Toxic

Сафи, мы мясо едим 2 раза в неделью. Раньше обязательно один из них была рыба, но после беременности, мне ее не очень хочеться, запаха вообще не переношу. Только иногда заставляю себя сьесть. А так если не рыба, то индюшка (обожаю ее), курица. Говядину очень редко едим, только в ресторанах. Баранину вообще бизко не подпускаем. А так в остальные дни овощное. А да еще один день в неделе мы бобовые едим. В основном это чечевица (так как от других бобовых у меня несворение бывает). Жаренное едим очень и очень редко, копчености, колбасы, сосиски никогда не покупаем.... пьем зеленый чай.... ну вроде все...

Лулу, все гениально просто. 125 гр сливочного масла (я как всегда оливковое взяла, вкус от этого ни чуть не пострадал) взбиваем с 1 стаканом сахара до кремообразного состояния (примерно 3 мин.). Добавляем 2 яйца, взбиваем, потом выключем миксер. Отдельно хорошенько перемешиваем 2.5 ст. пшеничной муки, 1/2 ст. кукурузной муки, пакетик разрыхлителья, 1/2 ч.л. соли и пакетик ванилина. Проводим через сито в жидкий состав. Перемешиваем с помошью ложки. Добавляем орешки, кишмиш, курагу, специи по вкусу, можно лимонувую кожуру.. ну короче чего душе угодно. Все тщательно перемешиваем. Выкладываем тесто на смазанный мукой стол. лепим что то на подобии французского батончика. Кладем в предварительно нагретую до 175 градусов духовку. Печем пока тесто не станет чуть розовым. После завернув в полотенце оставляем остыть несколько часов (я на ночь оставила). Остывший батон режим на кружочки 1 см толщиной. Выкладываем на решетку и кладем в духовку на 130-150 (в зависимости от духовки. Нужно, чтобы кружочки не сгорели а стали как сухарики) градусов. I vse, priyatnogo appetita. А еще можно разделить тесто на 2 части, одну половину окрасить какао и завернуть темную половину в светлую. Сделать такой же батон и т.д.

вот мои любимые бискотти

ну значит мне с маслом не повезло. Я только недавно начала его покупать Первая бутылка была ничего (я на нем только жарю, а это бывает раз в 100 лет), а вот с второй что то не повезло наверное..... Я даже не помню какая фирма у меня была в первый раз.. не исе, разберемся...

Да, Лулу, почти отгадала. У меня нижний слой мухаллеби (молоко+рисовая мука) по середине шоколад а сверху желе. В сезон клубники я заменяю его пюре из клубники+жeлатин.

Даже не знаю как назвать это....... Просто сладкое на скорую руку.... Очен вкусно, не калорийно и легко.

Лулу, я тоже иногда жарю на каноловом масле, только почему то после него какой то запах тяжелыв в квартире остаеться, чем то рыбий запах напоминает. У тебя тоже так, или просто мне не качественное масло попалось? Да Сафи, есть такие печения, но рецепта я не знаю, да и тётя на вряд ли вспомнит, но думаю можно поэкспериментировать.

Юуная, и это все при том, что мой муж на строгой диете, да и я частично...на сколько позвояет мое положение. Обычно, это все для гостей, и если даже самим захотелось сладкого, то каждому приходитсья по кусочки, торта или пирога, остальное все раздаеться родственникам....ну люблю я печь, чаще пеку не потому, что мне хопчестя сладкого, а потому, что мне хочеться испеч что либо...

Шоко, это когда топишь сливочное масло, сливаешь, чтобы отделить масло от молочной части (айрана), то на дне остается темного цвета осадок. Это и есть торта. Только девочки, у меня будет вопросик, вы часто используете топленое масло? Честно говоря я ни разу после замужества не готовила еды на твердом масле, только оливковое. И насколько помню мама тоже на растительном масле все готовила, только в наши национальные клала немного сливочного масла, для запаха.

Девочка у нас будет .... ПДР 15 декабря. Но так хочестя чтобы 11го родилась, в годовщину нашего знакомства с мужем. Но это не главное, главное чтобы здоровой была.

