SUMGAYIT

Cahangir Novruzov Nəsibə Zeynalovadan danışdı | Mənə görə iki dəfə nazirin qəbuluna getdi

Пища и рецепты блюд жителей села Огуз Нухинского уезда (из очерка 1892 г.) С 1881 г. в Тифлисе стал издаваться журнал – «Сборник материалов для описания местностей и племён Кавказа». В номерах журнала публиковались обширные материалы по истории Кавказа, населявших его народах. В многотомном труде публиковалась информация о быте, письменности, укладе жизни, обычаях, фольклоре и многое другое, что было собрано исследователями после окончательного завоевания Кавказа Россией. Конечно же в журнале публиковалась и информация так или иначе связанная с Азербайджаном. И хотя многие материалы не были написаны профессиональными историками и зачастую искажали исторические реалии, тем не менее, они представляют большой интерес. В 1892 г. в журнале были опубликованы сведения о селении Огуз Нухинского уезда на территории Азербайджана, местным смотрителем двухклассного училища М.Бежановым. Интересны данные смотрителя о пище употреблявшейся местными жителями. В частности, он отмечал, что по большому счету, они ели пшеничный хлеб, а бедняки «примешивали просо», хлеб пекли в печи. Бежанов отмечал, что жители «употребляют довольно разнообразную, мучную, молочную, мясную и растительную пищу. Почти каждый крестьянин имеет до 100 кур, корову, буйволицу, заготовляет разные маринады (огурцы, джонджоли, капусту, сельдерей, помидоры и др.)». Отдельно он перечисляет что местные жители едят в «скоромные дни» (день, в который по религиозным предписаниям разрешается есть молочную и мясную пищу — прим.). Бежанов отмечает: «Хаш (борщ), кисловатый суп, жаркое, жаркое из печенки и легких, долма (голубцы), каша с маслом, плов, каша с айраном, каша с кислым молоком, кисловатая каша на наваре требухи и бараньей головы, суп из курицы, жидкая каша на бульоне из курицы, каша из крупы, халва, пирог, жидкий плов, каша на мясном отваре, холодец, рыбный суп, уха, каша из сарочинской крупы, шашлык, сладкий айран, сыворотка, халва (сок из винограда), сбитая яичница, свежее лоби, жаренное в масле, сыр с кислым молоком, шор (вид сыра), каша с мясом». Среди употребляемых постных блюд, смотритель отмечает следующие: «каша из лоби, каша из тыквы, суп с лоби, каша из ореха, суп с кислой алычей, суп с зеленым лоби, суп с каштанами, голубцы из лоби, соус из тыквы, суп с чесноком и др.». Помимо просто перечисления наименований блюд, Бежанов также в своем очерке приводит рецепты некоторых блюд, которые часто готовили местные жители. Среди приведенных рецептов были следующие (сохранено описание автора): Ярпаг-долмасы (долма из виноградных листьев) — Хашо (борщ) — кладут говядину или баранину в котел с водой, туда же кладут капусту, лук, разную зелень и сушеные сливы для кислоты. — Кисловатый суп — варят курицу, затем сцеживают навар. Жарят в масле лук и кинзу, сюда кладут разрезанную на куски сваренную курицу и немного еще поджаривают, и все выливают в навар. Хорошо смешивают и уваривают на огне, перед тем как есть добавляют немного муки и яйцо, смешанное с уксусом. — Жаркое — мясо, порезанное на куски, кладут в кастрюлю, куда прибавляют масло, лук, 10 яиц и жарят. — Долма (голубцы) — мясо рубят с луком, прибавляют пахучей зелени, немного крупы, и по небольшим частям завертывают в листья капусты, винограда, лобья, бадрижан и др. В медной кастрюле все это варят на воде. — Каша с айраном — из крупы варят не очень густую кашу, дают ей совершенно остыть, потом смешивают с айраном. — Кисловатая каша на наваре требухи и бараньей голове — баранью голову и требуху хорошо очищают и варят с кизилом, сцеживают навар и на нем варят кашу. — Халва — крупчатку поджаривают без масла, потом жарят с маслом, просевают на сите и смешивают с медом.

