Что вы приготовили сегодня? - 2

[Стихия]

Бабушка рассказывала, что деткам хадий готовят, чтобы зубик безболезненно появился. А я в детстве хашил любила. Только бабушка муку обжаривала, а потом заливала водой. На Ашуру готовили помню...

сегодня себе отваривала кальмары и фасоль стручковую, детям суп куриный с дом лапшой, котлеты с чечевичкой на гарнир и сырники.

[Ameliya-Mia]

Вчера мне ничего не оставили, пришлось готовить ужин)

 

[lulu*]

Амелька прикольно)))

[Ameliya-Mia]

Я все хочу снежные печеньки приготовить, никак время не найду) очень они мне на картинке понравились)

И все я для них купила, кроме времени)

[DEZERE]

позавчера опять пицца.

вчера готовил плов мой муж и так блин вкусно)))куряги и кишмиш не ложили))

патыр-нон(узбекские лепешки)начинку с мясом и прото лепешку испекла.тесто просто отменное.

[A...]

Вчера мне ничего не оставили, пришлось готовить ужин)

 

20150310_203640.jpg

тебе надо было перцем или сумахом улыбку сделать в яичнице ))))

[lulu*]

Я все хочу снежные печеньки приготовить, никак время не найду) очень они мне на картинке понравились)

И все я для них купила, кроме времени)

спеки,они очень вкусные)))))))))

[blablarism]

не знаю, может тему отдельную открыть)

основными состовляющими любых праздников для большинства людей являются всевозможные вкусности и угощения, вот в преддверии нашего самого любимого весенненего праздника и возник вопрос: кто что будет готовить/печь на Новруз?

наша кухня очень богатая и разнообразная, и помимо основных обязательных составляющих праздничного новрузного стола есть еще и множество вариаций печеностей и блюд, более распространенных в одних районах нашей страны и не особо популярных в других. впрочем, и сами традиции отмечаний праздника имеют свои оттенки)

у моей маман есть свой набор фирменных блюд на чяршямбя и отдельно на сам байрам, всё в соответствии с многолетними традициями нашего нясиль (рода). но в этом году мы с ней решили немного пооригинальничать, правда не определились еще в чём именно))) хочется чего-то помимо классических пахлавы+щякярбуры+бадамбуры (<3), кто что вспомнит/подскажет?)

/навеяно недавними обсуждениями с Колюч, и моими потекшими слюнками))/

[A...]

конечно надо открыть новую тему ..

я,не отмечаю ,но отмечают почти все ,потому уверена каждой есть что сказать и у каждой есть свои хитрости в этом плане..

слишком объемная тема чтобы тут обсуждать ..

открой новую тему .. 

[Ahmedaga]

не знаю, может тему отдельную открыть)

основными состовляющими любых праздников для большинства людей являются всевозможные вкусности и угощения, вот в преддверии нашего самого любимого весенненего праздника и возник вопрос: кто что будет готовить/печь на Новруз?

наша кухня очень богатая и разнообразная, и помимо основных обязательных составляющих праздничного новрузного стола есть еще и множество вариаций печеностей и блюд, более распространенных в одних районах нашей страны и не особо популярных в других. впрочем, и сами традиции отмечаний праздника имеют свои оттенки)

у моей маман есть свой набор фирменных блюд на чяршямбя и отдельно на сам байрам, всё в соответствии с многолетними традициями нашего нясиль (рода). но в этом году мы с ней решили немного пооригинальничать, правда не определились еще в чём именно))) хочется чего-то помимо классических пахлавы+щякярбуры+бадамбуры (<3), кто что вспомнит/подскажет?)

/навеяно недавними обсуждениями с Колюч, и моими потекшими слюнками))/

Обязательно открывай, а маман твоя на сегодня редчайшая находка, долгих лет жизни ей. Постарайся всему научиться, скоро на вес золото будут эти знания)

[The_PITBULL]

ач вахтымда )

[lulu*]

ХОЧУ пахлаву ))но печь не охота((. сегодня  делали кутабы с зеленью и мясом))) фотки завтра.)

рис с курочкой и котлеты)

[Aushka]

Тоже хочу..Девочки,поделитесь своим проверенным рецептом пахлавы,плз.

[Skorpionn]

я буду печь завтра, у меня своего рецепта нет, вернее никакого рецепта нет ))))  я пеку как сестра прикажет

Изменено 19 марта, 2015 пользователем Skorpionn

[DEZERE]

ХОЧУ пахлаву ))но печь не охота((. сегодня  делали кутабы с зеленью и мясом))) фотки завтра.)

