Bozbash

[Koshmar]

Dami pomogite aaa, kak prigotovit bozbash???

[osa aka Politician]

Я умею, но рассказывать не буду - слишком лёгкий, и наверное мало похожий на настоящий бозбаш рецепт у меня, и хорошие хозяйки меня камнями закидают за такой облегчённый рецепт:-))

[Fatmanisaxanum]

Записывай! После того как отваришь мясо, жаришь лук в сковародке (йандырмаг лазым дейил), после того как лук пожариться добавляешь туда 0,5 столовой ложки томатной пасты, соль и перец по вкусу, потом эту массу добавляешь в каструлю с отварившейся мясой, нарезаешь картошку и тоже бросаешь в каструлю) когда будешь подавать на стол нарежь зелень)

Нуш олсун!!!)

[Tota]

Я умею, но рассказывать не буду - слишком лёгкий, и наверное мало похожий на настоящий бозбаш рецепт у меня, и хорошие хозяйки меня камнями закидают за такой облегчённый рецепт:-))

В смысле "demo version"?)

[MsU]

Odin raz kak to prigotovil bozbash bez vsyakogo tam retsepta, na vzglyad tak skazat`. Bilo s"'edobno :-)))

[Mishenok]

Фатя, это ты дала рецепт соуса. А настоящий бозбаш делается с нохудом и кюфтя.

Варишь мясо до приготовления, не забудь после снятия пенки посолить и отдельно в кастрюле варишь нохуд, предварительно его замачиваешь на несколько часов. Потом мелко нарезаешь лук, немного обжариваешь, после добавляешь мысо, жаришь вместе с мясом, после кладешь томат или помидоры. А лично кладу помидоры своего приготовления, томат ненавижу. После того как увидешь что все пожарилось, добавляешь бульон от мяса, нохуд сливаешь и его тоже кладешь в кастрюлю и заранее из приготовленного фарша делаешь кюфтя и во внутрь кладешь кислый албухара. После закипания нарезаешь картофель, предварительно очищенный и опять таки в кастрюля, немного перцу по вкусу и ждешь когда картофель полностью сварится. Подаешь к столу зелень по усмотрению и сумах тоже.

Нуш олсун !!!

[Viva_]

Первый рецепт “парча бозбаша”, а второй “кüфте бозбаша”.

[Fatmanisaxanum]

Фатя, это ты дала рецепт соуса. А настоящий бозбаш делается с нохудом и кюфтя. 

ай гыз! соус это и есть бозбаш, только на русском

[Fatmanisaxanum]

сорри:( кажесь я спутала бозартма с бозбашом(( соус и бозартма это одно и тоже) а бозбаш это совсем другое)

[Mishenok]

Фатя, ничего ты же недавно замужем, еще научишься всему и путать не будешь. Лишь бы твоя стрепня нравилась бы твоему мужу. Ведь путь к сердцу мужчины лежит через его желудок.

[Kleopatra]

tak beretsa noxud i brosayete v kastrulu s vodoy,potom maso brosaesh tuda,potom luk jaritsa otdelno i kladete tuda.potom brosayem tuda kartoshki.kak kartoshka bishdi,vash bozbash svaren.bir az duz po vkusu i koqda budesh podavat ustune nane sepin.

[Crush`Lady]

молодец Мыша сразу видно умудренная опытом. фатя а ты марш в суперинтим , не место тебе на кухне

[Nikoletta]

Фатя, это ты дала рецепт соуса. А настоящий бозбаш делается с нохудом и кюфтя. 

Варишь мясо до приготовления, не забудь после снятия пенки посолить и отдельно в кастрюле варишь нохуд, предварительно его замачиваешь на несколько часов. Потом мелко нарезаешь лук, немного обжариваешь, после добавляешь мысо, жаришь вместе с мясом, после кладешь томат или помидоры. А лично кладу помидоры своего приготовления, томат ненавижу. После того как увидешь что все пожарилось, добавляешь бульон от мяса, нохуд сливаешь и его тоже кладешь в кастрюлю и заранее из приготовленного фарша делаешь кюфтя и во внутрь кладешь кислый албухара. После закипания нарезаешь картофель, предварительно очищенный и опять таки в кастрюля, немного перцу по вкусу и ждешь когда картофель полностью сварится. Подаешь к столу зелень по усмотрению и сумах тоже.

