Jump to content
  Love reading great articles? Visit Class.com today!
Berryl

Что вы приготовили сегодня? - 2

Recommended Posts

Продолжение старой темы Первой

 

Девочки,не стесняемся и делимся своими кулинарными успехами тут)))

Share this post


Link to post
Share on other sites

А почему " Что вы приготовили сегодня? - 2 " ? :) Технические проблемы возникли? Слишком много хозяек и соответственно ихние кулинарные успехи не поместились туда? :) Или? :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

никаких технических проблем)

очень много тем на форуме дублируются под номером 2 или 3, для быстрой и удобной работы форума ))

Share this post


Link to post
Share on other sites

Позавчера острый куриный суп с карри,пирожки с мясом на творожном тесте и вишневый компот.

Сегодня будет лосось в имбирном соусе и рис.

Share this post


Link to post
Share on other sites

А почему " Что вы приготовили сегодня? - 2 " ? :) Технические проблемы возникли? Слишком много хозяек и соответственно ихние кулинарные успехи не поместились туда? :) Или? :)

Спасибо Беррл))))

Стангер-так легче искать рецепты)))

селедка и картошка в мундире

Edited by DEZERE

Share this post


Link to post
Share on other sites

Плов и солянку)

Share this post


Link to post
Share on other sites

у меня были планы испечь Крымских татар печенье,все зависла здесь(((бездельница я

Share this post


Link to post
Share on other sites

ничего)))) и как же я этому радуюсь))))) (муж чанахи дома готовит счас, а я на отдыхеработе))))))))))))

 

пс. не удержалась, чтоб не написать этого) просто все мои "выходные" дни оказались такими "трудоднями"  на кухне, что список с приготовленых мною блюд и явств слишком длинный и утомительный))) с удовольствием готовивила и ела форель в сметане, торт ореховый венский, кутю и  пампушки..а были ещё и  салат цецарь, салат из рукколы, салаты мимоза, оливье, под шубой, из морквы с орехами, из свеклы с черносливом..и бутерброды разнообразные (канапки по "нашему")..десерты желейно-сметанный, ягодный мусс в апельсиновых корках, бисквитный торт с вишней, бисквитный торт с ананасом...яйца фаршированые, грибы фаршированые, рыба фаршированая..утка фаршированая даже была..из 11 выходных дней гостей я принимала 7 дней!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Маруська, вот это дааа, молодчина ))))

Приготовила сегодня манты, первый раз, получилось отлично)) на десерт фруктовое желе со взбитыми сливками, посмотрю сколько продержатся сливки пышными))

Share this post


Link to post
Share on other sites

А фотки где ?интересней ведь на них смотреть)))

Share this post


Link to post
Share on other sites

А фотки где ?интересней ведь на них смотреть)))

 

рождественский стол как то думала сфотографировать, но потом забыла) а так все праздники в таком темпе были (у меня у обоих детей дни рождения и новогодние праздники..), что как то и не думала об этом..просто не было в мыслях тут об этом написать..не прошла мимо как то) в следующий раз сделаю (второй "святой ужин" 18 более просто, но все равно дидух (из соломы такой) свечи, рыба разная, кутя смотрится красиво.., постараюсь не забыть))

Share this post


Link to post
Share on other sites

рождественский стол как то думала сфотографировать, но потом забыла) а так все праздники в таком темпе были (у меня у обоих детей дни рождения и новогодние праздники..), что как то и не думала об этом..просто не было в мыслях тут об этом написать..не прошла мимо как то) в следующий раз сделаю (второй "святой ужин" 18 более просто, но все равно дидух (из соломы такой) свечи, рыба разная, кутя смотрится красиво.., постараюсь не забыть))

:roza4:

Share this post


Link to post
Share on other sites

 Marusia торт ореховый венский- по подробней пожалуйста))))
  тортик  фруктовая горка) и хингал.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Гранатово-апельсиновый компот сварил...))

 

 

какого цвета он получился?)

