Что вы приготовили сегодня? - 3

[palakero]

В 23.05.2022 в 01:13, DEZERE сказал:

 

Я печенье мрамор когда пекла, не помню,что б они были каменные.

 

бискотти ???

 

[lulu*]

1 час назад, A... сказал:

Сейчас я начинаю готовить Самсу..

Вернее тесто для самсы ..

 

Потом пока тесто будет отдыхать в морозилке загляну на форум

 

Самса это вкусно))) Аришь потом скинь рецепт))) и фото)))

[A...]

3 часа назад, lulu* сказал:

Самса это вкусно))) Аришь потом скинь рецепт))) и фото)))

 

А рецепт у меня простой 

Тесто как для пельмешек

Соль ,вода и мука..

 

Потом тесто отстаиваю полчасика

А покк полчаса тесто отдыхает фарш делаю ( лук,фарш ,соль,перец ,еси нет курдюка добавляю масло)

 

Через полчаса тесто раскатываю,маслом покрываю ,скатываю в рулетик и в морозилку на полтора часа..

 

И только через полтора часа или два начинаю готовить

Режу на определенные порции тесто ( большие хочешь или маленькие,на выбор ) ,кладу мясо и собираю конверт..

 

И в духовку разогретую до 200 минут на 40..

Сверху помазать желтком яичным предварительно и посыпать кунжутом если есть ..

 

 

[A...]

Но если хочешь классное хрустящее тесто лучше доьавить в тесто масло и яйцо..

 

Я делаю пельменное потому что сразу несколько зайцев убиваю..

 

мой малой любит кутабы и просит кутабы всегда

Потому для него кутабы сделала

Для мужа гирц

Для меня и старшего самсу ...

Сегодня три блюда у меня было мучного..

[A...]

...

[A...]

Самса

 

[lulu*]

1 час назад, A... сказал:

 

А рецепт у меня простой 

Тесто как для пельмешек

Соль ,вода и мука..

 

Потом тесто отстаиваю полчасика

А покк полчаса тесто отдыхает фарш делаю ( лук,фарш ,соль,перец ,еси нет курдюка добавляю масло)

 

Через полчаса тесто раскатываю,маслом покрываю ,скатываю в рулетик и в морозилку на полтора часа..

 

И только через полтора часа или два начинаю готовить

Режу на определенные порции тесто ( большие хочешь или маленькие,на выбор ) ,кладу мясо и собираю конверт..

 

И в духовку разогретую до 200 минут на 40..

Сверху помазать желтком яичным предварительно и посыпать кунжутом если есть ..

 

 

Надо попробовать. А то у нас через месяц с работы собирон и все должны принести национальную еду.

У нас кавказких девочек много. Делают кутабы с зеленью, долму.

Мне поручили чебуреки а мне неохото возиться. Думаю модет шах плов  замутить.

Или вот самсу слепить)))

[DEZERE]

Привет всем.

А лучше  сделать тесто и положить в морозильник,он  хрустящей будет.. Раскатать тесто , смазать маслом растопленным, свернуть в улитку,в пакет положить и в морозильник.

А я пытаюсь заснуть,утром в школу, экзамен у старшего моего.

[DEZERE]

Дамляма

[A...]

17 минут назад, DEZERE сказал:

Привет всем.

А лучше  сделать тесто и положить в морозильник,он  хрустящей будет.. Раскатать тесто , смазать маслом растопленным, свернуть в улитку,в пакет положить и в морозильник.

А я пытаюсь заснуть,утром в школу, экзамен у старшего моего.

Я так и делаю

В морозилке держаоа 2 часа

 

Дези,а ты в тесто добавляешь яйцо и масло ?

Или делаешь простое пельменное ( соль,мука и вода) ??

[A...]

1 час назад, lulu* сказал:

Надо попробовать. А то у нас через месяц с работы собирон и все должны принести национальную еду.

У нас кавказких девочек много. Делают кутабы с зеленью, долму.

Мне поручили чебуреки а мне неохото возиться. Думаю модет шах плов  замутить.

Или вот самсу слепить)))

 

Лулу ,сделай самсу

Только мелкие делай,чтоб много было и всем хватило

Я домашним крупные леплю

Башымнан елийирям тез олсун плюс крупные  сочные получаются.

 

Но когда гости лучше помельче их клепать..

 

ПС: можешь еще бурек сделать турецкий из готового теста Фило

Шикарные получаются и быстро 

 

 

[lulu*]

8 часов назад, A... сказал:

 

Лулу ,сделай самсу

Только мелкие делай,чтоб много было и всем хватило

Я домашним крупные леплю

Башымнан елийирям тез олсун плюс крупные  сочные получаются.

 

Но когда гости лучше помельче их клепать..

 

ПС: можешь еще бурек сделать турецкий из готового теста Фило

Шикарные получаются и быстро 

 

 

Бурек я все время делаю, они его обожают( постоянно прося его сделать). Но в этот раз надо что то новое))))

[A...]

4 часа назад, lulu* сказал:

Бурек я все время делаю, они его обожают( постоянно прося его сделать). Но в этот раз надо что то новое))))

 

тогда да ,самсу ..

можно еще лахмаджун сделать 

но это немного муторно

 

 

 

 

[palakero]

не я, но мне ...  довга ...  легко и не калорийно ...

[A...]

2 минуты назад, palakero сказал:

не я, но мне ...  довга ...  легко и не калорийно ...

Где доказательства ???

[vezirr]

В 23.05.2022 в 18:52, DEZERE сказал:

Привет.такая трава...Она растёт в огороде..Армяни всеми любимые из очень любят...

Честно сказать  мне так себе, а многие его обожают 

 

В 24.05.2022 в 11:01, Безе74 сказал:

пярпятёюн

так точно.... ошпарить,катык-сарымсаг.) 