Нуш олсун !!!

я никогда не ела бозбаш с томатом, Mishka да??? а в кюфтяшки надо в фарш рис положить, иначе они будут жесткие, сары кок, перец в конце уже, лук я тоже не жарю, а к бозбашу надо порезать kрасный лук на кольца, залить его сиркя, и посыпать солью и сумахом)

[Koshmar]

ya sovsem zabil pro etot post, spasibo za recepti v chastnosti Fatya i Mishenok

No mena che-to uproshenni variant bolshe ponravilsa, Nikoletta mojet otkroyesh sekret?

[osa aka Politician]

В смысле "demo version"?)

Ага, вроде демо:-))

[osa aka Politician]

а к бозбашу надо порезать kрасный лук на кольца, залить его сиркя, и посыпать солью и сумахом)

Ах, это просто роскошь:-)) Обожаю лук в таком виде:-))

[Mishenok]

Фатя, это ты дала рецепт соуса. А настоящий бозбаш делается с нохудом и кюфтя. 

Варишь мясо до приготовления, не забудь после снятия пенки посолить и отдельно в кастрюле варишь нохуд, предварительно его замачиваешь на несколько часов. Потом мелко нарезаешь лук, немного обжариваешь, после добавляешь мысо, жаришь вместе с мясом, после кладешь томат или помидоры. А лично кладу помидоры своего приготовления, томат ненавижу. После того как увидешь что все пожарилось, добавляешь бульон от мяса, нохуд сливаешь и его тоже кладешь в кастрюлю и заранее из приготовленного фарша делаешь кюфтя и во внутрь кладешь кислый албухара. После закипания нарезаешь картофель, предварительно очищенный и опять таки в кастрюля, немного перцу по вкусу и ждешь когда картофель полностью сварится. Подаешь к столу зелень по усмотрению и сумах тоже.

Нуш олсун !!!

я никогда не ела бозбаш с томатом, Mishka да??? а в кюфтяшки надо в фарш рис положить, иначе они будут жесткие, сары кок, перец в конце уже, лук я тоже не жарю, а к бозбашу надо порезать kрасный лук на кольца, залить его сиркя, и посыпать солью и сумахом)

Николь, не только рис надо класть. Еще лук очень мелко нарезанный, перец и корицу, она придает особый аромат.

[Keniya]

Фатя, это ты дала рецепт соуса. А настоящий бозбаш делается с нохудом и кюфтя. 

Варишь мясо до приготовления, не забудь после снятия пенки посолить и отдельно в кастрюле варишь нохуд, предварительно его замачиваешь на несколько часов. Потом мелко нарезаешь лук, немного обжариваешь, после добавляешь мысо, жаришь вместе с мясом, после кладешь томат или помидоры. А лично кладу помидоры своего приготовления, томат ненавижу. После того как увидешь что все пожарилось, добавляешь бульон от мяса, нохуд сливаешь и его тоже кладешь в кастрюлю и заранее из приготовленного фарша делаешь кюфтя и во внутрь кладешь кислый албухара. После закипания нарезаешь картофель, предварительно очищенный и опять таки в кастрюля, немного перцу по вкусу и ждешь когда картофель полностью сварится. Подаешь к столу зелень по усмотрению и сумах тоже.

Нуш олсун !!!

Есть захотелось...

[Mishenok]

Кения, ты же на диете???

А бозбаш калорийная еда, не забывай.....

[Sh@ten]

Мыша, провоцирую и далее наблюдаю?

[Keniya]

Мыша, конечно же я об этом знаю... потому и страдаю... :(

[Koshmar]

mne eto ne grozit

[Mishenok]

Вначале всем не грозит, но вот после.............

Лучше не есть жирных блюд ИМХО.

[Пьяный Мачо]

дольше проживем....