Фясяли

[semik]

девочки,срочно нужно!подружка-русская,уже 16 лет не живёт в Аз-не. связались с ней недавно. просит рассказать как делают фясяли(у нас во всяком случае это так называется).ей нужно знать всё-как,в какой пропорции и какие ингридиенты в тесто кладётся.если кто знает-напишите.она кормящая мама,это будет саваб.

[Искра_Огня]

девочки,срочно нужно!подружка-русская,уже 16 лет не живёт в Аз-не. связались с ней недавно. просит рассказать как делают фясяли(у нас во всяком случае это так называется).ей нужно знать всё-как,в какой пропорции и какие ингридиенты в тесто кладётся.если кто знает-напишите.она кормящая мама,это будет саваб.

Я СПРОШУ У МАМЫ ОНА ГОТОВИЛА ВКУСНяТИНА, и после обеда напишу

[Искра_Огня]

Фесяли - слоенные жаренные булочки

Это блюдо из серии сладостей. Фесяли лучше есть на завтрак или на ужин. Но предупреждаю заранее, фесяли очень тяжелая вещь и совершенно не для талии. На приготовление фесяли уходит много времени. А кушается это быстро. Фесяли делают разными способами, и выглядят они по-разному, в зависимости, в каком доме его делали. его делалаешь как из дрожжевого теста, так и из обыкновенного мука-вода теста.

25 гр дрожжей

1 ст.л. сахарного песка

немного соли

500 мл воды

мука - 12 ст.л. + 500 гр.

корица, кардамон, сарыкёк

топленное масло

Из дрожжей, воды, 12 ст.л. муки и сахарного песка сделать опару. Отложить в теплое место, чтобы поднялось. Всыпать в миску около 300 гр. муки и влить опару в нее.замесить тесто с добавлением оставшейся муки мягкое, гладкое тесто. Отложить в теплоеместо, чтобы тесто подошло. Тесто разделить на равные части (у меня получилось 11 шариков по весу 120 гр). Из этих 11 частей сделать колобки, положить на полотенце и накрыть пленкой. Брать каждый колобок по-одному и раскатывать в очень тонкое тесто. Тесто положить на стол и обмазать его растопленным маслом, в которое добавленны корица, кардамон и желтый имбирь. Итак, каждый слой, кроме последнего

А дальше, как в приготовлении шоргогалов. Только размеры этих лепешек надо делать меньше.

После того, как вы слепили лепешки, жарить их без масла на сковоордке.

Подавать фесяли посыпанные сахарной пудрой или с медом.

Поверьте мне, что поев 3 штучки, я вдоволь наелась. Поэтому лучше делать пол-порции.

Нуш олсун! Приятного аппетита!

Изменено 5 июня, 2008 пользователем Искра_Огня

[semik]

спасибо,искорка! я ела немного в другом варианте(бищи называется)

[PRIKOLISTKA]

у меня мама делала. вкуснятина, только очень жирное и приторное.

[Искра_Огня]

у меня мама делала. вкуснятина, только очень жирное и приторное.

да про жир не говорите,

[Искра_Огня]

спасибо,искорка! я ела немного в другом варианте(бищи называется)

не за что ну не знаю

[SAFINA]

Моя мамочка тоже ооооочень вкусно делает фясали и по-другому.

По-моему она из обычного теста делает.Раскатывает каждую кюнду как лаваша,смазывает сливочным маслом и посыпает начинку.А начинка как у гогала.