Я вчера как раз приготовила пити в кастрюле.))
Беру кастрюлю до половины набираю воду ставлю на огонь , когда закипает вода осторожно туда закладываю мясо. Так сок баранины остаётся внутри. И на медленном огне варим , до полуготовности мяса кладу очищенный целый лук , и пусть варится дальше . Отдельно ставим варить предварительно замаченнный горох. Потом когда мясо сварилось кладём картофель , алчу сушёную , шафран и сваренный горох. Соль и перец по вкусу. Я ещё чють чють добавляю помидор через тёрочку.
Ням ням, очень вкусно в такую погоду со стопочкой водки и с соленьями.
Нуш олсун! В касу при подаче не забудьте положить мяту.))