Organdi

открываю тему для всех, кто не имеет понятия о немецких вкусностях или же вообще не знает, что немецкая кухня существует так как работать буду со своей кулинарной книжкой, то естественно буду переводить. некоторые названия блюд будут переведены, некоторые нет (в некоторых случаях это не возможно). грамматические ошибки прошу простить. постараюсь постить здесь новые рецепты каждый день. ______________________________________________________________________ 1. Maultaschen (сумочки) примерно для 4рых Вам понадобиться 1,5л Бульона 2 столовые ложки раскрошеных булочек или хлеба, которые потом надо слегка обжарить в 1 столовой ложке сливочного масла (для украшения так сказать) Тесто: 400г Муки 1,5 чайной ложки соли 125мл тёплой воды 1 столовая ложка уксуса (обыкновенный, не яблочный) Начинка: 400г шпината (листики) 1-2 двухдневных булочек размоченных в воде 200г фарша (смешанного) 1 луковица, мелко нарубленная 1 столовая ложка мелко нарубленной петрушки 2 яйца 1,5 чайной ложки соли чуток белого перца - продукты для теста поместить в посудину и смешать в тесто, затем оставить в посудине на 20 минут - для начинки взять среднюю кастрюлю, наполнить водой, добавить соли и поставить на огонь. как только вода закипит, бросить туда шпинат и ворить 3 минуты. затем воду слить и мелко порубить отваренный шпинат. замоченные булочки вытощить из воды, слегка выжав остатки воды из них, после перемешать их с фаршем, луком, петрушкой, шпинатом, яйцами в посудине. поперчить и посолить. - взять доску для обработки теста, посыпать её мукой, чтоб тесто не липло. раскатать тесто- в раскатаном виде его толщина должна составлять около 3мм. взять средний стакан и вдавить в тесто кружки. затем класть одну столовую ложку начинки к ружок и складывать его пополам, придавливая края. после взять бульён (разумееться в кастрюле), поставить на огонь и подождать пока он закипит. как только бульён закипит, положить сумочки в него и уменьшить огонь. варить примерно 10 минут. как только сумочки всплывут, можно вынимать. -положите сумочки на тарелку, добавьте немного бульёна и посыпте их обжаренными крошками. П.С. это всего лишь одна версия Маульташен из множества, есть даже некоторые с сыром. и форма у них бывает не всегда полукруглой, есть квадратные или ромбиком, как на картинке.

есть такая привычка очень своеобразная... дело в том, что я всегда настраиваю будильник, даже если завтра суббота или воскресенье, он всегда звенит в 8 утра. за это меня муж готов убить. часто он пытаеться за моей спиной отключить будильник, но я его всё равно включаю опять всё только потому, что я ненавижу просыпаться поздно. а ещё его бесит, когда я ставлю будильник на полчаса раньше, чем намереваю встать. например когда мне вставать надо в 6, он звенит уже пол шестого утра.

люди, какое варенье? :plach: его здесь нет. ела пару раз когда в России была, и всё!

в том случае который знаю я виноваты родители. они всегда поддерживали свою старшую дочь, а младшей оставались объедки старшей сестры. в принципе это не удивительно, что девочки потом 25 лет не видели друг друга, так как родители посеяли эту конкуренцию, вражду. встретились на похоронах матери.

нашла. давно. на форуме.

женьщины есть разные, чёрные и красные... в начале отношений- естественно, появляеться эта магическая фраза "Я тебя люблю." но и на этом конец. выяснили, что любим друг друга, теперь дело дел. мне лично важно видеть, что меня любят и ценят, нежели слышать, бесконечной фразой -я люблю тебя- меня не удивишь. ведь порой она так легко выговариваеться, а глубокого значения не имеет- т.е. для галочки. важно когда человек делает то, что бы никогда не зделал, но делает это ради меня. это на самом деле приятно

Гауди, значит так... с начала прочла, подумала что за чушь? потом прочла, подумала, может переработка прошлого? детей у моего мужа нету, совсем нету ни от кого. НО пару месяцев назад к нему ластилась одна женьщина с ребёнком, она коллега его была по работе. часто звонила нам домой. а я не люблю когда к нам звонят, особенно такие- но это понятно. потом она как то перестала звонить, но всё равно я насторожилась- естественно. то что проблема сексуального плана- , мдя ну что сказать, доля правды, хотя проблема у меня со здоровьем, из этого вытекающие проблемы другого плана. то, что не знаю чего хочу- не знаю, опять таки из за этой проблемы, мне ужасно не приятно чувство, через которое я щас прохожу, это не я. а с гомосексуальными делами- нет, чесное слово, это не ко мне, женьщин не люблю. П.С. кстати кровать пустой была не совсем- я на ней спала и с неё встала, на ней было белое бельё. а на счёт детей- детей хочу, только пока не получаеться. а то, что одежда мужа неприязнь во сне вызывает- нет, не вызывает, меня во сне просто удивляет, что белые рубашки с чёрными узорами, муж такие не носит, он носит всё исключительно чёрное.

