Shuvalan

Дявя кутабами славился Джорат и Сарай.....

Но раз восклицательный знак, то без возражений.....))

Если не ошибаюсь, это старая модель MG.... когда он был еще английским....

Конечно, хя..... Сан-Франциско, конечно, старается… но до уровня Шувалана ему ещё расти и расти....))

Ну это дело как бы не привязано к одному поселку, это охватывает весь Баку и его пригороды.... Помню во времена службы в СА на Северном Кавказе, видел целые плантации конопли, ее выращивали вполне официально, но естественно, не для наркотических целей...))) а как сельскохозяйственную культуру.....Круглосуточно охранялась.... )))

Эчирлик, хорошее место, сейчас стало очень популярным....

Насколько мне известно самый известный по вскусу и репутации, это новханинский..... А зелень по Азербайджану, это Гянджа.....

Часть вторая- рыбалка и готовка на костре..... Океанская рыбалка отличается от речной, озерной также, как отличается гонка по аэропортовской трассе с гонкой Формула 1...... это отдельная часть жизни, свои неповторимые и незабываемые ощущения..... Рыбалка в океане сильно зависит от приливов.... в определённые часы рыба подходит ближе, и клёв становится заметно лучше.... это все тебе подсказывают профессионалы..... Вода холодная почти круглый год и часто мутная у берега, чувствуется течения.... В лодке выходя на рыбалку нужно обязательно теплая одежда.... Не обманываться на солнышко и безветрие на берегу... Рыбаки с опытом все это знают и поэтому их жизнь подстраивается под время, ветер и сезон...... К тому же, при ловле нужно соблюдать определенные правила, по лимиту, по видам и размерам, сезону нереста....особенно, что касается раков лобстеров, крабов.... Я честно не помню что и как но помню что предупреждали что могут оштрафовать так не хило...... Но сейчас не об этом..... В океане, самое опасное это резкая перемена погоды, ну и соответственно волны, течение, а не акулы.... Да акулы встречаются, но в основном небольшие, крупные на большой глубине... Да.. .если есть какое то движение или же если в воде появляется кровь от рыбы то они появляются, но акулы обычно не охотятся на людей , это больше для сюжета фильмов ужаса.... Но в океане рыба сильная, даже небольшая рыба, сопротивляется отчаянно и когда вытягиваешь для новичка может показаться, что вытягиваешь марлина.... ))) Да, это особый азарт, когда не знаешь что вытянешь... рыба разная, но океанская рыба в основном не костлявая и вкусная.....В Тихом, разнообразия больше, в теплых водах водятся гораздо больше всякой живности , но и больше не безопасной... Сорта хорошо не помню, всякая макрель. треска, сибасс, мне особенно нравилась камбала, у нее нежное белое мясо..... Очень хотелось бы побывать на рыбалке на марлина или чего то большого и сложного... Ну а пока.... довольствовались более доступной..... На берегу разжигали костёр, рыбу жарили на шампурах, на палках или решётке.... Вкус получался особый, нежное мясо, пропахшее костром..... Главное не передержать, там всё быстро.... Рыба вообще не любит, когда с ней долго возятся.....))) Ничего кроме лимона и хлеба не нужно..... Пальцы облизываешь, главное, чтобы они были чистыми.... ))) Да, еще картошку заворачивали в фольгу и в горячюю золу.... Камбалу так готовили....в такие моменты еда перестаёт быть уже просто едой... особый кайф..... А вечером, уже маршмеллоу на палках над огнём, чай или кофе из термоса.... Там все это пьется с осбоым удовольствием.... Днём может быть оч жарко, но вечером почти всегда на берегу прохладно.... Одеваешь куртку и кроссовки, волосы как проволоки жесткие от соли и кожа если не промыть пресной водой, покрывается белые налетом... Если близко растительность, то бывают комары, но ветер и дым их отгоняет... Но все равно они создают неприятный момент, они крупные и назойливые..... Спать на берегу можно, но это уже не про комфорт... Хотя может именно в этом и есть особый кайф такого отдыха, немного дикий, неидеальный, но настоящий.... Когда еду добываешь сам, готовишь на огне, зависишь от прилива, ветра и погоды — начинаешь совсем по-другому чувствовать жизнь. Наверное, именно поэтому такие моменты потом вспоминаются намного сильнее, чем 5 звездочные отели и туристические развлечения.....

