SUMGAYIT

Ermənistan cəmiyyətinin gözündən pərdə asmaq məqsədi ilə dayanmadan yalanlar uyduran Nikol Paşinyan yenə də anormal fikirlər səsləndirib. O bildirib ki, guya Azərbaycan, beynəlxalq ictimaiyyəti inandırmağa çalışır ki, Laçın dəhlizini bağlamayıb. Onun sözlərinə görə, Xankəndidəki qondarma rejim bunun tam əksini iddia edir. O, Laçın dəhlizinə beynəlxalq missiyanın göndərilməsini təklif edib. Politoloq Əziz Əlibəyli mövzu ilə bağlı açıqlamasında qeyd edib ki, Azərbaycanın razılığı olmadan, Fransa kimi hansısa provakativ dövlətlərin addımı əsasında Qarabağa missiya göndəriləcəksə, Azərbaycan dərhal hərbi əməliyyatlara başlayacaq. Baku TV-nin mövzu ilə bağlı hazırladığı süjeti təqdim edirik:

Вся эта масса, которая находится у власти, должна быть отстранена. Об этом заявил бывший премьер-министр Армении Грант Багратян. «То, что 15 парней погибло, их не интересует, их интересует только то, чтобы была расследована именно их версия», – приводит его слова news.am. Багратян пояснил, что премьер-министр вообще не имеет прав выдвигать версию, тем самым направляя следствие и не позволяя проводить тщательное расследование. Он уверен, что за это должны ответить Пашинян и Папикян. «Пашинян вообще в курсе, что существует Устав внутренней службы? Все нормы там прописаны. Почему в нарушение Устава разместили солдат в хлеву с одним выходом», – заметил экс-премьер . Багратян напомнил, что Пашиняна неоднократно критиковали, призывая рыть окопы, строить укрытия и создавать условия, а он вместо этого разместил солдат в хлеву. «Зато под патронажем Авиняна выделяется 2,5 млн. долларов, чтобы закупить клубнику вместо того, чтобы создавать нормальные условия. Должны быть бодрствующие дежурные, пока остальные спят. У министра обороны вообще нулевые знания, его самое главное «достоинство» в том, что он умеет молчать», – подчеркнул он.

Иран угодил в ловушку, расставленную на армянском направлении Между Тегераном и Брюсселем — жёсткая перепалка. ЕС накануне ввёл четвёртый пакет санкций против Ирана, включив в «чёрный список» и Корпус стражей исламской революции. Террористической организацией КСИР как бы не признали — для этого нужно, чтобы такое решение принял суд хотя бы одной страны, входящей в ЕС, при расследовании конкретного теракта. Но тем не менее глава МИД Ирана Хоссейн Амир Абдоллахиян опубликовал в Al Jazeera статью, где обвинил ЕС в предвзятой позиции и принятии необоснованного решения, а затем пригрозил: назвать КСИР террористической организацией было бы колоссальной ошибкой. Такая перепалка сама по себе свидетельствует о том, насколько сильно накаляются отношения Брюсселя и Тегерана. И вот на таком фоне Совет ЕС подтверждает намерение отправить наблюдательную миссию в Армению, которая является ключевым союзником Ирана. Более того, несмотря на то, что заявлена эта миссия как гражданская, она куда больше смахивает на военную. И уж тем более можно догадаться, что среди этих наблюдателей будет и предостаточно сотрудников спецслужб. Работать же им предстоит в весьма чувствительном и для Армении, и для Ирана регионе. В самой Армении высказывались опасения, не ударит ли размещение евромиссии по отношениям с Ираном. Но сам Иран по поводу размещения евромиссии доблестно молчит. И это по меньшей мере удивительно. Быть может, для Ирана появление евронаблюдателей оказалось полной неожиданностью? И там просто не успели сформулировать позицию? Даже при том, что «обнимашки» с Францией и Евросоюзом в Армении начали устраивать и в прямом, и в переносном смысле не вчера? Точно так же Тегеран «не заметил» антииранских заявлений Нэнси Пелоси в Ереване. А это уже дает основание заявить, что против Ирана разыграли неплохую «многоходовку». Армения и ее покровители на Западе умело «развернули» внимание Тегерана на другие направления — и столкнули Иран с западной миссией на иранской границе. Со всеми вытекающими. В Тегеране то искали мифических «сионистов» в Азербайджане, то вопили о «террористах», которых никто, кроме самих иранцев, не видел, до предела накалили отношения с Азербайджаном, у которого свои возможности и рычаги влиять на ситуацию в Иране, в том числе и использованием «мягкой силы» — и в результате еще и отвлекли внимание Ирана от основного «фактора риска» — евромиссии в Армении. Точнее, от попыток Запада укрепиться в регионе, начав именно с Армении — ключевого союзника Ирана и России. И в результате Иран допустил-таки большую стратегическую ошибку. Здесь увлеклись мифическими «угрозами» со стороны Азербайджана, испортили отношения с Баку — и угодили в ловушку, расставленную на армянском направлении. И теперь эта ловушка «захлопнулась», оставив Иран перед необходимостью заниматься уже не поисками мифических «синонимов» в Азербайджане, а реагировать на присутствие весьма подозрительной миссии в «братской Армении». А теперь — немного закулисья. Есть страны, которые проводят действительно самостоятельную политику. С ними выстраивают продуманное и долгосрочное сотрудничество, стараются переманить в свой лагерь и т.д. А есть, пардон, «недогосударства», с пол-оборота соглашающиеся на роль инструмента чужой политики. А еще готовые точно так же с пол-оборота, пардон, «сдавать» своих партнеров. Понятно, что настоящую «переориентацию» Армении следовало бы начинать не с евромиссии, а хотя бы с контроля над собственными границами, на что у Еревана все еще не хватает не будем уточнять чего именно. Но вот предоставить свою территорию той же Франции для разного рода «заплечных операций» против Ирана и России в Армении, похоже, готовы «не ломаясь». Но, похоже, в Ереване не задумались о том, что подобные «короткие связи» в политике очень редко влекут за собой какие-то гарантии, когда «традиционные» партнёры сочтут, что Армения слишком расшалилась, увлеклась флиртом и ее пора поставить на место. Во всяком случае, один из российских ТГ-каналов, тесно связанный с силовыми структурами, уже предупреждает: «Защищаясь дружбой с Францией, Россию буквально выдавливают из Армении. Завязка этого незамысловатого сюжета была видна сразу после прихода Пашиняна к власти, когда был арестован генеральный секретарь ОДКБ Юрий Хачатуров, и предательский сюжет продолжает развиваться: Армения публично отказывается подписывать совместные декларации и проводить учения ОДКБ. И судя по происходящему сейчас – кульминация близка. И финал такой «пьесы», к сожалению, станет трагичным для армянской государственности». И вряд ли Запад в этой ситуации станет ее по-настоящему защищать. Словом, согласившись на роль «коврика» для Франции перед дверью на Южный Кавказ, а границам России и Ирана, Армении не стоит обижаться, когда завтра об нее вытрут ноги.

