Специи

[osa aka Politician]

хмели-сунели по-грузински означает сухой (высушенный) аромат, а шафран ли это???

Хмели-сунели и шафран - разные вещи.:-))

[Sonik]

Не за что, солнышко)) Чего ж ты раньше не спросила?))))

stesnyalas'

----

[Эльфвиена]

Мдя уж ну чё замолчали.... плиз оч люблю специи но в кулинарии новичок дайте советы ...что где используете

[Гость Delisha]

Может кто скажет, как будет "сары кёк" по англиЦки?

TURMERIC , а по французскому CURCUMA

[Sonik]

"Сары кек" - это "имбирь желтый" (если не ошибаюсь). А по английски это будет "ginger"))

TURMERIC

Tovarishi,vi mne teper' skajite,kakoy iz etix dvux variantov verniy(((

[Enternity]

Sonik, все варианты верны, милая) Ты просто назови все 3 названия)))) Здесь нужен Шатен, он то уж точно знает))

[Sonik]

Sonik, все варианты верны, милая) Ты просто назови все 3 названия)))) Здесь нужен Шатен, он то уж точно знает))

Niti)),mojet u Shatena na interv'yu sprosit')))?

[Nikoletta]

Tovarishi,vi mne teper' skajite,kakoy iz etix dvux variantov verniy(((

Turmeric - sary kok

имбирь - это совсем другое, ginger)

[Enternity]

Николюшка, родная, тогда почему на пакетике сары кека было написано на русском "имбирь желтый"? Уф...запутали вы меня

[Sonik]

Николюшка, родная, тогда почему на пакетике сары кека было написано на русском "имбирь желтый"?   Уф...запутали вы меня

Niti,solnishko ))),a kak menya zaputali))

koroche,nado vse pokupat' v Baku))

[Sh@ten]

Здесь нужен Шатен, он то уж точно знает))

Уважаемая Чрезвычайный и Полномочный Представитель Шатена на форуме сказала ведь вам - Turmeric ;-)

[Nikoletta]

Николюшка, родная, тогда почему на пакетике сары кека было написано на русском "имбирь желтый"?   Уф...запутали вы меня

они английский не знают)

[Melissa]

Скажите, пожалуйста, что за растение такое - похоже на укроп по виду, не высокое такое растение, запах и вкус у него какой-то спецефический... букашек, что ли, каких-то... Растёт уже несколько лет на даче, даже не знаю, как называется и в какие блюда добавлять его надо, и что с ним вообще делать надо? Куда не добавлю, то везде вкус букашек получается...

[osa aka Politician]

Куда не добавлю, то везде вкус букашек получается...

Как это - вкус букашек? А Вы букашки есть пробовали, что можете сравнить?))

[Miss-milashka]

Мелисса ,а ты уверена,что это вообще приправа))

[Melissa]

Могу и попробовать... что тут такого? ...чтоб сравнить...

А растение это - кориандр (т.н. кинза), узнала я уже. Это она у меня у одной, что ли, такая странная растёт или такой вкус у неё и должен быть?

Я знаю, что кинзу в сушёном виде и в солёном ещё употребляют,.. тогда она не будет вкус такой иметь?

В салаты свежие её, наверное, не добавляют? А то я насибираю разной зелени и её тоже... и в салат нарежу, думаю, раз растёт, как культурное растение, значит, полезно. А вкус-то не очень-то...

[Melissa]

Мелисса ,а ты уверена,что это вообще приправа))

Ну да. Просто я раньше как-то не интересовалась, что это за трава такая растет, вроде на укроп похожа, только вкус интересный какой-то...

А сейчас у мамы спросила, говорит, кориандр это. Узнала, наконец-то))

[Miss-milashka]

Кориандр- кинза,вычитала только что.)

[Sh@ten]

Кориандр- кинза,вычитала только что.)

На пару постов выше? ))

[Miss-milashka]

да нет вроде)) или не внимательно читала)

[Ariel]

Ну да. Просто я раньше как-то не интересовалась, что это за трава такая растет, вроде на укроп похожа, только вкус интересный какой-то...

А сейчас у мамы спросила, говорит, кориандр это. Узнала, наконец-то))

Но ведь кинза и укроп совершенно не похожи друг на друга по виду! Может это у вас какой-то особенный сорт растет?

[Гость Delisha]

Уважаемая Чрезвычайный и Полномочный Представитель Шатена на форуме сказала ведь вам - Turmeric ;-)

Ty tipa znaesh da, chto takoe TurmeriC? Ili pol'zovalsya im do menya?

[Sh@ten]

Конечно, мама в детстве в молоко добавляла, когда больной был ))

[Гость Delisha]

Конечно, мама в детстве в молоко добавляла, когда больной был ))

Mama etu speciyu tak i nazyvala? Turmeric?

[Sh@ten]

Ага, так и говорила "Инди сюдювя бир аз тюрмярик добавка еляйим" )))

[Гость Delisha]

Ага, так и говорила "Инди сюдювя бир аз тюрмярик добавка еляйим" )))

Ne ADmanyvaj, tvoya mama ne smeshivaet 3 yazyka, kogda razgovarivayet, ona kadidat filologichekix nauk :(( Ona zhe ne ty

Изменено 15 июля, 2004 пользователем Delisha

[Sh@ten]

Брю, хардасан, гял онун беля :(( сифятиня бах

Изменено 15 июля, 2004 пользователем Sh@ten

[Гость Delisha]

Gaynanama shyar atana, ne to chto by takoy sifyat, buyniz da chixardaram

[Sh@ten]

Сян мяним джаным, буйнуз чыхартмаг лазым дейил, не так поймут

[Гость Delisha]

Ne poymut, my tebe doveryayem

[Sh@ten]

Не, лучше не надо, ты же не викинг какой-нибудь )))

[Judif]

А я люблю корицу. Много корицы в кексе с вишней и сливками.

[ЙоЙошка]

корица еще в яблочном пироге хороша ) пирог горяченький, и рядом мороженое..)

[Enternity]

Конечно, мама в детстве в молоко добавляла, когда больной был ))

Ага, вообще в нашей семье "сары кек" только turmeric-ом и называют

[Enternity]

Мне нравится мак, особенно на булочках

[Гость Delisha]

пирог горяченький, и рядом мороженое..)

Yoshka, moy lyubimyj desert

Koricu perenoshu tolko v yablochnom piroge i v mannoy kashe

[Гость Delisha]

Мне нравится мак, особенно на булочках

A mne na shorgogale

[Бакинка...]

А я люблю корицу. Много корицы в кексе с вишней и сливками.

:DD я тоже

[Judif]

А еще у иранцев есть какая-то специя пахучая как зеленый порошек... Это что-то. Добавляют ее в довгу, и она пахнет очень пряно. Не в курсе, как называется?

[Melissa]

Но ведь кинза и укроп совершенно не похожи друг на друга по виду! Может это у вас какой-то особенный сорт растет?

Ну да,.. не совсем они похожи, просто пушистости такой же.

Картинку покажу, какой он растёт.

Из специй мне очень нравится базилик,.. ещё имбирь, мускатный орех, чеснок, горчица.. и мак тоже люблю в рулетах, когда его много-много,.. анис и миндаль.