Раз речь зашла о рвбе... то с вашего позволения напишу немного о готовке рыбы и сборе морепродуктов.... но не ресторанной, не домашней, не красивой для фото, а самой простой, настоящей, когда всё с первых рук, прямо на берегу океана и готовке на костре.....Когда еду ты добываешь сам..... Ну начну немного пафосно.... с того, что океан это совсем другой мир..... Он сильно отличается от моря и тем более, от нашего Каспийского озера.... Океан живёт своим ритмом и требует к себе особого уважения..... Вода в нем плотная, как бы тяжёлая на ощущение, очень солёная и почти никогда не бывает спокойной.... Там всегда есть движение и вода всегда прохладная даже у берега летом, я имею ввиду Атлантику, а чуть дальше от берега, холодная... Плавать в океане легче, на воде держишься лучше, но ощущение глубины под тобой держит в напряжении, и адреналин сразу поднимается на несколько уровней.....И это ощущение никуда не отпускает, глубина все же пугает... Во всяком случае у меня так было... несмотря на то, что плаваю я неплохо... Да, сидеть в офисе или дома на диване и говорить одно, а когда на качающейся от волн лодке нырнуть в океан, поверьте требует смелости..... В фильмах все кажется легко, в реале все по другому.....Даже смотреть на океан с берега это одно, и совсем другое, выйти на лодке. Когда под тобой десятки и сотни метров глубины, и вокруг только волна и ветер, это уже не кадр из фильмов. Но вернемся на берег.... Примерно каждые 6 часов происходят приливы и отливы, полный цикл длится около 12 часов..... И это ты реально это видишь каждый день, когда утром стоишь у воды, а через несколько часов ходишь там, где была глубина, и собираешь то, что океан оставил на время открытым..... оголяя дно с камнями, песком, водорослями и всем тем, что обычно скрыто под водой..... потом все заново уходит под воду...... Во время отлива, можно собирать мидии, они тёмные серо-чёрные с синеватым отливом , которые держатся на камнях.... Кламсы, они чуть округлые, светлые по цвету и они прячутся в песке, их приходится искать по выемкам в песке, реже встречаются морские гребешки... эти похожи на веер и как эмблема компании Шелл... они самые нежные и считаются особым деликатесом.... Ходишь по берегу и собираешь в ведро столько, сколько тебе нужно.... Правило сбора простое , если закрытая тяжёлая раковина, берёшь, если открытая, не берёшь.... Затем их обязательно нужно промыть и оставить ненадолго в морской воде, чтобы они выплюнули песок..... В морской воде, они продолжают жить, открываются, закрываются... Готовка их максимально простая и не требует особых навыков.... В кастрюлю или котелок с крышкой наливаешь морской воды, вкогда вода закипает, бросаешь туда мидии или кламсы, и через несколько минут, когда раковины раскрываются, всё готово.....Те что не раскрылись выбрасываются.....Когда готовишь на костре, то бывает особый вкус... можно с лимоном или вообще без ничего, чаще всего ничего лишнего и не нужно.... Вкус у них, такой настоящий морской, солёный, с запахом океана.... Мясо особо нежное, такого оранжеватого цвета, но вкус отличается от ресторанного и от того, когда покупаешь в пакетах.... короче, бях...бях.... Раки, крабы и лобстеры, это отдельная тема, их как сами понимаете, не собираешь на берегу и это уже другая история , где всё очень строго и по правилам , лодки, ловушки, сезоны, нужно иметь лицензию, короче, требует профессионализма..... Я не имею ввиду всякую мелочь которая ползает во время отлива у берега, они не в счет, они мелкие и не съедобные...