В то время, когда почти весь мир активизирует свои усилия против России на фоне ее войны с Украиной, Иран делает все с точностью наоборот. Этим и объясняются растущие объемы продажи оружия муллократическим режимом нашему северному соседу. Однако интересным моментом здесь является то, что даже сейчас Иран отрицает этот факт. Об этом сообщает YouTube-канал Azad İran. «Официальные представители Ирана заявляют, что якобы все это оружие и беспилотники были проданы России еще до начала войны в Украине. Вместе с тем наш южный сосед продолжает укреплять свои отношения с официальной Москвой. Так, 24 января Иран посетил председатель Государственной думы РФ Вячеслав Володин. В своем заявлении для СМИ он лишь подчеркнул, что отношения между двумя странами развиваются по восходящей линии», - говорится в материале. Подробнее - в видео: Media.az

UNESCO ilə münasibətlərimizə kölgə salan Odri Azulay kimdir? – Onun ermənilərlə əlaqəsi ifşa edildi

Гаджи Зейналабдин Тагиев (1838-1924 гг.) - первый азербайджанский нефтяной магнат, один из крупнейших меценатов в истории Азербайджана. Из-за того, что отец и мать мои были бедными, они не смогли дать мне ничего, кроме своей любви и ласки. И за все хорошие качества, которыми я обладаю, я обязан именно их любви и ласке. Нет сомнений, что все это также произошло по воле Аллаха. Я человек богатый, но необразованный. Если бы у меня было образование, моя жизнь сложилась бы по-другому. Учитесь как следует, с усердием. Счастье – в учении. Помните, знание – самое большое богатство. Я, как здешний уроженец, отлично знаю семейную мусульманскую жизнь и все ее недостатки, ибо для того, чтобы вывести постепенно мусульманскую женщину из той замкнутой фанатической жизни, в какую она теперь поставлена, представляется единственный путь – только школа и школа… Они (взрослые мусульмане – ред.) не понимают всей важности образования и думают, что если выучили счет до «10» и алфавит, значит - уже грамотные. В том, что шапка ученика будет иной (имелся в виду не традиционный мусульманский головной убор, а европейский – ред. ), нет ничего постыдного, лишь бы в голове под этой шапкой были разум и способности. Моя правая рука на Коране означает, что я верен традициям, а левая рука на газете – что надо идти вперед. И вы так поступайте – в одной руке держите веру, а в другой - прогресс. Надо путем школьного образования привести мусульман к осознанию своих человеческих прав. Учите своих дочерей, почему вы их не учите?.. В будущем они будут матерями, и они должны будут уметь воспитывать своих детей. Каких детей можно ожидать от невежественной матери? Не слушайте глупых речей мулл, они задерживают ваше развитие. Оплотом и цитаделью мниморелигиозных нравов и обычаев является замкнутость мусульманской женщины и незнание ею своих человеческих прав. Я всегда думал и теперь твердо остаюсь при своем неизменном убеждении, что только образование и серьезно просвещенные матери-мусульманки спасут наших мусульман от недуга невежества и отсталости. И это мое убеждение вполне согласуется с истинным духом ислама и его Великого Учителя. Я в действительности понял, что будущее счастье, стойкость и прогресс народа связаны с воспитанием, исходящим из объятий матери. Помимо всех своих дел, я думаю о том, чтобы осчастливить свой народ. Для этого я тружусь с утра и до вечера. Чтобы достигнуть этой цели, нужно открывать много школ. Надо издавать огромное количество книг, журналов и газет и распространять их повсюду – и в далеких селах тоже. У меня сейчас есть все. Возможно ли, что я все потеряю? Да, ведь Аллах дал, Аллах может и отнять. Со своей Родины я никуда уезжать не собираюсь. Мои деды и прадеды, отец с матерью похоронены в этой земле, и я буду похоронен здесь. Где умер мой отец, там и я умру. Вместо послесловия: Гаджи Зейналабдин Тагиев – магнат, начавший развивать ненефтяной сектор за счет средств, получаемых от «черного золота». Свою трудовую деятельность начал каменщиком, а, накопив первоначальный капитал, вложил его в самый прибыльный бизнес 70-80-х годов XIX века – нефтяное дело. Интересы Гаджи Зейналабдина затрагивали практически все сферы экономики Азербайджана: он вкладывал средства в судоходство, судостроение, энергетический сектор, хлопковую, рыбную, мукомольную, винодельческую промышленность, связь, владел огромными лесными массивами, был основателем Бакинского купеческого банка, вел операции по торговле земельными участками. Видный общественный деятель и меценат, он участвовал в разработке и реализации многих проектов, направленных на развитие инфраструктуры Баку. Известны факты его участия в финансировании прокладки конно-железной дороги в городе, водопровода Баку-Шоллар, а в 1883 году он построил в столице первое здание театра. Г.З.Тагиев не владел грамотой, но уделял особое внимание просвещению своего народа, оказывал материальную помощь при учреждении учебных заведений в Баку, Гяндже, Шамахе, Нахчыване, а также за пределами Азербайджана – Тифлисе, Дербенте, Владикавказе и др. Попытка в одной публикации отразить всю многогранную личность этого великого человека - всего лишь дань нашего уважения к его памяти. Убеждены, что советы и взгляды на жизнь Г.З. Тагиева как нельзя актуальны сегодня. Он – истинный герой Азербайджана и безусловный пример для подражания.

