Nikoletta Posted July 27, 2004 Report Share Posted July 27, 2004 Николетточка, мы, бакинцы, жарим долму, а у меня подружка была гянджинка, они варили долму. Запеканка кажется это уже современная мода, чтобы не поправиться. Наверное вкусно тоже, я никогда не пробовала. Из всех попробованных видов мне больше нравится жаренная. Как неняшка готовит! Недавно как раз делали долму. У меня другая подружка была нахичеванская, они гиймя вообще не делали, а рубили мясо большим топором. Когда я неняшке сказала, она прослезилась, сказала, что в старые времена они так же делали, а потом появилась мясорубочная машинка. Кроме мяса с луком они добавляли еще ляпя и зелень. И получалась у них долма как у иранцев. Femida hanum, честно говоря, я и кялям долмасы укладываю на сковородку в один ряд и они они как бы жарятся тоже, но не очень, потому что кялям нехорошо когда жареный) я знаю о чем ты говоришь я видела как топориками рубили мясо наши соседи, когда я маленькая была, они не признавали мясорубку, я тоже не признаю и сейчас))) это моя нахчыванская кровь говорит во мне, а когда жарю долму - это моя бакинская жизнь говорит во мне) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Delisha Posted July 27, 2004 Report Share Posted July 27, 2004 у меня подружка была гянджинка, они варили долму. У меня другая подружка была нахичеванская, они гиймя вообще не делали, а рубили мясо большим топором. Ochen' lyublyu dolmu po-gyandzhinski..Nyam-Nyam Est' esche dolma po-iravanski Tam tozhe myaso ne prokruchivaesh..Vnachale varish myaso, potom narezaesh ego melko, dobavlyayesh lyapya i ukrop.. Tozhe ochen' vkusno..Nyam-Nyam Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Delisha Posted July 27, 2004 Report Share Posted July 27, 2004 NIko, nikogda v duxovke ne delala ) Nado poprobovat' ) Pasib Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Delisha Posted July 27, 2004 Report Share Posted July 27, 2004 Delisha:Спасибо огромное, все отлично поняла. Только вот -"Что бы гиймя не получилась комочками, можно налить немного кипятка и развести мясо в нем" - это как- уже в сковородку налить в готовый фарш кипятка и перемешать, да? А зелень разве не кладете, если да, то какую? Помоему кладут кешниш, наня и рейган. Ne za chto, vsegda pozhaluysta )) NIkol', vse verno ob'yasnila i zelen' ya ne kladu v giymya..No eto lish' ya Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Nikoletta Posted July 27, 2004 Report Share Posted July 27, 2004 Vnachale varish myaso, potom narezaesh ego melko, Delisha, vse-taki too much trouble)) spasibo tebe tozhe za recepti))) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Delisha Posted July 27, 2004 Report Share Posted July 27, 2004 NIko, a voobsche-to ya dumayu, ne stol'ko ot receptov zavisit vkus pischi, kak ot ispol'zuemyx produktov i ruk, kotorye vse eto govotovyat V konce kazhdogo recepta nado dopisat': "Dobav'te chastichku lyubvi i vashe blyudo budet samym vkusnym" Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Nikoletta Posted July 27, 2004 Report Share Posted July 27, 2004 NIko, a voobsche-to ya dumayu, ne stol'ko ot receptov zavisit vkus pischi, kak ot ispol'zuemyx produktov i ruk, kotorye vse eto govotovyat V konce kazhdogo recepta nado dopisat': "Dobav'te chastichku lyubvi i vashe blyudo budet samym vkusnym" Делиша, я тоже так думаю, с душой и гайганаг будет деликатесом) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Viva_ Posted July 29, 2004 Report Share Posted July 29, 2004 Nekotoriye retsepti ne znala, ochen' pomogli. Spasibo vsem. Kakiye u nas devushki.) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Delisha Posted August 8, 2004 Report Share Posted August 8, 2004 devochki u nas tyambyalki, Viva ))) Pochemu ni odnogo recepta v moe otsustvie?! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
VALENTIN Posted August 8, 2004 Report Share Posted August 8, 2004 Skoro jenshini voobshe ne budut nujni.....Daje recepti ne pishut....avaralar:) Prokormi sebya sam... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Delisha Posted August 10, 2004 Report Share Posted August 10, 2004 Valyusha, 1-2 dyanya yaxshi recept yaz da, plz )) Chto-nibud' nven'koe xochesya poprobovat' ) Bu gyzlardan haj chyxmady Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
VALENTIN Posted August 10, 2004 Report Share Posted August 10, 2004 Хотя мои рецепты-мои секреты и особых рецептов и нет вообще,так просто импровиз. Деля,спецом для тебя,"тез базар Кали " называется: Берешь пачку сифуд-микса,бросаешь на раскалёную сковороду без масла,сифуд выпустит свою воду,сам в неы свариться за минут 5,потом сую чякиляджяк,по ходу бросаешь молотый чеснок,соль чуток,можно соевый соус,красный перец,можно самбал олек,только в меру(бу гюнюн сабахы да вар).Парралельно майкровейфда гоюрсан Индоми(индонезийские нудлсы,у вас есть,я знаю).Как нудлс готов,гарышдырырсан с сифудом,ещё минуты 2-3 и сняла.Вроде всё,по ходу туда можно накидать всё что есть дома. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Delisha Posted August 10, 2004 Report Share Posted August 10, 2004 Sagol, Valyusha, poprobim )))) Vahtun olanda bir ikisinide yaz, ne olar? P.S. I ne statusdu? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
VALENTIN Posted August 10, 2004 Report Share Posted August 10, 2004 Статус очень грубый,но актуальный. А тот я продержал 4 дня,как и обещал Как вспомныу чего нибудь,сразу напишу,мало того,я когда че-нить готовлю,я ещё и фотографировать умудряюсь.Так что чайниз кузин гялсюн Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Delisha Posted August 10, 2004 Report Share Posted August 10, 2004 Kogda fotkat' budesh, ruki ne zabud' Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
