Что вы приготовили сегодня? - 2

[A...]

что значит аль -денте ?

в сериале Кухня постоянно слышала это слово )

[Ahmedaga]

Состояние готовности)

[lulu*]

Скорпи ты просто мастер))) супер вышло у тебя. Ты слоев 5 сделала правильно? Скажи а фарш с томатом у тебя жидкий был? Я совсем жидкий делаю. Листы лазаньи которые я беру совсем тонкие и их ненадо заранее отваривать. Но моч мама все равно их минуты 2-3 проваривает( она фарш без помидор делает). Я перепробовала много видов листов лазаньи( у нас) эти самые тонкие и вкусные.

Если не ошибаюсь тесто состоит мука , желтки и соль. Я бы наверно сама сделала бы тесто, но нету раскатывающей машинки и времени с ним возиться.

Ариша с тебя отчет все равно требуется))) а Скорпи это бонус)))

П.С. иногда когда вижу что жидкости маловато, на дно формы просто добавляю воды))). Она потом паром вся пропитывается в листы.

[Колючга]

что значит аль -денте ?

в сериале Кухня постоянно слышала это слово )

Недоваренный , не мягкий

у нас итальянцы всегда так готовили пасту

[Skorpionn]

Скорпи ты просто мастер))) супер вышло у тебя. Ты слоев 5 сделала правильно? Скажи а фарш с томатом у тебя жидкий был? Я совсем жидкий делаю. Листы лазаньи которые я беру совсем тонкие и их ненадо заранее отваривать. Но моч мама все равно их минуты 2-3 проваривает( она фарш без помидор делает). Я перепробовала много видов листов лазаньи( у нас) эти самые тонкие и вкусные.

Если не ошибаюсь тесто состоит мука , желтки и соль. Я бы наверно сама сделала бы тесто, но нету раскатывающей машинки и времени с ним возиться.

Ариша с тебя отчет все равно требуется))) а Скорпи это бонус)))

П.С. иногда когда вижу что жидкости маловато, на дно формы просто добавляю воды))). Она потом паром вся пропитывается в листы.

Да, Лулуш, в фарш добавляла помидоры, но видимо не так жидко получилось и соус видимо я пожалела, боялась что все растечется при выпекании, а оказалось лазанья очень хорошо держит форму и не разваливается)

все равно первый блин у меня удался )

[DEZERE]

горит тема)))

[lulu*]

Скорпи у тебя шикарно получилось)))) просто не жалей в следующий раз жидкости и соуса))) если видишь что соуса много - наливай его между слоями тоже))) соуса много не бывает)))

[DEZERE]

в эти дни было у меня:

блинчики с мясом и через день снова у меня блины там домашние яйца и они у меня желтенькие))))

котлеты

курица в духовке с картошкой

суп узбекский мохора.

долма

гренки

молодая картошка курицей с балгарским перцем  и помидорами.

пицца

салат фунчоза

шашлык купленный.

каша овсяная почти каждый день стала его есть.

вчера пирог с грибами.

Изменено 3 мая, 2015 пользователем DEZERE

[lulu*]

равиоли с бататой в сливках с мускатным орехом))),  детям-макароны в форме колоска пшеницы и мясная подливка, спекла кексы очень очень шоколадные)) в еще соус куриный))

[DEZERE]

вчера макароны  с яйцами как в садике когда то)

[Gyulya]

[Patrick]

Я сегодня 8 яиц сварил. Забыл, и спагетти. 

Изменено 5 мая, 2015 пользователем Patrick

[Skorpionn]

равиоли с бататой в сливках с мускатным орехом))),  детям-макароны в форме колоска пшеницы и мясная подливка, спекла кексы очень очень шоколадные)) в еще соус куриный))11209630_10206143744251049_2146878745410290022_n.jpg

 

Лулуш, похожи на кексы изысканных французских пекарен))

[Колючга]

2015-05-05 17.13.15.jpg

Гюль, если не секрет как эти бабочки делать?

Если это из готового теста слоеного, то я всегда из слоеного теста готового пытаюсь такое намудрить , тесто так набухает при выпекании что потом ее даже не откусить.

Изменено 6 мая, 2015 пользователем Колючга

[Gyulya]

Гюль, если не секрет как эти бабочки делать?

