Перейти к содержимому
gregormichael

Есть ли в Кракове краковская колбаса.

Recommended Posts

(Поменял фотохостинг)
============================

Фото в полном размере открываются медленно.

Поэтому кликнуть на фото,
потом на "Volle Auflösung",
потом снова на фото.
Это читать долго, а кликать - быстро. :)


Чуть позже будет и о Польше, и о Кракове, включая его знаменитый еврейский квартал, собор, ратушу, трубача и пр.

А для начала я предлагаю тем кто ещё помнит - понастольгировать, а людям помоложе - просто насладиться.


IMG_8236.md.jpg
В Кракове.

 

Не знающая маркетинга плановая экономика иногда порождала настоящие рекламные шедевры, в результате которых любая колбаса просто сметалась с прилавков.



Так говорили, что в продажу скоро поступит колбаса «Член политбюро», на срезе которой  виден профиль Ленина из сала.
Или что колбаса «Останкинская» делается из останков врагов социализма.

История советской колбасы

Напомню

Если в начале пьесы на стене висит ружье, то (к концу пьесы) оно должно выстрелить.


(С)


IMG_8265.md.jpg
В Закопане

Поэтому вам, уважаемые читатели, ничего не остаётся кроме как представить что краковская колбаса висит на стене и выстрелит в конце рассказа :)


Возможно просто потому что Польша от нас довольно далеко (от Дюссельдорфа до Кракова 1100 км),
может быть по той простой причине что из СССР можно было только в ГДР, Польшу и Болгарию, а теперь Бельгия, Голландия,
Франция... под боком.
Короче говоря точно я не знаю, однако только спустя 20 лет очередь дошла и до Кракова.


EU.md.jpg

Мы с женой довольно много путешествуем.
Чаще всего вдвоём, изредка с друзьями-знакомыми и периодически с турфирмами.
При этом турфирмы обычно немецкие.
Чаще всего это .tours, с которым мы были в Испании, Турции,
Италии, Хорватии, на Кипре...
Примерно раз в неделю они присылают нам как постоянным клиентам разные предложения с ценой на 100-200€ ниже
регулярной, при условии что решение будет принято быстро.

В этот раз поездка была в Польшу., а конкретно

0_194c05_e2600a20_XL.png
Krakau+Schlesien

Чеcтно сказать интерес к Польше был и есть.
И тому разные причины. Например та что
"Самая большая часть евреев оказалась в Российской империи после разделов Польши (1772-1794).
После первого раздела Речи Посполитой в 1772 году на территории России оказалось около 200 тысяч евреев."

И я ношу польскую фамилию - Ливертовский.

IMG_8230.md.jpg


В Германии много поляков, самый известный из них - Robert Lewandowski, поэтому чтобы
лучше расслышали и быстрее запомнили я частенько нызываю себя "почти Левандовский".

И ещё "фактик" - 3 миллиона евреев из 6, уничтоженных во время Холокоста - из Польши.


Вот карта Польши, на которой есть все посещённые нами места.

karta-polshi-10.md.jpg

 Есть конечно и КРАКОВ

[video]https://www.youtube.com/watch?v=6eUvzOFR2nQ[/video]

У поездки с организованной группой несомненно есть достоинства, однако при том что
гостиницы сняты,
транспорт обеспечен,
экскурсоводы приглашены,
есть местный сопровождающий (у нас была  Крыстына с нормальным немецким),
заранее нужно смириться что увидеть удастся только часть из возможного.

IMG_8231.md.jpg

Поэтому за проведённый в Кракове день (3 часа экскурсии и 3 часа свободного времени) я не стал его знатоком.

IMG_8243.md.jpg


Фотографий я сделал довольно много, представление получил насколько это возможно полное и вкусное


IMG_8148.md.jpg
(об этом отдельно),

однако поступлю так как делал уже не раз - предложу вашему вниманию готовую информацию со своими иллюстрациями.


Если попросить среднестатистического туриста назвать какой-нибудь достойный посещения город в Польше, кроме ее столицы, то 95% назовут Краков.