моя тётя печение делала, но они сладкие были.... Думаю стоит попробовать, поэкспериментировать, потому как у нее они очень вкусные получались, говорила именно из за торты.

Спасибо Аушка. Часть шедевров уже выставлена, продолжение следует... да здравствует желудок!!!! Ой, я очень рада за Фишу...... сама жду недождусь когда увижу свою балашку. Девочки а это нормально, что на 30 неделе у меня начал копчик болеть. И когда начинаються тренировочные?

а сделала первый тест на 2 день задержек и он показал одну полоску. Вот я и подумала, что это просто задержка, что скоро месячные будут, тем более грудь болить и внизу живота иногда болит. Прошло еще 7 дней, муж начал настаивать на втором тесте, тот тоже показал одну полоску. Я была уверена, что не беременна. уже на 14-15 день задержки пошла к врачу. Он посмотрел по узи и сказал, что матка пуста, хотя есть какая то точечка, но это скорее всего не ребеночек, так как 7 недельный бывает побольше. Сдала кровь, на завтрашний день позвонила врачу чтобы узнать о результате. Был вторник, 8 апрелья. Врач сказал, что я беременна, поздравил меня, сообшил, что ребеночек меньше чем предпалагалось, что зачатие произошло не на вторую неделю после месячных а намного позже. На тот момент я была у родителей, так что первой узнала мама. Она сначал подумала, что я шучу. Потом растерялась, подала мне руку (как президент на официальной встрече) и сказала "поздравляю". Не смогла дождатся вечера, позвонила мужу и сказала, что беременна, тоже cначала не поверил, немного обрадовался. ПОтом перезвонил через 15 минут (видемо переварил информацию) и начал радоватся как меленький. Свекровь же отриагировала спокойно, как будто я каждые 9 месяцев беремению и это мой 20 ребенок. Потом между разговором намекнула, мол не стоит пока никому говорить, что до 12 недель может быть выкидыш. Но я так радовалась, что пропустила ее слова мимо ушей.

Донаты На самом деле это самые обычные пончики на дрожжевом тесте. Замешиваем тесто из муки, молока и дрожжей и нескольких ложек раст. масла (все на глаз). Тесто должно оставаться чуть жидким. Оставляем подойти. Потом смазываем обильно маслом стол, ставим тесто, отрываем, опять же смазанными в масле руками одинаковые кусочки (я переборщила и у меня они получились огромными, вы этого не делайте), открываем посередине дырочку (я делала крышкой из под газировки), накрываем полотенцем и оставляем еще подойти на смазанном маслом подносе. Жарим в масле как пирожки, поливаем шоколадной гразурью. Вот и все..... можно также с начинкой сделать (любой джем, карамель, локум итд.).

Пирог с морковью и орехами нам понадобиться, для пирога: 3 яйца стакан раст. масла 3 ст. муки 2 ст сах. песка (на второй раз я положила 1.5 ст., так как в первый раз очень сладкий получился) пакетик разрыхлителья ваниль стакан грецких орехов 2 стакана тертой моркови (на мелкой стороне терки) 1 ч.л. корицы для подливки: 2 ст молока 1 ст. сахара 1 ст.л. муки (без горки) 1 ст.л. крахмала (без горки) ванилин Тесто как обычно сначала взбиваем яйца с сахаром, дальше добавляем другие ингредиенты по очереди, в конце добавляем корицу, орехи и морковь. Печем в духовке предворительно нагретой до 170 градусов. Пока пирог печетсья готовим подливку. все ингредиенты взбиваем веничком, ставим на огонь и постоянно помешивая доводим до кипения. Снимаем с огня, оставляем остывать. Как толко пирог остынет, поливаем его остывшей подливкой, оставляем на несколько часов отдыхать. Если хотите полосатый пирог, то оставьте несколько ложек подливки, окраське в любой цвет (у меня это какао и красный пищ.краситель.)наполните в шприц и оставьте на 15 минут постоять в морозильнике. Потом уже рассписывайте ваш пирог как хотите.

вот еще.... тортик...Напалеон

а это пирог с чечевицей.

ОК, Сафи, напишу сейчас А вот это пирог с кабачками. Я так не люблю кабачки, сделала для гостей, сама сьела больше всех. Получилось очень вкусно.