Тагиев открывает нефтяную компанию «Гаджи Зейналабдин». В результате его доходы начинают стремительно расти. После этого он покупает нефтеперерабатывающие заводы. В 1901 году Гаджи Зейналабдин Тагиев открыл первую женскую школу в Баку, вложив в ее строительство 300 тысяч манатов. По некоторым данным, идея строительства учебного заведения для девочек принадлежит второй супруге Тагиева Соне ханум. Это была единственная женская школа на всем Кавказе. Строительство здания началось в 1898-м и завершилось в 1900 году. Здание женской школы выполнено в национально-романтическом стиле азербайджанской архитектуры. Стена главного фасада выложена чередующимися рядами белого и золотистого камней. Следует отметить, что благотворительные общества создавались либо при личном участии и на средства Тагиева, либо при его содействии. Он также выделил деньги из собственных средств на строительство водопровода Баку-Шоллар. Ситуация коренным образом изменилась с оккупацией Азербайджана Советской Россией 28 апреля 1920 года. У людей конфисковывают имущество, преследуются национальные кадры и интеллигенция. По просьбе местного населения и по указанию одного из руководителей нового правительства Наримана Нариманова, Тагиеву предоставляется возможность выбора места проживания. Из прежних владений он выбирает только загородный дом в Мардакяне. Гаджи Зейналабдин Тагиев скончался 1 сентября 1924 года в возрасте 101 года (по некоторым данным, в возрасте 86 лет). Напомним, что 18 января 2022 года в Баку состоялось открытие памятника Гаджи Зейналабдину Тагиеву. В церемонии по этому случаю принял участие Президент Азербайджана Ильхам Алиев. Media.az

Сегодня день рождения известного мецената Гаджи Зейналабдина Тагиева Сегодня день рождения известного азербайджанского мецената, просветителя и общественного деятеля Гаджи Зейналабдина Тагиева. Г.З.Тагиев родился 25 января 1823 года в Баку. Его мать Умму ханум умерла, когда Зейналабдину было 10 лет. В тот же год отец устраивает его подмастерьем к одному из бакинских каменщиков. В 12 лет он уже обтесывает камни, а в 15 - начинает работать каменщиком. Через некоторое время Зейналабдин становится известен как мастер в области строительства. Собрав определенные средства, уже в 20 лет он организовывает строительные и кладочные работы. Обладая немалым состоянием, Тагиев лично контролировал возведение всех домов, в частности каменотесные работы. Позже он, с успехом применив свои способности в торговле и легкой промышленности, становится владельцем магазинов и мануфактуры. Он также был одним из крупнейших предпринимателей, экспортирующих бакинскую нефть через Каспийское море и Кавказскую железную дорогу. В 1870 году у Тагиева уже был керосиновый завод с двумя котельными. В тот период Баку переживает настоящий нефтяной бум. Российские и иностранные инвесторы скупают земли в близлежащих к Баку деревнях, строят нефтяные вышки. Тагиев, также заинтересовавшись нефтяным делом, в 1873 году вместе с компаньонами арендует землю в Бибиэйбате. Нанимают чернорабочих, мастеров, приобретают оборудование и, соорудив вышку, принимаются бурить скважины. Расходы с каждым днем росли, однако нефти все еще не было. Выкупив у компаньонов их долю, он становится единоличным владельцем участка земли. Наконец из скважины забил фонтан «черного золота». На месторождении устанавливается новейшее оборудование, а мастерам выплачивают высокую заработную плату.