IMG_8165.md.jpg

 

Помимо множества архитектурных достопримечательностей, особую славу городу принес вышедший в 1993 году фильм Стивена Спилберга «Список Шиндлера», основанный на реальных событиях, происходивших в Краковском гетто, и снятый в мало изменившихся со времен Второй мировой войны еврейских районах Казимеж и Подгуже.


IMG_8085.md.jpg
Казимеж был отдельным небольшим городком к югу от Кракова. Основан он был в 1335 году ...

С 1495 года Казимеж начал заселяться евреями, которых по приказу короля Яна Первого Ольбрехта переселяли из западных районов Кракова. Преследуя политические и, в первую очередь, экономические цели, король собрал всех краковских евреев в одном месте, отделив их таким образом от христиан.


IMG_8082.md.jpg
Действующая

Возник своеобразный город в городе, управляемый раввинами, над которыми были только краковский воевода и сам король.

 

 По сути, это было настоящее гетто в своем первоначальном смысле, как и возникшее в 1516 году в Венеции в Италии.

IMG_8074.md.jpg
С приходом нацистов в 1939 году началась страшная страница истории жизни евреев в Польше. Большую часть евреев Кракова депортировали, оставив 15 тысяч человек работоспособного населения. В 1940 году всех евреев согнали в гетто, организованное в соседнем районе — Подгуже, расположенном на противоположном берегу Вислы


IMG_8083.md.jpg
Памятник Яну Карскому, участнику польского движения Сопротивления.

Покинутый своими прежними жителями Казимеж опустел, некоторые дома заняли поляки.

IMG_8075.md.jpg

 Синагоги были разграблены и закрыты.
От полного уничтожения район спасло то, что нацисты собирались устроить здесь музей исчезнувшей расы.

IMG_8079.md.jpg

К счастью, этого не произошло, и сегодняшний Казимеж предстал передо мной в своем фактически довоенном облике.

 

IMG_8080.md.jpg

Главная улица квартала носит название Широкая.

Здесь сосредоточены многочисленные кафе и рестораны. Кухни  представлены самые разные.

IMG_8076.md.jpg

Естественная для этого места еврейская кухня соседствует с грузинской и итальянской.
Есть кошерные заведения.
Конечно, в первую очередь мое внимание привлек очаровательный новенький, как будто только что отреставрированный, фасад


IMG_8077.md.jpg
кафе «Ариэль».


IMG_8078.md.jpg
Арку, увенчанную менорой, по бокам охраняют два белоснежных  льва.
Забавно, что здесь вечерами исполняют русскую музыку

Ещё один замечательный материал.


Krakau.md.jpg
Карта Кракова несколько обманчива.
Чтобы город в достаточной степени увидеть и узнать нужно (по разным оценкам) 4-5 дней.

Поэтому я не буду даже пытаться рассказать о нём подробно, а ограничусь несколькими... легендами.

 

IMG_8156.md.jpg
ЛЕГЕНДЫ КРАКОВА.


IMG_8197.md.jpg
Мариацкий костёл , расположенный на Rynek Główny - визитная карточка Кракова.

Даже к бабушке не нужно ходить чтобы понимать что с костёлом (католический собор) связаны легенды.
И не одна, к тому-же


Строительством этого храма руководили два мастера, два брата, уже построивших много красивых церквей и замков.
Братья резво взялись за дело.
Один строил южную башню, другой - северную.
Младший работал вдумчиво, неторопливо, и было видно, что у него получается лучше; другой же торопился, его башня была выше.

IMG_8128.md.jpg


В такой ситуации неизбежны ревность и соперничество.

В порыве зависти, понимая, что проигрывает, старший брат зарезал младшего. А потом, испугавшись своего злодеяния, покончил жизнь самоубийством, выбросившись с вершины своей башни на камни площади.

 Городские власти приказали немедленно закончить строительство, накрыть обе башни куполами, а имена братьев вычеркнуть из всех городских летописей.


kostelmaria.md.jpg
Мариацкий костёл и Рынок.
Художник М.Залеский, 1836.
Собрание Краковского Исторического музея

Готический шпиль высокой башни (по-польски он называется забавно - "осьмёбочна заостшона иглица", то есть "восьмигранный заостренный шпиль") дополнен "короной" (венцом из восьми башенок поменьше, со шпилями) - регалией Божьей Матери.