мою "кошачью" фамилию поменять? никогда! я чуть ли не единственная во всём мире с такой фамилией, а фамилию мужа носит чуть ли не пол Германии. когда люди слышат мою необыкновенную фамилию, то сразу думают что я итальянка, другие думают, что испанка, третьи что я просто здешная с сорбскими корнями... одним словом- фамилия на все случаи жизни обязательно передам эту фамилию моим детям, грех её терять, тем более я последняя в нашем роду с такой ценностью. а о созвучности фамилии с моим именем я вообще молчу, все говорят что родители постарались при рождении одним словом- я люблю свою фамилию и никому её не отдам.

оооо как я могла не увидеть эту тему!!! предупреждаю: толкавание страшнее сна быть не могут- я там увидела всё самое страшное, что может случиться. заметка: имя любимого сокращено буквой С. сон с понедельника на вторник. _____________________________________________ открываю глаза, а вокруг так пасмурно. в комнате ничего, кроме деревянного стола, пару старых стульев, кровать- всё в тумане и так омерзительно холодно. всё такое серое, белое... всё смешалось в одно. я встаю и подхожу к окну- за окном туман, пасмурно, всё серое, ничего не видать. должно быть я в каком то деревянном доме, где то... но где? на мне белые носки и какая то рубашка- белая, больше ничего и мне так омерзительно холодно. в комнату заходит какая то женьщина. -" ты кто?"- спрашиваю я. -" а это имеет значение?" молчание, замечаю в конце комнаты деревянный сундук, она копаеться в нём, ищет что то. -"неужели война с мусульманами уже началась?" -" давно." -" а где С.?" -" он ушёл. умер он." всё ещё стою на том же месте, как будто меня приклеили, всё внутри как то непонятно сжалось, как будто кислорода не хватает, мне не хватает слов, эмоций, так хочеться кричать, но я не могу. "Господи я прошу тебя верни мне его, верни, я не могу так, он был и его не стало- это кошмар. а я не могу жить дальше, не могу... " начинаю плакать, нет- рыдать, я даже слышу как мой плачь превращаеться в дикий ор, как будто этим я что то верну, что то изменю. -" он не мог просто уйти, не мог умереть..."- всё сквозь влёзы. -" видишь его здесь? нет, значит мог уйти и умереть."- холодно отвечает мне женьщина. -" ты ведь стреляешь?" киваю головой. -" ну вот и прекрасно, держи!"- протягивает мне пистолет- "это тебе пригодиться." -" я не хочу... пусть меня растреливают прямо здесь." она смеёться. -" тебя не растреляют. хочишь сама себя застрели. а хочишь я раскажу тебе что делают с девушками на войне?" и я снова плачу. (через какое то время, не помню что было по середине...) в коредоре, где деревянные лестницы, я сижу прям на полу, когда по лестнице поднимаеться ОН! и во мне просыпаеться такая огромная надежда, что у меня начинает кружиться голова. он подходит ко мне и без слов мы поднимаемся дальше, на крышу. там опять деревянный стол, деревянный шкаф... за окном всё тот же туман. и холод. -" конечно я знала, что ты придёшь, я не могла ей поверить когда она сказала, что ты умер." -" я не надолго. я ухожу." -" куда? неужели воевать с ними?" С. кивает головой. надежда умерла. значит всё так, как она сказала. он уйдёт и его не станет. я наполняюсь жалостью, безвыходностью, Господи зачем ты так проклянаешь меня? -" я только сменю рубашку и пойду."- говорит С., и начинает снимать рубашку- белую с чёрными полосами, под ней ещё одна- белая, с чёрным рисунком, и ещё одна, опять белая с чёрным... "Верую во единого Бога Отца, Вседержителя, Творца небу и земли, видимым же всем и не..." мысли бегут в голове, страх ползёт по телу, я отварачиваюсь от него... ____________________________________________ потом я проснулась с омерзительным чувством на душе, прям как во сне. дома, одна, за окном пасмурно- туман.

свежая кличка от шефа и коллег- Мурзи. мама была в шоке!

люблю мыть ванную! просто обажаю, вообще охотно прибераюсь в ванной комнате. люблю мыть посуду- это успокаивает. люблю на балконе с цветами копаться и с моей ёлочкой люблю кухну убирать, а потом готовить. ненавижу гладить! покупаю в основном вещи, которые гладить не надо, а ещё недавно купила такой опаласкиватель, он разглаживает вещи при стирке- достал из машинки и всё гладко всё остальное- так себе.