 

 

ничего)))) и как же я этому радуюсь))))) (муж чанахи дома готовит счас, а я на отдыхеработе))))))))))))

 

пс. не удержалась, чтоб не написать этого) просто все мои "выходные" дни оказались такими "трудоднями"  на кухне, что список с приготовленых мною блюд и явств слишком длинный и утомительный))) с удовольствием готовивила и ела форель в сметане, торт ореховый венский, кутю и  пампушки..а были ещё и  салат цецарь, салат из рукколы, салаты мимоза, оливье, под шубой, из морквы с орехами, из свеклы с черносливом..и бутерброды разнообразные (канапки по "нашему")..десерты желейно-сметанный, ягодный мусс в апельсиновых корках, бисквитный торт с вишней, бисквитный торт с ананасом...яйца фаршированые, грибы фаршированые, рыба фаршированая..утка фаршированая даже была..из 11 выходных дней гостей я принимала 7 дней!

 

 

Маруся, ты молодчина, конечно, пока читала твой пост вспомнила комикс Бидструпа, вот нашла, глянь )))

может это тебя успокоит - всё всегда было именно так ))

 

 

 

 

По теме -

я сегодня готовила голубцы,  яблочный пирог и открыла банку компота с лета персиковый ))

Share this post


Link to post
Share on other sites

А что у меня сгорело сегодня -)))))) считается... Долма....((((

Edited by Castle

Share this post


Link to post
Share on other sites

 Marusia торт ореховый венский- по подробней пожалуйста))))

  тортик  фруктовая горка) и хингал.

Привет Лулуш) я однажды подробно описывала рецепт этого тортика, вот тут в теме  Берр   http://forum.bakililar.az/index.php?showtopic=90660    (единственное так подробно, что выглядит сложным в приготовлении..на самом деле делается все просто) В этот раз от момента начала приготовления до готового торта на столе прошло чуть больше 2 часа (это с "пока испечеться", "пока остынет", чтоб мазать)  Хотя моя бабушка могла три\четыре дня его готовить)) В один день орехи била, в другой коржи пекла, в третий кремом мазала и ещё день, чтоб "настоялся")) Растягивала удовольствие)) На самом деле вкуснее торта для меня не существует, хотя с самого детства его ем))

 

 

пс. можно просто попробовать корж ореховый испечь и ещё теплым со сладкой сметанкой подавать..ммм..это также пальчики оближешь)))

Edited by Marusia

Share this post


Link to post
Share on other sites

Маруся, ты молодчина, конечно, пока читала твой пост вспомнила комикс Бидструпа, вот нашла, глянь )))

может это тебя успокоит - всё всегда было именно так ))

 

Привет)) я реально отвыкла изо дня в день столько готовить) Просто в эти праздники пришлось маме помочь усиленно на Рождество , да и впервые дети дома захотели праздновать, а не где то в развлекательном центре)) (У меня всегда два детские дни рождения празднуются три раза : у дочка свои "гости", у сына свои однокласники и потом в третий раз все родственники и друзья..но просто два раза вне дома обычно проходили, поэтому не надо было готовить самой))))В след год я на такой "подвиг" не пойду)))

Share this post


Link to post
Share on other sites

мои крымские печеньки и еще картошки фри для сынуль жарила

post-26400-0-06119900-1389266038_thumb.jpg

post-26400-0-09615200-1389266043_thumb.jpg

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

..из 11 выходных дней гостей я принимала 7 дней!

а я тоже каждый день по 4 января принимала гостей ,а остальные дни была на работе ..

вообщем " отдыхала " как ты,можно сказать ))

 

но я в отличие от тебя в один день много не готовлю.Салам и ч\какое нибудь блюдо было на НГ.На 1 снова салат и другое блюдо.на 2 и третье также -салат и что то еще.На крайняк если гостей много в духовку могу положить баранину с картошкой...но сразу несколько салатов ,несколько блюд я не готовлю.

Edited by A...

Share this post


Link to post
Share on other sites

а я тоже каждый день по 4 января принимала гостей ,а остальные дни была на работе ..

вообщем " отдыхала " как ты,можно сказать ))

 

но я в отличие от тебя в один день много не готовлю.Салам и ч\какое нибудь блюдо было на НГ.На 1 снова салат и другое блюдо.на 2 и третье также -салат и что то еще.На крайняк если гостей много в духовку могу положить баранину с картошкой...но сразу несколько салатов ,несколько блюд я не готовлю.

