Погребок

[БАКИНОЧКА17]

Соления обожаю. Сама солю только капусту и мариную сливы. Все остальное покупаю. Варенья и джемы варю...

[miss_kiss]

раньше постояно мариновала и солила,потом поняла,что неблагодарное это дело,когда везде готовое есть.

Вот один рецептик-соленный молодой чеснок:

1кг стебельков молодого чеснока вычищаем,моем и укладываем в балон.Сверху острый перец,лавруша и горошек.

Отдельно готовлю маринад:

поллитра воды,2ст.ложки соли,пол ст.ложки сахара,и 1литр уксус(только уксус),закипело и заливаю чеснок,и крышкой.Через 3недели и кушать мона)

[xavva]

Ой у меня столько рецептов, сама всё и всех мариную))

Сливы мариную как демьянку, надрезаю сливу , вынимаю косточки и кладу туда начинку как для демьянки, а потом заливаю уксусом виноградным)) Закуска бесподобная.

и ещё мариную баклажаны крупные нарезанные как грибы

[pleyada]

а я на зиму в основном компоты ,вишню, малину, гайсы,клубнику с песком в своем соку делаю,ну и еще джемы из слив, яблок, груш, персиков и варенье инжир, айва, кизил

то что в своем соку стерилизую

компот без стерилизации

а джемы и варенья просто варю

[pleyada]

а из солений квашу капусту а сливу и тёрн делаю с уксусом