла блины, сделала фарш и еще закрутила их с фаршем.20180512_151226.thumb.jpg.5bc11eac9fe687fdfa0bcf78081a3132.jpg

Сделала всему любимому мужчине (сынуле) суши.20180512_151252.thumb.jpg.8b0732597d32e4124b4f0a912d649168.jpgсфоткала не нарезаными- улетали не успев завернутся)))

Сейчас в духовке еще шоколадные рулеты 20180512_195648.thumb.jpg.0679ee51c0f6ca94a8d751be4fb2b5be.jpg

 

  • Like 3
  • Upvote 1

 

«Ты думаешь, думаешь и снова думаешь про себя, но никогда не выпускаешь мысли наружу. Неудивительно, что твоё сердце становится всё тяжелее и тяжелее«

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Ааа,блины прямо просятся в рот )))

И роллы красивые ..

 

В эклерах не разбираюсь,но говорят что редко кто их может сделать как надо..

Когда вся грязь народного суда

моей душе и сердцу докучала

я посылал всех с гордостью туда

где наша жизнь взяла свое начало.. 

/Есенин/

 

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

В 23.04.2018 в 23:50, lulu* сказал:

А у меня сегодня блины ( они у меня уже 4 день подряд готовлю) с мясом и сладкие.

Котлеты и спагетти с соусом неаполитано.

 

Эх вы, серость! Это же бубль-гум!©
 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

22 часа назад, lulu* сказал:

Девочки только не смейтесь . За 20 лет в Израиле ц меня в первые вышли эклеры. Ни сели.пропеклись.

Я уже потеряла надежду что они  получатся- сегодня у них был последний шанс))))) в Баку я их как семечки щелкала. А здесь ни в какую. 

 

Я два дня хочу все испечь эклеры))

Все супер Лулу))

Я то же сегодня долго была на кухне. Еще уроза начинается,я все там спать буду теперь.

 

 

 

Мои вкусняшки:

IMG-20180513-WA0005.thumb.jpg.5b09f6752de10b76eabf0a516e168b69.jpgIMG-20180513-WA0006.thumb.jpg.6fd06118c7ab58a4ef12a9a7bc73e55a.jpg

Изменено пользователем A...

line.gif

 

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Спасибо))

 

«Ты думаешь, думаешь и снова думаешь про себя, но никогда не выпускаешь мысли наружу. Неудивительно, что твоё сердце становится всё тяжелее и тяжелее«

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Тоже бозбаш, можно сказать

до тарелок донесли, но на фото уже сил не осталось :)

B6A82BCC-F760-4513-A5D9-53FCABFD3EA5.jpeg

  • Upvote 2

"На самом деле, жизнь проста, но мы настойчиво её усложняем."

Конфуций

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

А я завтра вам выложу все что сделала сегодня и собираюсь завтра))

 

«Ты думаешь, думаешь и снова думаешь про себя, но никогда не выпускаешь мысли наружу. Неудивительно, что твоё сердце становится всё тяжелее и тяжелее«

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Манты в процессе20180519_151437.thumb.jpg.8372c5558646aeaf5519881cbca564a3.jpg

Ньокки батата в грибном соусе с пармезаном20180519_141511.thumb.jpg.8dc734dd88bdf0ff56e699e8a12c8c2d.jpg

Угат гвина20180519_113755.thumb.jpg.8cfc8bffa8cbad5a255a05ad236f70ba.jpg20180519_094045.thumb.jpg.73f5fa7719a1e605176a37ddf89be65f.jpg

 

продолжение следует)

  • Like 4
  • Upvote 1

 

«Ты думаешь, думаешь и снова думаешь про себя, но никогда не выпускаешь мысли наружу. Неудивительно, что твоё сердце становится всё тяжелее и тяжелее«

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Как красиво Лулу..все так аккуратно,эстетично что хочется попробовать )

А под манты что за бумага у тебя? Чтобы не прилипало??

Я маслом мажу и не липнет обычно

 

Или для чего то другого кладешь ?

Когда вся грязь народного суда

моей душе и сердцу докучала

я посылал всех с гордостью туда

где наша жизнь взяла свое начало.. 

