Гайде

С днём ПОБЕДЫ!:-)

Несколько лет подряд с семьёй в Набрань едем отдыхать,но в этом году хотим в Гах (Илису или Шафа)поехать или же в Пиркули (Фортуну хвалят).

"Ночной рейс"-отличный фильм.

Нравятся её песни,но больше старые,хотя среди новых песен тоже некоторые не плохие.

К психологам никогда не обращалась,но отношусь к ним положительно и считаю эту специальность нужной особенно в наше время когда полно всяких стрессов,но обращаться надо конечно же к знающим своё дело профессионалам-психологам по рекомендации.Далее считаю,что если бы сама в своё время обратилась бы к помощи психолога,то это помогло бы возможно разрешить одну из моих проблем след,которой до сих пор мешает мне в жизни.Некоторые люди могут решить свои проблемы сами не прибегая к помощи психологов,некоторые проблемы решаются без помощи психологов(возможно от того что не очень сложные),но людям особо ранимым и чувсвительным ко всему я считаю что всё таки нужна помощ психологов.

Рано утром встала и аладушки испекла,а на вечер собираюсь куринный соус приготовить.

Геолог.

Если возможно,то очень хотелось бы,чтобы была бы тема о лучших врачах в той или иной области,особенно живущих в Баку)) так чтобы можно было бы порекомендовать друг другу лучшего узиста,кардиолога,педиатора и т.д,ну смотря кого какой врач интересует и если кто знает хорошего врача в той или иной области порекомендовал бы его)) И ещё интересны статьи по гастероэнтерологии

Gloria Gaynor-I love you baby.

Гречку с котлетами.

Закончила читать Хади "Искалеченная"-всё таки жуткие события произошли в жизни этой девушки по имени Хади из Синегала,которая в следствии боролась против женского обрезания в африканских странах,что в последствии плохо отражается на судьбе и здоровьи женщин,также за права женщин боролась и против полигамии-так называют многожёнство в африканских странах.События описанные в этой книге ужасные,но всё же хорошо знать про то как жили или живут в других странах,про культуру и традиции других стран,хоть иногда и таких диких и варварских как в Синегале,Мали,Сомали,Эфиопии,Нигерии и ряда других африканских стран,хотя в некоторых из них уже есть закон отменяющий подобные традиции. В данный момент взяла читать книгу Джоанн Харрис "Ежевичное вино"-пока очень мало прочла,но книгу взяла читать постольку поскольку она привлекла меня своим названием)))но надеюсь содержимое тоже понравится)) Вот аннотация романа,я нашла аннотацию в интернете,хотя сама читаю картонный вариант купленный недавно,выставляю его,возможно кого-то заинтересует,и кто-то возьмётся почитать: Вино способно творить чудеса и новые миры. Джей Макинтош, писатель, который не пишет, безнадежно застряв в прошлом, находит шесть бутылок домашнего вина, чудом сохранившихся со времен его детства, о котором он вспоминает с острой ностальгией, наслаждением и горечью. Чудаковатый старик-садовод, навсегда перевернувший жизнь Джея, а потом исчезнувший без следа, создал вино, которое переворачивает жизнь. Поиск себя, своего места в мире, своего потерянного таланта гонит Джея прочь из Лондона во Францию, где он находит то, что, казалось, было навеки утрачено. Бесподобный роман Джоанн Харрис «Ежевичное вино» — о чувствах и чувственности, о винах и вине, о правде, дружбе и волшебстве, о любительской алхимии.

Довгу и пирожки слоённые с мясом в духовке.

Вчера посмотрела фильм "Роковой выбор"-триллер про двух застрявших в лифте с одним маньяком,люблю триллеры,но этот не особо понравился.

Посмотрела вчера турецкий фильм "Yureyine sor"("Спроси у сердца")-давно его хотела посмотреть,не раз рекламировали,но посмотреть не удавалось,вот вчера очень поздно его показали по телику,досидела до 4 часов,чтоб посмотреть до конца,но концовка плохой оказалась в добавок как легенда-миф закончился фильм,я разочарована,по анонсам на нечто лучшее походило.

С романом Решада Нури Гюнтекина "Клеймо" тоже покончено,теперь читаю-Хади-"Искалеченная"-ужас какой-то чем-то похоже на Суад "Сожжённая заживо" только на этот раз речь идёт об африканской девочке и о женском обрезании в Сенегале.

Ну так и есть всё это из дневника проститутки)))т.е на реальных событиях написано!

