Обедаем с любовью

[BAKILI]

Эх, думал тема про тарелочниц. Столько мог рассказать...

 

Вот сейчас с высоты своих лет, понял, что азербайджанская кухня одна из лучших в мире.

И это не дежурные слова, просто есть с чем сравнить...

 

[BOSS]

Начинаем худеть….

 

Винегрет

 

пахооо….. сколько же в нем секса. 
В винегрете как будто все овощи дают пас друг другу, включая зелень и туршу хияр, ну и растительное масло. 
Бир тас….)

[A...]

15 часов назад, BAKILI сказал:

Эх, думал тема про тарелочниц. Столько мог рассказать..

А я сейчас открою такую тему

Будем ждать ваши опусы там

 

--

По теме : я всеядна

категорически не ем хаш и не понимаю плов с гара 

то есть в плове изюм и все эти сухофрукты перенамешанные...ня билим,чатмыр мяня..

[intanella]

34 минуты назад, A... сказал:

А я сейчас открою такую тему

Будем ждать ваши опусы там

 

--

По теме : я всеядна

категорически не ем хаш и не понимаю плов с гара 

то есть в плове изюм и все эти сухофрукты перенамешанные...ня билим,чатмыр мяня..

Поэтому мы всегда кишмиш ,курагу отдельно делаем, не смешиваем с рисом. Кто любит добавляет себе)

[BOSS]

46 минут назад, intanella сказал:

Поэтому мы всегда кишмиш ,курагу отдельно делаем, не смешиваем с рисом. Кто любит добавляет себе)

Потому что Ари не понимает это?)

разве еду нужно понимать?) гара ставят в тарелке, а то что считаете узюм и тд на розетке. По этой системе нужно понять что является едой и что а примеру десертом. Мы тоже делаем… открытие сделала)))

[A...]

2 часа назад, intanella сказал:

Поэтому мы всегда кишмиш ,курагу отдельно делаем, не смешиваем с рисом. Кто любит добавляет себе)

Ты не поняла

Многие отдельно подают,проьлема не в этом

 

в принципе даже отдельно мяня чатмыр гара с рисом

Вообщем не мое это...

 

 

[BOSS]

Долма…

бях-бях

то шедевр азербайджанской кухни после плова. 
Ярпаг долмасы

кялям долмасы

помидор-бадымджан-бибяр долмасы

Ярпаг долмасы

 

у винограда две варианты листы. Нежные и волосатые.

У моих виноград листы нежные. Долма с таких лист просто кайф, первую такую долму я кушаю в мае)

А мясо внутри, это уже женское дело). Если конечно умеют. 

 

[BOSS]

@A...

 

Обедаешь(ужинаешь) с вилкой и с ножом? 

 

[intanella]

17 часов назад, A... сказал:

Ты не поняла

Многие отдельно подают,проьлема не в этом

 

в принципе даже отдельно мяня чатмыр гара с рисом

Вообщем не мое это...

 

 

Ну гара это же не изюм курага, а мясо, лук,каштаны, алча)) 

Я обожаю каштаны в плове:) вообще каштаны люблю

Изменено вчера в 06:34 пользователем intanella

[intanella]

11 час назад, BOSS сказал:

Долма…

бях-бях

то шедевр азербайджанской кухни после плова. 
Ярпаг долмасы

кялям долмасы

помидор-бадымджан-бибяр долмасы

Ярпаг долмасы

 

у винограда две варианты листы. Нежные и волосатые.

У моих виноград листы нежные. Долма с таких лист просто кайф, первую такую долму я кушаю в мае)

А мясо внутри, это уже женское дело). Если конечно умеют. 

 

Любимая долма - бадымджан долмасы, причем мясо внутри именно гиймя, а не рубленое.

 

[intanella]

Я вообще плов люблю: и дещямя, и сябзи и с лобио маш и с тыквой. Только не люблю шюютлю плов и узбекский

[intanella]

Бабушка когда с лобио маш плов делала, папа любил с сахарным песком его есть. А я с гатыгом люблю

[LOLA_TORNADO]

Борщ сделала, он дымится еще в кастрюле, я его специальным способом делаю, как на углях получается. И довгу тоже так же.

А для моего мужа сейчас точно один к одному готовят борщ, что мы хотя и врозь, но как бы вместе. И так все время. Аминь!

 

[BOSS]

1 час назад, intanella сказал:

Любимая долма - бадымджан долмасы, причем мясо внутри именно гиймя, а не рубленое.

 

Мы тоже гиймя делаем). О бири билмядим няди

[BOSS]

1 час назад, intanella сказал:

Я вообще плов люблю: и дещямя, и сябзи и с лобио маш и с тыквой. Только не люблю шюютлю плов и узбекский

Узбекский я тоже не понимаю))

жаренный чеснок и тд))

[BOSS]

24 минуты назад, LOLA_TORNADO сказал:

Борщ сделала, он дымится еще в кастрюле, я его специальным способом делаю, как на углях получается. И довгу тоже так же.

А для моего мужа сейчас точно один к одному готовят борщ, что мы хотя и врозь, но как бы вместе. И так все время. Аминь!

 

 

честно, не поверил фотку))

ещё раз нормально сфоткайте, заценю) 

[LOLA_TORNADO]

1 hour ago, BOSS said:

 

честно, не поверил фотку))

ещё раз нормально сфоткайте, заценю) 

Дым да кипит) Я не допускаю бурления воды, а держу вот так, как на садже.

[LOLA_TORNADO]

1 hour ago, BOSS said:

 

честно, не поверил фотку))

ещё раз нормально сфоткайте, заценю) 

Вот э. Мясо там внутри, полно. По 22 маната килосу.  Чтобы потом не сказали, что без мяса борщ. Ттттт

 

 

Изменено вчера в 09:30 пользователем LOLA_TORNADO

[A...]

8 часов назад, BOSS сказал:

@A...

Обедаешь(ужинаешь) с вилкой и с ножом? 

 

А что ?

[BOSS]

30 минут назад, A... сказал:

 

А что ?

Еврейлик элямя, ответь на вопрос)

[intanella]

5 часов назад, BOSS сказал:

Мы тоже гиймя делаем). О бири билмядим няди

Йани яти кубик кубик кясирляр, мелко )) 

[MeriMir]

13 минуты назад, intanella сказал:

Йани яти кубик кубик кясирляр, мелко )) 

Думаю щас уже никто не заморачивается так)В деревне раньше только так и рубили на пеньке таким специальном топориком)Особенно на помидор бибяр только так рубили

[LOLA_TORNADO]

50 minutes ago, MeriMir said:

Думаю щас уже никто не заморачивается так)В деревне раньше только так и рубили на пеньке таким специальном топориком)Особенно на помидор бибяр только так рубили

 Считается самой аппетитной, без соприкосновения с металлом. Только порублена должна быть идеально, на малюсенькие кусочки мяса, оно выделяет сок и оттого еще вкуснее становится, как бы в своём соку. Очень ароматная долма получается.

[A...]

 

10 минут назад, LOLA_TORNADO сказал:

 Считается самой аппетитной, без соприкосновения с металлом. Только порублена должна быть идеально, на малюсенькие кусочки мяса, оно выделяет сок и оттого еще вкуснее становится, как бы в своём соку. Очень ароматная долма получается.

 

Городским откуда э знать настоящий вкус мяса)

 

1 час назад, MeriMir сказал:

В деревне раньше только так и рубили на пеньке таким специальном топориком

 

Моя мама только так делала любой фарш для любого блюда из фарша...

рубили ...

Мясррубкой никто не пользовался хоть он и был дома

 

[A...]

Я и сейчас мясо если через мясорубку провести чтобы мясо прям хяшил олмасын в фарше,как кашица,максимально с крупными отверстиями беру решетку ...

 

рубленое мясо и мясо из мясорубки - это две разные планеты

 

[A...]

1 час назад, BOSS сказал:

Еврейлик элямя, ответь на вопрос)

 

по разному же...

 

Что то вилкой и ножом (люля,тикя,арбуз,дыню,ананасы и все такое Из фруктов)

 

Что то вилкой (рыбу типа стерляди,салаты)

 

Что то руками люблю (шашлык если на кости,устриц,креветки,рыбу жареную,кутабы,курицу твердую домашнюю,мандарины,апельсины и др)

 

И к чему вопрос?

[A...]

9 часов назад, intanella сказал:

Ну гара это же не изюм курага, а мясо, лук,каштаны, алча)) 

Я обожаю каштаны в плове:) вообще каштаны люблю

 

Я знаю что такое гара))

Вот именно ЭТО и не люблю..я ж сказала,что не понимаю сочетание сухофруктов и риса

 

когда там алча,курага,лук,изюм...когда все сухофрукты  намешаны

 

---

Я могу поесть плов с тыквой (у нас в деревне готовят,кстати,и никаких хямшяри или талышей у нас нет)

 

Люблю с укропом и курицей

Люблю с орехами грецкими

Люблю с каштанами и мясом 

 

Но с сухофруктами - НЕТ !

 

у нас дома не готовим и мама не готовила

 

Я такое ела в детсиве только на поминках,йас йериндя

 

и сейчас ассоциация у меня всегда с йасом когда вижу рис с сухофруктами

[MeriMir]

13 минуты назад, A... сказал:

Я знаю что такое гара))

Вот именно ЭТО и не люблю..я ж сказала,что не понимаю сочетание сухофруктов и риса

 

когда там алча,курага,лук,изюм...когда все сухофрукты  намешаны

 

---

Я могу поесть плов с тыквой (у нас в деревне готовят,кстати,и никаких хямшяри или талышей у нас нет)

 

Люблю с укропом и курицей

Люблю с орехами грецкими

Люблю с каштанами и мясом 

 

Но с сухофруктами - НЕТ !

 

у нас дома не готовим и мама не готовила

 

Я такое ела в детсиве только на поминках,йас йериндя

 

и сейчас ассоциация у меня всегда с йасом когда вижу рис с сухофруктами

А в некоторых регионах еще и сахар песок добавляют в гара)

[intanella]

43 минуты назад, A... сказал:

Я знаю что такое гара))

Вот именно ЭТО и не люблю..я ж сказала,что не понимаю сочетание сухофруктов и риса

 

когда там алча,курага,лук,изюм...когда все сухофрукты  намешаны

 

---

Я могу поесть плов с тыквой (у нас в деревне готовят,кстати,и никаких хямшяри или талышей у нас нет)

 

Люблю с укропом и курицей

Люблю с орехами грецкими

Люблю с каштанами и мясом 

 

Но с сухофруктами - НЕТ !

 

у нас дома не готовим и мама не готовила

 

Я такое ела в детсиве только на поминках,йас йериндя

 

и сейчас ассоциация у меня всегда с йасом когда вижу рис с сухофруктами

Мян дя ону дейирям ки, сухофрукты можно не мешать да, отдельно делают, кто не любит не ест)))

А лук и мясо, каштаны - как можно это не любить?)))

[A...]

4 минуты назад, intanella сказал:

Мян дя ону дейирям ки, сухофрукты можно не мешать да, отдельно делают, кто не любит не ест)))

А лук и мясо, каштаны - как можно это не любить?)))

Нет,ты категорически не слышишь меня)

 

Гара - это когда все намешано (курага,лук,каштаны,изюм,алча)

Ну ок что  то одно убрали скажем,но все остальное же остается 

 

кто то отдельно подает,кто то сразу под рис кладет,кто то посыпал сверху..

 

Лап рутаг ки отдельно подали ..

я не люблю сухофрукты

Мне что делать ? из гара выбирать мясо и каштаны,остальное выкидывать?

Или только чисто рис есть? 

Чарясиз оланда так и приходится делать

 

Я просто говорю ,что чатмыр мяня понятие плов гарайнан - не люблю,не готовлю,не ем..

[A...]

11 минуту назад, intanella сказал:

 

А лук и мясо, каштаны - как можно это не любить?)))

Я же написала,что ем плов с каштанами и мясом 

Но если там сухофрукты апар тулла..

Я буду выковыривать оттуда каштаны только и мясо,остальное пойдет на выброс

 

Короче когда я к тебе приду не готовь мне плов с гара,сян мяним джаным 

[intanella]

12 минуты назад, A... сказал:

Я же написала,что ем плов с каштанами и мясом 

Но если там сухофрукты апар тулла..

Я буду выковыривать оттуда каштаны только и мясо,остальное пойдет на выброс

 

Короче когда я к тебе приду не готовь мне плов с гара,сян мяним джаным 

Ай бала, бир дя баша салырам ки, что гара это НЕ сухофрукты)) 

Сухофрукты айры бошнаба гойурлар,не мешают с рисом и мясом)) 

[intanella]

Сухофрукты можно и при дещямя плове делать, йани сухофрукты все равно отдельно жарят,кто хочет добавляет к себе в тарелку)) 

Ты ведь не скажешь,что не любишь дещямя плов из-за этого)) 

[BOSS]

3 часа назад, A... сказал:

 

по разному же...

 

Что то вилкой и ножом (люля,тикя,арбуз,дыню,ананасы и все такое Из фруктов)

 

Что то вилкой (рыбу типа стерляди,салаты)

 

Что то руками люблю (шашлык если на кости,устриц,креветки,рыбу жареную,кутабы,курицу твердую домашнюю,мандарины,апельсины и др)

 

И к чему вопрос?

Яхшы. Бааах…

бютюн гюню форумун орасындан гириб бурасындан чыхырсан, ислам, китаб И так далее. 
Ведь написано ешьте правой рукой)

рис-плов и тд в исламе.христианлар биширсин дяя)

На счет мясо выше написаоа, мол городские хардан билир).

Бааах, самые невкусное мясо в севере - губа, гусар, шяки, загатала, балокян тд. 
Яни ни кого не хвалю и ни кого критикую, просто информация

[A...]

2 часа назад, intanella сказал:

Ай бала, бир дя баша салырам ки, что гара это НЕ сухофрукты)) 

Сухофрукты айры бошнаба гойурлар,не мешают с рисом и мясом)) 

 

Ай бала(с),мян хяр йердя Гара беля гёрмюшям - мясо,лук,каштаны,и сухофрукты,все в одну кучу мешают и подают.... либо отдельно,либо сверху посыпают плов (а кто то наоборот снизу кладет)

 

Биздя о ня бишмир,ня йейилмир,ня билмирям,ня дя билмяй истяйирям как там правильно.До меня таеой плов не доходит.