SAFINA

Несколько вариантов оформления с инета.) От целого огурца отрезать часть цилиндрической формы высотой 5 см. Разрезать вдоль попалам. Сделать ножом продольные выемки на кожуре. Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка. Обработанный огурец нарезать тонкими кружками. Разделить их пополам. Использовать подготовленные части для создания "ромашки". Дополнить картинку половинкой помидора-черри Плотные молодые огурчика нарезаются секторами, как показано на первой фотографии. От длины сектора зависит пышность веера. Надо стараться очень тонко и ровно нарезать слои. Предварительно необходимо вырезать внутреннюю часть секторов вместе с мякотью и семенами. Как это делается можно рассмотреть на второй фотографии Ниже показаны сектора, которые поделены на кусочки одинаковой длины. Эти кусочки подготовлены для нарезки очень тонкими слоями. На снимке отчетливо видны бороздки на темно-зеленой поверхности кожуры. Мастера делают такие бороздки специальными скребками с рабочими поверхностями разной ширины. Вам придется воспользоваться кончиком острого ножа. На фото видна глубина бороздок - не прорезайте верхнюю твердую кожуру до самой мякоти, только до светлой подложки, иначе "перья веера" будут разваливаться Веера раздвинуть и аккуратно разложить по бордюру блюда. У основания каждого веера надо разместить контрастного цвета ягоды, дольки цитрусового плода или кусочки овощей. В данном примере использована засахаренная черешня. В упрощенном варианте можно использовать кружочки маленького и твердого помидорчика. Рассмотренный пример дает вам только схему действий и один из способов размещения украшения на блюде. На самом деле вариантов существует множество и вам стоит полагаться на свою фантазию.

Никому не секрет,что красиво оформленное блюдо побуждает аппетит еще больше.))) И визуально красиво смотрится. Давайте делиться идеями, способами украшений блюд, стола ... п.с.фотки приветствуются.

Поздравляю,Индиго97! Боюк оглан оласан ! Папаны-маманы севиндиресен!

Пусси,а Гауди в курсе того,что он сын? Если да,то пускай подойдет и объяснит маме по какой причине он женился на Пусси? Не слушал меня....

Да,да.Когда Пурпур подойдет,дайте мне знать.Хочу немножко посплетничать с ней о невестке.)

Спагетти с подливkой.

Жирный ППКС.)

Блюда из мяса и рыбы, птицы непосредственное перед подачей на стол можно слегка смазать кисточкой с растительным маслом – это придаст поджаренной корочке особый аппетитный блеск.

+10 !!!! ))))))))))))))))))))) На самом деле,при большом желании человек успевает всему.Вчера муж типа разговаривает с дочькой ( а я с кухни слышу) и говорит ей:"Балашка,папа как-будто в 5-ти звездочном отеле.Прихожу домой,все чисто,красиво и плюс вкусная еда"

+10 Аушка,а помнишь недавно одну историю читали в форуме.Парень расстался с любимой по воле матери и женился на другой.Такое очень часто случается в жизни... пы.сы.на самом деле без Гауди здесь каждый о своем.)))

Шоко,на самом деле эти картошки в любом виде вкусные.)))) Да,прямо в котлеты положила.Не трудно.

Аушка,а что если его мама все-таки продолжала свою неприязнь к этой девушке? Годы идут (упаси Боже,я не о том,что остаться в старых девах))))))),ты любишь и надеешься,что в один прекрасный день его родители дадут согласие.Спустя 7-8 лет даже они не думают о смирении...((( Что тогда? Но опять таки думаю,что Гауди не это имел ввиду.Это другое...

Королевишна,здесь другая ситуация по-моему.Сестра просто дружила,не знала что будет потом.Да и парень тоже.Думаю,если в этапе дружбы,они расстались бы,то наверное никто из них так не страдал наверное. А представь встречаешься с парнем(девушкой),вам вместе хорошо,может и любовь.Но ты точно знаешь,что по определенным причинам (а такие "причины" у нас найдутся) вы не будете вместе.А как же чувства парня (девушки)? Одно дело когда парень (девушка) заранее говорит об этом,а девушка (парень) если им такие отношения по душе (люди разные))) ,продолжают отношения ради того,чтоб было о чем говорить своим внукам в старости.))) А другое дело когда он(она) заранее зная скрывают свои намерения...((