 

IMG_8124.md.jpg

А более приземистая южная башня увенчана, как пишут в книгах о Кракове, "ренессансным шлемом", "маньеристской конусообразной крышей" (а по сути это затейливый купол со шпилем, а рядом, по углам, ещё четыре купола поменьше).    

 Сегодня имён этих братьев никто не помнит, и трудно поверить в то, что это подлинная история.

 


IMG_8199.md.jpg
Но, представьте себе, нож, которым один брат зарезал другого, сохранился до наших дней!

 

IMG_8198.md.jpg
 Черный кухонный ножик довольно внушительных размеров прикреплен кольцами к старому чугунному кронштейну, висит высоко - просто так рукой не достать, а со стремянкой не придешь, засмеют, болтается над головой туристов, которые заходят в эту арку, и люди, кажется, далеко не всегда замечают его.


[video]https://www.youtube.com/watch?time_continue=3&v=xoxlmx1OfuQ[/video]

Каждый час с высокой башни Мариацкого костёла доносится звук трубы.
Этот старинный сигнал называется "хейнал" (в переводе с венгерского - "утро"), а башню иногда величают "Хейналицей".

Когда-то в прошлом трубач трубил утром, возвещая начало дня, а потом вечером, сообщая о том, что городские ворота закрываются.

 

trubach.md.jpg
 Такая вот работа у человека: трубить с башни Мариацкого костёла.

  Но почему мелодия хейнала обрывается так резко, на самой непредсказуемой ноте?
Легенда гласит о том, что однажды трубач костёла первым заметил, что к городу приближается чужеземное войско, и стал трубить, чтобы предупредить об опасности.
 Вражеская стрела (одни пишут, что это стрела "татарская", другие - что дело было в XV веке... в общем, тут не все понятно) пронзила трубачу горло, музыкант погиб, мелодия оборвалась внезапно.
И вот в память об этом смельчаке теперь регулярно со сторожевой башни Мариацкого костёла звучит хейнал, а туристы и жители города привычно задирают голову, стараясь разглядеть музыканта и помахать ему рукой. Трубач исполняет мелодию четыре раза за "сеанс", на четыре стороны света: сначала на юг, в сторону Вавеля, чтобы услышал король; потом на запад, для городских властей в Ратуше; затем на север, чтобы не дремали стражники у городских стен и ворот; и, наконец, на восток, для пожарной команды (там и сегодня расположена краковская пожарная часть). Каждый раз, закончив играть, трубач высовывается в окошко и машет рукой собравшимся у подножия башни людям.

Мы ждали тут

IMG_8125.md.jpg
Фонтан с фигуркой, изображающей бедного студента - Жака
(Этот фонтан - подарок городу краковских ремесленников поставлен в 1958 году. Фигура скопирована с алтаря Вита Ствоша.)
 

IMG_8130.md.jpg
 
    Мелодия хейнала - такая же узнаваемая примета города, как, например, бой курантов на Спасской башне в Москве.
     Существует и шутливое объяснение тому, почему мелодия хейнала обрывается внезапно. Когда-то городские власти не повысили трубачу зарплату, и он ответил на это тем, что перестал доигрывать мелодию до конца.
Такая вот форма протеста: "сколько платят - столько и играю".


IMG_8223.md.jpg
Химера

Про пещеру Дракона, колокол "Cигизмунд" и Вавельские головки

Главная, пожалуй, достопримечательность Кракова -


wawel.md.jpg
Ва́вель (польск. Wawel) — холм и архитектурный комплекс

  Существует легенда, что в пещере холма жил когда-то жестокий Дракон (Смок), который долгое время требовал у краковян дань - то ли кусок парного мяса, то ли (ну, разумеется!) самую красивую в городе девушку.

IMG_8088.md.jpg

Хитроумный князь Крак решил уничтожить чудовище, подослал к нему, по одной версии, своего сына, по другой - простого сапожника.

Было приготовлено коварное угощение для Смока: баран, начиненный серой и смолой.

Дракон наелся этой жгучей отравы и, изнемогая от жажды,


IMG_8086.md.jpg

 

стал пить воду из Вислы до тех пор, пока не лопнул.

