Занги, я конечно не девушка...но тоже очень талантливый, красавец и кулинар..поэтому не мог пройти мимо твоей темы......
Рецепты фигня, самое важное это качество курочки. Курочка должна быть молоденькой масяней, максимум годик и максимум 1 кг. Тушка не должна быть замороженной, грудка должна быть равномерной, плавной, без резкого изгиба. Цвет розовенький, а не темно/голубой/синий. Должен быть сладковатый, приятный запах от мяса. Воть....ну а потом разводишь мед с ядренной горчицей, соль/перец, маринуешь нашу красавицу, оставляешь на пару часиков ее расслабится...и в духовку !