Форумчани,вы по-моему путаете отношения 1. кот.с самого начала знаешь,что ни к чему и 2.с неугадан.будущим. Автора интересует именно первый вариант.Тоест уже заранее знаешь,что с этим человеком более серьезных отношений не хочешь. А каких приятных воспоминаниях может идти речь ? ) Мой вариант:против. Не надо крутить мозги человека с кот.ты уже сейчас знаешь,что никаких дальнейших серьезных отношений. Если человек зная этого сегодня,продолжает отношений,значит он большой ЕГОИСТ! ИМХО

Где-то в прошлом году в другом форуме читала пост одной форумчанки.Она уже 9 лет как состоялась в браке с армянином и имела по-моему 3-х детей от него.И если не ошибаюсь,они живут в Бельгии. Если этому браку было бы 25-30 лет,я бы ее поняла.А когда 9 лет,а это означает,что она плюнула на все наши трагедии...(((((( Но есть и обратная сторона медали.Может из за ПМЖ в Европе они так поступили (хотя писала,что у них ЛЮБОФФ) ,что вовсе ее не оправдывает.Хотя такой "азербайджанке" (она даже ковычку не заслуживает) плюнуть и на оправдания,и на все.

Шоко,мы тоже не успеваем за ней.Весь день то там,то тут.Обожает тумбочки от кухонного мебелья.Все что было в нижних тумбочках,я уже убрала.))) Мне больше жалко за моих словарей в нижних полках книжнего,их тоже убрала. Она такая хитрая.Когда мы одни,она послушная.А когда папа приходит,ооооооооо....))) На ходуньках бежит,чтоб его встретить,ручки поднимает-типа танцует.)))) Бедный папа не может нормально кушать.Сидит на его коленях и смотрит как он кушает. Ой,еще.Как она любит танцевать с папой под вальс Ф.Емирова.Она просто тащится от этого.Видели бы их со стороны... Угадайте кто поет.

Оса,наверно есть .Надо noсмотреть. Dezere,я вам отпрвлю сейчас ПМ с объяснением.Через 5 минут проверьте почту.

Как это?

С удовольствием приобрела бы эту наклейку.)))))))