/Есенин/

 

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

В 16.05.2018 в 21:02, DEZERE сказал:

,

IMG-20180516-WA0036.thumb.jpg.d1f77112b88e839f7c72fc6e6486e293.jpg

Ну этот аш я те говорила уже прямо просится в рот )))

Когда вся грязь народного суда

моей душе и сердцу докучала

я посылал всех с гордостью туда

где наша жизнь взяла свое начало.. 

/Есенин/

 

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

12 минуты назад, A... сказал:

Как красиво Лулу..все так аккуратно,эстетично что хочется попробовать )

А под манты что за бумага у тебя? Чтобы не прилипало??

Я маслом мажу и не липнет обычно

 

Или для чего то другого кладешь ?

Наверное,чтобы масло не стекало,

 

Лулу, рецепт пирога скажи))

Эх вы, серость! Это же бубль-гум!©
 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

34 минуты назад, A... сказал:

Как красиво Лулу..все так аккуратно,эстетично что хочется попробовать )

А под манты что за бумага у тебя? Чтобы не прилипало??

Я маслом мажу и не липнет обычно

 

Или для чего то другого кладешь ?

Спасибо)))

Это обыкновенная калька.у меня видимо в манты

шнице дырки большие .я  маслом смазываю но они все равно в эти дырочки проваливаются и когда вынимаешь тесто рвется. Может тесто не такое ((

24 минуты назад, intanella сказал:

Наверное,чтобы масло не стекало,

 

Лулу, рецепт пирога скажи))

Интушь я вечерком переведу на русский и напишу. Мне надо подумать как некоторые вещи по русски называются)))

 

«Ты думаешь, думаешь и снова думаешь про себя, но никогда не выпускаешь мысли наружу. Неудивительно, что твоё сердце становится всё тяжелее и тяжелее«

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Блины с мясом))

20180518_185747.thumb.jpg.b9e65e87d5ed5e2319c0a0ebd0b0dd65.jpg

Блины и творожный торт,и курицу табака  делала вчера , спагетти с песто,ньокки и манты сегодня.

Завтра будет еще продолжение.

Торт панчо , мясной пирог   и слоеные мини пиццы завтра- у нас праздники .

А у меня желание готовить)))

Правда я сейчас иду к подруге на праздник- отдыхать от своих)))

Изменено пользователем lulu*
  • Like 4
  • Upvote 2

 

«Ты думаешь, думаешь и снова думаешь про себя, но никогда не выпускаешь мысли наружу. Неудивительно, что твоё сердце становится всё тяжелее и тяжелее«

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Девочки, как вы успеваете столько всего готовить за день???

 

Я что-то одно сделаю, у меня полдня уходит)))

  • Upvote 1

Эх вы, серость! Это же бубль-гум!©
 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

23 минуты назад, intanella сказал:

Девочки, как вы успеваете столько всего готовить за день???

 

Я что-то одно сделаю, у меня полдня уходит)))

Ну у меня тоже вчера пол дня ушло))

Я приехала с учебы в 2 .отдохнула часик и за работу . Вылезла с кухни в 11ночи)))

Сегодня с 9 утра и почти до 6)))

Вот думаю сейчас- а может ничего не делать завтра))) еды полный холодильник)))

 

«Ты думаешь, думаешь и снова думаешь про себя, но никогда не выпускаешь мысли наружу. Неудивительно, что твоё сердце становится всё тяжелее и тяжелее«

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

15 часов назад, intanella сказал:

Наверное,чтобы масло не стекало,

 

Лулу, рецепт пирога скажи))

Рецепт.

 6 яиц.разделить желтки от белков.

1.5 ст сахара

750 гр. Гвина лавана ( я думаю что это больше похоже на нашу сюзьму  )

Она 9% жирности. Жидкая ка сметана.

200 гр сметаны.

250 гр сливок сладких30- 38% ( у меня жидкие)

3 ст лодки муки или конфлор ( напоминает крахмал.бывает картофельный или кукурузный)  

1 ст. Ложка тертой цедры лимона ( я кладу очень редко)

Съемный круг диаметром 26 см.

 

Греем предварительно духовку до 180 градусов

Взбить белки. добавить постепенно полстакана сахара

В другой посуде смешиваем все оставшиеся ингредиенты

Добавляем постепенно 2/3 взбитых белков. 

Застилаем форму пергаментом и делаем бортики из пергамента тоже высокие ,потомучто пирог будет подниматься при  выпечке.