Ну насчёт содержания халашек скромно умолчу… а вот насчёт того, что почти в каждом дворе стояли Волги или Жигули, купленные на торговле цветами в России и записанные на родственников, это точно было..... Как у цеховиков и завмагов во времена СССР, все имущество записывалось не на самих хозяев, а на кого-нибудь из родственников. А у самих оставалось лишь пару кривых стульев, шатающийся стол и пара гранёных стаканов, вот и всё богатство.....

Да... это называется однолюб, когда любишь многих… но по одному.... Кстати, Лиля хороший пример того, как женщина не обладающая модельной внешностью, при этом далеко не соответствующая привычным канонам красоты даже того времени, умела завоёвывать сердца многих мужчин в своём окружении..... Ну про их знаменитый менаж а труа с Осипом и Владимиром слышали даже те, кто никогда не знакомился с творчеством Маяковского.... Кстати, у Лили была сестра, которая,судя по описанию, была гораздо симпатичней, стройней и стильней, которая питала сильные чувства к Маяковскому, но он остался к ней равнодушен..... Так что внешность ещё ничего не значит, а вот имидж, харизма - вот что решает всё.....

Статус гвоздики как праздничного цветка, упал после трагических событий 20 Января.....

Машаллах, красавицы..... Аллах хошбахт элясин! Вообще, любовь отца к дочери, это особенная связь.... Отец становится для девочки первым примером заботы, уважения и поддержки..... Когда дочь чувствует любовь и внимание папы, она вырастает более уверенной в себе, счастливой и главное, чувствует себя защищенной....... Простые слова, объятия и время проведенное вместе значат для нее намного больше чем может казаться..... Любовь к сыну чуть другая, она такая же глубокая, но она проявляется по-другому....

Хмм..... получается, что ты как Колумб, открыл что-то великое, но сам до конца так и не понял, что именно сделал..... )))))

И правда, часто можно увидеть пары, которые внешне вроде совсем не подходят друг другу.... Но со временем понимаешь простую вещь,что люди сходятся далеко не только по внешности...... Да, красивый человек рядом, это праздник для глаз… Но очень часто бывает так, что не самый привлекательный внешне человек, это тыл, спокойствие, надежность и спасение для души..... И когда рядом с красивой, ухоженной женщиной я вижу мужчину, который внешне вроде совсем ей не подходит, я понимаю, он завоевал ее чем-то другим..... ( речь не про известных, богатых и влиятельных)....Может потому что пока красавцы любуются собой в зеркале, строят из себя казанов и бесконечно флиртуют, кто-то маленький, пузатый, лысоватый и кривоногий...... сумел дать женщине то, чего часто не могут дать красавцы, чувство надежности, спокойствия, заботы.... Я как-то уже писал, что в молодости был сильно влюблен в одну девушку… Но я так и не смог признаться ей в своих чувствах.....Чем больше она мне нравилась. тем больше мне тогда казалось, что я ей просто не могу понравиться внешне..... И я сам у себя в голове заранее проиграл, даже не сделав попытки...... Прошло время.... наши дороги разошлись..... И однажды когда я приехал в домой, я случайно встретил ее с парнем... Помню, я тогда посмотрел на него и понял одну вещь… Он вообще ничем внешне меня не превосходил..... Обычный парень, ничего особенного.... Но у него было то, чего тогда не хватило мне, решительности..... Он видимо не придумал за нее заранее отказ у себя в голове.....Не похоронил кака я свои чувства молча...... Для меня это стало очень хорошим жизненным уроком. Я понял, что многое в жизни забирают не самые красивые и умные, а самые решительные..... Потому что иногда между человеком и его счастьем стоит не внешность, не деньги и не судьба, а собственный страх.....

