Osmanskaya Kuxnya

[USAMA]

"Sultan Sofralari" zvuchit prityagatel`no. Priglasili poest`v chest` otkritya etogo restorana. Lyublyu ya takie meropriyatiya. A tut eshe predostavlyayut vozmojnost`poznakomitsya s Osmanskoy kuxney. Vchera tuda zavalil. Iz osnovnogo blyudo vibral Mutanjana. Vse nazvaniya mne bili neznakomi. Okonchanie jana opredelil moy vibor. Trudno opisat`to, chto prinesli. Predstav`te sebe smes`iz myasa, luka, meda, vinograda, slivi, kuru kayisi, orexov i sirke. Pochemu to mne zaxotelos` poyti kuda to v drugoe mesto.

[energy]

Mda ne vse kuxni odinakovo vkusni ...

[Romeo2001]

Усама а турецкая кухня и османская кухня не одно и то же?

[USAMA]

Tochnee, luchshe bit`v vibore edi konservativnim. Kushay to, chemu privik. Slishal , chto v nekotorix aziatskix stranax kushayut tarakanov.

[USAMA]

Romeo, skoree eto bila dvortsovaya eda. Navernoe k etoy ede so vremenem mojno priviknut`. No v perviy raz - prosto toshnit.

[Romeo2001]

В выборе еды я черезчур консервативен, незнакомые вещи вообще не кушаю.

А тараканы это ерунда и не такое кушают.

[yunaya]

Хейф дейил,бизим Азербайджанский кухнясы .

Кёфте-бозбаш!!!!!!!!

[Mishenok]

Ya nedavno bila vo franzuskom restorane, neznayu kakaya-to kartoshka s koz'yim sirom i salat iz vsex izvestnix nam ovoshey i p.yi. Voobshem beliberda .

Turetskuyu kuxnyu ya xorosho znayu, no lucshe nashey dumayu net i ne potomu-cto mi k ney privikli.

[USAMA]

Yunaya, a eshe dolma

Mishenok, govoryat, chto frantsuzi kushayut lyagushek. Eto pravda?

[yunaya]

Вот и я говорю-Азербайлжанская кухня-Форева!!!

А долма моё любимое блюдо.

[Mishenok]

Da USAMIC eto pravda. U menya druq s Ameriki priyezjal nedavno, xvalit, qovorit obyeden'ye. Raki mi kushayem, racki toje, a kakaya raznitsya v vode je oni obitayut.

[Romeo2001]

Имейте совесть, может кто-то из юзеров не обедал и щас у него слюнки текут.

[Mishenok]

Имейте совесть, может кто-то из юзеров не обедал и щас у него слюнки

Znayu Rom tebe ceqo zaxotelos' rakov. Vot koqda na Kure ix lovish, a potom jivyom v kastrulyu i lavrovim listikom zasipayesh, obyeden'ye.

[USAMA]

Yunaya, ya toje eye lyublyu

Mishenok, v vode mnogo chego jivet, da i na sushe toje.

Vixodit mojno est`vse. Ti bi, naprimer, smogla bi syest lyagushku?

Romeo, i ne govori.

Obshiy

[Mishenok]

Vse zaviselo bi ot toqo s kem-bi ya eqo ela. Ved' nezrya qovoryat nel'zya sprashivat' cto lushe pit'. A nujno - s kem pit'.

[Romeo2001]

Мышенок, раков я только с пивом люблю, больших нахичеванских раков, на худой конец можно Мингечеурские.

[USAMA]

Mishenok, a so mnoy ti poela bi lyagushku.

Romeo, otkuda mogut bit`raki v Naxichevane?

[Romeo2001]

Усама, наверное в Аразе ловят, я так думаю.

[Mishenok]

Usama s toboy neznayu, eto doljen bit' takoy celovek, ctob ya bila uvlecena im, a ne lyaqushkoy.

[yunaya]

Однажды мы сами ловили змей и делали из них котлеты.Мясо может и ничего,но меня потом 2 дня тошнило и постоянно преследовала паранойя.

[USAMA]

Mishenok, tak kogo je ti sobiraeshsya syest`- ego ili lyagushku?

Yunaya, govoryat, chto zmei ochen`poleznie dlya zdorovya.

