Что вы приготовили сегодня?

[xavva]

Сёдня гречка с подливой и суп куриный)

[Doktor.F]

ничего сегодня себе не приготовил....(

сижу голодный(

и грустный............

[White_Chocolate]

На днях канеллони делала, суп с фрикадельками, салат. Вчера курицу в духовке с карри и молодая картошка жареная+салат.

Канеллони получились очень вкусными, только вот убедилась, что итальянская кухня однообразна. Везде сыр, томатная паста и белый соус. Никакой разницы между лазаньей и канеллони не увидела. Но сегодня собираюсь тирамису сделать. Вот это я люблююю

[lulu*]

Блинчики с мясом, дулма))

[White_Chocolate]

Сегодня вкуснятинки наготовила. У нас день индийской и итальянской кухни.

Курица тикка масала с рисом, салат с тунцом и тирамису. Жду не дождусь, пока тирамису можно вытащить из холодильника и слопать)) Красотааа

[DEZERE]

СалатМАРКОВЧА,довга,бистроган

[Blessed Woman]

Фисинджанплов по -бакински

[Aushka]

Сегодня вкуснятинки наготовила. У нас день индийской и итальянской кухни.

Курица тикка масала с рисом, салат с тунцом и тирамису. Жду не дождусь, пока тирамису можно вытащить из холодильника и слопать)) Красотааа

Шоко,ты по какому рецепту тирамису делаешь?

[At`Ca]

Селедку по шубой сделала, блинный тортик, морс из клюквы

[White_Chocolate]

Сегодня вкуснятинки наготовила. У нас день индийской и итальянской кухни.

Курица тикка масала с рисом, салат с тунцом и тирамису. Жду не дождусь, пока тирамису можно вытащить из холодильника и слопать)) Красотааа

Шоко,ты по какому рецепту тирамису делаешь?

Ауш, я вчера столько рецептов проштудировала в интернете, но в конце-концов сделала так:

3 желтка взбила добела с 75г сахара, добавила 250г сыра маскарпоне, отдельно взбила сливки(тут я немного промахнулась, взбила целых 5дл, хотя надо было наполовину меньше брать) и добавила к этой массе.

Отдельно сделала пропитку: 2 ст. ложки растворимого кофе на стакан кипятка, остудила, добавила 3 ст. ложки молочного ликера, можно взять и Bailey's и амаретто, что душе угодно) и вылила в глубокую миску.

Далее берешь форму прямоугольной формы, печенье дамские пальчики (lady fingers, но у меня их не было, и я взяла печенье Digestive, с ними тоже очень вкусно получается) и быстрым движением окунув каждый кусочек в кофейный раствор, укладываешь в ряд формочку (надо делать очень быстро, чтобы не размякли). Сверху кладешь половину крема и разравниваешь аккуратно. Затем второй слой печенья также и сверху оставшийся крем. Накрываешь фольгой и кладешь в холодильник минимум на 3 часа (желательно даже на ночь). Перед подачей хорошим слоем через ситечко обсыпаешь черным какао (некоторые еще к какао и тертый шоколад добавляют, но я делала без, тк для меня это слишком получается.

Вкус получился обалденным, только я переборщила со сливками, в результате у меня крем слишком жидким получился и торт в целом мягким. В оригинальном рецепте вместо сливок ты взбиваешь белки добела и добавляешь к массе остальной массе, но и со сливками классно.

Я в ютубе нашла классный рецепт, там все подробно описано и рецепрт чуток другой, правда на мой взгляд слишком огромная порция яиц.

[Aushka]

Яйца,получается,сырыми надо? Я ела в гостях,но самой стремно сырые яйца делать.))

Спасибо большое,может решусь.)

А печенки эти у нас тоже есть и также называются-Digestive.)))

[Aushka]

up

Изменено 11 февраля, 2010 пользователем Aushka

[White_Chocolate]

Да, сырые. Ты же не в России или Баку, где сырые яйца опасно делать)) Чего боишься? Если очень страшно, можно на водяную баню поставить.

[White_Chocolate]

Ауш, только что полезла в холодильник за кусочком и убедилась, что вчера я слишком рано достала его, надо было всю ночь продержать. Сейчас он идеально застыл и стал таким как надо)) Только сливок все-равно много.

[SAFINA]

Вчера лазаньи, греческий салат, вафли.

Сегодня наверное, спагетти с мясом и долмио. Обожаю.))))

[DEZERE]

Пирожки с мясом,рисовый суп

[DEZERE]

Пирожки с мясом,рисовый суп

[DEZERE]

Пирожки с мясом,рисовый суп

[Rusalo4ka]

суп куриный, гречка с подливкой

[Aushka]

Да, сырые. Ты же не в России или Баку, где сырые яйца опасно делать)) Чего боишься? Если очень страшно, можно на водяную баню поставить.

Не знаю,вот застряло в голове,что нельзя и все.)))) С этим надо бороться!

))

[MissSly]

борщ

[Гость Аза ханум]

ярмаг долмасы и борщ )

[xavva]

Соус из курицы, котлеты из курицы и пюре

И буду делать паштет

Изменено 11 февраля, 2010 пользователем xavva

[White_Chocolate]

Мясной суп и мясо по-еврейски от Розенбаума с рекомендацией от Аушки))

Попозже отпишусь, как получилось. Пока готовится

Ааа, еще макароны-тальятель для дочи варю. Она у меня кроме макарон ничего не хочет есть. Итальянка маленькая))

[Berryl]

Уха из семги, карп запеченный в сметанном соусе в духовке с запеченным фаршированным картофелем, и сладкие блинчики с клубничным соусом

[Frühling]

Который день едим блины, всякие )

[Missy Elliot]

котлеты пожарила ,а на гарнир картофельное пюре. И на первое суп с фрикадельками.

[LI-LU]

голубцы и еще маленькую кастрюльку долму из листьев.

[DEZERE]

Рассольник,и "Праздничный пирог"

[nazlim]

кексы -разбитые сердечки)

котлеты, картошка жарен.., булгур-плов, иии цветная капуста..

[lulu*]

По плану-с утра- тесто на пирожки с мясом и капустой,кюфте, Шницеля и спагетти)можт спеку тортик)

[Интеллект]

ням ням ням обожаю долму из листьев

Ли Лу респект

спасибо я наелся

[xavva]

Который день едим блины, всякие )

Можно было и поделиться с форумчанами))))

По теме, довга , кюкю и цветная капуста в кляре,ням ням с пивой хорошо

[Berryl]

С утра блинчиков напекла. Ушли с икрой, черникой протертой с сахаром, абрикосовым вареньем и сметанкой...

[LI-LU]

Ли Лу респект

Благодарю

С утра блинчиков напекла. Ушли с икрой, черникой протертой с сахаром, абрикосовым вареньем и сметанкой...

И мы блинчики пекли с мамой. очень люблю блинчики.