İlham Əliyevin reytinqi hədsiz dərəcədə artıb və şəxsən onu heç nə təhdid etmir. Axar.az xəbər verir ki, bu sözləri rusiyalı ermənipərəst politoloq Modest Kolerov erməni mediasına müsahibəsində Azərbaycanda növbədənkənar prezident seçkisinin təyin edilməsi ilə bağlı danışarkən deyib. O bildirib ki, Zəngəzur məsələsi ilə bağlı İlham Əliyev Heydər Əliyevin 30 il əvvəl qarşısına qoyduğu problemi, yəni Türkiyə və Azərbaycanın birləşməsi məsələsini yenidən gündəmə gətirib. Buna baxmayaraq, o, bu seçkinin “Ermənistana təcavüzü legitimləşdirmək üçün” olduğu barədə iddiaları qəbul etməyib: “Bakıda dəfələrlə gündəmə gətirilən Zəngəzur dəhlizi onların daxili məsələsidir, ancaq formal mənada. Aydındır ki, həmin dəhlizə nəzarət təkcə Naxçıvanla birbaşa quru əlaqə yaratmaq deyil, həm də 2 məsələni həll etmək məqsədi daşıyır: birincisi, Naxçıvana nəzarəti 100 faiz bərpa etmək - indi Azərbaycan bunu Türkiyə ilə bölüşməlidir, bu da Naxçıvanın coğrafi baxımdan uzaq olması ilə bağlıdır. İkinci: dəhliz müəyyən edildikdə, Heydər Əliyev ideyasına, Türkiyə ilə Azərbaycanın hansısa formatda birləşməsi ideyasına qayıtmaq üçün heç bir maneə olmayacaq. Bunun üçün İlham Əliyevə geniş azadlıq lazımdır. Mən Azərbaycan müxalifətinin Azərbaycanda 2024-cü il fevralın 7-nə təyin edilmiş seçkilərlə bağlı səsləndirdiyi fikirlərə ciddi yanaşmıram - saxtakarlıqdan danışırlar. Əliyev artıq qalib gəlibsə, niyə saxtakarlığa əl atmalıdır? İnsanlar onsuz da onu seçməkdən məmnun olacaqlar. Onun növbədənkənar seçkilərə getməsi özünə maksimum sərbəstlik vermək istəməsindən xəbər verir. Və düşünməli və başa düşməlisiniz ki, o, hansı problemi həll etmək üçün bu sərbəstliyi əldə etmək istəyir. Ermənistanla bağlı bunu Zəngəzur itkisi ilə ifadə etmək olar”. Kolerov bildirib ki, İlham Əliyev İrəvanı almaq istəyir, ona görə də Zəngəzuru alanda İrəvanda Allaha şükür edəcəklər ki, o, hər şeyi götürməyib: “Bu, ümumi metodologiyadır. Məndə belə bir təəssürat var ki, Əliyev Ermənistana hücum etməkdən qorxmağı dayandırıb. Delimitasiya və demarkasiya ilə bağlı danışıqlara fikir vermək lazım deyil - bu, belə bir şərti hadisədir. Zəngəzurdan keçən nəqliyyat dəhlizi mütləq sərhəd nöqtələri ilə qeyd olunmur. Qarabağa qədər Zəngəzurda 41-42 min yerli erməni yaşayırdı, sonra orada 7 min nəfər qalmışdı, İndi Gorusda, Qafanda Qarabağdan olan qaçqınlar var, amma təbii ki, onlar gedəcəklər. Təsəvvür edirsinizmi, Zəngəzurun dağlıq, nəhəng ərazisində bu qədər az əhali… Zəngəzurdan, köhnə yoldan keçirsiniz və orada şəhərlərdən başqa heç bir yaşayış məntəqəsi görmürsünüz”. Rus ekspertin fikrincə, məhz bu məqamda azərbaycanlıların geri qayıtması məsələsinin qaldırılması təsadüf deyil. Onun iddiasına görə, hakimiyyət Zəngəzuru saxlamaq üçün heç bir addım atmır, üstəlik, Zəngəzuru saxlamaq üçün kifayət qədər əhali yoxdur: “İnsanlar çıxıb gedirlər. İrəvan zəiflik göstərdi və o zəiflik təhrik edir: hücumlar, irəliləyiş, genişlənmələr davam edəcək. Amma Ermənistanda bu təhlükəyə qarşı heç bir daxili, psixoloji, siyasi reaksiya görmürəm”. Onun fikrincə, ermənilərdə pafos, vətənpərvərlik hissi artıq qalmayıb: “Gəlin əlimizi ürəyimizin üstünə qoyaq: əminsinizmi ki, ermənilər öz dövlətçiliyini qorumaq istəyirlər? İstanbula hər il 60-70 min erməni gedir, onlar şəhərləşirlər, İstanbulda artıq erməni məhəlləsi var. Rusiyada, Soçidə, Rostovda o qədər gözəl, varlı, xoşbəxt erməni ailələri var ki: rusca danışan və o mühitdə özünü çox yaxşı hiss edən gözəl erməni gözəlləri. Təbii ki, bayramlarda erməni kilsəsinə gedirlər, amma məncə, daha dili bilmirlər”. O, Paşinyanın ümidini Fransaya bağlamasına da diqqət çəkib: “Düşünürəm ki, Ermənistan ona dövlət olaraq lazım deyil... Dövlət üçün döyüşən adam torpaq uğrunda mübarizə aparır, o torpağı abadlaşdırır, möhkəmləndirir... Məndə Nikol Vovayeviçin Zəngəzuru saxlamaq istəyi haqda bir təəssürat yoxdur. Ən pisi odur ki, onun alternativi yoxdur, formalaşmayıb. Əzizim Robert Sedrakoviç nəticə əldə edə bilmədi... Mən ona hörmət edirəm, amma göstərdiyi nəticə pis oldu: seçicilərin on faizi ciddi nəticə deyil”.

