Привычка у людей. Помню если даже почтальон приносил письмо, то ждал у ворот, когда ему денежку вынесут. Местные все привыкли делать "хермет ". Сдачу в магазине тоже принято было оставлять ( если медоч)". Когда мы приезжали из России, отец в магазине всегда ждал сдачу, на него смотрели как на ненормального.