Британский король, Джордж Клуни и Варданян Если ты всю свою национальную идеологию строишь на желании «так хочется, чтобы сосед помер, а жилплощадь досталась мне», сосед может и не помрет, а вот тебе жизнь подпортит обязательно. В конце концов, это не наша вина, что вы около тридцати лет кубарем под гору летите. «Все сами». Сами с соседями переругались. И все это – от «большого ума» и непонимания географии. «Нет выхода к морю». В такой ситуации надо делать все, и еще немного больше, чтобы твои соседи, говоря о тебе, одобрительно качали головами и повторяли «до чего же милый и хороший человек этот дядя Вартан! И поможет всегда, и воспитанный, и здоровается, и кошек любит. Ну как такому не помочь, грех ведь это». Вы поступили наоборот. От Карабаха до Джавахетии. От Карса до Сочи. Тянули дверь не в ту сторону, ругались с окружающими, грубили, сморкались в занавески и даже распихивали всех локтями. Теперь, при виде вас люди пожимают плечами и крутят пальцем у виска. Запомните, соседи, враг - всегда настоящий, это друзья бывают фальшивыми. Как у вас. Друзья, которые вас используют. И которые снова вас обманут. И все это не в первый раз. История так вас ничему и не научила. Вспомните, кто вас науськивал на османскую Турцию в 1915-м. Сколько вам тогда обещали? И что вы получили в результате? Я далек от мысли смеяться над вашей трагедией, но те, кого вы считали своими друзьями, просто пожали плечами и сказали: эти армяне поломались, принесите, пожалуйста, новых. Что США, что Европа, что Россия. Слово дали, что все у вас обязательно будет, причем от моря и до моря. И нужно для этого всего ничего: мусульман вырезать, а там все пойдет как по маслу. Вырезать не получилось… В результате того, что вы устроили в конце восьмидесятых – вы сидите в углу заплаканным буратино и требуете к себе внимания, понимания, сочувствия и, по возможности, кредитов. Бесталанным народом вас не назовешь, «вроде не бездельники, и могли бы жить». Но вот глядя на ваше поведение, не складывается у меня картинка. Всё вы делаете не так. Всё наперекор географии, физике, да и просто здравому смыслу. Нет, не помогли. Потому что главное в мире – это все же физические законы, а не красноречие, заламывание рук, громкие вопли и прочее международное право. Вас подталкивают к принятию неправильных решений, которые будут выгодны кому угодно, кроме вас. Не нужно играть за чужой интерес, и, если вам из Европы, США или России вдруг скажут, что вы должны быть героями - откажитесь, и сошлитесь на недомогание и усталость. Потому что и эта партия будет не в вашу пользу. И рассудите здраво: зачем лежать на пути регионального прогресса, вы же не Каренина. Впрочем, дело хозяйское, нас, по-большому счету, эта ситуация устраивает, хотя бы потому, что время работает на нас, а вы в очередной раз остаетесь в стороне от всех региональных проектов. Когда человек с лицом Варданяна говорит о нехватке продовольствия, поневоле начинаешь подозревать, а не он ли то продовольствие и схомячил? Во всяком случае, по глазам и ухмылке английского журналиста Стивена Сакура было видно, что он не очень верит многовековому многостраданию. Для жертвы «блокады коварных азербайджанцев» Рубен-джан выглядел не очень убедительно, а поскольку в ВВС дураков не держат – сами понимаете. Хотя, надо отдать должное, Варданян старался, но можно было и лучше. Есть куда расти. Например, имитация голодного обморока была бы более чем уместна, потому что одного печального выражения лица человека, которого посадили на диету явно недостаточно. В общем, сценаристы у бандитов так себе. На «троечку». Мог бы и в рубище выйти, на фоне разрушенного сарая, чтобы стенания на заднем плане, упитанные дяди сквозь слезы жуют шашлык, как на фотках с новогодних застолий в Ханкенди, а вокруг них еле передвигают копыта отощавшие от блокады барашки. Но все равно неубедительно. Журналист не поверил, а мы так тем более, потому что не первый день знакомы. И если уж хотите разжалобить международное сообщество, то не переигрывайте. Нашмыгайте на глаза слезы, вытирайте их грязным, и, желательно, рваным рукавом. Может быть, тогда вам поверят. А теперь самый жирный кусок из интервью Варданяна. Цитирую, без купюр: «Без конца бывают обвинения о короле Чарльзе, о Джордже Клуни и о других моих коллегах и друзьях, которые работали со мной над разными проектами, как, например, премьер-министр Сингапура Ли Куан Ю и многие другие, кого я имел честь знать и вместе с ними работать». Нет, всем всё ясно? Король Чарльз, Джордж Клуни, Ли Куан Ю и Рубен Варданян. Тот редкий случай, когда даже меня такое нахальство удивило. Ну да ладно, спишем это на эмоциональность и завышенную самооценку восточного человека. Но всё это лирика. А самое главное, что с Шуши Ханкенди – как на ладони, да и пикета никто снимать не собирается. Противник жалуется и истошно вопит?

