OWL

Спасибо девочки)) Прим,к сожалению,но ореховое ни разу не варила,всегда угощали,а то с радостью б поделилась...

Долма такая аппетитная!!!

Виноградный не пробовала готовить,но готовила яблочный и фоткала для отчета,очень хороший уксус получился.Может пригодиться кому рецепт,особенно,у кого есть сад. Яблочный уксус Я брала сладкий сорт яблок.Незнаю как они называются,маленького размера,но не такие мелкие,как райские. Яблоки очищаем от гнилушек,червячков.Все остальное идет в ход.Измельчаем привычным нам способом яблоки,заливаем теплой кипяченной водой и песком,добавляем дрожжи и кусочек черного ржаного сухарика. Вода должна быть выше уровня массы на 3-4 см.На 1 кг. яблок берется 50 гр.сахара.Дрожжи буквально чайную ложку,чтоб ускорить брожение. Накрыть марлей или полотенчиком и оставить в темном месте около месяца.Можно приправить листиками смородины,вишни,зонтичным укропом,кому как нравится.

Мой рецепт айвового варенья Айвовое Варенье Очистила плоды от сердцевин и чернушек,нарезала,залила водой,чтоб покрывала и поварила до полумягкости.Выловила плоды шумовкой,а навар от них процедила. На 1 кг. айвы берем 1.5-2 стакана сока+1.5 кг. песка(я взяла 1.3 вполне нормально).Делаем сироп из сока с песком и закладываем фрукты. Доводим до кипения 2 раза.На 3-ий раз варим до готовности.Готовность по виду определяем.Я варила вчера днем 1 раз,вечером 2-ой раз и сегодня утром 3-ий раз до позолочения айвы.В середине варки положила 1 лимон для осветления и аромата. Остыло и по матрешкам ))) банкам

И мои 5 копеек )) Сразу напишу,что рецепт мой и фотографии мои) Я перепробовала много рецептов,что-то убавила,что-то прибавила и остановилась на этом.Воздушные и очень вкусные - тают во рту. Хачапури На 1 кг.муки идет 1 ч.л. соль,дрожжи 1ч.л.,боржоми 2 стакана и вода 2 стакана(теплая желательно).Воды может уйти меньше-больше на глаз.Тесно мягкое должно быть. Для смазывания берут 2 пачки саны (или масло)-растопить.У меня ушло меньше,не люблю сильно масляное... Начинка сыр на вкус.Я мешаю брынзу,голландский сыр и творог,очень вкусно получается. Намешали тесто(мука+соль+дрожжи+вода),ставите подходить.Когда хорошо поднялось,вываливаете на хорошо обсыпанную мукой рабочую поверхность.Делим на 3 части.Каждую часть раскатать,смазать растопленным маслом кисточкой удобно.Сворачивать конвертом.Где загиб-там мазать маслом.Убираем тесто в морозилку на 20 мин,чтоб масло застыло,оно дает прослойку.Через 20 минут достать по-одной части и повторить(раскатать+смазать+ в конверт),опять в морозилку минут на 10.Через 10 мин. достать ,раскатать,разрезать на 4 квадрата каждую часть,выложить начинку,потянуть уголки на середину и залепить края друг к другу.Смазать желтком,посыпать кунжутом.Выпекать при 220гр. где-то 30 мин. до подрумянивания.Получается 12 хороших хачапури. Сейчас фотки выставлю для наглядности.

Просто обычно,по правилам совести,скажем)),когда кто-либо копи пейстит чьи-либо рецепты,пишут,что взят там-то.А тут девушка даже вступление ее скопировала и получается,что пишет от себя,хотя она просто скопировала. Эт ,наверное, у всех так)) Благо,сейчас есть тефлоновые сковородки-в помощь .У меня почти всегда хоть 1первый ,но порвется)

Доброго дня! Делала по этому рецепту: Состав: для теста: 2 яйца; 500 гр. муки; 150 гр. сахара; 150 гр. сметаны; 1 ч.л.соды; 5 - 6 капель ромовой эссенции. для посыпки: сахарная пудра. Приготовление хвороста: Яйца, муку, сахар, сметану, соду, несколько капель ромовой эссенции соединяем, замешиваем тесто.Дать ему немного отдохнуть. Раскатать пласт 0,5 см. и сделать кружочки трех размеров. Делаем ножом надрезы от середины к краям. На большом кружке четыре, на среднем три, а маленький оставляем целым. На каждый кружок (кроме самого маленького) наносим каплю сахарного сиропа - это сработает как клей.Теперь собираем все кружочки вместе друг на дружку и хорошенько придавливаем пальцем серединку. Жарим в кипящем подсолнечном масле (без запаха).

А я делаю котелы по-киевски,любим мы их ))

Медовые мои торты [/u Аджарский хачапури

Какая темка хорошая!Молодцы,девочки! Садж

Какая аппетитная, глянцевая пахлава! Браво!

Всем привет,девочки! Наткнулась через гугл на вашу темку и решила зарегистрироваться.Очень приятно следить за рецептами .Буду тоже отчетить )) Прима,скажите,пожалуйста,Вы,случаем,на другом форуме не сидите тоже? Смотрю, sPutnici торт, затем левенги,сейчас фото пирожков форумчанки Shirinim с др.форума. Может я Вас знаю? Я в нашем доме форуме всех знаю )) (с) А я готовила свою любимую куриную пиццу : Из количества теста получается 1 большая пицца. Тесто : 300 грю муки дрожжи 1 ч.л. сахар щепотку соль на кончике ложки вода теплая 1 стакан в конце вмесить оливковое масло 1 ч.л.Месить пока не перестане липнуть к рукам минут 5-10. Тесто ставите на подъем в теплое место,поднялось,раскатали,смазали кетчуп+майонез 1:1.Начинка на вкус...Я делаю вареную курицу филе на волокна ,грибы ,перец болгарский,помидоры кольцами,оливки черные,лук,сверху сыром посыпаю на терку и в духовку на 15 мин 200градусов. Приятного аппетита!