Paşinyanın müavini Mger Qriqoryan 6 dekabrda Ermənistan parlamentində çıxışı zamanı sərhədin müxtəlif hissələri ilə bağlı delimitasiya işlərinin 1975-1979-cu illəri əhatə edən 22 xəritə ilə aparılacağını bildirib. Əlbəttə, buna Azərbaycan da razılıq verməlidir. Fikrimcə, danışıqlarda da bəhs etdiyimiz istiqamətdə ümumi anlayış mövcuddur. Bu sözləri Axar.az-a Azərbaycan və Ermənistan arasında sərhədlərin müəyyən edilməsi üçün həyata keçiriləcək delimitasiya prosesində istifadə olunacaq xəritələr haqqında danışan Cənubi Qafqaz Tədqiqatlar Mərkəzinin direktoru, siyasi şərhçi Fərhad Məmmədov deyib. O, prosesin dinamikasının formalaşacaq siyasi mühitdən asılı olacağını qeyd edib. “Əsas məsələ ziddiyyətlər olduğu zaman gücdən istifadə etməmək öhdəliyidir. Əgər sülh sazişi imzalansa və tərəflər bu öhdəliyi üzərlərinə götürsə, delimitasiya prosesi uzun illər davam edə bilər. Ancaq bütün hallarda prosesin sürəti Azərbaycan və Ermənistan arasında formalaşacaq siyasi mühitdən asılı olacaq”. Qafqaz Tarixi Mərkəzinin direktoru, siyasi şərhçi Rizvan Hüseynov isə Azərbaycanın qazandığı Zəfərin veriləcək qərarlara mütləq şəkildə təsir göstərəcəyini vurğulayıb: “Delimitasiya prosesində hansı xəritələrdən istifadə olunacağı məsələsi iki tərəfin də birlikdə verəcəyi qərardan sonra müəyyən ediləcək. SSRİ dövrü xəritələrindən istifadə ehtimalı daha çoxdur. Xəritənin 1975 və s. illərə aid olması mütləq deyil. Delimitasiya işinin mahiyyəti, tarixi, coğrafi və siyasi məqamlar da bunu tələb edir. İkitərəfli delimitasiya komissiyası var, görüşlər keçirilir. İki dövlət hərbi-siyasi reallıqlar nəzərə alınmaqla qərarlar verəcək. Azərbaycanın qazandığı Zəfər veriləcək qərarlara mütləq şəkildə öz təsirini göstərəcək”.

