Рестораны Баку (кафе, бары, забегаловки)

[Декабрист]

Баку научился строить красивые рестораны. Дорогие интерьеры, панорамные окна, живая музыка, модные официанты, дизайнерские тарелки. Но почему после некоторых заведений хочется вернуться, а после других — только забыть чек?

Давайте честно поговорим о ресторанах, кафе и барах Баку.

Не о рекламе. Не о “самом модном месте сезона”. А о настоящем ощущении от заведения.

Почему в одном месте обычный чай запоминается атмосферой и отношением, а в другом — идеальная кухня не спасает холодный сервис? 

Почему некоторые кафе Баку стали частью городской души, а другие выглядят как дорогая декорация без характера?

В Баку есть удивительные места, где официанты умеют быть людьми, а не роботами, музыка не орёт в уши, интерьер создаёт настроение, а не пытается кричать о роскоши, хочется сидеть долго и спокойно.

Но есть и другая сторона пафос ради пафоса, завышенные цены, плохой сервис, искусственная "элитность", одинаковые меню, заведения, где красивее фотографироваться, чем есть.

Отдельная тема бакинские бары и кофейни. Почему одни становятся местом притяжения людей, а другие умирают через полгода?
Что важнее - еда, атмосфера, музыка, архитектура, вид, или человеческое отношение?

И ещё один важный вопрос - Есть ли у Баку собственная ресторанная культура?
Или город пока копирует Стамбул, Москву, Дубай и Европу?

Хотелось бы услышать честные мнения - где в Баку действительно хорошо? Какие места переоценены? Где лучший сервис? Где самая живая атмосфера? Какие заведения стали “душой города”? А какие просто дорогой шум?

[intanella]

Нравится в Гябяля Ханлар в Парке Офицеров. Вкусно:)

[Декабрист]

57 минут назад, intanella сказал:

Нравится в Гябяля Ханлар в Парке Офицеров. Вкусно:)

Там очень приятная атмосфера. Подают очень хорошие завтраки. Кухня на уровне. Да и цены приемлемые. 

В этом ресторане подают даш арасы кябаб просто нежнейшее. Вообще я заметил в Баку в нескольких местах есть рестораны с наименованием Гябяля. Во всех без исключения подают хорошие блюда. Качественно и вкусно. 

[vezirr]

1 час назад, intanella сказал:

Нравится в Гябяля Ханлар в Парке Офицеров. Вкусно:)

Дайдайское место?)

[Starry Eyed]

"Курбан Саид" в Ичеришехер очень люблю.

[Декабрист]

1 час назад, vezirr сказал:

Дайдайское место?)

Дайдайское в том плане что можно хорошо посидеть как в мужской компани так и с семье. Не дорого. Скажем так, зависит от колличества съеденного, выпитого. На троих можно и на сто азн посидеть, и на 300. 

[intanella]

20 минут назад, vezirr сказал:

Дайдайское место?)

Нет, это не дайдайское место, у них и кабинеты приличные))

[Декабрист]

57 минут назад, intanella сказал:

Нет, это не дайдайское место, у них и кабинеты приличные))

Я не знал что в Баку есть неприличные кабинеты. Вроде люди в рестораны ходят посидеть покушать. 

[Декабрист]

На  днях в Шувелянах с семьей посетил кофейню "KOFFEE BAĞ". Хорошее уютное кафе. Очень приятная обстановка. В стиле "маракано". Дорожки из щебня, пальмы, зонтики, белые кятановые пярдя. Очень вкусная еда. Очень быстрое и приятное обслуживание. Все свежее. Можно заказать, кальян. Заказали три гамбургера, пиццу, сырники (нежнейшие), чай, сираб. Обошлось где то в 120 манат. Но стоило посидеть. Обстановка такая, что как будто ты находишься у берега моря. 

[intanella]

12 минуты назад, Декабрист сказал:

Я не знал что в Баку есть неприличные кабинеты. Вроде люди в рестораны ходят посидеть покушать. 

имею ввиду,что и в женской компании там посидеть можно)

 

Только не говорите,что не знаете,что бывают не совсем приличные места)) куда в чисто женской (не преследующие целей знакомств и прочее) компании не пойдешь)

[Декабрист]

1 час назад, intanella сказал:

имею ввиду,что и в женской компании там посидеть можно)

 

Только не говорите,что не знаете,что бывают не совсем приличные места)) куда в чисто женской (не преследующие целей знакомств и прочее) компании не пойдешь)

А вы не поверите все равно. 

[intanella]

Только что, Декабрист сказал:

А вы не поверите все равно. 

 

Дело не в том, поверю я или нет, главное, самому не обманываться))

[Декабрист]

Я не помню чтобы я посещял рестораны где занимаются неприличными вещами. Это джындыр хана, а не ресторан. В такие места я точно не ходил, и даже представления не имею где они находятся.

[intanella]

31 минуту назад, Декабрист сказал:

Я не помню чтобы я посещял рестораны где занимаются неприличными вещами. Это джындыр хана, а не ресторан. В такие места я точно не ходил, и даже представления не имею где они находятся.

Разве кто-то говорил,что вы их посещали?))

 

Но они от этого не перестают существовать))

[Декабрист]

1 час назад, Декабрист сказал:

Только не говорите,что не знаете,что бывают не совсем приличные места)) куда в чисто женской (не преследующие целей знакомств и прочее) компании не пойдешь)

 

59 минут назад, intanella сказал:

Разве кто-то говорил,что вы их посещали?))

 

[intanella]

1 минуту назад, Декабрист сказал:

 

знать и посещать - это разные вещи, согласитесь))

 

 

[A...]

3 часа назад, Декабрист сказал:

1.Что важнее - еда, атмосфера, музыка, архитектура, вид, 

2.или человеческое отношение?

3.И ещё один важный вопрос - Есть ли у Баку собственная ресторанная культура?

1. Для меня важен антураж.Да.Бывают места где некрасиво,не уютно,но вкусно

вот честно я в такие места не пойду как бы безумно вкусно там не было.Могу оттуда заказать домой,но там сидеть и есть не буду.

опять же если место суперантуражное,но там невкусно,я туда буду все равно ходить за антуражем ,но только попить кофе и взять десерт.

 

 важна совокупность чтобы я пришла во второй раз.

 

2.Человеческое отношение дейяндя я не люблю назойливость,не люблю излишнее внимание,не люблю когда официант слишком старается.

 

я недавно тут была в одном ресторане,на Большой Никитской,я в шоке была от обслуживания

я не успевала замечать когда официант со стола убрал салфетку использованную или тарелку грязную,

я не знаю как он умудрялся это сделать,но это был профи..

Мне нравится такое обслуживание. 

 

3. Есть ли собственная культура в Баку?

конечно есть.

Есть как плюсы,так и минусы 

[A...]

3 часа назад, Декабрист сказал:

Отдельная тема бакинские бары и кофейни. Почему одни становятся местом притяжения людей, а другие умирают через полгода?

 

 чтобы всегда быть в тренде нужно постоянно что то новое вносить ..менять дизайн помещения,менять меню,предлагать что то новое,делать рекламу и придумывать что то интересное

 

в Азербайджане,насколько я успела заметить,везде одно и то же..

одни и те же блюда и никаких интересных заморочек

а молодежь сегодня взыскательная