БАКИНСКАЯ ЛЕГЕНДА - КРАСАВИЦА НАРГИЗ светлой памяти Наргиз Халиловой посвящается О ее красоте и, хотя нелегкой, но интересной судьбе ходили легенды. Да она и сама была Легендой. Любимой и Любящей, Красивой и дарящей Красоту. Для кого-то она была Музой, для кого-то - хорошим другом, а для большинства - просто красивой и умной женщиной, женщиной, обладающей редким даром делать жизнь окружающих интересной. В ее честь в Баку, на Площади Фонтанов покойный Алиш Лемберанский построил легендарное кафе Наргиз. Ей посвящали стихи выдающиеся поэты... Весть о ее недавней скоропостижной кончине потрясла многих, даже тех, кто знал ее не очень долго или только слышал о ней. На ее похороны собралась едва ли не вся азербайджанская интеллигенция... ДВОЙНОЕ ЗНАКОМСТВО С Наргиз Халиловой я познакомилась несколько лет назад, когда будучи еще начинающим корреспондентом газеты "Панорама", оказалась по редакционному заданию в доме-музее Уз.Гаджибекова. Директор музея - ныне покойный профессор Рамазан Халилов (отец Наргиз ханум) принимал здесь известного певца Муслима Магомаева (кстати, двоюродного брата Н.Халиловой), его супругу Т.Синявскую и еще нескольких деятелей культуры России. Оглянувшись, дабы утвердиться в радостном откровении, что коллег "по перу" рядом нет, а значит "эксклюзив" сам идет в руки, замечаю милую, радушную улыбку и блестящие, буквально излучающие радость глаза стоящей в компании "деятелей" удивительно красивой женщины. Прежде я слышала много и хорошего и плохого о первой красавице 60-х. Да и кто в городе не знает ее истории, передающейся из поколения в поколение в разных интерпретациях? Но и представить себе не могла, что когда-нибудь лично познакомлюсь с Живой Легендой Баку. Спустя несколько минут, когда все приветственные речи были уже сказаны и официальная часть завершилась, я почувствовала, как кто-то мягко взял меня под руку. Это была та самая женщина. Приветливо улыбнувшись, она поинтересовалась моей скромной персоной и представилась сама: Наргиз Халилова... Так случилось, что судьба свела нас еще раз только спустя два года после первой встречи. В Ичери шэхэр проходила выставка дагестанских художников. Наргиз ханум - непременная участница всех значительных событий - пришла и на эту выставку. Мы не узнали друг друга, но я отметила, несмотря на огромное количество пришедших на выставку гостей, привлекательную женщину с несколько грустными глазами (не так давно скончался ее отец) и алой розой в руках. К ней то и дело подходили, здоровались, расспрашивали о делах, здоровье, новостях чиновники, деятели культуры и журналисты. Проходя мимо беседующих министра культуры Дагестана и Наргиз ханум, я случайно услышала обрывок фразы: "...Расул Гамзатов посвятил мне стихи..." Несколько позже я отыскала в толпе женщину, произнесшую эту фразу. Так состоялось второе мое знакомство с Наргиз Халиловой. На этот раз мы обменялись всеми телефонами и договорились поддерживать связь. ЕЩЕ ОДНА ВСТРЕЧА Спустя неделю-две Наргиз ханум неожиданно позвонила, чтобы сообщить: вскоре она возглавит дом-музей Уз.Гаджибекова и продолжит дело отца. Соответствующий указ министерства культуры уже имелся, а все сотрудники музея были горячо за кандидатуру Наргиз ханум. Мы встретились, чтобы поговорить о планах. Наргиз ханум воспринимала свое назначение как предначертание свыше. Ведь дом Узеирбека был первым, куда Рамазан Гамзатович Халилов привез маленькую Наргиз и ее мать из военного Ленинграда, спасая от страшных бомбежек. Н.Халилова часто вспоминала, как в те годы иногда жила в семье Гаджибековых, а Узеиpбек и его супруга Мелейке ханум стали ее первыми учителями музыки. Когда же маэстро скончался, Hаpгиз Халилова, тогда еще ученица начальных классов, стояла в почетном карауле у его гроба. Этот щемящий душу кадр был запечатлен и в хронике, и в фильме Анаpа "В аккордах долгой жизни". Было заметно, что ее очень вдохновляет новая работа, и она серьезно настроена добиваться результатов. Статья моя удалась, а наше с Наргиз ханум общение перешло на несколько иной уровень. Она теперь часто приглашала меня на проводимые ею в музее мероприятия, время от времени заезжала в редакцию. Как правило, спонтанно, без предупреждения. Во время первого же своего визита она настолько заинтересовала всю мужскую половину нашей редакции, что мои коллеги истерзали меня вопросами - кто эта эффектная женщина. Последняя наша с ней встреча тоже состоялась в редакции. Наргиз ханум заехала за своими фотографиями, хранившимися у меня. Я готовила статью к публикации в утреннем номере, и в "запарке" так и не смогла найти среди множества бумаг, сваленных беспорядочно на столе и в ящиках фотографии Наргиз Халиловой. Она не обиделась и попросила: За мной должны заехать, можно я посижу у тебя минут 15-20?. Может, оттого, что в тот день мы с ней были одни в комнате, а, может, потому, что она уже что-то предчувствовала, но в этот день Наргиз Халилова была откровеннее обычного. Ранее мы никогда не касались в разговорах личных тем, теперь она сама завела очень "интимный" разговор. Поинтересовавшись, не замужем ли я и получив отрицательный ответ, она вдруг стала рассказывать о том, какую ошибку совершила, поторопившись с первым замужеством. Не торопись и имей голову на плечах, когда соберешься замуж, - был ее совет, выбирай того мужчину, который будет тебя поддерживать, помогать, а не подавлять. У тебя хорошая профессия и она тебе удается, так что ни за что не отказывайся от нее. Мы вдруг заговорили о детях, одиночестве (у Наргиз ханум не было детей) и она сказала, что не чувствует себя одинокой и не жалеет ни о чем из того, что было в ее жизни. Она рассказывала о том, как любят ее племянники и дети ее друзей... Пусть кто-то и осуждает ее за невыполнение "материнской функции", подвела она итог нашей беседе, зато она прожила интересную жизнь. Ушла Наргиз ханум от меня так же внезапно, как и пришла, не позволив даже проводить до лифта. Самое странное, что сразу же после ее ухода я нашла фотографии, ради которых перерыла всю комнату, в блокноте, в который уже заглядывала... СЛУЧАЙНОСТЬ - СУДЬБА... Прощаясь, мы договорились, что созвонимся, встретимся и я наконец передам ей фотографии. Потом все закружилось в водовороте дел, я ездила в отпуск, сменила место работы, но недавно вдруг подумала, что давно уже не слышала голоса Наргиз ханум и решила позвонить ей на утро следующего дня. А утром совершенно случайно узнала от хороших знакомых, что Наргиз Халилова скончалась в Москве и ее везут в Баку... О времени похорон мне сообщили, когда уже было поздно... Спустя несколько дней отмечался юбилей первого профессионального азербайджанского кинорежиссера С.