Əcəb səndəl

[SUMGAYIT]

Əcəbsəndəl

Əcəbsəndəli və ya əcəbsəndəl bir çox türk və qafqaz millətlərinin yeməyidir. Türk dillərindən tərcümədə mənası “necə də ləzzətlisən” deməkdir. Hazırlanması asan, dadı damaqdan getməyən əsil yay fəslinə uyğun yeməkdir.

Lazım olan ərzaqlar:
1 kq sümüklü ət
2 dəd böyük badımcan
1 ədəd soğan
2 ədəd şirin bibər
3 ədəd pomidor
cəfəri
duz
istiot
2 dilim limon
yarım stəkan su

Sümüklü ət tikələri yuyulub qazanın dibinə düzülür. Soğan yarım halqa şəklində nazik doğranıb ətin üzərindən düzülür. Daha sonra badımcan arabir soyulub doğranır və soğanın üzərindən düzülür. Pomidoru soyub və bibəri də orta ölçülü doğrayıb bura əlavə edirik.

Cəfəri xırda doğranır ən üstə əlavə olunur, limon dilimləri qoyulur, duz və istiot vurulur, su tökülüb az odda qazanın qapağı bağlı şəkildə təxminən 1 saat müddətində bişirilir.

[SUMGAYIT]

Çox Dadlı Əcəb Sandal yeməyi yemek reseptleri

 

[SUMGAYIT]

Əcəb səndəl

 

[SUMGAYIT]

Azerbaijani Adjab Sandal Dish | Kotletli Əcəb Sandal Yeməyi |

 

[SUMGAYIT]

Yay aylarının əvəz olunmaz yeməyi olan Əcəb Sandalın hazırlanması. Əcəbsandal resepti.

 

[Веро]

salam Sumgayit

 

В 11.12.2022 в 18:20, SUMGAYIT сказал:

Yay aylarının əvəz olunmaz yeməyi olan Əcəb Sandalın hazırlanması. Əcəbsandal resepti.

 

 

я полагала Əcəb Sandal

слоями готовят

[SUMGAYIT]

3 часа назад, Веро сказал:

salam Sumgayit

 

 

я полагала Əcəb Sandal

слоями готовят

Salam.

Смотря кто как. Зависит от региона и даже страны.

[Веро]

4 минуты назад, SUMGAYIT сказал:

Salam.

Смотря кто как. Зависит от региона и даже страны.

а как называть блюдо типа овощное " рагу" ?

[SUMGAYIT]

3 минуты назад, Веро сказал:

а как называть блюдо типа овощное " рагу" ?

Эджэб сяндял или буглама, что почти одно и то же.

[Веро]

т.е. если я приготовлю пахла с помидором и луком 
это будет пахла- буглaма ?