DaDo - Ol mənim

Mən Səid Əliyev (Dado)

İranda qalmaqallı beynəlxalq tədbir Azad Iran Yanvarın 20-dən başlayaraq İranda beş gün davam edən beynəlxalq tədbir keçirilib. Nüfuzlu Qadınların Birinci Beynəlxalq Konqresi adlanan toplantının formal təşkilatçısı ölkənin qadın və ailə məsələləri üzrə dövlət qurumu olsa da, onun əsas təşəbbüskarı İran prezidenti İbrahim Rəisinin xanımı Cəmilə Ələməlhüda olub. Tehranda keçirilən tədbir beynəlxalq aləmdə ciddi qarşılanmayıb və İran hakimiyyətinin gözlədiyi reaksiyanı doğurmayıb. Üstəlik, sözügedən konqres İran mətbuatı və sosial şəbəkə istifadəçilərinin kəskin tənqidləri üzləşib. Tənqidlər ilk növbədə nüfuzlu qadın adı ilə konqresdə iştirak edən şəxslərin kimliyi və statusu ilə bağlı olub. Belə ki, İran hakimiyyətinin bütün səylərinə baxmayaraq, xarici dövlət rəhbərlərinin xanımlarının Tehrana gəlişini təmin etmək mümkün olmayıb. Konqresdə yalnız 4 dövlət başçısının – Serbiya və Qırğızıstan prezidentlərinin, Ermənistan və Burkina-Faso baş nazirlərinin xanımları iştirak edib. İranın dostları sayılan Çin, Rusiya, hətta Suriyadan belə yüksək statusu olan nümayəndə gəlməyib. Nüfuzlu “Sazəndegi” qəzeti Burkina-Faso nümayəndəsi ilə yanaşı dayanmaqdan qürur duymağın İran üçün əslində utancverici olduğunu vurğulayıb. Ən əcaib məsələ isə ötən ilin iyulunda xalq üsyanı nəticəsində devrilmiş və ölkədən qaçmış Şri-Lanka prezidentinin xanımının tədbirdə iştirakı olub. İran mediası bu məsələnin izahını tapa bilməyib.

Millət vəkili : İran Azərbaycanı sevməyən hər kəsə dostdur

Tehran-İrəvan "bacılığ"ında zövcələrin rolu

Zəngəzur dəhlizi ilə maskası cırılan İran

Ermənistanda erməni qalmayıb - BAKU TV

Yeməklərin hazırlanma qaydaları Avarların milli mətbəxi əsasən ət və süd yeməklərindən ibarətdir: qaynadılmış qoyun əti, xingal, plov, pendir, kabab və s. Qarğıdalı, qoz, halva, müxtəlif içkilər və qənnadı məmulatları geniş şəkildə istifadə olunur. Ənənəvi avar yeməklərinə qutsi (çudu) və kəsmik, gicitkən, ət, balqabaq və hətta qoz içlikli xingallar aiddir. Qafqaz xalqlarının çoxunda olduğu kimi, avar mətbəxi də maxara, burcaxal (əriştə), sülxüli, lobyadan və qurudulmuş ətdən olan müxtəlif şorbalar; şirniyyatlar: halva, asta, şərbət, qaymaq, tutdan və ya xurmadan hazırlanan bəkməz və bir çox digər məmulatları ilə seçilir. Asta. Tərkibi: 1 kq əridilmiş yağ, 1 kq 700 q un; şərbət üçün: 1 kq şəkər, 1 stəkan su, 200 q şəkər kirşanı. Yağı qazana qoyaraq qızdırmaq, unun yarısını ora tökmək və taxta qaşıqla aramsız qarışdıraraq 30 dəqiqə bişirmək, qalan unu tökərək aramsız qarışdırmağa davam edərək bir saat bişirmək və odun üzərindən götürərək bir az soyutmaq lazımdır. Şərbət üçün şəkəri isti suda əridərək qarışdıra-qarışdıra qaynama dərəcəsinə çatdırmaq,odun üzərindən götürərək soyutmaq və isti un kütləsinin üzərinə isti şərbəti tökərək yaxşı-yaxşı qarışdırmaq lazımdır. Alınan kütləni yastı qablara tökərək taxta qaşıqla döyəcləyib üstü hamar yası formaya salmaq və sora alınan səthin üstünü müxtəlif naxışlarla bəzəyirlər. Soyumuş astanın üzərinə şəkər tozunu da səpmək olar. Qovrulmuş və qabığı təmizlənmiş qozun astanın üstünə qoyulması onu xüsusilə ləzzətli edir. Asta bu günə qədər toyların və yasların mütləq yeməyi kimi qalır. Asta dolu böyük sini bəy evinə gedən gəlini müşayiət edir. Astanı elçilikdə, nişanda, uşaq dünyaya gələndə, dini bayramlarda və müqəddəs günlərdə qonaqlar üçün hazırlanır; onu qonşulara, yaxın qohumlara və dostlara sədəqə kimi də paylayırlar. Avar xingəlı. Avar ailələrində xingəllərın müxtəlif növləri bişirilir. Onlardan birinin reseptini təqdim edirik. Unu, duzu, sodanı qarışdırmaq, qatıq əlavə etmək və xəmiri yoğurmaq. Üstünü örtərək 30 dəqiqə saxlamaq. Xəmirdən 1 sm qalınlığında yayma açmaq. Sonra yaymanı 3-4 sm enində zolaqlar şəklində kəsmək, bundan sonra zolaqları kvadrat və ya romb şəklində kəsmək. Bişirilən zaman onlar yumşaq, məsaməli olmalı və ölçüsü böyüməlidir. Bişirilmək üçün suyu duzlamaq və qaynama dərəcəsinə çatdırmaq. Sonra xəmiri qaynayan suya qoymaq lazımdır. Bir neçə dəqiqə ərzində qazanın qapağı örtülü şəkildə bişirilir. Xingalın bişməsi suyun üzərinə çıxan ağ köpüklə müəyyənləşdirilir. Xingalın tam şəkildə bişməyinə əmin olmaq üçün xingalın birini çəngəllə bölmək lazımdır və əgər xəmir çəngələ yapışmırsa, onda xingallar hazırdırlar və onları sudan çıxarmaq olar. Onları çox tez bir şəkildə sudan çıxartmaq lazımdır. Bundan dərhal sonra onları xüsusi çöp ilə deşmək lazımdır, çünki çəngəllə deşilən xingallar o qədər də səliqəli görünmür. Əgər belə edilməzsə, onlar boz və daş kimi alınırlar, görünüşcə çox da xoş olmurlar. Sonra xingallar qaba düzülür, üstündən bişirilmiş ət qoyulur və ətin bişdiyi bulyonla və tomat sousu ilə birlikdə süfrəyə verilir.