) На Рожденство у нас стандартно набор на постный ужин не менее 12 явств на столе и потом на второй день изобилие мясных блюд, начиная от буженины\колбасы своего производства, заканчивая утками фаршироваными ..я ещё маму останавливала "то не надо и без того обойдемся" Потому что в этот раз мне пришлось многое помочь, половину от начала до конца самой пришлось готовить,хотя обычно в последний день только немного на заключных стадиях помогаю) Поэтому этот список приготовленного за все 11 дней праздников был. Хотя реально "приучили" уже праздники проводить с таким изобилием всего, что умом понимаю лишнее, а сделать ничего не могу. У меня дядя из Болгарии приехал и все время удивлялся зачем так много готовить) Вчера у его дочки (моей двоюродной сестры) было день рождение, так они салат с капусты, картошку с мясом и легкую закуску приготовили, а торт купили. Так все равно моя мама холодец и все мясное принесла, тетя салаты и свое мясное принесла) Опять стол прогинался) Со словами "ведь праздники"))

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сегодня странный набор у меня)))) Селедка под шубой (так и стоит нетронутая)

мини-кальмары неаполитанские и кизиловый компот

кальмары До

1555444_683824051668387_1679503116_n.jpg

 

и после

1559615_683824081668384_1676173295_n.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Суп с фрикадельками, помидорчиками, морковкой, зеленым перцем... :) Это муж собственно сам попросил суп после всех этих салатов, закусок, горячих блюд. Ну и я лично каждый раз, когда готовлю какой бы там суп не был (в основном этот и куриный) - я люблю его есть в полном составе. Люблю чтоб он был в меру соленым, поперченным, аппетитно-кисленьким благодаря обильного количество помидоров, а что важнее всего - он ОБЯЗАН быть на мясе. Там бессомненно должен чувствоваться вкус мясо (куриного или говяжьего - без разницы). И еще я обжарку с луком не делаю. Просто лук целиком кидаю, и в конце обратно достаю. Вот собственно - мой любимый суп готов :) Поэтому я суп люблю. Он далеко не обычное блюдо для меня, если к нему подойти с достаточно творческой стороны :)

Edited by strANger_04

Share this post


Link to post
Share on other sites

сегодня мы гуляли и дома кроме печенек не чего не готовила.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сегодня странный набор у меня)))) Селедка под шубой (так и стоит нетронутая)

мини-кальмары неаполитанские и кизиловый компот

кальмары До

1555444_683824051668387_1679503116_n.jpg

 

и после

1559615_683824081668384_1676173295_n.jpg

а я не один раз в жизни их еще не ела

Share this post


Link to post
Share on other sites

Кальмары очень вкусные. особенно если их правильно приготовить. На гриле их вкусно готовить. Совсем маленьких в кляре жарят во фритюре. Мои очень любят с пастой кальмаров в сливочном соусе

Share this post


Link to post
Share on other sites

Спасибо Маруся))) интересный рецепт- сделаю))

 

 готовила чебуреки))))фотки потом поставлю))
 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Совсем маленьких в кляре жарят во фритюре. 

 

Чипиронис!))))) Мы их очень уважаем,именно мелких и в кляре.)
 
А крупные надо уметь готовить,да,а то резина-резиной иногда)

Share this post


Link to post
Share on other sites

главное их готовить быстро)) тогда они мягкие) Но честно скажу гигантский кальмар у меня просто не получается. Быстро его готовить не получается, все равно жесткий. А на долгое тушение я его не воспринимаю. Так что гигантский кальмар у меня на кухне не водится.

Share this post


Link to post
Share on other sites

у мамы готовили курица ляванги и плов

Share this post


Link to post
Share on other sites

Гречку с куриным филе...Куски филе предварительно замаринованные луком, майонезом, кетчупом, солью, перцем...Обжарила в сливочном масле. 

 

Еще на сегодня намечается испечь кекс с изюмом. Вчера сделала слоенные пирожки с мясом. На сегодня уже осталось мало. Поэтому решила сделать еще кекс.

Edited by strANger_04

Share this post


Link to post
Share on other sites

Гречка с куриным филе...

