Слоенные ушки.)

[Aushka]

Я бы даже сказала,что это очень-очень вкусно и красиво смотрится на столе.Рецепт был вычитал в ЖЖ у Белоники,чьи рецепты уже были использованы мною и не раз.)

Итак,понадобится:

-слоенное тесто

-любой крем-сыр (у меня филадельфия)

-соленая брынза

-белок одного яйца

-свежая кинза

-горсть молотых грезких орехов

-красный перец хлопьями.

Тесто у меня было 3 прямоугольных,очень небольших листа.Крем-сыра около 130 гр,а остальное все на глаз.

Тесто вытаскиваем из морозилки и даем подтаять,так чтобы оно уже тянулось,но еще не прилипало.

Крем-сыр растираем вилкой с белком и натертой брынзой,добавляем зелень.

Вот такого размера у меня тесто:

А так,как я не люблю катать,то при любом возможном случае просто растягиваю руками.Вот что получилось:

Но несомненно лучше будет,если раскатаете.

Дальше все просто:размазываете начинку по всему пласту,сверху посыпаем слегка молотыми орехами и красным перцем.

Потом заворачиваем в трубочки с обоих концов:

Смачиваем немного сверху водой и отправляем в холодильник на 30 мин.Затем достаем и нарезаем на небольшие кусочки.

По рецепту надо бы в морозилку на 10 минут,но я сразу отправляю в печку.На 220 градусов,на 10 минут.

Достаем и наслаждаемся!Приятного аппетита!)

Изменено 7 октября, 2011 пользователем Aushka

[Сицилианка]

Аушкин..спасибо..завтра же и сделамс..я свои пирожки тож из слоеного делаю..теперь очередь ушек))

[Темна_Я]

А тесто дрожжевое или без?

[Aushka]

Хм,не знаю даже)) Мне кажется,что нет.)

[Berryl]

Темныш, судя по внешнему виду -без)))

[Темна_Я]

Да я тож так подумала, но мне же надо четко, в граммах!!!!

[White_Chocolate]

Это тесто слоеное, насколько мне известно без дрожжей

[intanella]

какие вкусные вещи.

все, обещаю себе (уже в который раз) испечь нечто подобное в духовке в бижайшем времени)

готовое слоеное тесто можно ведь использовать, так?

Изменено 18 октября, 2011 пользователем intanella

[senorita la bella]

Согласна с Аушкой, это очень вкусно.

Можно еще менять начинку. Я иногда использую отваренную общипанную грудинку, грибы и маслины. Сыр иногда заменяю майонезом или сметаной. Очень вкусно и сытно А самое главное, быстро.

[Aushka]

какие вкусные вещи.

все, обещаю себе (уже в который раз) испечь нечто подобное в духовке в бижайшем времени)

готовое слоеное тесто можно ведь использовать, так?

Да-да,готовое.Я даже и не умею сама делать слоеное тесто.))

Попробуй,это легко и быстро.

[Темна_Я]

Сделала))) Вкусно! Только начинкой прилипают к пергаменту((((

[osa aka Politician]

Это слоёное тесто , покупное)

Я таким образом делаю разные пирожки - с зеленью, со шпинатом, делаю типа хачапури - с фетой , бри и чесноком.

Сверху обмазываю взбитым вилкой яйцом перед отправкой в духовку )

[neko]

Ням-ням, тоже попробую сделать такие ушки

[Dikeya]

о, так просто. Я со слоеным тестом обычно яблоки делаю. Надо попробовать =)