Хлеб с маслом или спредом?

[=Zaman=]

Продовольственная инфляция в Азербайджане: картина маслом

Ухудшение качества сливочного масла становится, пожалуй, одним из наиболее ярких индикаторов продовольственной инфляции. Эта зависимость ощущалась еще долго после девальвации маната – относительно съедобный продукт дорожал, одновременно розничную сеть захлестнула волна подозрительно дешевых масел неизвестного происхождения – их всучивали покупателям под видом сливочного.

 

Похожая ситуация наблюдается в столичных магазинах сегодня – новозеландское сливочное масло дорожает и постепенно уходит с полок магазинов, уступая место менее качественной продукции. Ее продают под видом сливочного масла по прежним ценам.

«Недавно купила в магазине аж две упаковки, как мне сказали, украинского сливочного масла по килограмму каждая за 14 и 15 манатов. Обычно беру новозеландское, но его почти не было, а остатки продавали дорого. Продавщица с пеной у рта советовала купить украинское – мол, все берут и стоит недорого. На поверку же оно оказалось безвкусным маргарином. Очень пожалела про выброшенные деньги, а настойчивой рекламе продавцов больше не верю», — рассказала покупательница в торговой сети. Похожий рассказ мы услышали от другой женщины: «Последнее время ассортимент новозеландского масла уменьшился, зато появляется продукция под видом сливочного, а на поверку – маргарин. Стоит оно дешевле, но и качество оставляет желать лучшего».

 

Причина подорожания и появления низкосортной продукции – рост импортных цен. По словам экономиста Натига Джафарли, местный рынок на 90 – 95 процентов зависит от импорта масла в том числе из России и Украины. Из-за войны этот продукт в Азербайджан не поставляется вот уже два месяца, и с этой точки зрения могут возникнуть проблемы с предложением и ценами. Уже ведутся переговоры с Турцией об импорте оттуда сливочного и прочих масел. Тем более, что в братской стране есть такой потенциал – покрыть и свои потребности, и экспортировать эту продукцию. Цены на этом фоне могут вырасти, однако нужно понимать, что тому должен быть предельный порог. Поскольку это продукт широкого потребления и должен быть доступен для населения».

 

[=Zaman=]

Глава объединения защиты прав потребителей Эйюб Гусейнов сообщил, что жалобы по качеству сливочного масла были всегда:

«Наша общественная организация ежедневно получает информацию от потребителей о состоянии этого рынка. Исследования ССП показывают, что поставки сливочного масла из Новой Зеландии стабильны и будут в перспективе расти. Само импортируемое оттуда масло, особенно марка West Gold, хорошего качества. Я лично посещал это предприятие, наблюдал процесс производства и упаковки. Скажу без купюр – оно действительно экологически чистое». По словам главы ССП, никаких проблем с поставками масла из Новой Зеландии нет:

«Я лично исследовал этот вопрос – поставки стабильны. Но дело в том, что напуганные информацией о дефиците люди создают ажиотажный спрос, сметая с полок магазинов масло и прочее продовольствие. А ежели спрос опережает предложение, цены поднимаются, ощущается дефицит. В такой обстановке создается питательная почва для различного вида махинаций, реализации под видом сливочного масла спреда и пр.». Правозащитник выразил сожаление о том, что местные госструктуры не контролируют качество не только масла, но и прочего продовольствия.

 

«Будучи недавно в Институте стандартизации между прочим поднял вопрос о контроле качества пищевой продукции. Поскольку должна же хоть какая-то государственная структура озаботиться этой проблемой. Агентство продовольственной безопасности следит только за безопасностью продовольствия, а качество его не касается. Потому считаю, в этом направлении должен работать Институт стандартизации. Иначе бесконтрольность приводит к обострению проблемы с качеством – речь здесь не только о сливочном масле, но всем разнообразии продовольствия в розничной торговой сети».

Нередки случаи, когда под видом сливочного масла заведомо реализуется спред. Как правило, упаковка выходит на первый план: «Пишут на таре крупным «сливочное масло», а где-то укромно мелким шрифтом – спред. Бизнес и государственные структуры, конечно, несут за это ответственность, но ажиотажный потребительский спрос создает питательную почву для таких махинаций. Потому обращаюсь к покупателям: в Азербайджане нет проблем с продовольствием, есть запасы, и государственные структуры ведут переговоры по импорту с разными странами во избежание дефицита. Не нужно скупать все подряд, делая запасы, а потом потреблять просрочку».

[=Zaman=]

Пользуясь моментом ненасытные буржуи травят народ маргариноподобной смесью.

Сволочи!

[Безе74]

Привет , Заман

Не только масла, ничего настоящего на прилавках нет увы(
остались пара-другая более-менее производителей, которые еще не совсем совесть потеряли)

[=Zaman=]

Что такое сливочное масло, что такое спред и как делают масло? Как выбрать качественное масло? Посмотрим на тест масла росконтроль, экспертиза качества! Как осуществляется производство сливочного масла? Как не нарваться на маргарин и спред? Для производства используют высокожирные сливки. Спред что такое и как выбрать масло по ГОСТу, сливочное масло польза и вред, кому можно, а кому нельзя. Нужно правильно выбирать сливочное масло, чтобы получать полезные жиры. Узнайте как выбирать настоящее сливочное масло на прилавках любого магазина. Как не попасться на растительные жиры в сливочном масле и как выбрать сливочное масло для пользы организма? Какое выбрать сливочное масло - поговорим о марках. Сливочное масло, это концентрат молочного жира. Хранение сливочного масла при разных температурных режимах. Масло из сливок с большим процентом жирности.