[Mishenok]

Ex Usama sovsem ti ne romanticniy. Ya razqovarivaya za stolom ne obratila vnimaniya , cto uje syela etu certovu lyaqushku.

[USAMA]

Ex Usama sovsem ti ne romanticniy. Ya  razqovarivaya za stolom ne obratila vnimaniya , cto uje syela etu certovu lyaqushku.

Mishenok, kadinlar bize romantic duygulari mi birakri? Kadinlar bunu salaklik gibi anliyorlar. Ne y.lim, hayat boyle.

[Mishenok]

Usama canim butun kadinlar ayni deyil. Azerilerde bir guzel laf var:

Tay tayin tapmasa, gun ah-vaynan kecer.

[Aia]

Я лягушек пробовала, очень даже ничего..Чем-то похоже на мясо курицы.Много чего пробовала на своём веку.Но азербайджанская кухня-это ДА!!! Супер, обожаю. Я тут в Алмате нашла один маленький ресторанчик, там бакинцы работают. Риал стафф!!! Так вот у меня даже мысль зародилась пороситься в ученики, чтобы тоже научиться ТАК готовить.

[Пацан]

Я слышал, что турки придумали такие вещи, как колбаса и салями. Во время походов, когда не было возможности есть свежее мясо, они изобрели этот способ копчения или консервирования. Слово колбаса происходит от тюркск. гол и бас, т.к. они запихивали руками мясо в кишки животных. А салями, по-моему, от слова салам или саламат.

[yunaya]

Пацан

Одно я тебе могу сказать точно,что тут такое понятие как копчённая колбаса отсутсвует.Мы постоянно заказываем сервилад и всякие другие копчённости тем,кто едет сюда из России или из Баку.

Так что не знаю как колбаса,но копчённостей тут нет никаких.

И их колбаса напоминает вкус туалетной бумаги.

И вообще в Туркей нет:сгущёнки,гречки,сервилада,копчённостей,пряников,манки,сметаны

И этот список бесконечен.

ХМ.... Цевилизованная страна!! ЛООООЛ

[USAMA]

Yunaya, smetana est`, no ne vezde prodaetsya. Navernoe ot togo, chto zdes`ne privikli k ney. Kak to nazivalsya on ochen`stranno, uje zabil. Zato zdes`klassnie mayonezi. Kolbasa u niz ne vkusnaya. Eto ot togo, chto oni ne dobavlyayut svininu. Opyat`taki mojesh`nayti vkusnuyu kolbasu i servilad. V Carrefour naprimer.

[yunaya]

USAMA

Сметану не видела,ела её тут только привезённую по заказу.А что такое Carrefour я понятия не имею

Да и майонезов по всему миру вкусных хватает.

Но то,что сгущёнки нет!!!Это уже предел.Ведь продукция фирмы Нестле есть,так почему же сгущёнки нет?

[USAMA]

Yunaya, Carrefour - eto set`supermarketov. Tam mojno nayti prakticheski vse syedobnoe. Sgushenku ya tak i ne nashel. Mojet daje est`, prosto ne znaya eye nazvanie po turetski i poetomu ne mogu nayti. Opyat`taki, esli eye tak trudno nayti, znachit etot tovar ne xorosho prodaetsya zdes`. Xotya ya ochen`lyublyu sgushenku.

[yunaya]

Сгущёнки нет однозначно.Я давала тут местным пробовать,всем понравилось(ещё бы),но никто понятия об ней не имел.

Тут такой самый большой маркет МИГРОС.Там сметаны нет и сгущёнки тоже и вообще всё из вышеперчисленного.

Ну нет тут,что делать!!!Даже пряников нет :(

[Dobriy]

Teper ponyali 4to mi samaya s4atlivaya naciya kotoraya ne ponimaet svoego s4astya!!!!????

[walker]

Французы у лягушек едять только задные лапки.

Левые более ценнее и нежнее а правые чуть мускулистые потому-что толчковые.Это еще относиться куриным ножкам,куры всегда спять поджав левую ножку.

[energy]

Esli govorit' o kuxnax , to predpochitayu nashu nacionalnuyu kuxnu . Lublu meksikanskuyu i edinici ne ostrix blud gruzinskoy kuxni .

[Che Guevarra]

А вот "мантарлы шиш" - вещь вкууууууууусная!