ləzg. Афар Gicitkandan hazırlanmış afarar Mənsubiyyəti Ləzgi mətbəxi Lazımi komponentlər un, su, duz, adi soğan, digər göyərtilər Afarar — çox nazik yuvarlanmış xəmirdən müəyyən içliklə hazırlanmış məşhur ləzgi milli yeməyi. Afarar ən çox sevilən ləzgi yeməklərindən biridir. Bir çox cəhətlərinə görə çudu və osetin piroqlarına bənzəyir. Afarlar müxtəlif içliklərlə bişirilir. Afarlar ənənəvi olaraq,ləzgilərin tarixi dağlıq və dağətəyi ərazilərində bitən otlardan hazırlanır (belə otların 50-dən çox növü məlumdur). Afararın içi: çuğundur yarpaqlarından tutmuş gicitkənə qədər müxtəlif otlar ilə doldurula bilər. Balqabaq afarları populyarlıq baxımından bitki tərkibli afarlardan daha az populyardır, bu yəqin, dağlarda əkin sahələrinin az olması ilə əlaqədardır, hansı ki, burada çox geniş sahələrdə tərəvəz yetişdirmək mümkün olardı. Əksinə, dağlarda daha çox ot yetişir. Afarlar turpdan da hazırlanır. Ancaq bütün tərəvəz növlü afarlar arasında kartoflu afararıar daha çox yayılmışıdır. Ətdən hazırlanan afarlar ləzgilər arasında daha çox məşhurdur. Ət afarlarının hər yerdə olmasının səbəbləri sadədir - dağlılar arasında maldarlıq əkinçilikdən daha geniş inkişaf edib və təsərrüfatda həmişə ət bolluğu vardır. Ənənəvi olaraq, ət afarları quzu və ya mal ətindən hazırlanır. Dağlılar arasında quşçuluq mal-qaradan daha az yayılmışdır və İslam dininə etiqad edən ləzgilər üçün donuz yetişdirmək və donuz ətini yemək dini səbəblərə görə qadağandır. Hər növ afarar hazırlamağın qaydası eynidir, yeganə fərq, içliyi doldurmadan əvvəl işlənmə və hazırlanması üsulundadır. Əgər bu gicitkən afararıdırsa, yuyulmuş və doğranmış gicitkən götürülüb, bu formada afarar xəmirinin içinə qoyulur. Balqabaq, turp və ya kartof içliyi sürtgəcdən keçirilərək hazırlanır. Afarar ətlə doldurulursa, adətən quzu və ya mal əti, çox nadir hallarda quş ətindən istifadə olunur. Ət kiçik parçalara doğranılır. Demək olar ki, istənilən afarara duz, soğan və qara bibər əlavə olunur. Yağ kimi əsasən heyvan yağlarından: inək və qoyun yağından istifadə olunur.

Skan və ya ləzgi pizzası Skan ləzgi mətbəxinin ən dadlı təamlarındandır. Şəkidə piti, Lənkəranda ləvəngi nə qədər məşhurdursa, Qusarda da skan bir o qədər sevilir. Bu yeməyi ləzgilər ən sevimli qonaqları üçün bişirirlər. Yeməyin adı ləzgi dilində "çın-kan" yəni «odun üstü» mənasını verir. Qusarda skanın onlarla növü bişirilir. Görünüş eyni olsa da, tərkibinə qatılan ərzaqlara görə dadları fərqli olur. Ən çox bişirilən skan isə ət və kartofla hazırlanır. Skanın hazırlanması üçün un, yağ, 0,5 kiloqram qoyun əti, 0,5 kiloqram kartof, 100 qram quyruq, iki baş soğan, duz, istiot və zövqə görə başqa ədviyyələr tələb olunur. Əvvəlcə un, süd, su, yumurta, duz qatılaraq yumşaq xəmir yoğrulur. Hazır xəmir üstü örtülərək kənara qoyulur. Sonra skanın içliyi hazırlanır. Bunun üçün ət və soğan ət maşınından keçirilərək, çox nazik doğranmış çiy kartof, göyərti, duz və istiotla qarışdırılır. Skanın içliyi zövqə görə dəyişir. Göbələkli, lobyalı, pendirli, qozlu skanlar da var. İçlik hazır olandan sonra xəmirdən iki lavaş yayılır, yağlanıb kündələnir. Lavaşlardan birinin üstünə hazır içlik qoyulur, o birisi ilə üstü örtülür və kənarları bərkidilir. Skan tavaya qoyulduqdan sonra üstünə yağ sürtülür və çəngəllə bəzək vurulur. Sobada təxminən 40 dəqiqəyə bişir. Skan sobadan çıxarılaraq qalın süfrənin arasında saxlanılır və 10-15 dəqiqə sonra yemək üçün təqdim olunur. İyirmi ildən çoxdur aşbazlıq edən Rəmziyyə Allahquliyeva AZƏRTAC-a müsahibəsində bildirib ki, skan restoranda ən çox sifariş verilən ləzgi yeməyidir. Qusara gələn hər kəs bu yeməyin dadına baxmaq istəyir. Xüsusilə əcnəbi turistlər skana böyük maraq göstərirlər. Yeməklə yanaşı, onun hazırlanması qaydasını soruşurlar. Skan müştərilərə 15 manata təqdim olunur. «Ləzgilərin qədim yeməklərindən olan skan bərəkətli və doyumlu olması ilə seçilir. Bir skan böyük ailə üçün kifayət edir. Çünki onun tərkibində yağlı qoyun əti və başqa qüvvətli komponentlər var», — deyə R.Allahquliyeva qeyd edib. Skan Qusarda, xüsusilə də kəndlərdə hər evdə bişirilir. Yeməyə el arasında skan piroqu və ya ləzgi pizzası da deyirlər.