Уверяют, что сапожник изготовил из шкуры убитого дракона много пар обуви и вроде бы даже сегодня эти туфли и ботинки можно купить в торговом центре на главной площади города.

IMG_8098.md.jpg
Путеводители сообщают о том, что над входом в здешний кафедральный собор висят кости то ли мамонта, то ли динозавра, то ли самого дракона.


IMG_8094.md.jpg

Вавельский замок

По значимости для города и страны в целом, Вавельский замок можно сравнить с Московским Кремлем для России.
История былой славы замка и города после переноса столицы в Варшаву чем-то сродни истории Москвы после переноса столицы в Санкт-Петербург.


IMG_8093.md.jpg
     Расположенный на высоком берегу Вислы, "Вавель" включает в себя королевский замок, кафедральный собор, и систему замковых укреплений.

Немного истории...

    К концу X века после сформирования польской государственности Вавель становится центром политической и духовной власти.

IMG_8097.md.jpg

Со второй половины XI века и до начала XVII-го он является резиденцией польских королей.
В XIV веке при короле Казимире Великом (1333-1370), когда Краков стал столицей государства, и в дальнейшем, при правлении Ягеллонов, Вавель достигает наибольшего расцвета.

IMG_8095.md.jpg


     После заключения унии между Польшей и Литвой Краков оказывается на окраине огромной Речи Посполитной. И постепенно теряет свое политическое значение, уступая Варшаве, расположенной в центре государства. Наконец, в 1609 году король Сигизмунд III Ваза переносит столицу в Варшаву. (Де юре Краков остаётся столицей до 1795 года, но де факто, после переезда королевского двора столицей становится Варшава.)

IMG_8101.md.jpg


     Толчком для переезда явился пожар в Вавельском замке. Король решил его не восстанавливать, а просто переехать в Варшаву.
     После третьего раздела Польши в 1795 году Вавель переходит в руки австрийцев.

IMG_8090.md.jpg

В 1815 году после разгрома Наполеона Краков становится вольным городом. Но в 1846 году на Вавель возвращаются австрийские военные, и размещают там свои казармы.
     Наконец, в 1905 году замок выкупают у австрийцев, и сразу же на Вавеле начинаются восстановительные и реставрационные работы.

IMG_8091.md.jpg

А с 1930 года замок вновь становится парадной резиденцией главы государства, а часть его помещений предназначается под музей.
IMG_8235.md.jpg

     Во время второй мировой войны в замке располагалась резиденция немецкого генерал-губернатора.


IMG_8219.md.jpg
Достопримечательности Кракова за один день

Подобного рода репортажей, рассказов, материалов разной степени подробности в интернете сотни.

IMG_8222.md.jpg
Поэтому те из вас кто хочет подробно - кликните на последнюю ссылку или ссылки которые есть в репортаже
и выбирайте любую степень глубины информации, а остальных просто приглашаю прогуляться.

IMG_8234.md.jpg
Конечно что-то я прокомментирую тоже.

 


IMG_8215.md.jpg

Краков был столицей Польши более  500 лет и в нем находится около 25% всех музеев страны.

IMG_8210.md.jpg
Старый город Кракова и еврейский район Казимеж были внесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО еще в далеком 1978 году.


Тогда в списке значилось всего 12 других мест на планете.

IMG_8203.md.jpg


Краков попал в список наряду с Египетскими пирамидами и Великой Китайской стеной.

IMG_8204.md.jpg

Сейчас список всемирного наследия включает в себя уже более 900 мест.

Самыми главными достопримечательностями Кракова являются Старый город в кольце Плантов (парк на месте бывших городских стен),


IMG_8135.md.jpg
если вы взглянете на карту, это место отлично видно,


IMG_8092.md.jpg
примыкающий к нему замок Вавель,


IMG_8081.md.jpg
еврейский район Казимеж, фабрика Шиндлера,

 

IMG_8202.md.jpg
Рынок

 

Объехать все эти места предлагается на специальном экскурсионном транспорте всего за 140 злотых (около 32€), но вполне можно обойти все это пешком, исключая только фабрику Шиндлера

 

IMG_8109.md.jpg
Костёл Святых Петра и Павла

Это первое сооружение архитектурного стиля барокко в Кракове.