 

 

[gasiga]

Валио, президент в пачках - вчера видел 20азн+

А маленькие пачки только у них в основном из съедобных.

[Безе74]

10 минут назад, =Zaman= сказал:

Пользуясь моментом ненасытные буржуи травят народ маргариноподобной смесью.

Сволочи!

нифигасе, Раму еще выпускают?)

[=Zaman=]

На столах у европейского жителя с утренней газетой, кофе и булочкой чаще можно встретить не масло, а сливочные спреды. На столах людей постсоветского пространства на завтрак неизменно белый хлеб и коровье сливочное масло. На западе спреды считаются лёгким маслом, а у нас – фальсификатом сливочного. И сегодня это даже не дело вкуса, а стойкое убеждение – настоящее подменили «суррогатом». В действительности спред – это не масло и не маргарин, а маслоподобное вещество, у которого есть как полезные, так и вредные свойства.

Из чего сделаны спреды и маргарин. И вредно ли их есть?

 

 

[A...]

1 минуту назад, =Zaman= сказал:

Пользуясь моментом ненасытные буржуи травят народ маргариноподобной смесью.

Сволочи!

 

 

 

что значит травят :?

на упаковке же все написано 

до 82% - это всегда маргарин

а выше 82% жирности уже сливочное..Соответственно и цены разные.

 

покупая просто нужно обращать внимание на это.

[=Zaman=]

Сливочное масло - это взбитые сливки и ничего больше, то есть сплошной жир. Финны, одни из лидеров маслоделия в мире, еще 30 лет назад перешли с масла на спреды. Спред получают путем смешивания молочных и растительных жиров. В нашей стране различают три типа этого продукта: сливочно-растительный (содержание молочных жиров более 50%), растительно-сливочный (молочного жира от 15 до 50%) и растительно-жировой. При повышенном холестерине замените сливочное масло на оливковое или подсолнечное!

 

 

[A...]

В Азербайджане всегда масло было некачественное ,по моему (времена СССР затрагивать не будем )

ну не бывает так ,чтобы в одной стране все было качественным..

 

у каждой страны свои какие то фишки.Что вкусно у одних ,что  то у других..

 

Главное ,чтобы была свобода выбора и потребитель сам мог выбрать что ему по душе.То есть ассортимент чтобы был широкий.

 

[StoneDwarf]

оо! Заман! Добро пожаловать =))

 

По теме, давно взял в привычку читать состав продукта перед его покупкой. Сейчас не перестроечное время, и производители прямо указывают что там - молоко, пальмовое масло или какие-то иные жиры.

[A...]

недавно открыли магазин турецкий рядом

и я как гёрмямишка набрала разные виды сыров ,томаты ,колбасы ,сосиски,масло..

 

в итоге все выкинула.

Как оказалось российское намного вкуснее.Если говорить  о колбасных изделиях и молочных.

 

только оливковое масло оставила и оливки.

Остальное все ушло в мусорку.

 

[gasiga]

1 minute ago, A... said:

недавно открыли магазин турецкий рядом

и я как гёрмямишка набрала разные виды сыров ,томаты ,колбасы ,сосиски,масло..

 

в итоге все выкинула.

Как оказалось российское намного вкуснее.Если говорить  о колбасных изделиях и молочных.

 

только оливковое масло оставила и оливки.

Остальное все ушло в мусорку.

 

Молочка и масла в Турции всегда так себе. Не их коронный номер. Тунец неплохой дарданел, оливковые масла хорошие, но не сливочные масла. 

Я так понимаю у них со скотоводством не ахти. Мясо дорого, масла нет, молоко - пынар только

[Nazen]

Pınar хорошее. Даже жарить не страшно- воды и пенки нет и не брызжет в глаза)) Картошка не прилипла и яйца тоже))

Дорого правда, 25- 27.Но на скидке успела за 17 взять.)))

[Безе74]

я на растительном жарю, иногда на оливковом.. Сливочное - яичница, плов.. Ну и на завтрак. Кажется крестьянское называется

[Безе74]

35 минут назад, gasiga сказал:

Молочка и масла в Турции всегда так себе. Не их коронный номер. Тунец неплохой дарданел, оливковые масла хорошие, но не сливочные масла. 

Я так понимаю у них со скотоводством не ахти. Мясо дорого, масла нет, молоко - пынар только

Мясо дорогое и невкусное. Сыры правда их очень мне нравятся...

Молоко не люблю, поэтому сказать не могу. 

Одно знаю, по любому получше нашей будет молочка. У нас с молочкой просто беда - один пальмовый жир, невкусно.. что сыры что сметана - один фиг

[gasiga]

Just now, Безе74 said:

Мясо дорогое и невкусное. Сыры правда их очень мне нравятся...