Türk dünyasının önemli şehri Şuşa'da ne gördük? GZT GZT Avrasya Editörü Nazgul Kenzhetay, 44 günlük savaştan sonra 30 yılın ardından tekrar Azerbaycan topraklarına katılan Şuşa'da. Baykar Savunma Teknik Müdürü Selçuk Bayraktar'ın davetlisi olarak Şuşa'ya giden Nazgül, ermeni işgalinden kurtarılan şehre dair gözlemlerini ve bölgedeki son durumu aktardı.

В Армении прозрели: «мученик алиевского режима», оказывается, провокатор, ублюдок и сволочь Это очень показательная история, выставившая многих в очень нелепом свете. Для начала напомню, что 19 января около 01:30 в укрытии инженерно-саперной роты N-й воинской части МО РА, расположенной на территории села Азат Гегаркуникской области возник пожар. В результате которого погибло, по меньшей мере, 15 армянских военнослужащих. По предварительным данным армянской полиции, загорелся бензин, которым отапливалось здание части. Следственный комитет РА возбудил уголовное производство по статье о нарушении техники безопасности при использовании горючих веществ. В этой связи в РА развернулась широкая дискуссия, озвучивались разные призывы, вплоть до требований отправить в отставку руководство МО РА. Не остался в стороне и так называемый блогер, а по сути провокатор и «содержанка» армянских хозяев Александр Лапшин. Явно мнящий себя экспертом широкого профиля, он решил вставить «свои пять копеек» и в этот вопрос. Он констатировал, что «в данном случае солдаты погибли даже без участия противника, они просто сгорели заживо в казарме». Какая-то непонятная грусть сквозила в этой части рассуждений Лапшина. Но на этом он не остановился. «Как такое вообще возможно, что 17 молодых и полных сил парней не смогли выбраться из небольшого 2-3 этажного здания? Даже если бы они выпрыгивали бы из окон, то прыжок со второго этажа не был бы смертельным. Получается, что окна и двери казармы были заблокированы? Я правильно понимаю, что окна армянских казарм закрыты решетками, а железные двери закрываются на ночь чтобы солдаты не могли выйти? Если это так, то это грубейшее нарушение правил пожарной безопасности, не говоря уже о том, что в случае внезапного обстрела солдаты должны иметь возможность выбежать из здания», — добавил он. Тоже такие себе рассуждения, монолог о том, что масло масляное. Но и это было не все. По словам Лапшина, если командиры ответственные за эту трагедию не окажутся сами в «закрытом помещении с решетками на окнах» лет на десять (могу порекомендовать Нубарашенскую тюрьму), то проект Республика Армения логичнее закрывать. Вот так, совершенно конкретно — Армения была названа проектом, не более того. Осталось Лапшину добавить, кто именно создал и поддерживает данный проект. Или вспомнить выражение Бориса Грызлова о том, что «Армения является форпостом России на Кавказе». Пока Лапшин так далеко в констатации реальности не зашел. Но и сказанного им было достаточно, чтобы этого прохиндея подвергли в Армении жесткой порке. Пока словесной, а дальше видно будет. «В день ужасного горя с солдатами из Гегаркуника решил напомнить о себе еще один провокатор — Лапшин. Вместо того, чтобы сказать слова сочувствия, он написал, что Армению, как проект, нужно закрыть. Кто дал право этому ублюдку говорить что-то против суверенитета Армении? Человеку, который вечно просит армян помочь ему деньгами на пропитание, чтобы он мог гулять по миру и не сдохнуть с голоду», — возмутился армянский блогер Роман Багдасарян. По его словам, Лапшин придумал себе образ «мученика алиевского режима», чтобы люди поверили в эту сказку. Пока что, констатирует армянский блогер, Лапшин только получает шелестящие купюры от армян, а президенту Азербайджана Ильхаму Алиеву «глубоко наплевать на визги Лапшина». Уже — поразительное откровение. Впрочем, и это еще не все. «Таких агентов, работающих на Союз армян России, карабахских бизнесменов и российские спецслужбы на самом деле нужно держать на расстоянии вытянутой руки. Пусть он, Лапшин, и ему подобные сволочи, «любят Армению» за свой счет, а не собирают подачки с нас, армян, на свое жалкое существование в роли бродяги по всему миру. Никто не должен позволять ни одной мрази говорить что-то кривое в адрес армянского государства», — заявил Р.Багдасарян. Он прав. Ровно такую же оценку Лапшину давали и в нашей стране. Он действительно, говоря словами Багдасаряна, провокатор, ублюдок и сволочь, которого содержат и используют в своих целях САР, карабахские сепаратисты и российские спецслужбы. Другое дело, что мы об этом писали еще много лет назад, призывая тех же армян не увлекаться инвестициями в такого рода проходимцев. Тогда они были глухи к нашим предупреждениям. Сейчас, как минимум частично, прозрели. Перестанут ли спонсоры Лапшина вкладываться в этот проект? Не думаю. Но то, что брезгливость в отношении этого проходимца открыто проявляют уже и в РА, очень показательно. То же самое, уверен, ждет и Сатановского, Милонова и прочих персонажей, которые пока радуют армян своими антиазербайджанскими заявлениями. Но придет момент, когда и они вызовут гнев армянской стороны. И тогда им дана будет ровно такая же оценка, какая уже дана Лапшину.