рис с курочкой и котлеты)

я давно хочу после праздника сделаю.

 

А я сегодня печь буду)))

[Эда F]

я на Новруз никогда ничего не пеку. заказываю обычно. щас столько всего понапринесли (гости), наверное и заказывать уже не буду.. 

эх. люблю родственников. )

[Стихия]

Испекла вчера гогалы, как я их люблю рассыпчатые хрустящие и чтобы начинка была везде ( я начинку сыплю на каждый слой)))))

[Skorpionn]

я на Новруз никогда ничего не пеку. заказываю обычно. щас столько всего понапринесли (гости), наверное и заказывать уже не буду.. 

эх. люблю родственников. )

 

купить можно всегда, даже здесь, но я принципиально не покупаю)))  мне кажется дома должна быть праздничная атмосфера и вдали от родины, и именно для детей)) а приготовление сладостей является одним из элементов этой атмосферы, особенно узоры на шякярбура, дети это дело обожают))) стараюсь хоть как-то поддерживать это)

[DEZERE]

купить можно всегда, даже здесь, но я принципиально не покупаю)))  мне кажется дома должна быть праздничная атмосфера и вдали от родины, и именно для детей)) а приготовление сладостей является одним из элементов этой атмосферы, особенно узоры на шякярбура, дети это дело обожают))) стараюсь хоть как-то поддерживать это)

мне то же нравиться самой печь)))вчера за вечер три  теста поставила (три вида печеное)испекла чуть не заснула на кухне)))вот  умаю еще что ли чего да испечь))на конкурс ведь готовлюсь)))

[lulu*]

Тоже хочу..Девочки,поделитесь своим проверенным рецептом пахлавы,

Аушкин у меня есть 2 рецепта одна бакинская заливная ,а другая сочинская- обе обалденные, одну годами печет мама,другую свекровь)))) если захочешь скину обе.

[lulu*]

 да и  по теме))) пеку сейчас заливную-в духовке стоит. Свекровь правда сделала тесто и мы с ней на пару её собирали))))) фотки потом поставлю))

[DEZERE]

Аушкин у меня есть 2 рецепта одна бакинская заливная ,а другая сочинская- обе обалденные, одну годами печет мама,другую свекровь)))) если захочешь скину обе.

ты и мне давай)))

[lulu*]

так обещанные фото)))

 

[A...]

бяh-бяh ))

[lulu*]

-Аришь это не только бях-бях,это еще и ням-ням

[lulu*]

Дези я попозже  напишу)))

[A...]

пахлава с грецкими орехами или арахисом ?? 

она у тебя такая красивая ,светлая и эстетичная что похоже на арахисовое ...

потому что даже если чистить грецкие все равно такой светлый цвет не получается ..

 

[A...]

-Аришь это не только бях-бях,это еще и ням-ням

могу представить )

нуш олсун!  

 

[lulu*]

Спасибо))) Присоединяйся))))

[lulu*]

пахлава с грецкими орехами или арахисом ?? 

она у тебя такая красивая ,светлая и эстетичная что похоже на арахисовое ...

потому что даже если чистить грецкие все равно такой светлый цвет не получается ..

 

Аришь это с грецких орехов.  и орехи все чищеные.  ни грамм кожуры на них нету.  даже фындых чищеный внутри.))) она на самом деле получается такой светлой что никто не верит))) 

[A...]

у  меня и тетя чистит,и сестра,но настолько светлыми не получаются все равно..

я сама не готовлю пахлаву..

надо как нить попробовать самой ,одной сделать..

[lulu*]

 попробуй ,но вдвоем  намного быстрее получается))

 

 Дези я почти написала рецепт и все стерлось-  больше не пишу(((( нету сил))

[A...]

 попробуй ,но вдвоем  намного быстрее получается))

 

 Дези я почти написала рецепт и все стерлось-  больше не пишу(((( нету сил))

ну,с кем то делала..с няней например ..

или с мамой ..

или с тетей..

одна чтоб ,сама как то ни разу .

 

я не люблю пахлаву ,ели честно ...и шоргогал тоже.

только шякярбуру ем с удовольствием..

[lulu*]

 ее я тоже люблю ,и еще  люблю гогал(но только у одного человека) у нее  как папиросная бумага и все слои отходят и сыпятся как хачапури)))

[A...]

да ,гогал надо уметь готовить ..

не люблю когда в середину кладут начинку..