поздравляю тебя, Сафина ты родилась в такой необычный день, по этому желаю тебе любви и чтоб она никогда не покидала тебя, а так же здоровья, счастья, успехов. , Organdi

смотря кем являються враги, есть враги-завистники (я думаю это основные враги), которые из зависти подножки подставляют. на это в немецком есть такая гениальная пословица, перевожу: жалость дарят, зависть нужно заработать так что моим врагам-завистникам никогда не откажу в помощи (если такая нужна будет, а это не раз было), ибо только через них я узнаю свою цену.

Если бы я была месяцем, то - июнем Если бы я была днём недели, то - пятницей Если бы я была временем суток, то - вечером Если бы я была планетой, то - землёй Если бы я была морским животным, то - звездой Если бы я была направлением, то - севером Если бы я была мебелью, то - книжной полкой Если бы я была жидкостью, то - водой Если бы я была животным, то - пумой Если бы я была птицей, то - соколом Если бы я была растением/цветком, то - геранью Если бы я была погодой, то - туманом Если бы я была мифическим животным, то - Если бы я была страной, то - Ирландией Если бы я была городом, то - Берлином Если бы я была музыкальным инструментом, то - флейтой Если бы я была овощем, то - помидором Если бы я была фруктом, то - черешней Если бы я была звуком, то - каким нибудь басовым звуком Если бы я была иностранным языком, то - немецким Если бы я была стихией, то – землёй Если бы я была машиной, то - купе каким нибудь Если бы я была временем года, то - весной Если бы я была едой, то - салатом Если бы я была напитком, то - соком Если бы я была материалом, то - хлопчатобумажным Если бы я была вкусом, то - острым Если бы я была запахом, то - свежим чернилом Если бы я была частью тела, то - кистью рук Если бы я была формой, то - круглой Если бы я была числом, то - 7

у меня с подружкой традиция- день рождения отмечаем вместе, полтора месяца спустя первые два года справляли у неё дома ( у её родителей дом загородом), приглашали около 30 человек и баловались до поздна. особенно запомнился 18ый день рождения- ойййй что тогда было как раз таки после этого события мы поняли, что столько много гостей приглашать не стоит и вообще праздновать лудше вне дома. с тех пор заказываем столик в нашем любимом кафе и приглашаем только близких людей.

а меня нет, немцы любят поесть... кто готовит это уже другой вопрос

ППКС! никакой дружбы, она не получиться. вообще не желаю видеть тех людей с которыми встречалась. не хочу напоминать себе как всё было и как всё больно кончилось.

в Дед Мороза верила так себе, вообще то я к нему равнодушна была мне вот всякие сказки расказывали, например что если проглотить жевачку, то кишки склеються, если сьесть кусочек сырого теста, то можно умереть. я ещё так хотела куклам платья шить, а меня пугали тем, что иголка может попасть в вену и потечёт потом по вене прямо к сердцу. вообщем меня пугали маразматическими вещами- это я потом поняла. а так пугать меня много не надо было, я такой трусливой была в детстве, сама всего боялась. боялась в темноте спать, мне всегда казалось, что как только я поворачиваюсь лицом к стенке, за моей спиной появляеться такой страшный дядька и ходит по комнате.

мне общество ничего не навязывает, здесь обществу до большой хрустальной люстры кто что делает. я всё решаю сама.

блины не люблю. а вафельница у нас есть, люблю вафли с немецким киселём только готовит вафли мой муж, я нет. у него очень вкусно получаеться, а у меня не очень, хотя делаем одно и то же тесто и всё равно... П.С. Сафина, а муж тесто делает на кефире, вафли оочень нежные получаються. мы пробовали без или с Крем Фрешом, но с кефиром лудше всего.

это прям как у нас, только на оборот- я дуюсь, а он приходит мириться. но к счастью ругаемся мы только иногда. а так иногда начинаем ругаться, а я потом начинаю хохотать, так как мне почему то смешно становиться, что опять из за мелочей цапаемся. всё сразу проходит

ооочень редко даю. иногда зимой видишь человек сидит, дождь льёт, холодно, а он сидит и просит... я даю, жалко становиться. но такие у нас конечно под празники только собираються, вроде Рождества. в обычные дни их не видать. а ещё я отучилась людям на улице отвечать на вопрос "Do you speak english?" словом "Yes", особенно в Берлине этого делать не стоит. потому что это цыгане бегают за тобой и как ты только признаёшься, что говоришь на английском, то они начинают просто вымогать у тебя наглым образом деньги.