SAFINA

Хончалы НОВРУЗ гялир...

136 сообщений в этой теме

.....Все пишут про еду . А ведь самые основные признаки  празднование Новруза ,городские жители в реалии не знают. Это знают только те, кто жил в деревнях. Вот к примеру я. Я хороший рассказчик,  и вам будет интересно меня слушать. 

 

  За месяц до Новруза , детвора уже начинала отмечать этот праздник ( уже пишу со слезами, под впечатлением бывших воспоминаний ) . Для этого , вечерами собирали в округе сухую траву и хворост , и возводили "тонгал" - большой костер .  Сначала начиналась пляски вокруг костра , а потом по очереди прыгали через костер с диким воем и криками . По преданию ( видимо все это происходит из религии зороастризма  огнепоклонников ) согласно этой религии , во время прыжков через огонь ,сжигаются все грехи - душа и тело человека очищается от всего плохого , черные и злые духи горят в этом огне (но детворе  по фигу , они об этом не знают , лишь бы был тонгал ! ). И , при этом человек все плохое оставляет в старом  году  

 и в новый год вступает стерильно чистым. 

  Был еще другой обычай "очищения" от злого духа и нечисти ( эта процедура называлась - "джини говмаг")  . Для этого ,каждый обливал другого ковшом воды ( при этом ,это должно было происходит до восхода солнца и к тому же неожиданно ! ). И на это никто не обижался ( одновременно кричали " байрамын мубарек " ) так как , это тоже было признаком войти в новый год очищенным  от грехов. И при этом "облитый" обычно хохотал от восторга . 

  А перед тем как начинались прыжки через костер - тонгал , начиналось не менее важные соревнования по испытании у кого самые "каменные" яйца. Для этого вся детвора ( иногда даже взрослые ! ) набивали карман куриными яйцами и выходили на улицу. Один держал в руках яйцо острым концом вверх ( крашенные , а иногда и белые ), а другой сверху бил своим. Чье яйцо сломалось , тот  проигрывал и должен был отдать яйцо. Самые хитрые мальчики  ,иногда ( тайком конечно! ) из камня оттачивали "яйцо" , красили в луковой шелухе и выходили на соревнование . Конечно, пока подлог обнаруживался он многих обыгрывал , но когда обнаруживали подлог , то могло дойти до драки . Но взросли оттаскивали дерущих  , и восхищались мастерством "скульптора", который создал такой "шедевр" .

  Само собой разумеется к 21 марту все одевались в самые красивые платья , какие только ест у каждого.  Иии, ...самое важное ! Обязательно дети и женщины руки красили хной и так ходили (иногда целый месяц !) еще до Новруза .

  Было еще одно развлечение ,для детворы . В самую ночь праздника (обычно это 21 марта - в равноденствие ) все детвора имели "торбу" и ночью забегали к соседям и родственником ( этот обычай назывался "торба атмаг ")для того , чтобы "закидывать торбу". А это происходила так , приоткрываешь дверь соседа ,закидываешь торбу и прикрываешь дверь, а сам одной рукой держишь дверь прикрытым ,  чтобы не знали чья торба. А хозяева   ( в зависимости от щедрости, или от богатства !) клали в торбу угощение . После чего детвора убегала прочь , с торбой. 

 

    Такие стихи были :

Самани сахла мани 

Ман да сахларам сани. 

 

  Вот такие обычаи . Но городские жители вряд-ли об этом знают .

 

Изменено пользователем pomidor
1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я вот живу в Ташкенте и знаю о таких обычаях,Так как когда мне было 7 лет мы поехали к бабушкам и дедушкам в Казахстан .И как раз в Навруз мы приехали,так все это то что описали про костер,шапки подкидывая соседям ,все это у меня было всего один раз  в жизни и всю жизнь  это помню и рассказываю своим сыночкам.С Яйцами мы по сей день так играем. Вот хотим разжеч костер что б мои детки то  же видели .Я рассказываю как у узбеков проходит этот праздник и как у нас.Люблю этот праздник,печь,стол шикарный. еще благодарна своему мужу,он меня к традициям как сказать приучил.Хонча красивый накрывать,печь много всего сладкого.,выращивать самани.

 

 

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 02.03.2017 в 14:32, No Angel сказал:

Я тоже хочу семени вырастить, но у меня никогда не получалось нормально вырастить. Поделитесь пожалуйста девочки как вы его выращиваете, может секретики есть какие?