Марданова. Я поехала с его близкими возложить цветы на могилу. Пройдя несколько метров от ворот кладбища, я вдруг оказалась прямо перед могилой Наргиз Халиловой и, как и много лет назад, при первом знакомстве, встретилась глазами, но на этот раз с ее фотографией... Увы, злодейка-судьба не позволила Наргиз Халиловой реализовать многое из намеченного. Правда, за не столь долгое время руководства музеем Наргиз ханум провела немало творческих встреч, начала работу по расширению экспозиционной площади и подготовку к юбилейным мероприятиям в честь 115-летия Уз.Гаджибекова и М.Магомаева... Но многое так и осталось незавершенным. Не успела. Беседуя с бывшим директором музея искусств Тебрик Касимовой, работавшей и дружившей с Наргиз ханум, я удивленно спросила: А разве она чем-то болела? Она никогда не казалась мне больной... Все выявилось буквально за месяц. В Азербайджане Наргиз Халиловой вынесли диагноз, с которым она уехала лечиться в Москву. Во время лечения у нее отказали почки... Как выяснилось потом, "бакинский" диагноз оказался неверным. У Наргиз ханум был рак крови... СИМВОЛ СВОЕГО ВРЕМЕНИ Наргиз ханум была символом своего времени, - говорит полковник полиции в отставке, а ныне наш коллега Георгий Павлович Заплетин. - Это был тот случай, когда красота блестяще сочеталась с содержанием. Наргиз получила очень хорошее воспитание. Чего стоил один только ее покойный отец Рамазан Гамзатович - интеллигент, аристократ до мозга костей. Я с ней познакомился лет в 20-25, мы оказались в одной компании. Она была гвоздем программы, мужчины зачарованно смотрели на нее. Было очень интересно слушать суждения этой молодой особы об искусстве, литературе. Тогда как раз начиналось движение шестидесятников - Рождественский, Вознесенский, появились первые барды. Наргиз была в курсе всего. Складывалось впечатление, что она сама поэтесса или бард. Многие ее современники вспоминают, что когда Наргиз шла по улице, прохожие оглядывались, долго смотрели ей вслед, а шедшие навстречу, не могли отвести от нее взглядов. Природа наделила ее столь совершенной красотой и грацией, что не было необходимости ни в каких косметических средствах. Года 2 тому назад я встретился с Наргиз ханум на улице, - вспоминает Георгий Павлович. - Мы поздоровались, и я попытался спросить ее о кафе Наргиз. Она ответила: Не спрашивай, ничего не знаю!. А потом неожиданно сказала: Кстати, чтобы ты знал, по моим сведениям, в пяти городах Европы есть кафе Наргиз. Она меня очень озадачила этим своим заявлением, смысл которого так и остался для меня загадкой. Кстати, ходили слухи, что в свое время Наргиз была в Париже, где участвовала в конкурсе красоты и была даже признана "Мисс Париж", но не знаю, насколько это верно". Знал мой собеседник и о тяжелых днях Наргиз ханум, о тюремном заключении - в советские времена ее осудили за валютные махинации. Это были первые годы борьбы с "валютчиками", тогда выявили несколько групп, к одной из которых Н.Халилова была якобы причастна. Я хотел бы верить, что это было ошибкой, и она в этом не участвовала, - говорит Георгий Павлович, - но ее тем не менее осудили, она отбывала наказание в одном из подразделений Бакинского исправительно-трудового учреждения. Работая много лет спустя заместителем начальника управления в этой женской колонии, Г.Заплетин беседовал с несколькими старыми работниками, хорошо помнившими Наргиз ханум. Это была, по их словам, редкая женщина, которая даже в адских условиях тюрьмы проявляла свои лучшие качества - терпение, смирение, кротость. Говорят, все осужденные женщины очень любили ее. Она и в тюрьме следила за собой. Ей было разрешено носить платье, вместо арестантской робы. Скромное темненькое платьице, но и в нем она была красива. Н.Халилова работала заведующей тюремной библиотекой. Каждого из навещавших ее в тюрьме, она просила приносить книги. Этими книгами она пополняла скудную тюремную библиотеку и смогла приобщить к чтению многих женщин. Как утверждают, со своим третьим мужем Наргиз Халилова познакомилась "благодаря" заключению. Он работал следователем, но, влюбившись в Наргиз и считая обвинения против нее недействительными, написал заявление об уходе с работы... Хотя Н.Халиловой уменьшили срок заключения (были ходатайства от деятелей искусства), но даже те годы, которые она провела в тюрьме, были серьезным испытанием для ее тонкой натуры. Но она сумела не пасть духом, остаться личностью. НЕ ТОЛЬКО КРАСАВИЦА Бытует мнение, что красота и ум - добродетели абсолютно несовместимые, особенно в женщине. Hаpгиз Халилова по образованию музыковед, окончила Бакинскую консерваторию и аспирантуру в Москве. 25 лет проработала в Музее искусств им. Р.Мустафаева и за успехи в музейной работе не раз удостаивалась всесоюзных так и республиканских грамот. До музея она работала 7 лет в Институте архитектуры и искусства Академии наук (АH) Азербайджана. Этому предшествовала блестящая защита диплома - возглавлявший экзаменационную комиссию профессор Менштейн приравнял дипломную работу Наргиз к диссертационной, и ее направили работать в АН. Наргиз ханум занималась эстетической пропагандой, часто выступала в прессе, читала лекции об искусстве в обществе "Знание". Она автор около 150 статей о деятелях музыкальной культуры Азербайджана, один из авторов Всесоюзной театральной и музыкальной энциклопедии. Этому, наверняка, удивятся многие, кто знал Наргиз Халилову только как красивую женщину или говорил о ней плохо, даже не пытаясь заглянуть в ее внутренний мир. Да, были те, кто гордился и гордится дружбой с ней, но встречались и такие, кто не упускал случая облить ее грязью. И это, к сожалению, неудивительно - красивая и свободная женщина так часто становится не только объектом обожания и преклонения, но и ненависти и зависти. (Октябрь, 1999) -------------------------------------------------------------------------------- Комментарии: 1, последний от 24/05/2004. © Copyright Мустафаева Айнур (a.mustafayeva@azdata.net) Обновлено: 14/10/2001. 12k. Статистика. Статья: Мемуары

