Я сначала хорошенько взбиваю гатыг,добавляю воду,опять взбиваю.На кг гатыга (турецкого) 750 грам воды.Отдельно на чашке смешиваю яйцо с мукой,хорошенько взбиваю.Добавляю это в гатыг.Опять взбиваю.На полном огне доважу до кипения и добавляю зелень,беру с огня.Когда немножко остывает добавляю немножко маёнеза,соли (по вкусу),отварной рис (но не всегда).
Из зелени у нас кинза,шпинат,укроп и мята.
Все кто кушали,ооочень понравилось.
Девочки,а Вы как делаете?