Печь буду пахлаву, шекербуру. Шоргогал не знаю ещё, кроме меня дома его никто не ест, а я его обожаю. Если и сделаю гогал, то только пол-порции.

Я его сперво как мне сказали взрослые замочила на один день в воде пшеницу.После на тарелки разложида и не поливала в этот день.но потом каждое утра когда встаю их поливаю.После покажу как выростит хорошо. Уже пророли росточки.

1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 часа назад, DEZERE сказал:

Я вот живу в Ташкенте и знаю о таких обычаях,Так как когда мне было 7 лет мы поехали к бабушкам и дедушкам в Казахстан .И как раз в Навруз мы приехали,так все это то что описали про костер,шапки подкидывая соседям ,все это у меня было всего один раз  в жизни и всю жизнь  это помню и рассказываю своим сыночкам.С Яйцами мы по сей день так играем. Вот хотим разжеч костер что б мои детки то  же видели .Я рассказываю как у узбеков проходит этот праздник и как у нас.Люблю этот праздник,печь,стол шикарный. еще благодарна своему мужу,он меня к традициям как сказать приучил.Хонча красивый накрывать,печь много всего сладкого.,выращивать самани.

 

 

 

.....Был еще обычай запускать в небо праздничный "солют" - забыл как мы это называли . Короче, происходило это так. Собирали "джыр  - джындыр" , то ест тряпки , сворачивали в тряпочные шарики , все это наматывали сверху обычной проволокой , затягивали крепко на крепко со всех сторон - придавая сферическую форму . Далее к этой сфере проделывали "ручку" , тоже из проволоки и длиной приблизительно метр. Потом полчаса  намочивали этот "шар" в ведре с керосином . И когда наступала ночь , выбирали пустынное место, зажигали эти шарики , вращали над головой и запускали в небо. Разумеется соревновались ,чей "солют" выше .

 ...Домой возвращались поздней ночью , весь пропахший керосином ,... но неимоверно счастливыми ...Слезы горечи застилают мои глаза , по старым воспоминаниям,  и не сбывшим мечтам ...

П.С.  Все это частично описано в поэме Шахрияра "Heydar Babaya salam" . Если Эду Ханум попросить, то она с удовольствием воспроизведет эти строки.

 

 

Изменено пользователем pomidor
1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
41 минуту назад, pomidor сказал:

 

.....Был еще обычай запускать в небо праздничный "солют" - забыл как мы это называли . Короче, происходило это так. Собирали "джыр  - джындыр" , то ест тряпки , сворачивали в тряпочные шарики , все это наматывали сверху обычной проволокой , затягивали крепко на крепко со всех сторон - придавая сферическую форму . Далее к этой сфере проделывали "ручку" , тоже из проволоки и длиной приблизительно метр. Потом полчаса  намочивали этот "шар" в ведре с керосином . И когда наступала ночь , выбирали пустынное место, зажигали эти шарики , вращали над головой и запускали в небо. Разумеется соревновались ,чей "солют" выше .

 ...Домой возвращались поздней ночью , весь пропахший керосином ,... но неимоверно счастливыми ...Слезы горечи застилают мои глаза , по старым воспоминаниям,  и не сбывшим мечтам ...

П.С.  Все это частично описано в поэме Шахрияра "Heydar Baba" . Если Эду Ханум попросить, то она с удовольствием воспроизведет эти строки.

 

 

 

....Прочтите поэму "Heydar Babaya salam"  в разделе "Ordan - burdan"  , в авторстве многоуважаемой  Эда Ханум . Начала за 14 декабря 2014 года (страница 45 ).

1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
6 часов назад, pomidor сказал:

 

....Прочтите поэму "Heydar Babaya salam"  в разделе "Ordan - burdan"  , в авторстве многоуважаемой  Эда Ханум . Начала за 14 декабря 2014 года (страница 45 ).

 

  Отрывок из "Heydar Babaya salam" : 

 

Bayram idi ,gecaqushu oxurdu ,

Adaxli qiz bay corabi toxurdu, 

Har kas shalin bir bacadan soxurdu, 

Ay na gozaldi shal sallamaq, 

Bay shalina bayramligin baglamaq. 

 

Shal istadim, man da evda agladim, 

Bir shal alib tez belima bagladim, ,

Qulamgila getdim, shalli salladim, 

Fatma xala mana corab bagladi, 

Xan nanami yada salib agladi. 