 

[Мышь Белая]

Не готовлю НИ -ЧЕ - ГО и не собираюсь в ближайшем будущем.

[Блеск]

1 hour ago, Мышь Белая said:

Не готовлю НИ -ЧЕ - ГО и не собираюсь в ближайшем будущем.

Здесь стала всё готовить сама. Заказывала месяца два три, как приехала, подряд из разных ресторанов, что то нравилось, что то не очень. Пару раз выбросила, кость попалась в обеде.

Но сейчас все готовлю сама и получаю удовольствие, не в плане экономии, хотя по сранению с США это смехотворные цены на питание, но и в качестве уверена, потому что тщательно выбираю продукты, сама. А это в наше время самое главное, качество того, что вы едите.

Очень хорошее молоко приносят молочники, и гаймаг снимаю, и гатых заквашиваю, и довгу сама делаю. Пару раз заказала из готового в бутылках, и вылила. Не то совсем, и то же самое няхря йагы, принесли маргарин, да еще не очень хороший на вкус. Отдала уборщице в блоке. Пусть использует в готовке. Правда продали мне этот маргарин по цене супер масла, супер качества. Потому, снова пишу, выбирать надо, тщательно.

[Мышь Белая]

5 минут назад, Lala-Sofia0337 сказал:

Здесь стала всё готовить сама. Заказывала месяца два три, как приехала, подряд из разных ресторанов, что то нравилось, что то не очень. Пару раз выбросила, кость попалась в обеде.

Но сейчас все готовлю сама и получаю удовольствие, не в плане экономии, хотя по сранению с США это смехотворные цены на питание, но и в качестве уверена, потому что тщательно выбираю продукты, сама. А это в наше время самое главное, качество того, что вы едите.

Очень хорошее молоко приносят молочники, и гаймаг снимаю, и гатых заквашиваю, и довгу сама делаю. Пару раз заказала из готового в бутылках, и вылила. Не то совсем, и то же самое няхря йагы, принесли маргарин, да еще не очень хороший на вкус. Отдала уборщице в блоке. Пусть использует в готовке. Правда продали мне этот маргарин по цене супер масла, супер качества. Потому, снова пишу, выбирать надо, тщательно.

Не подскажете где находится Исмаиллинский магазин и какие там продукты(если покупали). Что скажете о белорусском магазине. Давно туда не захаживала.

 

[Virgo_L]

1 час назад, Мышь Белая сказал:

Что скажете о белорусском магазине. Давно туда не захаживала.

 

Испортился, давно уже не хожу)

[Блеск]

2 hours ago, Мышь Белая said:

Не подскажете где находится Исмаиллинский магазин и какие там продукты(если покупали). Что скажете о белорусском магазине. Давно туда не захаживала.

 

В Беларуский после приезда даже не заходила, кроме того, скажу по секрету, продают в коробках масло беларуское, точно знаю, что фейк и здесь его делают. Сейчас фото найду поставлю.

Исмаиллинский  Ивановка тоже не знаю уже, был возле пожарной охраны, за площадью фонтанов, там неплохие были молочные изделия и колбаски, но уже давно туда не заходила. Молоканскую капусту сама заквасила и съела)) Они меня там научили многим вещам.

[Блеск]

10 minutes ago, Lala-Sofia0337 said:

В Беларуский после приезда даже не заходила, кроме того, скажу по секрету, продают в коробках масло беларуское, точно знаю, что фейк и здесь его делают. Сейчас фото найду поставлю.

Исмаиллинский  Ивановка тоже не знаю уже, был возле пожарной охраны, за площадью фонтанов, там неплохие были молочные изделия и колбаски, но уже давно туда не заходила. Молоканскую капусту сама заквасила и съела)) Они меня там научили многим вещам.

Вот это, чистый фейк. Не Беларусь, а цех в одном из наших районов.

[palakero]

В 30.05.2022 в 20:40, A... сказал:

Где доказательства ???

Во мне ... Точнее уже нет ... 

[lulu*]

Я побыстрому сообразила шакшуку)))))) некрасивая , но вкусная))))

[A...]

Очень даже вкусно выглядит..

А что такое шакшука ?

[Virgo_L]

6 минут назад, A... сказал:

Очень даже вкусно выглядит..

А что такое шакшука ?

По нашему помидор йумурта, можно и лучок добавить))

[Virgo_L]

Творожный пирог с вишней))

 

[A...]

3 минуты назад, Virgo_L сказал:

По нашему помидор йумурта, можно и лучок добавить))

Ну ,эт я  часто готовлю...

[lulu*]

24 минуты назад, A... сказал:

Очень даже вкусно выглядит..

А что такое шакшука ?

Это похоже ,но не совсем наш помидор юмурта.

 Там чеснок, болгарский перец  , помидоры шери,  тертые помидоры, острый перец, сыр( на вкус) и яйца.

Специи по вкусу. Я добавляю сладкий чили сухой и орегано сухое.

[lulu*]

Я вам на выходные много фоток поставлю)))

[A...]

4 минуты назад, lulu* сказал:

Я вам на выходные много фоток поставлю)))

У тебя ДР в воскресенье ?)) 

 

 

[lulu*]

11 минуту назад, A... сказал:

У тебя ДР в воскресенье ?)) 

 

 

 Нееее, у меня в январе)))

У нас праздник, буду вкусняшки готовить( пол супера вчера скупила с таким хявясом готовить и печь)

 Теперь самое главное чтоб мой запал  не пропал до воскресенья))))

[A...]

Ну тады ждем фотки..

[lulu*]

Салатик с Халуми на скорую руку.

 

[lulu*]

Джабета ушла в духовку))))