буквально вчера муж мне говорит-чего-то девочка моя ты мне гречку не варишь?надо как-нибудь.Я его чего-то не очень уж хочу,раньше любила.

Сегодня чего-нибудь с куриной печени приготовлю.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Стани, давно я не готовила гречку , напомнила))))) сижу и гадаю, что дитё приготовить )))

Share this post


Link to post
Share on other sites

Девочки, да и я сама тоже гречку как гарнир, готовлю редко, намного реже картофельного пюре, жареной картошки (ну это - вообще несравненный ни с чем на свете ЛИДЕР для мужа). Но если честно мы когда делаем шоппинг, покупаем то все, включая гречку, макароны разных видов, спагетти и т.д. Дома то в полках, все лежит. Но вот готовить их руки редко поднимаются, так как, не сын, не муж их с большим обожанием не едят. А вот от картошки балдеют оба :) Вот и я с мужем заключила такой вот договор: Что ты хочешь, отныне буду готовить только это. Если так, то он будет есть. Потому что заказывал сам. Вот и в этот раз он сам мне напомнил. Сделай гречку. На вопрос с гречку с чем, он ответил с филе. А филе я сразу после нового года, сделала таким же способом, но с картофельным пюре, поэтому лично с филе и заказал. А то с этим филе у нас отдельная история. Он ранее даже на воспринимал его. Говорит, это для лентяев, еще что :) Видит что за пол часа я из кухни выхожу, сразу замечал, что я это для себя чтоб быстро закончить покупаю ))))) Но вот когда, видит что оказывается и его можно поесть вкусно, сразу случился переворот ))))

 

П.С. Дезере, а вот к любви к куриной печени приучил меня муж :) Мы тоже его 2-3 раз в месяц готовим. С жареной картошкой. Получается вкусно, просто, как джыз-быз. Обожаю его. Даже намного вкуснее, нежнее, проще говяжий печени!

Edited by strANger_04

Share this post


Link to post
Share on other sites

Девочки, да и я сама тоже гречку как гарнир, готовлю редко, намного реже картофельного пюре, жареной картошки (ну это - вообще несравненный ни с чем на свете ЛИДЕР для мужа). Но если честно мы когда делаем шоппинг, покупаем то все, включая гречку, макароны разных видов, спагетти и т.д. Дома то в полках, все лежит. Но вот готовить их руки редко поднимаются, так как, не сын, не муж их с большим обожанием не едят. А вот от картошки балдеют оба :) Вот и я с мужем заключила такой вот договор: Что ты хочешь, отныне буду готовить только это. Если так, то он будет есть. Потому что заказывал сам. Вот и в этот раз он сам мне напомнил. Сделай гречку. На вопрос с гречку с чем, он ответил с филе. А филе я сразу после нового года, сделала таким же способом, но с картофельным пюре, поэтому лично с филе и заказал. А то с этим филе у нас отдельная история. Он ранее даже на воспринимал его. Говорит, это для лентяев, еще что :) Видит что за пол часа я из кухни выхожу, сразу замечал, что я это для себя чтоб быстро закончить покупаю ))))) Но вот когда, видит что оказывается и его можно поесть вкусно, сразу случился переворот ))))

 

П.С. Дезере, а вот к любви к куриной печени приучил меня муж :) Мы тоже его 2-3 раз в месяц готовим. С жареной картошкой. Получается вкусно, просто, как джыз-быз. Обожаю его. Даже намного вкуснее, нежнее, проще говяжий печени!

ее я только в шашлыке ем))

меня муж хаш научил есть,его запах меня убивал))

вот и мое кулинарный шедевра на сегодня картошка с печенью куриной)

post-26400-0-01060500-1389448102_thumb.jpg

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Звали гостей на блины.Засолила еще рыбку к ним,и всякие соленые-сладкие начинки.Особо голодным были еще куриные крылышки в маринаде и салат.

Share this post


Link to post
Share on other sites

тушеную капусту,у мужа сегодня разгрузочный день))

Share this post


Link to post
Share on other sites

 а я только вылезла))) тортики готовила)) сделала фруктовую горку(фотку поставлю -с вареника есть),воздушный замок, шоколадные катышки))  надеюсь что вкусно вышло- думаю что завтра все слопают))

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×