Босс, спасибо за тему..... Чаще всего, приятный моему уху родной бакинский ляхчя, я сегодня слышу именно в Маштага.... Намного чаще, чем в Шувалане или Мардакяне.... (там сейчас коренных осталось меньше чем беженцев и акцент уже не тот)… У меня есть знакомый из Маштага, когда разговариваю с ним и слышу этот старый бакинский говор, мысленно возвращаюсь в Абшерон моего детства..... Кстати, Галалылар во время погромов и резни мусульманского населения, вооружившись кто чем мог, перекрыли въезд в поселок и закрыли дорогу в сторону Гала–Шуваланской зоны..... Тогда поселки сами себя защищали как могли.... Помню, бабушка рассказывала как в то время, дедушка переправил ее на лодке из Ичери шехер в Шувалан.... Там было безопаснее.... А знаете, откуда у бакинцев пошло выражение матышкя?....))) Это искаженное русское слово матушка.... Бакинцы слышали, как русские обращались так к своим женщинам "матушка", и со временем, превратили это слово в обращение ко всем женщинам одетым по-европейски..... Да.... еще с маштагинцами в свое время было связаны анекдоты как любителей специфического секса..... но тема не об этом.... ))))

Я думаю, тут не важно, родственники мужа это или жены, брат, сестра или родители.... Если людям действительно нужна помощь, а у семьи есть возможность помочь, то почему нет?... Даже если у брата или сестры уже есть своя семья и зарабатывающий муж или жена, ситуации бывают разные..... Если нужно помочь, значит нужно..... Семья на то и семья..... Но вопрос не только в самой помощи, а в том, как это делается. Когда всё открыто и между мужем и женой есть доверие, это нормально. Если речь идёт о серьёзной или постоянной материальной помощи, об этом супруг должен знать.... Если же это какая-то мелочь или разовая помощь, то, может, и не обязательно устраивать семейный совет из-за каждого маната..... Иногда можно просто по-человечески тихо помочь... Но Босс затронул другой вопрос, когда деньги берутся втайне, без разговора и без согласия второй половины. Тут вопрос уже не в родственниках, а в доверии внутри семьи.... И не секрет, что почти в каждой семье находятся родственники, которые со временем начинают злоупотреблять добротой и щедростью, ведут себя уже не как близкие люди, а как откровенные потребители....

Да, в подростковых конфликтах часто срабатывает эффект толпы..... Когда один начинает, а остальные могут подключаться не потому, что они особенно жестокие или у них есть конкретно к тому подростку неприязь, а просто потому что хотят "быть как все в группе", и потом не оказаться самим следующей жертвой.... Отсюда и ситуация, когда одного бьют, а остальные подхватывают или смотрят как наблюдатели и снимают на телефон.... Если потом у них спросить, то большинство подростков которые участвовали в таких ситуациях, даже не смогут толком объяснить, почему они участвовали или просто не вмешались.....

