Что вы приготовили сегодня? - 2

[Sunday]

Рыбку ,берж нажарила,котлетки мясные,макарошки отварила и уху для малыша))

[Колючга]

Вот это готовила. Курица без кости с начинкой из риса с зириндж.

[Колючга]

[DEZERE]

Колюч ты молодец ))

[Priapus]

Курица хороша))))не то что у некоторых агаббаг

[strANger_04]

Привет девочки....Давно уже накопились фотки в телефоне...Это конечно, не все то, что я готовила...Многое не сохранилось, так же и фоткала я не все....Но все что есть, поделюсь....

[strANger_04]

Торт испекла на 5-ю годовщины нашей свадьбы. Французский бисквит с баварским кремом.

 

 

На день рождение мужа готовила 2 торта. Клубничный торт с шоколадным бисквитом, со сливочно-заварным кремом, так же поджаренными орешками и политой глазурью...

 

 

Все почти что то же, только разница в размерах и внешнем виде...

 

Изменено 25 мая, 2016 пользователем strANger_04

[strANger_04]

Готовила паштет из говяжий печени....

 

[strANger_04]

Пирог с яблочным джемом.

 

Тесто - дрожжевое. Яблочный джем - собственного приготовления  

 

 

[strANger_04]

Просто БЕЗЕ.....

 

Думаю, само название - уже говорит за себя

 

 

Изменено 25 мая, 2016 пользователем strANger_04

[strANger_04]

Мокрый шоколадный кекс....

 

[strANger_04]

Бисквитный торт, с кремом из сгущенки и с орешками между слоями...

 

[strANger_04]

Пицца.....

 

[lulu*]

Какая ты умница))) а вот пиццу надо было Арише послать на конкурс))))

[lulu*]

[strANger_04]

Какая ты умница))) а вот пиццу надо было Арише послать на конкурс))))

 

 

Спасибо, милая...А я про конкурс поздно узнала........(

[lulu*]

Загорелась одним из тортиков называется Делиция.

Спекла. Ожидала более интересные ощущения. Короче девочки невсегда верьте положительным комментариям))) на вид интересный, на вкус все по отдельности тоде вкусно)) но вместе я ожидалп болеее интесного вкуса)))

П.с. видимо я с желатином переборщила)

))

[strANger_04]

Ожидала более интересные ощущения. Короче девочки невсегда верьте положительным комментариям)))

 

 

 

Лулу, точно таких неполноценных ощущений у меня было - после пробования баварского крема...

 

Желатин все-таки портит, даже самый изысканный вкус ((( Он только для вида - вполне хорош. Для того чтобы крем хорошо держал форму.  И все...вcя его роль на этом примерно подходит к концу. А едим то мы не картины

Изменено 30 мая, 2016 пользователем strANger_04

[strANger_04]

Недавно испекла бисквит...

 

Но отличительная черта его заключается в том что,  я пекла его не в духовке как обычно, а на обыкновенной газовой плите...

 

И в добавок  слепила из него быстренько тортик к  чаю

 

 

Изменено 30 мая, 2016 пользователем strANger_04

[lulu*]

Мне баварский крем понравился (я всегда в сливки кладу меньше порцию желатина, чем написано в рецепте) крем как раз таки получился идеальным. А вот желевая прослойка меня подкачала.я побоялась положить норму.в коментах к торту некоторые написали что желевая прослойка пропитала корж.

Мне просто он понравился по идее)) а так я даже страшные торты- коменты читаю, из них много чего можно подчеркнуть)))

Поднлись рецептом.в сковородке)))он такой пышный.какоц размер сковородки?

[strANger_04]

Нет, он не в сковороде, а в кастрюле )

 

Бисквит обыкновенным образом готовишь. Какой ты знаешь - таким его сделай...Например, кто-то отделяет желтки от белков, кто не отделяет, кто добавляет меньше муки, кто больше по отношению сахару....Кто масло, молоко,  крахмал...Кто без них....

 

В моем данном случае, я отделила желтки от белков 5-ти яиц. Добавила стакан сахара, полтора муки, ваниль, разрыхлитель. И все. В кастрюлю. На  совсем маленький огонь, и на плиту. Под кастрюлю надо ставить железо, примерно такое как на заваривание чая. Крышку кастрюли накрой полотенцем герметично как на плов. Сколько времени пойдет на готовку, уже зависит наверное от диаметра кастрюли. У меня если не ошибаюсь, диаметр составлял 23 см. Времени примерно занимает от часа до полтора. 

 

Удачи Будут вопросы, задавай, чем могу, помогу

Изменено 1 июня, 2016 пользователем strANger_04

[lulu*]

Спасибо))) попробую сначало маленькую порцию)))

[DEZERE]

Молодцы девочки, а я в Казахстане пока не готовлю только пекла фотки потом из Ташкента отправлю

[strANger_04]

Испекла пирог с черешней.....

 

Так же можно попробовать с любыми сезонными ягодами - с вишней, клубникой, т.д.

 

[DEZERE]

Странгер дай рецепт пожалуйста. Позже выставлю свои блюда

[lulu*]

Нажарила с утра пирожков с мясом и картошкой))).курицу табака.и еще холодный тортик делаю( фото потом)))

[strANger_04]

Лулу, молодец! Все аппетитно! С удовольствием побыла бы у тебя в гостях )

 

Дези, там я брала муку 2 стакана, полтора сахара, 150-200 мл молока, 100-150 гр масла сливочного, 3 яйца, пачка ванили и разрыхлителя. Все перемешать, помыть, очистить от косточек, порезать на 1-2 части черешенки и в тесто. Пекла в небольшой прямоугольной стеклянной форме при 180 градусов, 35-40 минут....

[lulu*]

Спасибо . С удовольствием приняла бы у себя в гостях))))

Заказ младшей выполнен)))

[DEZERE]

Спасибо Странгер)

Лулу Я то же хочу это печеньки просто рецет не знаю где

[DEZERE]

я приехала с Казахстана и моя кухня меня ждала)))

вчера в меню было уйгурское блюдо Тархамяк сяй

айран с мятой сухой

пирог с клубникой

сегодня суп гречневый и то что осталось вчера сегодня доедим, нам еще соседка принесла сомсушки.так что не буду готовить  на ифтар.

[lulu*]

Дези снежные печенья

0.5 ст масла.

2 ст сахара

1 ст какао

Разрыхлитель.

3.5 ст муки.

4 яйца.

Все перемешать.

Скатать из него шарики.обвалять в сахарной пудре и выпекать 10-12 минутпри темп 180 градусов уже в нагретой духовке.

[DEZERE]

Ок спасибо масло растительное что ли???

Изменено 13 июня, 2016 пользователем DEZERE

[lulu*]

Да.

[A...]

ой ,сегодня ничего не готовила ,амма уряйимя плов с укропом и с домашней курицей дюшюб ,как мама делала...

[DEZERE]

Два дня назад фаршированый перец

Ипирог я вишней и яблоками

Вчера пирог с абрикосом

Варенье из желтой черешней начиненая орехами

Джизбыз муж готовил я его не ем

Салат корейский хе с баклажан

Две пиццы одна с помидорами перцем,другая без