Котлеты с грибной начинкой,картофельные крокеты и чобан салаты.Фото в соседней теме.))

Девочки,а я всегда картошку так делаю.Даже не режу пополам.Оооочень вкусно бывает.После духовки уже режу пополам,сливочное масло+соль,перец.мммммм.)))) И люлешки в духовке делаю.) Кстати,это хороший вариант тем,у кого котлеты в сковородке развалятся.)))) По теме:мои "фирменные" котлеты с грибной начинкой и картофельные крокеты (полуфабрикат).Подала с чобан салаты. Рецепт котлета знаете.Это фарш+лук+кожура лимона+чеснок+сладкий перец (через терку)+петрушка+измельченные помидоры (я заменяю их с паприковой приправой "Айвар").Шампиньоны мыть,нарезать,отварить в подсоленной воде.

Да,да,Шоко.)))))) Первый после завтрака! ))))) Значит Айка позавтракает,чуть-чуть прогуляется по дому ....А потом внезапно стоит (она на ходуньках),делает серьезное выражение лица и начили.... 2-й обычно вечером.Раньше чуть ли не 4 раза было.Потом поняла,что это после банана.)) А я куплю горшок и мы попробуем до годика.Если не получится,не заставлю.Сделаем перерыв,потом опять.))))

Алёнушка!!!!!! И как сладко улыбается... elMarlboro,Аллах сахласын!