Булгурлу-гиймяли кавак долмасы приготовила по рецепту взятому из турецкого канала Стар ТВ,что-то в последнее время часто готовлю по турецким рецептам и очень довольной остаюсь и я и домашние

Конечно у вас как и у каждого читателя есть своё мнение,но на мой взгляд "Одиннадцать минут" написано очень не реально,может потому и кажется приятно читаемой книгой,у героини этого романа были сотни шансов уйти-уехать как в первый раз во время встречи в отеле с арабом,но она соблазнилась на сумму которую он ей предложил,хотя у неё были на тот момент деньги,чтобы вернуться из Женевы в Бразилию,в деревню где живут её родители,но она этого не сделала как в первый раз с арабом,как и потом устроявшись в то ночное заведение,конечно она жила бы в своей деревне не так богато,но всё же раньше она там т.е до приезда в Женеву работала в магазине продавщицей и хозяин ей даже сделал предложение выйти замуж,но видимо лёгкая жизнь и подобное занятие ей понравилось больше,а то что она встретила того художника и вся история с ним и особенно концовка произведения больше всего не реально выглядит.Что же касается произведения "Туда без обратно"-то да оно грубо написано,цензура автором тоже не соблюдается,но она больше близка к действительности к реальности,героиня романа осталась совсем одна,мать умерла,отец ещё при матери изменял ей с собственной сестрой,а после смерти жены сразу же женился,брат никогда недолюбливал сестру,буквально выставили её,она и стала на такую дорожку,если бы у неё кто-то был не случилось бы возможно всё это с ней,и заканчивается книга тоже очень реально поскольку парень был всего лишь мальчишкой он увлёкся ею,хоть с её стороны это и была настоящая любовь с одной стороны,но с другой стороны думаю всё таки ошибка довериться мальчику 18 лет,родители богатые послали учиться за границу,а её избили их люди,что тоже можно в какой-то мере понять,ведь такую для сына никакие родители не захотели бы,но тем неменее и её жалко,ведь тоже человек и не виновата,что так уж сложилась её жизнь,ведь о такой жизни не мечтают,так уж вышло.

И с романом Абэ Кобо "Сожжённая карта" тоже поконченно,теперь приступила к чтению романа Решада Нури Гюнтекина "Клеймо"-очень трогательная история жизни простодушного,честного и благородного юноши Иффета,о том на какое самопожертвование он пошёл иза своей возлюбленной,книга легко читается и очень интересная.

А сегодня приготовила зелёный борщ и пирожки с мясом.

вот рецепт по которому я готовила: Баклажаны – 4 средних баклажана Лук репчатый - 2 средние луковицы Чеснок – 6 зубчиков Помидоры – 3 штуки Петрушка и укроп – по щедрому пучку Соль Сахар – 1 чайная ложка Лимонный сок – около 2 столовых ложек или по вкусу Оливковое масло – около 14 столовых ложек Срежьте с баклажан хвостики и частично удалите кожуру, чтобы баклажаны получились полосатыми. Очень удобно срезать кожуру при помощи ножа для чистки овощей. Не стоит при срезании кожуры «наводить красоту» т.к. в готовом блюде полосатость заметна не будет. Делается это не для красоты блюда, а для того, чтобы оставшиеся полоски кожуры позволили блюду лучше держать форму, не развалиться, а частичное удаление кожуры будет способствовать тому, что баклажаны в процессе готовки лучше пропитаются. Подготовленные баклажаны разрежьте вдоль пополам. Мякоть каждой половинки надрежьте, сделав 3 – 4 - 5 продольных параллельных надрезов. Надрезы должны быть практически на всю глубину, но не сквозные.Баклажаны посолите и оставьте на 30 минут, чтобы они дали сок. Баклажанный сок может придать блюду нежелательную горечь и именно поэтому в начале готовке его стремятся удалить с помощью соли. Баклажаны промойте и обсушите на бумажных полотенцах. Налейте в сковородку примерно 6 столовых ложек оливкового масла и раскалите его до легкого дымка. Выложите на раскаленное масло половину всех баклажан (срезами вниз) и обжаривайте примерно 4 минуты (не переворачивая). В результате срез баклажана у вас должен хорошенько зажариться, но при всем этом баклажаны не должны стать через чур мягкими, потерять форму. Снимите обжаренные баклажаны, а в сковородку добавьте масла, раскалите и таким же образом обжарьте вторую половину баклажан. После того, как все баклажаны будут обжарены, добавьте в сковородку еще 2 столовые ложки масла и обжарьте нарезанный тонкими перьями репчатый лук до легкой золотинки (около 5 минут). Выложите к обжаренному луку мелко нарезанный чеснок и обжаривайте все вместе еще 1 – 2 минуты. Снимите сковородку с огня. С помидор снимите кожуру. Для этого сделайте на помидорах крестообразные надрезы, залейте кипятком и оставьте на 3 – 4 минуты. После такой тепловой обработки кожура снимается очень легко. Удалите из помидор семена и жидкость, которая эти семена окружает. Для этого блюда нам понадобятся только стеночки, которые нарезаем мелким кубиком. Для начинки – фарша смешайте нарезанные помидоры, обжаренные лук – чеснок и мелко нарубленную зелень укропа и петрушки (используйте только листики зелени, черешки срежьте). Перемешайте, добавьте соль – сахар, немного оливкового масла и лимонный сок по вкусу. Нафаршируйте овощной смесью баклажаны, стараясь чтобы фарш попал и в приготовленные прорези. Довести блюдо до полной готовности можно или на плите, или в духовке. Чаще всего это делают на плите. Для этого в сковородку налейте немного воды (1-2 столовые ложки), плотно уложите нафаршированные баклажаны (в один слой, срезом вверх), закройте сковородку крышкой и тушите на медленном огне около 50 минут до полной готовности. Периодически открывайте крышку и проверяйте наличие воды и при необходимости добавляйте. Оставьте баклажаны в сковородке до полного остывания. Если вы будете доводить блюдо до готовности в духовке, то налейте в противень немного воды, выложите баклажаны, закройте противень фольгой и поставьте на 50 минут в разогретую до 180 С духовку. Дайте остыть в противне. Подается имам баялди в холодном виде или как закуска, или как основное блюдо. Приятного аппетита!

