Gael,честно-честно,раскатывать у меня не так уж и легко получается. Из-за этого маленькие кюндешки делаю,потом раскатываю.В фарш добавляю соль,много перчика,зелень (ароматно бывает).Тесто обычное:мука,соль,вода,яйцо.
А какие проблемы возникают у Вас когда лепите ?