Есть кофе и есть всё остальное....... всякие кофейные напитки, латте, матте, рафы, макиато, шмакиато, флэт уайты и прочие алмонд-дабл-ванилла-синнамон-оут-экстра-фоум-филингс-милингс....)))) Это как есть Мерседес… и есть остальные автомобили....))) Настоящий кофе не прячется за сиропами, взбитыми облаками и пятью видами молока… Он пьётся в маленькой чашке, с характером, уходящим корнями в Османскую империю… Кофе по-турецки, это традиция, это ритуал., а не напиток на бегу или за рулем.... Настоящий коф, это маленькая чашка, медленно сваренная турка, маленькие глотки… И да… если после первого глотка, если лицо слегка преобразилось и задумалось о смысле жизни, значит кофе настоящий....))) Его не глотают литрами из картонного стакана с трубочкой, как это любят американцы, родители бургеров, хот-догов и кофе размером с детское ведёрко..... Вот немцы и австрийцы к своим сосискам относятся серьёзно, у них там традиции, подача, культура...... Так же и турки относятся к кофе…. И обязательно стакан воды рядом — потому что турки уважают вкус кофе, а не пытаются утопить его в карамельном сиропе… Да.... с кофе у турков всё идеально… А вот с чаем они, конечно, немного извращенят... Турецкий ча, это когда чайник кипит так, будто идёт подготовка к запуску паровоза..... Они его варят, кипятят, томят до состояния концентрат бодрости " выведи из комы"… А вот мы и фарсы, это уже совсем другая философия чая.... У нас чай это тоже ритуал, его у нас заваривают с уважением, без насилия над листьями..... Так чтобы был вкус, аромат, цвет… Ну на Восток как говорится дело тонкое, и к напиткам относятся, это не просто залить в себя жидкость.... Это атмосфера, традиция, подача..... Но вернемся к теме кофе..... Так вот признаюсь, тоже грешу с кофе, добавляю в него чуть-чуть молока… Но чуть-чуть и без сахара..... Чтобы кофе остался кофе, а не превратился в молочный коктейль..... А электротурка на работе, это уже уровень просветления....))) Когда вокруг шипят капучинаторы и макияторы, а ты спокойно варишь себе нормальный кофе и смотришь на всё это с мудростью человека, познавшего истину...... Хотя признаюсь американо тоже пью, но это уже скорее рабочий режим, а не любовь… Эх... где наша Криста с Диспута?.... Вот она бы сейчас нам тут расписала, что, как.... и вообще как правильно обращаться с этим чудесным напитком.....

Да нет, просто они ушли спорить сами с собой, философия это требует уединения.....)))) Аза, суббота и ты на форуме??? ..... Прямо историческое событие, нужно вписать в анналы форума!....

Гоншу, а что ты думаешь я за репутацией гонюсь?...... Нет, у меня тут даже лайки и уведомления заблудились в параллельной вселенной..... галды ки репутация на форуме..... так что мои посты тут, это как тихий шёпот в пустой комнате, ни лайков ткбе, ни уведомлений, ни даже хлопушек.... так что слава мне обеспечена, только в моём воображении..... да, там полный дзен.....

Когда жена втайне берет деньги мужа чтобы закрыть долги своих родственников, это уже не помощь, это предательство доверия и потребительское отношение к мужу. В таких случаях остаётся только сожалеть о такой жене.....

Если жена помогает своим родителям, это ещё не значит, что она ночью в маске и перчатках грабит карманы и сейф мужа...)))) Нормальный семейный вариант, помогать родителям, если им действительно нужна материальная помощь..... Всё можно спокойно обсудить и решить без спецопераций..... Когда жена довольна, тёща улыбается, тесть жмёт руку и никто ни с кем не воюет, это уже признак успешного и умного мужчины.... )))

Кофе..... Мой любимый напиток по утрам... Один из лучших в отношении пробуждение организма и возвращения души в тело ..... Пью его уже много лет..... А конкретно, делаю это в данное время..... Очень полезен для открывания глаз, восстановления связи с реальностью и терпимости к людям по утрам...... После первой чашки улучшается зрение, настроение и появляется желание жить дальше..... Тактика техническая характеристика.....)))) Турка с хорошим объёмом и крепкие нервы..... Кофе желательно хороший молотый заварной, а не тот который 3 в 1 вызывающий флешбеки у студентов..... 200 гр чашка.... Можно добавить молоко, корицу, кардамон, сахар, это для новичков..... Здоровые могут пить чистый чёрный кофе и смотреть в окно с мудрым видом и писать философские посты на форуме.... По утрам, до разговора с людьми за 15- 20 минут.... )))))

Евангелина, с такой аватаркой сложно сохранять объективность.... Каждый твой пост автоматически получает +1 лайк ещё до прочтения.....