Balaban Azerbaycan

BALABAN CONCERTO by Abuzar Manafzade, World Premiere (excerpts)

Kişi düz deyir. Mədə niyyətlilər doluşublar kabinetlərə, at oynadırlar.

Cahangir Novruzov: "İstedadı və başı olmayan Mədəniyyət Nazirliyində işləyir"

Mütləq bunları edin, yoxsa uşaqlarınızı itirəcəksiniz! - HƏKİM QIZILCA İLƏ BAĞLI HƏR ŞEYİ AÇDI

Разгромный эфир. Карабахские псевдо-чиновники. Роман Багдасарян

Küçələrə su səpmişəm Алихан Самедов

Ermənilərin sıxışdırdığı İrəvanlı zadəgan nəslinin davamçısı danışdı | QƏRBİ AZƏRBAYCAN XRONİKASI

Армянские преступники предстают перед судом. Кого еще ждет участь Хачатряна?

Захват заложников: каков план Еревана? Армянская «юстиция» в очередной раз пробила дно. Азербайджанскому военнослужащему Гусейну Ахундову, осужденному в Армении на 20 лет, приговор заменили на пожизненное заключение. Напомним предысторию: в апреле нынешнего года азербайджанские солдаты Гусейн Ахундов и Агшин Бабиров в условиях плохой погоды и ограниченной видимости банально заплутали и оказались на территории Армении. Гусейна Ахундова здесь успели обвинить не только в «незаконном пересечении границы» — на солдата «навесили» ещё и убийство 57-летнего охранника Зангезурского ММК. И самое главное, это тот самый Гусейн Ахундов, которого, лежащего на земле и со связанными руками, избивали армянские молодчики, а потом сами же выложили это видео в соцсети. Первоначально солдата приговорили к 20 годам тюрьмы, теперь срок заменили на пожизненный. Уже тогда многие, включая Minval, констатировали: обвинения против солдат «шиты белыми нитками». Каким образом двое азербайджанских военнослужащих, пропавших в районе Шарура, «прошли» всю территорию Армении и оказались где-то в окрестностях Гафана? Каким образом у лесника, который будто бы и задержал солдат, уже были их фотографии? И это далеко не все «странности» и «натяжки». Интересно, конечно, что судилище над Гусейном Ахундовым совпало по времени очередной пресс-конференцией представителей МККК и заверениями, что они регулярно посещают азербайджанских солдат в Армении. Как показывает судилище, внимание МККК ещё не значит, что в отношении солдат будут соблюдаться элементарные норма закона и политических приличий. Более того, понятно и другое. Армения не просто играет здесь на обострение – Ереван открыто избрал тактику захвата заложников. И явно рассчитывает обменять азербайджанских солдат на тех персон с заканчивающимися на «-ян» фамилиями, которые находятся сегодня в азербайджанских СИЗО и готовятся выслушать приговоры азербайджанского суда. Вряд ли, конечно, Ереван таким способом пытается вытащить, к примеру, пойманного «на горячем» в Кельбаджарском районе диверсанта Гагика Восканяна, который сегодня в суде пытается изобрести оправдания и умоляет о пощаде — такие персоны для Армении, точнее, её армейского командования не более чем «расходный материал». Да и соучастник Ходжалинского геноцида Вагиф Хачатрян тоже вряд ли находится в списке «приоритетных персон». Куда больше ереванских «стратегов» заботит, к примеру, Араик Арутюнян, который уже «запел» на допросах и активно делится информацией, какие войска во время войны кому подчинялись, кто на самом деле отдавал приказы об обстреле Гянджи и т.д. И тем более Ереван заставляет изрядно нервничать то обстоятельство, что в бакинском СИЗО находится беглый олигарх Рубен Варданян. Тот самый Рубен Варданян, который явно претендовал на роль «кошелька» рестарта сепаратистского проекта в Карабахе уже после 44 дневной войны, успел пообещать начать «партизанскую войну» после падения хунты, судя по многим признакам, имел далеко не последнее отношение к поставкам в Армению во время войны российского оружия. Наконец, это тот самый Варданян, из рук которого получила премию «Аврора» небезызвестная Саманта Пауэр, гендиректор USAID. Более того, осведомленные лица прекрасно понимают: Варданян мог красиво говорить о «партизанской войне» на фоне здания бывшего обкома в Ханкенди, но в реальности он далеко не Олег Кошевой или Зоя Космодемьянская. И попав в СИЗО, будет не изображать из себя героя (особенно без шансов выложить красивое видео в соцсети), а изворачиваться и пытаться торговаться. И в ближнем кругу Никола Пашиняна, да и не только Никола Пашиняна, прекрасно понимают, ЧТО он может рассказать. И кого от этих рассказов прошибет холодный пот. Другой вопрос, что при помощи такого рода судилища армянским политтехнологам вряд ли удастся «вытащить» Рубена Варданяна. А вот за издевательства над азербайджанскими солдатами ответить уже придётся. И отдельным лицам, и Армении как государству.