"I love you"-2004 году экранизировано по произведению автора ряда известных любовных романов Сесилии Ахерн,дочери бывшего премьер-министра Ирландии Берти Ахерна. "Шопоголик"-экранизирован по произведению британской писательницы Софи Кинселлы. "Между небом и землёй"-экранизирован в 2005 году по произведению французского писателя Марка Леви(само произведение называется "Только если это было правдой"). "Эмма"-роман английской писательницы Джейн Остин был экранизирован несколько раз.В 1948 году-Джуди Кэмпбелл,в 1960 году с участием Дианы Фэйрфакс,в 1972 году с участием Доран Годвин,в 1995 году Эмма (в фильме Шер)с участием Алисии Сильверстоун,в 1996 году с участием Гвинет Пелтроу,и ещё раз в 1996 году с участием Кейт Бекинсейл,в 2009 году с участием Ромалы Гараи,и наконец в 2010 году была экранизирована индийская версия фильма("Айша") с участием Сонам Капур. "Чувства и чувствительность"-тоже один из романов писательницы Джейн Остин,который был экранизирован четырежды-1981(режиссёр Родни Беннетт), 1995 год(Эмма Томпсон,режисёр Энг Ли),в 2000 году экранизация в Тамиле увидела свет,и сериал в 2008 году (режиссёра Джона Александра и автора сценария Эндрю Дэвиса. Плюс ещё не оконченная американская романтическая трагикомедия с названием "Из Прада в Нада",версия адаптированная Луисом Альфаро, Крэгом Фернандесом и Фина Торрес в виде латиноамериканского сериала, который выйдет 28 января 2011. "Гордость и предубеждение"-тоже по Джейн Остен снятых существует несколько телевизионных сериалов,по роману, в том числе телесериал "Гордость и предубеждение"1995 года.Есть несколько кино-адаптаций: фильм "Гордость и предрассудки"-2003 года,фильм "Невеста и предрассудки"2004 года в главной роли с Айшварией Рай(индийский вариант фильма). "Бедная Лиза"-сентиментальная повесть о несчастной любви обманутой девушки Лизы была экранизирована дважды-1978 году(режисёр-Идэй Гаранин),в 1998 году(режисёр Слава Цукерман,в главных ролях Ирина Купченко и Михаил Ульянов). "Женщина в песках"-по произведению одного из моих любимых писателей,японского писателя Абэ Кобо-в 1964 был экранизирован режисёром Хироси Тэсигахара и получил специальный приз Каннского кинофестиваля. "Чужое лицо"-тоже по роману Абэ Кобо,снят ртем же режисёром в 1968 году. "Сожжённая карта"-по роману Абэ Кобо,экранизация произошла также в 1968 году. Много произведений многих известных писателей было экранизировано,хоть и книга остаётся книгой и она в любом случае лучше любого фильма,но есть фильмы,в которых хорошо подобраны образы героев,точно по описанию в книге,а потому и смотреть их тоже порой интересно.

Закончила читать роман Абэ Кобо "Человек-ящик",теперь читаю его роман "Сожжённая карта"-детективный роман об исчезновении и розыске человека,герой ищущий человека расследует скорее причины, побудившие человека сбежать от реальностой жизни оставиви всё:жену,работу,интересы.

Люблю чай с добавкой кардамона или гвоздики,ещё чай из самовара с кякёту больше всего с ореховым вареньем или же с печённым,а вот с шоколадом чай вообще не люблю,так как сам шоколад почти не ем,хотя раньше вроде любила видимо со временем вкусы изменились.

Весенний салат и соус-мясо с картошкой.