Больше не буду :-)

Пирог с морковью и орехами в двух вариантах.

Итак, за время накопилось много фоток.... и много было не сфоткано.... мои любимые Донаты

Ой, девочки, я здесь!!!!! Привет всем!!! У меня что то последние несколько месяцев форум шалил, то не открывался, то напишу целую оду, а транслит отказывался работат...... вроде проблемку решили..... Сегодня после е-маил Сафи, попробывала зайти, вроде no problem. Итак, сначал поздравляю всех, кто недавно забеременел. Желаю легкой беремнности бес тошноты, боли в спине и ребрах итд. У меня все ок. Беременность протекает нормально. Только вот набрала я на несколько кг больше чем надо было бы, хотя почти с 10 недели ношу одни и те же беременные штаны и без проблем влезаю в них. А еще ребра с левой стороны очень сильно болят когда сижу больше 15 минут без подушки за спиной. Так что в автобусы садится для меня стало чем то невынасимым. Только с мужем куда то могу ездить. А так все ок. Жду недождусь когда встрачусь с моей малышкой

Aushka мы живем без сметаны,творога,гречки,сгущенки,свеклы. здесь не продают,когда ктото из Баку приезжает просим чтобы привезли эти продукты. за рецепт спасибо обязательно приготовлю.... Девочки, вы простосо супер. От одного вида тортика Аушки желудок заревел. Мы на строжайшей диете. У мужа анализы не очень в порядке вышли, так что он голодает, а я не стану же только для себя вкусности готовить.... так что наслаждаюсь видом ваших Селжан, свекла и творог есть у нас. Если станет интересно, напишу где можно найти. А сметану я всегда заменяю сливками. Они продаються в любом маркете (200 гр и 1000 гр). Советую покупать фирмы SEK. Они намного вкуснее и гуще.

Ой, девочки, миллион раз sorry Давно не заглядывала на форум. Спасибо вам за ваши теплые поздравления. Чмок вас всех. :flowers1:

Гурбанды сизе ресептлер Крувасаны берем 1 ст. молока, согреваем в кастрюльке настолько, чтобы мизинец терпел температуру. добавляем 1 ст. л сахара (можно чуть побольше, так как у меня они вышли солеными, а я хотела чуть сладкие), 1 ст. л сухих дрожжей, 50 гр. масла, 2 ч.л. соли и одно яйцо. Все это растворяем в молоке. В глубокую посуду кладем 4.5 ст. муки. Добавляем молоко, замешиваем до тех пор, пока тесто перестанет прилипать к пальцам. Укрываем полотенцем и кладем в теплое место на 2 часа, чтобы подошло. После того как тесто подойдет, выкладываем его на посыпанную мукой стол, расскрываем до 5 мм толщины смазываем 50 гр мягким сливочным маслом, закрываем как конверт и кладем в холодильник на 20 мин. Потом достаем еще раз раскрываем, смазываем маслом и опят в холодильник на 20 мин. Повторяем 4-5 раз. В самый последниы раз кладем на 30 минут, достаем тесто, расскрываем до 3 мм толщины, режим треугольники примерно 10 см тольщиноы и 15 мм длинной, скручиваем с толстого конца. Кладем на протвиню, даем постоять 30 минут, смазываем желтком н кладем в разогретую до 200 градусов духовку пока не зарумяняться. Вот и весь рецепт. Если у вас есть хлебопечка, то все ингредиенты можно замешивать в ней. Получаеться супер воздушное тесто. А рецепт рафаелло проще простого. Берем 250 гр масла, взбиваем, добавляем банку сгущенки. чуть взбиваем и кладем в холодильник. Пока крем остывает берем пачку (100 гр) кукурузных палочек. Проводим через блендер (или же руками разламываем на очень мелкие кусочки). Добавляем кукурузу к крему, перемешиваем, и делаем шарики, обмакиваем в кокосувую стужку. Кладем в холодильник на несколько часов. Вот и все. Если сможете найти миндаль без кожуры, можно внутрь положить. А еще их можно положить в дипфриз, и хранить долгое время на случай, если к вам гости наожиданно нагрянут.