Храм был учреждён Сигизмундом III для ордена иезуитов.

План храма скорее всего был спроектирован итальянским архитектором Джованни де Росси (итал. Giovanni de Rossi) и реализован до 1597 года
 

IMG_8173.md.jpg
Двухъярусный фасад из доломита напоминает фасад римского храма Санта-Сусанна Карло Мадерны, но видны тоже некоторые сходства с фасадом главного храма иезуитов Иль-Джезу в Риму.
В нишах размещены статуи иезуитских святых: Игнатия де Лойола, Франциска Ксаверия, Алоизия Гонзаги и Станислава Костки работы Давида Гээла
 Над главным порталом находится герб ордена иезуитов, в верхнем ярусе — гербы святой Сигизмунд и святой Владислав.

 Фасад увенчивается гербом основателя храма короля Сигизмунда III (изображение орла со снопом на груди).


IMG_8111.md.jpg
Ограждение площади со статуями апостолов было спроектировано Каспером Бажанка и выполнено в 1772

 

IMG_8174.md.jpg
Внутреннее убранство несёт в себе характерные черты итальянского барокко.

Совсем недавно мы с женой имели честь побывать 2 раза в Риме, в Апулии, Террачино.... и теперь мы с лёгкостью говорим друг другу - а помнишь в...


Известно что соловья баснями не кормят, поэтому вполне закономерно что через какое-то время нам захотелось поесть.
Да не просто, а в увиденном по дороге на рыночную площадь ресторане

IMG_8155.md.jpg
Украинский вкус


Как известно - свято место....

В Германии живут и работают несколько миллионов поляков.
А в Польше - примерно 2 миллиона жителей Украины.

 


IMG_8152.md.jpg
Надежда бывает в Украине (откуда мы родом) раз в два года

 

IMG_8154.md.jpg
а я за почти 20 лет не был ни разу.


IMG_8151.md.jpg
Тем приятнее было оказаться в знакомой обстановке, выпить львовского пива,


IMG_8147.md.jpg
сьесть тающее во рту жаркое....

Цены приятно удивили - обед  на двоих обошёлся нам в 55 злотых (примерно 12€)


Рекомендую


IMG_8145.md.jpg
Даже то что нам удалось увидеть и услышать в Кракове позволяет с абсолютной уверенностью сказать -

IMG_8137.md.jpg
Окно папы

город абсолютно достоин того чтобы посвятить ему несколько дней.

И напоследок:

IMG_8138.md.jpg


Краков – старинный город, расположенный на юге Польши, на берегах реки Вислы. В XI-XVI веках Краков был национальной столицей, резиденцией монархов, местом коронации и погребения польских королей


IMG_8142.md.jpg
Благодаря его 1000-летней истории многие до сих пор считают его сердцем Польши.


IMG_8119.md.jpg
Николай Коперник


IMG_8171.md.jpg
Этот неповторимый город, созданный поколениями мастеров и артистов средневековья,


IMG_8139.md.jpg
 ренессанса, барокко и модерна (сецессии), счастливо избежавший военных разрушений,


IMG_8117.md.jpg
неизменно восхищает и привлекает миллионы туристов ансамблями старинных улиц,


IMG_8116.md.jpg
Франциск Азисский


крепостными сооружениями,


IMG_8112.md.jpg
оригинальными памятниками архитектуры


IMG_8181.md.jpg
и искусства,


IMG_8087.md.jpg
многообразием культурных мероприятий и… магической атмосферой кафе кафе, ресторанчиков,


IMG_8225.md.jpg
пивных баров, погребков и джазовых клубов.


IMG_8164.md.jpg
В черте Старого города сохранилось несколько сотен ценнейших архитектурных памятников.


IMG_8172.md.jpg
Краковский Старый город в 1978 году был включен ЮНЕСКО в список ценнейших памятников культурного мирового наследия.


Короче говоря что это я вокруг да около.

IMG_8110.md.jpg
Ехать нужно!

 

А краковской колбасы в Кракове... нет.


В АЛЬБОМе больше.


IMG_8149.md.jpg
Ваш Михалыч-краковский

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я уже привык что интереса к темам о путешествиях практически нет...

Но всё равно обидно'c :o

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас


×