бозбаш - азербаыджанцы утверждают, что это тюркское блюдо, чесно говоря не знаю, что это такое - не ел, но по переводу похоже на тюркское, говорят, что "боз"-серый/серая, а "баш"-голова/башка... так вот, что это за блюдо такое - "серая голова"? из фильма ужасов что-ли?
-----------------
У тебя ,Xenon,такая ассоциация с фильмом ужасов,так как ты не ел и не видел никогда бозбаш.
Если бы ты хоть раз увидел это блюдо ,то всё понял бы)))Так,что возьми любую иллюстрированную кулинарную книгу с азербайджанскими блюдами и посмотри...
И ещё,какого цвета варенное мясо,знаешь хоть???
Ну так подумай...,к чему это я спросила )