Табор уходит в землю

Maşınlarda plyonka və jalüzlərin quraşdırılması ilə bağlı Nəqliyyat vasitələrinin şüşələrinə örtüklərin çəkilməsi qaydası təsdiq edilib. Avtosfer.az xəbər verir ki, bununla bağlı Baş nazir Əli Əsədov qərar imzalayıb. Nazirlər Kabinetinin 2023-cü il 21 yanvar tarixli 18 nömrəli Qərarı ilə təsdiq edilmiş “Nəqliyyat vasitələrinin şüşələrinə örtüklərin çəkilməsi Qaydası”na əsasən nəqliyyat vasitələrinin sürücüdən arxa tərəfdə yerləşən yan şüşələrinə, yük yerinin yan şüşələrinə və arxa şüşələrinə aşağıdakı örtüklərin çəkilməsinə yol verilir: - minik avtomobillərində – plyonka çəkilməsinə və ya jalüzlərin quraşdırılmasına; - yük avtomobillərində, avtobuslarda, mikroavtobuslarda, trolleybuslarda və tramvaylarda – plyonka çəkilməsinə (sərnişindaşıma fəaliyyətində istifadə olunan avtobuslar və mikroavtobuslar istisna olmaqla), jalüzlərin quraşdırılmasına və ya pərdə asılmasına. Nəqliyyat vasitələrinin küləyə qarşı olan ön şüşəsinin yuxarı hissəsinə, hər iki tərəfdə arxanı göstərən xarici güzgülər olduqda, nəqliyyat vasitələrinin sürücüdən arxa tərəfdə yerləşən yan şüşələrinə, yük yerinin yan şüşələrinə və arxa şüşələrinə çəkilməsinə yol verilən örtüklərin işıqburaxma qabiliyyətinin həddi məhdudlaşdırılmır. Nəqliyyat vasitələrinin küləyə qarşı olan ön şüşəsinin yuxarı hissəsinə istehsalçı zavod tərəfindən quraşdırılmış günlüklərin hündürlüyü səviyyəsində, nəqliyyat vasitələrinin konstruksiyasında günlüklər nəzərdə tutulmadıqda isə 15-sm-dən çox olmamaq şərtilə plyonka çəkilməsinə yol verilir. Qeyd edək ki, bu qərar dərc edildiyi tarixdən 30 gün sonra qüvvəyə minəcək.

İranda polisdən görünməmiş qəddarlıq: Qadını yumruq və təpiklə döydü İranda silahlı xüsusi təyinatlı polis zabiti heç bir səbəb olmadan yoldan keçən günahsız qadına hücum edərək onu təpiklə və yumruqla döyüb. Bu barədə “Azad İran” “Telegram” kanalı video paylaşıb. Bildirilir ki, qorxunc hadisə Tehranın Şəriəti küçəsində metro stansiyasının çıxışında baş verib. Videonu qeydə alan şahidin sözlərinə görə silahlı zabit heç bir səbəb olmadan yoldan keçənlərə hücum edib. “O, qaçmadığı üçün qadına təpik və yumruq vurur, qaçmasını tələb edirdi”, - deyə şahid əlavə edib.

Yanvarın 21-də saat 10 radələrində Sumqayıt şəhəri Corat bağlarında yaşayan 1964-cü il təvəllüdlü Sevil Quliyevanı bıçaqlamaqda şübhəli bilinən həyat yoldaşı 1963-cü təvəllüdlü Atlıxan Hüseynxanov saxlanılıb. Bu barədə Daxili İşlər Nazirliyinin mətbuat xidmətindən məlumat verilib. Faktla bağlı araşdırma aparılır. 14:40 Yanvarın 21-də saat 10 radələrində Sumqayıt şəhəri Corat bağlarında yaşayan qadının bıçaq xəsarətləri alması barədə polisə məlumat daxil olub. DİN-in mətbuat xidmətindən .-a bildirilib ki araşdırmalarla cinayət əməlini törədən 1964-cü il təvəllüdlü Sevil Quliyevanın həyat yoldaşı 1963-cü təvəllüdlü Atlıxan Huseynxanov tərəfindən törədilməsinə əsaslı şübhələr müəyyən edilib. Polis əməkdaşları tərəfindən onun saxlanılması istiqamətində zəruri əməliyyat-axtarış tədbirləri görülür.