Бандиточка в таком возрасте, как Ваш племянник, очень легко увлечь чем то ребёнка. А занятих великое-превеликое множество. Всё, что я делала, делали со мной мои детки. Когда я была на кухне, в 2,5 года у меня сын мне палянички на вареники раскатывал, это его любимое дело было, а потом из теста себе какие-то фигурки делал и мы их обязательно варили или пекли, вообще если я что-то с мукой делаю, они до сих пор всё бросают и мне помогают, конечно продукты переводятся и убирать потом много, но их удовольствие стоит "свеч", а палянички на вареники у них давно хорошо получаются. Страшно любили кабачки солить или макароны в воду кидать ( я в кипящую, а они в холодную, или с высоты, или с растояния, а потом воду солить мешать) , можна на кастрюлях "играть", главное что б соседи не прибегали; а ещё если в кастрюлю гречку или рис насыпать и что-то туда "закапывать" (я даю что-то чистое, что б всё-таки не переводить) или просто выбирать 5, 7..10 зерён, или просто руками мешать, это интересно и на пальчики развитие мелкой моторики- это оч интересно; а ещё можно в пласмасовые банки * у нас есть из-под йогуртов) разные крупы (рис, пшено...) насыпать, они разные звуки при тряске выдают, чем не оркестр. Это так на скорую руку написала. У нас полно разных игрушек, при чём много игр, для такого возраста уже множество развивающих. Из всего могу выделить кубики, конструкторы, у меня оч любят деревянные кубики. Я вообще противник телевизора для детей. Телевизор у меня старший начал смотреть уже вообще после трёх лет и то немножко, младшая раньше, но ей уже 4,5 а смотрит не оч увлечённо. Но если смотрит Тачки, то и карандаши, ручки, пластилин у нас всё в тематику тачек, поэтому рисует с удовольствием. Много чего можно написать, главное почуствовать где у ребёнка интерес проснулся и идти в этом направлении. Всё равно если ребёнок чем-то занят 15 минут-это уже много, на большее не надо расчитывать и главное с таким же увлечением делать то же самому (разглядывать жука, рисовать, вымазыватся красками и т.д.). И до сих пор мы с детьми играем ( даже наш очень серйозный папа) в прятки или в ссалки )з закрытыми глазами), недавно вот новую игру купили Супер фермер (http://gra.ua/product/nastolnaya-igra-superfermer.html) все с увлечением играем. А для 2 года вообще полно всего интерестного можно купить.
В два года у меня дети после " гляди твой мишка хочет спать, он просит тебя, чтоб ты взял его на ручки, спел, почитал и т.д" увлечённо "ухаживали" за "своими детками".