Всё что перемешали выливаем в форму и ставим в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов потом опускаем температуру на 160 градусов и выпекаем ещё где-то 25 минут.

Затем вынимаем и вкладываем на него оставшиеся взбитые белки и отправляем в духовку еще мину на 30.верх должен позолотится

Выключаем духовку и оставляем там пирог еще 50 минут.

П.с У меня без верхнего бизе.

 Я просто была уставшая и  

Спекла его вообще все напутав)))

Я перемешала все бизе и поставила в форму 28с.

 

Нашла перевод в нетеScreenshot_20180520-083708.thumb.png.bc2c0d5efb69164bce47f16a0193cb81.png

 

Изменено пользователем lulu*

 

«Ты думаешь, думаешь и снова думаешь про себя, но никогда не выпускаешь мысли наружу. Неудивительно, что твоё сердце становится всё тяжелее и тяжелее«

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Только что, lulu* сказал:

Ну у меня тоже вчера пол дня ушло))

Я приехала с учебы в 2 .отдохнула часик и за работу . Вылезла с кухни в 11ночи)))

Сегодня с 9 утра и почти до 6)))

Вот думаю сейчас- а может ничего не делать завтра))) еды полный холодильник)))

А зачем столько готовить?

Нельзя одно блюдо только ? 

 

Или вас так много ?

Когда вся грязь народного суда

моей душе и сердцу докучала

я посылал всех с гордостью туда

где наша жизнь взяла свое начало.. 

/Есенин/

 

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

 Я не могу готовить одно блюдо)))

 И нас 5 человек . И все едят разное)))

 Да и разнообразия хочется))  

 

«Ты думаешь, думаешь и снова думаешь про себя, но никогда не выпускаешь мысли наружу. Неудивительно, что твоё сердце становится всё тяжелее и тяжелее«

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

2 часа назад, lulu* сказал:

 Я не могу готовить одно блюдо)))

 И нас 5 человек . И все едят разное)))

 Да и разнообразия хочется))  

И я такая же))

line.gif

 

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Ой нет, я несколько блюд могу приготовить только на новый год или день рождения)))))

В обычные дни 1 обед , ну и лейле немного, если она не ест то,что для всех)))))

 

 

  • Upvote 1

Эх вы, серость! Это же бубль-гум!©
 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Мясной пирог с картошкой))20180520_182732.thumb.jpg.c318b1c53809ea5b25f0bea72783cd61.jpg

  • Like 2
  • Upvote 1

 

«Ты думаешь, думаешь и снова думаешь про себя, но никогда не выпускаешь мысли наружу. Неудивительно, что твоё сердце становится всё тяжелее и тяжелее«

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Лосось с рисовой лапшой, спаржа с картошкой и соусом

275C1874-71A2-4104-A81E-CEF746FB33C6.jpeg

Изменено пользователем märchen
  • Like 1
  • Upvote 2

"На самом деле, жизнь проста, но мы настойчиво её усложняем."

Конфуций

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

В 20.05.2018 в 00:35, lulu* сказал:

Ну у меня тоже вчера пол дня ушло))

Я приехала с учебы в 2 .отдохнула часик и за работу . Вылезла с кухни в 11ночи)))

Сегодня с 9 утра и почти до 6)))

Вот думаю сейчас- а может ничего не делать завтра))) еды полный холодильник)))

Ну так у тебя полдня не на одно же блюдо ушло))))

Эх вы, серость! Это же бубль-гум!©
 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

5 hours ago, märchen said:

Картофельные котлеты с мясом

5A7723CF-D7AA-45C0-8258-5A28F1FCCC57.jpeg

Блин. Первый раз слышу, но чувствую , что это оооооочень вкусно ! Хочууууууу (((((((((((((

Я судьбу променял на любовь без любви..

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Султан кебаб от Дези

 

 

IMG-20180523-WA0029.thumb.jpg.c5c6a08699e4c458f33b4060c1cc1dc5.jpg

 

Изменено пользователем A...
  • Like 2
  • Upvote 1

Когда вся грязь народного суда

моей душе и сердцу докучала

я посылал всех с гордостью туда

где наша жизнь взяла свое начало.. 

/Есенин/

 

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • A... locked this тему
Гость
Эта тема закрыта для публикации сообщений.
×
×
  • Создать...