 

Bayram olub, qizil palciq azarlar, 

Naqqish vurub, otaqlari bazarlar, 

Taxcalara duzmalari duzarlar, 

Qiz - galinin findikcasi, xanasi, 

Havaslanar anasi, qaynanasi. 

 

П.С.  У меня нет азербайджанского шрифта , так что некоторые буквы не соответствуют. Но вы по смыслу поймете .

 

 

   

Изменено пользователем pomidor
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Моя хонча .

IMG_20170314_210058.jpg

3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 11.03.2017 в 06:11, DEZERE сказал:

Я его сперво как мне сказали взрослые замочила на один день в воде пшеницу.После на тарелки разложида и не поливала в этот день.но потом каждое утра когда встаю их поливаю.После покажу как выростит хорошо. Уже пророли росточки.

Дези, я зделала точно также, но растёт редкими ростками вразброску. Видно пшеница не качественная. Пришлось купить готовую))

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 17.03.2017 в 13:51, DEZERE сказал:

Моя хонча .

IMG_20170314_210058.jpg

Молодчина!

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 03.03.2017 в 07:07, pomidor сказал:

 

Такие стихи были :

 

Самани сахла мани 

Ман да сахларам сани. 

 

 

Səməni, saxla məni

İldə göyərdərəm səni. 

:192929:

1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 11.03.2017 в 12:33, pomidor сказал:

 

....Прочтите поэму "Heydar Babaya salam"  в разделе "Ordan - burdan"  , в авторстве многоуважаемой  Эда Ханум . Начала за 14 декабря 2014 года (страница 45 ).

 

перелистал все 85 страниц, чтоб найти HBS. :gizildish:

 

Bayram idi, gecəquşu oxurdu,
Adaxlı qız bəy corabın toxurdu,
Hər kəs şalın bir bacadan soxurdu,
Ay nə gözəl qaydadı şal sallamaq,
Bəy şalına bayramlığın bağlamaq.


Şal istədim mən də evdə ağladım,
Bir şal alıb tez belimə bağladım,
Qulamgilə qaçdım, şalı salladım,
Fatma xala mənə corab bağladı,
Xan nənəmi yada salıb ağladı.


Bayram olub, qızıl palçıq əzərlər,
Naqqış vurub, otaqları bəzərlər,
Taxçalara dizmələri dizərlər
Qız-gəlinin fındıqçası, hənası,
Həvəslənər anası, qaynanası.

 

1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 03.03.2017 в 07:07, pomidor сказал:

 

  Был еще другой обычай "очищения" от злого духа и нечисти ( эта процедура называлась - "джини говмаг")  . Для этого ,каждый обливал другого ковшом воды ( при этом ,это должно было происходит до восхода солнца и к тому же неожиданно ! ). И на это никто не обижался ( одновременно кричали " байрамын мубарек " ) так как , это тоже было признаком войти в новый год очищенным  от грехов. И при этом "облитый" обычно хохотал от восторга . 

 

 

про этот обычай впервые слышу )

1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 03.03.2017 в 07:07, pomidor сказал:

 

 

Для этого , вечерами собирали в округе сухую траву и хворост , и возводили "тонгал" - большой костер .  Сначала начиналась пляски вокруг костра , а потом по очереди прыгали через костер с диким воем и криками . По преданию ( видимо все это происходит из религии зороастризма  огнепоклонников ) согласно этой религии , во время прыжков через огонь ,сжигаются все грехи - душа и тело человека очищается от всего плохого , черные и злые духи горят в этом огне (но детворе  по фигу , они об этом не знают , лишь бы был тонгал ! ). И , при этом человек все плохое оставляет в старом  году  

 и в новый год вступает стерильно чистым. 

 

 

бабушка до глубокой старости прыгала через костер приговаривая "Агырлыгым, угурлугум...."  

в 100 лет умерла. )

1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
21 час назад, Эда F сказал:

 

бабушка до глубокой старости прыгала через костер приговаривая "Агырлыгым, угурлугум...."  

в 100 лет умерла. )

 

Эда ханум, на что нибудь я никогда не осмелюсь , но ручки твои поцелую !

1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
19 часов назад, pomidor сказал:

 

Эда ханум, на что нибудь я никогда не осмелюсь , но ручки твои поцелую !

 

:lhkub:                depositphotos_19300255-stock-photo-beautiful-female-hands-with-french.thumb.jpg.5c4e636e2a6c5b2b76426059fdf45e62.jpg

1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вырастила эти и еще две тарелки маленькие.

20170317_122113.jpg

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас