Что вы приготовили сегодня?

[Berryl]

Роллы. И всё)) 

[DEZERE]

Вчера плов с подливом,а сегодня салат с помидорами+чеснок+бюаклажаны жареные и голубцы с перца

[БАКИНОЧКА17]

Сябзи говурма плов

[At`Ca]

Лавашный пирог, котлеты детям, на гарнир овощи потушу. Хочу еще печенье испеч если времени хватит

[Rusalo4ka]

спагетти, куриные крылышки жареные, столичный салат и чечевичный суп

[Диди]

Овсянку,помидор юмурта, и фарш пожарила для б.-п.-б. долмасы.

[Berryl]

Сегодня опять салат с яичным блинчиком и черносливом, на сей раз с курицей (чего-то у нас он на ура пошел), зразы грибные с ячневым гарниром, ананасовый десерт.

[fyu-fyu]

пицца и крабовый салат))

[White_Chocolate]

За эти дни курица тушеная с лучком, картошка, суп с тефтельками, салат свежий со сметаной и сейчас вот мусаку собираюсь готовить.

[lulu*]

сегодня у всех самообслуживание))) а для себя я сделал утром тост с моцареллой и оливками))а и Кофе на молоке))

Изменено 3 июня, 2010 пользователем lulu*

[ля)]

Я приготовила окрошку с нохудом!

Сафина, приезжай в гости.. раз никто не хочет моего кушанья..

[Naomi]

Кашу овсяную)) и еще пару тостов для домашних)))

[Ramin)]

я приготовил жарне картофил

[Диди]

Лобья

[miss_kiss]

макароны с мясом и чечевичный суп

[Berryl]

Так как вчера посолила сёмгу, то салат из семги с авокадо, пенне с грибным соусом, думаю испечь вафли ... или не печь вафли... Сливки всё равно открыты... Испечь. 

[Фрюлинг]

Так как вчера посолила сёмгу, то салат из семги с авокадо, пенне с грибным соусом, думаю испечь вафли ... или не печь вафли... Сливки всё равно открыты... Испечь.

Скажите пожалуйста, как вы сёмгу солите?

по теме:

я сегодня ничего не готовила ...

[Berryl]

Семгу разделать на филе на коже, рыбным пинцетом удалить все кости. В глубокую и широкую миску на дно соли со столовую ложку. Один кусок положить кожей на соль. Да, забыла. Соль я использую крупную. Сверху на кусок соли. Так как всегда разный вес рыбы, то солю без меры ложечной. Эмпирически поняв, что хватает соли тогда, когда весь кусок посыпан солью, но не густо. Не в беловую))) сверху сахар-песок буквально немного, щепоть-две. второй кусок также посолить без сахара и выложить его на первый кусок, кожей кверху. Сверху накрыть плоской тарелкой, меньшего диаметра, чем посуда, в которой солим. В холодильник и гнёт. В качестве гнета может быть консервная банка. 

Возможны вариации. Это укропа веточки между кусками. Или пряности типа кориандра, зерновой горчицы... Ночь в холодильнике, а утром семга слабосоленая и очень нежная.

[lulu*]

катлеты, курочка с луком, жареная картошка и спагетти с соусом.может еще сладкое соображу))

[Ramin)]

поделка Лахмачун)))))))))))..

[lulu*]

Десерт-фруктоый салат )))со сливками))

[DEZERE]

Вчера рыбу жарили,а сегодня- суп гороховый

[Фрюлинг]

Семгу разделать на филе на коже, рыбным пинцетом удалить все кости. В глубокую и широкую миску на дно соли со столовую ложку. Один кусок положить кожей на соль. Да, забыла. Соль я использую крупную. Сверху на кусок соли. Так как всегда разный вес рыбы, то солю без меры ложечной. Эмпирически поняв, что хватает соли тогда, когда весь кусок посыпан солью, но не густо. Не в беловую))) сверху сахар-песок буквально немного, щепоть-две. второй кусок также посолить без сахара и выложить его на первый кусок, кожей кверху. Сверху накрыть плоской тарелкой, меньшего диаметра, чем посуда, в которой солим. В холодильник и гнёт. В качестве гнета может быть консервная банка.

Возможны вариации. Это укропа веточки между кусками. Или пряности типа кориандра, зерновой горчицы... Ночь в холодильнике, а утром семга слабосоленая и очень нежная.

спасибо!!! меня очень волновал вопрос соотношения соли и сахара

и ещё срок готовности

все делают по-разному ...

попробую ваш рецепт и отпишусь

[At`Ca]

Скажите пожалуйста, как вы сёмгу солите?

по теме:

я сегодня ничего не готовила ...

На 1 кг семги 2 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахара. Все остальное как написали уже. Отделяем от костей, посыпаем смесью сахара соли, под гнет и в холодильник. Я на сутки оставляю.

У нас сегодня котлеты по-киевски, миндальное печенье, гороховый суп, селедка под шубой.

[Гость Аза ханум]

курочка жаренная к нему картошка жаренная, баклажан жаренный с чесночком .Суп куриный из лапши

[fyu-fyu]

запеканку с куриным филе и ещё вишнёвый пирог))

[At`Ca]

На 1 кг семги 2 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахара. Все остальное как написали уже. Отделяем от костей, посыпаем смесью сахара соли, под гнет и в холодильник. Я на сутки оставляю.

У нас сегодня котлеты по-киевски, миндальное печенье, гороховый суп, селедка под шубой.

еще салат кобулетский, картофельное пюре

[At`Ca]

сюрники, кофе нам, какао детям

на обед кабачковая икра, рыбка запеченая, литовский холодный борщ

на ужин вареники с картошкой и грибами, клубникой

[Berryl]

Я солю рыбу с вечера на утро)) Мне хватает)), но и через сутки она не намного солонее))

Испекла фирменный яблочный пирог (скоро только его и печь буду ((( по причине неземной любви к нему сына), накрутила рыбного фарша и сделала рулет, на гарнир картофель молодой отварной в мундире, теперь салат делаю: коктейль из креветок с авокадо. Рыбный день, как  четверг (((((((( 

[БАКИНОЧКА17]

курицу пожарила и со вчерашнего дня макароны остались ... чобан салаты сделала быстренько

[At`Ca]

Я солю рыбу с вечера на утро)) Мне хватает)), но и через сутки она не намного солонее))

здесь на вкус и цвет сами знаете что ))) у меня когда терпения нет я тоже утром хомячу уже рыбку, а если терпения хватит, то сутки самое то!

[Berryl]

про вкус самое то)))))))))

Думаю что на вечер готовить((( Есть подлая мысль пожарить рыбу в кляре)))))))) 

[Ramin)]

Сталичне салать

[xavva]

Грибной салат, весенний салат , дёшямя плов и долма (бадымжан, истиот и помидор)

[Ribka]

Лобья ашы с кянд тойугу