VALENTIN Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 (edited) Delya,kakie ruki ne zabit? Zolotiye? Edited August 11, 2004 by VALENTIN Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Delisha Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 Da Svoi, kak xingal zavorachivaesh ))) Uzh bol'no interesno Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
VALENTIN Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 Delya,ya v odinochku nikogda xingal ne delayu,onun uchun heves lazimdi.Kogda mnogo narodu,da yeshe i pomogayut,tolko togda....A tak net:) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Delisha Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 Aferistsan ki syan ))))))))) A ya naoborot )) Ne mogu, kogda vtorye ruki dazhe dyushbyaryu zavorachivayut ))) Risunok portitsya Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
VALENTIN Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 Nu ya je ne kartinu risuyu.... A voobshe zavernut mojet kajdiy,a sdelat pravilniy farsh tolko ya.....vot:) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Delisha Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 Dogovorilis' ))) Ty delaesh farsh, a ya zavorachvayu Skol'ko platish podruchym? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
VALENTIN Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 Chestno govorya ,ya toje svoyego roda podruchniy:) A skolko xochesh?I voobshe,puskay platyat te,kotoriye budut objiratsa:) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Delisha Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 Vot imenno )) A Kak priyatno takogo podruchnogo imet' Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Magister® Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 Ай миллят, мян бурда аджыннан гырылырам, сиздя мяним мядя ширямин выделениесиня кёмяклик эдирсиниз...) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
VALENTIN Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 Demya a Baji,demya:) Rad slujit. OPyat mi s toboy temu zafludili......... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
VALENTIN Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 Mag,biz bayam toxug..........Oturmusham oblomnan sonra aj-susuz.......piveden bashga bir shey yoxdu:( Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Magister® Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 Дейирям, Валентин гардаш, бялкя гялиб мяня дурда бир йемяк биширясян, нятяр дедим? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Delisha Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 Maman demishken, harda adzhinnan oleni var, bizi tapyr :D NU zastavlyayete floodit' da menya ))) Nas zabanyat, poydem s Ostapu v movzoley zhit' )))) Poydem, Valyush? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Delisha Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 Дейирям, Валентин гардаш, бялкя гялиб мяня дурда бир йемяк биширясян, нятяр дедим? "дурда" bishire bilmez, burda bishier skorey vsego Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
VALENTIN Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 Magistr,chox yaxshi dedun..skoro brat,skoro:) Puskay zabanyat,ya budu tolko rad.......uje ne mogu bolshe,komp slomat chto li,ves den na forume...... Del,hara deyirsen gedek,lijbi yemek-ichmek olsun........Bir dyanya de Ashig tarnan-etomu yeyib ichmeyu voobshe tseni ne budet... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Magister® Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 "дурда" bishire bilmez, burda bishier skorey vsego Сян дя Шатендян гери галмырсан ааа... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
VALENTIN Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 "дурда" bishire bilmez, burda bishier skorey vsego Gadasini alaram,hech fergi var???????? Orda-burda-durda.....ajinnan ushagin dili dolashir... Mag,seichas Sofa Selimxanova tebe kutablar getirejek:) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Delisha Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 Bir dyanya de Ashig tarnan-etomu yeyib ichmeyu voobshe tseni ne budet... Bir dene user taniiram, tar chala bilir )))))))))))) zakaz elie bilerik Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Magister® Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 Gadasini alaram,hech fergi var????????Orda-burda-durda.....ajinnan ushagin dili dolashir... Mag,seichas Sofa Selimxanova tebe kutablar getirejek:) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Delisha Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 Mag,seichas Sofa Selimxanova tebe kutablar getirejek:) Sofaya de myanya dya gyatirsin Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Magister® Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 Bir dene user taniiram, tar chala bilir )))))))))))) zakaz elie bilerik Бир йузер таныйырам, тарда ифа эдя билир, сифариш эдя билярик... ЗЫ: 1-1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
VALENTIN Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 Сян дя Шатендян гери галмырсан ааа... Hemin sudan ichirler de.........bes ne bilmishdun.....O tokyani,bu yigir....Shaten specialno oyredir Delyani bizi dolamagi:) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
VALENTIN Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 Ele men hemin useri imet vvidu eliyirem de:) Yox bir,vse brosim,budem v Amerike tarchalana iskat....Hazir var da.... PS.Chuyet moye serdce,seichas Shaten gelejek,posledniy tari bashimizda sindirajak:) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Delisha Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 Valyush, Delya adam axtaryr dolamaga Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
VALENTIN Posted August 11, 2004 Report Share Posted August 11, 2004 Delya sen bilseydun Sofa kimdi,onnan kutab istemezdun:) Dank ich din main Vaterland,blin....... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.