Если это из готового теста слоеного, то я всегда из слоеного теста готового пытаюсь такое намудрить , тесто так набухает при выпекании что потом ее даже не откусить.

обычное слоенное тесто из которого пекут наполеон и трубочки, закручиваю и пеку)

[lulu*]

Лулуш, похожи на кексы изысканных французских пекарен))

Спасиб))) стараемся))))

[MissSly]

Булгур и котлеты куриные кисель пирожки с картофелем

[lulu*]

стейки барании, рис, салат)

[Колючга]

Не хватает зеленого :(

[DEZERE]

позавчера трубочки с кремом заварным

немного тесто осталось слоеное просто пожарила их на масле

макароны с яйцами

на саджи кусочки мяса с овощами

вчера котлетки с овощами

суп рисовый

печенье бананы с творогом и с заварным кремом.

[DEZERE]

прямо сейчас ЕКИ кавказкое блюдо -увидала 30 минут назад по интеренету их и быстренько на кухню готовить и не удержалась одну попробовала вкуснотище)))

[DEZERE]

я  тут и снова все пропали(((

[Gyulya]

Ну раз ты тут, тогда скажи чито это ЕКИ с чем его едят ?)) Рецепт хочу ))

[lulu*]

 Егяшь ану ка рецепт))) я чего то эти еки не нашла в нете

[DEZERE]

Ну раз ты тут, тогда скажи чито это ЕКИ с чем его едят ?)) Рецепт хочу ))

 

 Егяшь ану ка рецепт))) я чего то эти еки не нашла в нете

Его  вкусно есть в горячем виде)

http://www.edimdoma.ru/retsepty/45331-yoka

я только зелень не добавила.

http://yourmeal.ru/2014/09/02/yoka/

 

http://www.tvcook.ru/recipes/hlebnie-zakuski/eka.htmlможно и помидоры положить.

 

Чье это блюдо не знаю где то написано Кавказкое, где то как всегда Армянской и Абхазское.

[DEZERE]

хочу сегодня гезлеме турецкое попробовать приготовить.

[lulu*]

Сегодня был салат с красной капусты, соус белый))) лосось в духовке.и печеное))

[lulu*]

Сегодня был салат с красной капусты, соус белый))) лосось в духовке. И выпечка

Изменено 8 мая, 2015 пользователем lulu*

[Колючга]

Его вкусно есть в горячем виде)

http://www.edimdoma.ru/retsepty/45331-yoka

я только зелень не добавила.

http://yourmeal.ru/2014/09/02/yoka/

http://www.tvcook.ru/recipes/hlebnie-zakuski/eka.htmlможно и помидоры положить.

Чье это блюдо не знаю где то написано Кавказкое, где то как всегда Армянской и Абхазское.

Ёка похоже на йуха на азербайджанском.

Кстати как на вкус ?

[Gyulya]

Сегодня был салат с красной капусты, соус белый))) лосось в духовке. И выпечка20150508_142340.jpg20150508_142023.jpg

Лулу, это птичье молоко?

[Skorpionn]

Нет, мне нельзя дома сидеть))))

[lulu*]

Скорпи это что? ленивый пельмень?))))

 

 Гюля это типо тирамису с моими извращениями))))

 

 

 по теме- баранина с картошкой, икра баклажановая)))

[Skorpionn]

Лулуш, не поверишь, не знаю как это называется, однажды ела в гостях, теперь периодически готовлю сама.... готовится в пароварке, там еще соус есть, но мои любят просто так ))

[Стихия]

Лулуш, не поверишь, не знаю как это называется, однажды ела в гостях, теперь периодически готовлю сама.... готовится в пароварке, там еще соус есть, но мои любят просто так ))

Называется ханум кажется) ))

Сегодня пюре картофельное, скумбрия запеченная в духовке, салат типо подшуба только без селедки, еще не знаю как точно называется, ломаджун вроде. Это лепешка течта намазанная фаршем с приправами. Готовится в духовке.

[Skorpionn]

да, Стихия, так и есть) я даже прогуглила шас))

 

тесто делаю самое простое, мука, яйцо, вода... его было много и я испекла тонкий лаваш на быструю руку прямо на сковородке)