Так и неизвестно, как получились котлеты ))
Если с тем рецептом не заладилось, можно попробовать приготовить что-нибудь аналогичное из мясных блюд с брокколи.
Например, могу посоветовать мясные зразы с капустой брокколи.
для их приготовления нужно взять 50 мл рафинированного подсолнечного масла, две щепотки черного молотого перца, одна чайная ложка соли, 100 г капусты брокколи, два зубчика чеснока, одно яйцо, одна луковица, 100 г панировочных сухарей, 500 г свиного фарша, 100 г белого хлеба, 150 г свежих шампиньонов.
Перемалываем фарш, репчатый лук, чеснок, вымоченную булку. Солим и перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. Шампиньоны и брокколи мелко режем и тушим до выпаривания жидкости. Солим по вкусу. Из фарша формируем лепёшку. В середину кладём начинку из шампиньонов и брокколи. В мисочке разбиваем яйцо, немного взбалтываем и опускаем зразы. Затем обволакиваем в панировочных сухарях. На сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем зразы с каждой стороны по 7-10 минут. Можно жарить во фритюре, но жира будет больше.
Зразы готовы.
Приятного аппетита!
Взято отсюда http://webspoon.ru/ingridient/kapusta-brokkoli