АРМЯНЕ В УЖАСЕ: "АРМЕНИЯ ПРЕВРАЩАЕТСЯ В ЗАПАДНЫЙ АЗЕРБАЙДЖАН. МЫ ПОТЕРЯЛИ КАРАБАХ"...

Balaban Nadir & Şirzad

Hakim balaban möhtəşəm ifa

Perviz Elikramoglu (Balaban) segah

Balaban segah

Idris Tagiyev (balaban - балабан) - live performance (FR studio)

Музыкальный инструмент балабан включен в список нематериального наследия ЮНЕСКО Музыкальный инструмент балабан включен в Репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Как сообщает Vesti.az, об этом сообщили в Национальной комиссии Азербайджана в ЮНЕСКО. "Изготовление балабана и исполнительское искусство на нем включено в Репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО на 18-й сессии Комитета по охране нематериального культурного наследия", - говорится в сообщении комиссии. Номинация была представлена Азербайджаном и Турцией. Кроме того, на 18-й сессии Комитета по охране нематериального культурного наследия в список ЮНЕСКО как номинация Азербайджана, Ирана, Турции и Узбекистана были также включены ифтар и его социально-культурные традиции, украшение перламутром (Азербайджан и Турция) и искусство «тазхиб» (номинация Азербайджана, Ирана, Таджикистана, Турции и Узбекистана). Отметим, Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО насчитывает 23 элемента Азербайджана.

Zəngəzur, Göyçə, İrəvan

Ermənilərdən türklərə qarşı iyrənc addım: İrəvanda qonağı təhdid etdilər - GÖRÜNTÜLƏR

Сегодня состоится судебное заседание по уголовному делу в отношении армянского диверсанта Гагика Ашотовича Восканяна, задержанного в Кяльбаджарском районе за нарушение азербайджанской границы. Как сообщает Report, заседание, которое пройдет в Сабунчинском районном суде Баку, начнется в 10:00. По делу в качестве потерпевших проходят Эльвин Гусейнзаде, Исрафил Мамедов, Хаял Дашдамиров, Али Керимов и Тофиг Исмаилов. Напомним, что Генеральная прокуратура возбудила уголовное дело по факту нарушения государственной границы Азербайджанской Республики 16 августа 2023 года разведывательно-диверсионной группой вооруженных сил Армении. Г.Восканяну были предъявлены обвинения по статьям 206.3.2 (контрабанда огнестрельного оружия и боеприпасов группой лиц по предварительному сговору), 214.2.1, 214.2.3 (терроризм с применением огнестрельного оружия группой лиц по предварительному сговору), 228.2.1 (незаконное приобретение, перевозка, хранение огнестрельного оружия группой лиц по предварительному сговору), 283.2.1 (возбуждение национальной, расовой, социальной или религиозной ненависти и вражды с применением насилия или с угрозой его применения) и 318.2 (незаконное пересечение государственной границы Азербайджанской Республики группой лиц, состоявших в предварительном сговоре) Уголовного кодекса Азербайджанской Республики.

İrəvanı tərk edən və ölümlə hədələnən sonuncu Qərbi Azərbaycan türkü | QƏRBİ AZƏRBAYCAN XRONİKASI