гороховый суп

[Бастет]

вроде бы готовить легко.но у меня не получается приготовить супчик так же вкусно как это делала бабушка.как вы готовите гороховый супчик ???

[nazlim]

Лук жарю до золотистого цвета.. потом горох туда же ( горох в воде замачиваем хотяб пол часика).. и воду..

добавляю туда соль, немного помидорчика ( если есть ) , сарыкок, в конце зелень.. у меня всегда вкусный получается.. все на глаз беру.. гороха не мало не много должно быть

[At`Ca]

Я люблю чтобы горох разваривался в пюре. Поэтому замачиваю его с вечера. Варю бульон. Лук и морковь обжариваю отдельно. Карточку кубиками. Когда бульон готов забрасываю туда картошку, потом обжарку, потом горох, потом мясо разобранное на котором собственно бульон готовился. Минут за 5-7 до готовности бросаю в кастрюлю что-нибудь копченое (рульку например). Естественно не всю целтком рульку, а просто для запаха. Вот люблю чтоб гороховый суп был с копчененьким запахом и с развареным горохом ))) А еще если черный хлебушек натереть чесночком и с этим чупчиком схомячить...

Изменено 29 марта, 2011 пользователем At`Ca

[Angel Morena]

Делаю по рецепту Назлым, только вместо помидора тертая морковь. А горох я не замачиваю - отвариваю минут 30, потом ручным блендером делаю пюре)))

Вроде вкусно ))

Изменено 29 марта, 2011 пользователем Angel Morena

[деньги]

Одно из моих самых любимых блюд,но не больше 1 тарелки в день )

[Бастет]

Большое спасибо девочки .Обезательно попробую оба рецепта.

[Лезгин-999]

Хороший супец!! И чечевичный разваристый не хуже!! Девочки, зелень не забудьте покрошить в конце - витамины-с!!)))

[xavva]

Обожаю гороховый суп))

Варю его на мясном бульоне , и совсеми тонкостями ,но дома кроме меня никто его не кушает))

[MissSly]

а я готовлю его так чтобы ничего не было внутри видно, то есть блендером все смешиваю ни комочка, так мне почему то вкуснее

[strANger_04]

Обожаю супчики из почти всех бобовых. Гороховый, из красной чечевици, фасолевый. Гороховый один раз сделала. Вышло супер. Без мясного бульена, туда обжарку с картошкой, луком, маслом, кажеться маркошку тоже добавляла, и конечно же основной составляющий замоченный за день в воде горошек. То есть замоченный денек горошок сперва сварила, и все туда постепенно добавила. И в конце сбила блендором до однородной массы. Соль, перец по вкусу. У меня он вышел ой, ой, ой помню попеченным ))) Но мне нра )))

[Сицилианка]

так..возьму крупу и пойду покормлю воробьев..кстати птичье чириканье прекрасный антидепрессант..))

[Бастет]

Ель,ты имела ввиду именно музыкальный суп или все таки мерджи?

Я гороховый имела в виду.Кстати они оба и горох и мярджи музыкальные

[Бастет]

Музыка-это хорошо)все зависит от исполнителя и иструмента)))!

Ну об этом уже в другом разделе.......

Изменено 24 июля, 2012 пользователем elnara-a