Молоко не люблю, поэтому сказать не могу. 

Одно знаю, по любому получше нашей будет молочка. У нас с молочкой просто беда - один пальмовый жир, невкусно.. что сыры что сметана - один фиг

У нас ничего нет вообще. Даже шор не шор

[Безе74]

8 минут назад, gasiga сказал:

У нас ничего нет вообще. Даже шор не шор

Да, невкусно(

В самом селе Ивановка только ела вкусные творог со сметаной Одним словом фермерские . Тут не рискую брать на рынке, не знаешь как делали(

[A...]

1 минуту назад, gasiga сказал:

У нас ничего нет вообще. Даже шор не шор

а я люблю азербайджанские мотал и шор

нигде  таких нет .

Даже в Дагестане такого мотала нет как у нас ,в нашей зоне ..

[Блеск]

В Ивановке покупала крестьянское, но оно совсем мало хранилось и чуть поешь, а дальше оно кислило, отпало для меня.

Покупаю джамыш масло, белого цвета, привозят из деревень, кто разбирается и любит масло, покупайте такое.

Я очень люблю сливочное масло и без булочки с маслом утрром не представляю себе завтрака.

[A...]

2 минуты назад, Lala-Sofia0337 сказал:

В Ивановке покупала крестьянское, но оно совсем мало хранилось 

 

значит натурпродукт

я никогда не беру молочные продукты с большим сроком годности

это значит что там много химии..

натуральные молочные продукты не могут иметь срок хранения более 3-4 дней..

 

 

[Безе74]

Я тоже иногда утром масло с джемом (очень люблю) и масло с медом (но в основном зимой)

[A...]

7 минут назад, Lala-Sofia0337 сказал:

 

Покупаю джамыш масло, белого цвета, привозят из деревень, кто разбирается и любит масло, покупайте такое.

 

я разбираюсь )))  очень любила такое масло 

но не ела уже более 3 лет 

с начала пандемии

 

до пандемии зимой отец всегда оттуда присылал нам мед ,мотал ,такой джамыш йагы ,сушеное мясо ,индюков,кур ..

автобусы ходили же..

 

интересно что там говорят о сухопутной границе ?? когда откроют то...? 

на машине хотелось бы опять поехать в Грузию и оттуда в Азербайджан через весь Кавказ..  

[StoneDwarf]

Только что, Безе74 сказал:

Я тоже иногда утром масло с джемом (очень люблю) и масло с медом (но в основном зимой)

Я периодически яблочный джем беру наш местный и с ним только и употребляю )

А так, этот продукт у меня только для придания сливочного вкуса яичнице и прочим жареным блюдам...

[intanella]

1 час назад, gasiga сказал:

Молочка и масла в Турции всегда так себе. Не их коронный номер. Тунец неплохой дарданел, оливковые масла хорошие, но не сливочные масла. 

Я так понимаю у них со скотоводством не ахти. Мясо дорого, масла нет, молоко - пынар только

Я покупаю их подсолнечное масло Kırlangıç ,на бутылке ласточка нарисована. Мне нравится

Изменено 24 мая, 2022 пользователем intanella

[Блеск]

1 minute ago, intanella said:

Я покупаю их подсолнечное масло Kırlangıç ,на бутылке латсочка нарисована. Мне нравится

Один раз купила здесь турецкое подсолнечное масло, какое то другое название было, очень хорошее.

[gasiga]

52 minutes ago, A... said:

а я люблю азербайджанские мотал и шор

нигде  таких нет .

Даже в Дагестане такого мотала нет как у нас ,в нашей зоне ..

Это надо знать кому и в какой двор постучаться. А в маркетах ширпотреб.

Так то всё вкусное, если найти)

[Virgo_L]

7 часов назад, gasiga сказал:

Валио, президент в пачках - вчера видел 20азн+

А маленькие пачки только у них в основном из съедобных.

Я тоже Валио покупаю, пока качество устраивает)

[=Zaman=]

10 часов назад, A... сказал:

 (времена СССР затрагивать не будем )

А надо бы.)

Никогда не забуду запашок того вонючего совкового маргарина.

[=Zaman=]

2 часа назад, Virgo_L сказал:

Я тоже Валио покупаю, пока качество устраивает)

Валио уже не того качества, что было лет 5-6 назад.

Скоро скатится до консистенции "Тульчинка"

[=Zaman=]

10 часов назад, A... сказал:

 до 82% - это всегда маргарин

а выше 82% жирности уже сливочное..

На упаковке можно нарисовать хоть Мона Лизу, но содержимое не всегда соответствует заяве.

[=Zaman=]

9 часов назад, A... сказал:

а я люблю азербайджанские мотал и шор

нигде  таких нет .

Это уже святое.))

Изменено 24 мая, 2022 пользователем =Zaman=

[=Zaman=]

8 часов назад, Безе74 сказал:

Я тоже иногда утром масло с джемом (очень люблю) и масло с медом (но в основном зимой)

Буржуй! 

[=Zaman=]

Маргарин, спред или сливочное масло?